2、制作:先将蛙破腹掏净内脏,斫去嘴壳,洗净,切成七块,大火锅内油爆蛙两、三分钟,再将酱油炸焖一、两分钟,然后将佐料倒入,再倒进瓦罐内隔水清炖一小时左右。
3、效能:味道鲜美,香甜可口。
4、药用:蛙枣滋补;香菇:鲜香;胡椒、生姜:去寒开味。
2、制作:先将蛙破腹掏净内脏,斫去嘴壳,洗净,切成七块,大火锅内油爆蛙两、三分钟,再将酱油炸焖一、两分钟,然后将佐料倒入,再倒进瓦罐内隔水清炖一小时左右。
3、效能:味道鲜美,香甜可口。
4、药用:蛙枣滋补;香菇:鲜香;胡椒、生姜:去寒开味。
近十年来,丰城市共新增高产油茶种植面积12万亩,建立苗圃培育基地3个,发展100亩以上种植大户近230户,成立高产油茶专业合作社4个,通过油茶种植和苗圃培育,实现林农人均增收近3000元。
目前,该市共有油茶产品深加工企业3家,茶油及衍生产品年可实现产值近3亿元,实现利税5000多万元。
江西省丰城市全境
麻雀羽鸭在中国习称“麻鸭”。麻雀羽鸭为家鸭的主要品种,而白、黑两种羽色皆为其变种。中国数量最多、分布最广、品种繁多的一种家鸭。母鸭羽毛都呈麻褐色而带黑斑纹,故名。
东台现有桑园面积16万亩,年产鲜茧2万吨,生产白厂丝2900多吨。今年,东台春蚕发种量19.3万张,占全省的四分之一。
特定品质
东台市桑园面积16万亩,年产蚕茧41.6万担,规模和茧丝质量江苏第一,东台市富安镇蚕茧产量连续22年蝉联全国镇(乡)冠军。东台市先后被评为“中国茧丝绸基地”、“全国科普惠农兴村”先进集体、“全国农村科普示范基地”、“全国百强农技协”、“国家级蚕桑标准化示范区”、“全国蚕业科技推广示范基地”。
文化典故
江苏省东台市富安镇位于苏中平原,黄海之滨,位于盐城,南通市交界处,是上海经济区的辐射区域。富安栽桑养蚕历史悠久,源远流长,蚕茧总产蝉联全国乡镇企业“十七年冠”,被誉为“中国茧都”。
宁国的粑粑到底有多吸引人,听听出门在外的学子们、老乡们的话就知道了:“好想吃家里炕的腌菜粑粑哦,真想念那灌肉、加鸡蛋的豇豆干子包的粑粑。”任何一个出门在外的宁国人只要提到宁国粑粑,不会没有不流口水的,尤其是宁国西街粑粑和大华市场粑粑。
宁国的粑粑盘子般大小,厚度不到一厘米。外表看起来黄黄黑黑,其貌不扬,但是却有百吃不厌的魔力。菜馅一般都有豇豆、豆腐干、笋子、萝卜丝、大葱、腌菜,当然离不开更重要的鲜猪肉和鸡蛋。
看着老板用一到两分钟时间揉面包馅,然后再用5分钟左右时间不断地翻烤,让粑粑在飘着浓香的菜籽油锅里从粉白慢慢变成褐黄,实在是一种享受。一口下去,还冒着油泡,一个字“香”!
东台市安丰镇下灶村独有的。明清时被列为“贡品”。这种蚕豆,粒形扁圆,大如拇指,豆身中间略呈凹陷,形似牛脚,俗名“牛脚扁”。奇异的是,若把“牛脚扁”换一个地方种植,就是与下灶村一埂之隔,长出来却面目全非,不是颗粒较小,就是味道不佳。
里的寺庙庵堂都竞相选用“牛脚扁”豆瓣做汤下面,汤白如乳,其味鲜美。兴化学士李春芳来安丰求学于王艮门下,每逢青豆上市时,师生两人最喜采食品赏。后来,李春芳当上宰相,就把“牛脚扁”大蚕豆进贡给皇帝,得到赞赏。从此“下灶蚕豆”年年进贡,并还指派-购运青豆和干豆,作御膳之用。明清两朝,皆沿用此豆。那时的下灶村,成了“御豆园”。据说,当年韩国钧任江苏省省长时,就用此蚕豆招待-、陈毅,并作为土馈赠。陈毅把这份礼物特地分送给伤病员尝新,传为佳话。蚕豆剥皮,色乳白,煮熟后肉质起沙,吃口鲜嫩。干豆可作“兰花豆瓣”。
安徽省宣城市郎溪县郎川河流域涛城、建平、飞鲤、新发现辖行政区域
《郎溪县人民政府关于划定南丰黄酒地理标志产品保护区域的函》郎政秘〔2016〕78号
安徽省郎溪县企业标准:Q/GNF0003S-2016
《南丰黄酒》
郎溪县古南丰黄酒厂生产的系列黄酒,以糯米、香米、黑糯米为原料,用传统工艺精心酿制而成。酒味醇和,鲜甜爽口。有陈年花雕、加饭酒、保健黄酒等系列。加饭酒又有元红、加饭、善酿、香雪等品种;保健黄酒有迎宾陈酿、乌米贡酒、参芪大补酒、男儿壮等。迎宾陈酿在全国黄酒质量检评中获“优质产品”大奖。