台湾特产豆干 豆干是哪里的特产

台北的野生杜鹃有20多种，由低地一直到海拔4000米的高山，到处都有杜鹃花盛开。台北市被称为“杜鹃花城”。杜鹃属常绿或绿叶灌木，叶子椭圆形，花红色、台湾称映山红。台湾野生杜鹃种类很多，红毛杜鹃是花期最长的一种杜鹃。它全年都开放着花朵，配上全株长长的金毛，煞为好看。

麻辣豆干

方块酥为台湾嘉义地区的特色美食，是以面粉、奶油或猪油、芝麻及糖等原料制成的多层叠饼乾。早期的方块酥是四四方方，像巴掌大小，厚实香脆的酥饼类点心；源起於嘉义的民国路，这条街上最多的就是面食与馒头，也被称为「面食街」。

名产老店

在嘉义本地较著名的店有：

恩典：创始老店，以手工方块酥著名。曾是国宴的指定点心。本铺由民国路迁移至中山路。

老杨：1979年创立於嘉义市民国路上，以研发多种口味与新式样最为大家熟知，2004年独家开发的「双层滋心方块酥」，外层麦纤，内层揉合阿里山樱花果精致烘焙，双口味创新制作，为阿里山新道地名产。

雪花:首先采用迷你方块酥，皮薄味浓，颠覆方块酥的传统形状。创立雪花方块酥文化馆。

日日香:1979年创立於彰化县，烘烤香酥可口的方块酥，不输一些老品牌，并与各大卖场配合，以及外销国外，

咖啡、黑糖、绿茶、杏仁口味更受欢迎!

肉圆为彰化肉圆的创始老店，已有50多年历史。彰化肉圆做法独特，以在来米磨浆蒸熟后掺入蕃薯粉，倒进浅底的中型碗，加上瘦肉、笋丝、香菇、蛋黄等丰盛馅料，再进蒸笼里炊熟，最后放入油锅浸炸，就成了享誉半世纪的著名小吃。

玉珍斋是鹿港知名的老饼铺，创于清光绪年间，不仅生产的糕点保存传统风味，连店面都是优美的古厝。其招牌糕饼有绿豆糕、猪油荖、口酥饼、凤眼糕等，近年来又研发出“凤凰酥”，混合凤梨馅与少许咸蛋黄，味道香甜，爽口不腻。

风茹草(Glossogyne tenuifolia，GT)又称香茹草，为双子叶植物、菊科、向日葵族、香茹属。澎湖原生蔓藤宿根性草本植物，具有耐旱、耐风、耐盐、耐贫瘠等逆境成长的能力，极适合在台湾离岛的澎湖生长，因此也素有“澎湖青草茶”之称。含有丰富的微量元素及精油，具消暑解渴、活血化瘀、治疗中暑、降肝火等功效。风茹茶品茗分三种，野生风茹茶最香浓入味，种植风茹茶味稍淡，茶包型味更淡。

天后宫旁的长兴食品行，以牛舌饼与龙眼酥最为招牌，龙眼酥是鹿港新兴的糕点，做法是将面粉制成丝状，层层包裹萝卜、芋头等内馅，再下锅油炸而成，因其状似龙眼而得名。

芋圆从小镇九份发迹，主要原料是芋头。将芋头蒸熟再捣碎成泥状，加入适量地瓜粉和砂糖，再搓成圆条状，切成适当大小，丢入锅中烫熟即可。吃时可加红豆、姜汁、糖浆等，或配刨冰喝，芋圆的滑韧会让你的唇齿打架。一份大概新台币50元左右。

屏东县位于台湾的最南端，屏东县靠海的乡镇中，海洋贸易的历史以东港镇最悠久，在上世纪二十年代以前，它是高雄以南最大的通商口岸，上世纪六十年代渔港兴建完工后转型以渔业为主。黑鲔鱼被谓为东港三宝之一，也就成为渔港里最耀眼的“明星”。

叫出“天价”

说黑鲔鱼是东港的明星，它至少有三个“派头”：限时出场、身价昂贵、专有文化节。

每年的四到六月，是东港黑鲔鱼盛产的季节，此时的黑鲔鱼随着黑潮北上，游到东港附近海域时，由于正值交配期，油腹充实饱满，鱼肉入口即化，最大可达三百多公斤一尾。而记者采访时，已经到了黑鲔鱼季的尾声，全鱼市只有十多尾进港，每尾重量也都在两百公斤以下，可谓是“过时不候”。而今年前三个月共捕获四千五百尾，最多一天可有三百尾进港。而渔港里的其它鱼种，则多能全年供货。

一位姓郭的鱼贩告诉记者，每年的头一尾黑鲔鱼的价格是最高的，为了图个“第一”的好彩头，买家往往能叫出四千到八千元新台币一公斤、总价上百万的“天价”。而一般的批发价格也在每公斤五百元以上。就连分解一尾黑鲔鱼也要付给工人一千元新台币，若要去鳞片，还得再添工钱。其它鱼种则无法享受这种待遇。

自二00一年开始，屏东县政府每年举办“黑鲔鱼文化观光季”。原本主要外销到日本的黑鲔鱼，开始被台湾民众所接受和追捧，内销市场旺盛，每年创造产值达十多亿元新台币。东港小镇也因此热闹繁华起来，经营黑鲔鱼的餐厅比比皆是。鱼贩甚至将黑鲔以外的鱼统统称为“杂鱼”。

钟灵毓秀的铜锣乡，翠峰环绕，丘陵绵亘，境内物产丰富，有杭菊、樟脑油、竹笋、红土花生、紫苏、芋头等，其中尤以杭菊、樟脑最为知名。

原产于大陆杭州，因此称为杭菊；由于花气中带有淡淡的清香，因此常被拿来制成菊花茶，为极受欢迎的退火饮品，杭菊还可作为中药，也是入菜的好佐料。