一. 湖北省 荆州 松滋 街河市烟叶
街河市烟叶为地理标志证明商标。街河市烟叶
湖北省松滋市绿生土业发展中心
烟叶,一年生或有限多年生草本,茄科植物。植株被腺毛,茎高0.7-2米。叶柄不明显或成翅状柄。圆锥花序顶生。花萼筒状或筒状钟形,花冠漏斗状,末端粉红色。蒴果,种子圆形或宽矩圆形,黄褐色。原产于南美洲,世界各地有栽培。烟叶为烟草工业的原料。
二. 湖北省 荆州 松滋 松滋洈水鱼
洈水水库属亚洲著名的人工淡水湖,水库大坝全长8968米,是亚洲第一人工大坝。水库水面辽阔,面积37平方公里,总库容量5.98亿立方米,库区岛屿众多,港汊密布,共有岛屿159个,港汊850余处,半岛500个,泛舟其间,宛如进入了一个天然的“水上迷宫”。
洈水水库青山绿水,水质优良,盛产丰富鱼类。大头白鲢、鳜鱼(桂花鱼)、大白刁子等都属纯天然无污染绿色食品,营养丰富,口味极佳。
三. 湖北省 荆州 松滋 雪里藏凤
“松滋菜肴美味多,难比远华雪里凤”。这是人们对新神洞宾馆特级厨师李远华独创地方风味名菜“雪里藏凤” 的赞誉。雪里藏凤的选料是:嫩母鸡、蛋清、葱节、姜末、花椒、味精、精盐、料酒、酱油等。其烹饪方法是:将鸡宰杀洗净去肠肚,放入汤锅内同各种调料一起炖。鸡将炖熟时起锅,砍成4分见方鸡块后拼成全鸡模样,放入少许味精,回笼清蒸。然后,将6个鸡蛋清倒入汤盘中,用筷子顺方向搅成蛋泡,直到筷子能直立蛋泡中不倒时,再将蛋泡入笼上灶,用旺火蒸半分钟取出,用勺子将蛋泡覆盖在全鸡上面即成。蛋泡洁白松软,酷似雪团,凤者,鸡之雅称也,故名“雪里藏凤”。雪里藏风的特点是:外观新颖别致,洁白一片,似雪铺盖;吃时鸡肉鲜嫩,食而不腻,营养丰富,香味无穷。( 松滋)
四. 湖北省 荆州 松滋 麻砂滩萝卜
麻砂滩萝卜为地理标志证明商标。麻砂滩萝卜
松滋市绿生土业发展中心
麻砂滩村地处镇郊,洈水旅游大道穿村而过,有洈水旅游门户之称,全村1021户,人口3063人,国土面积10平方公里,耕地面积2580亩,本辖区12个村民小组。
五. 湖北省 荆州 松滋 街河市辣椒
街河市辣椒为地理标志证明商标。街河市辣椒是湖北省荆州市松滋市街河市镇的。走进街河市镇曙光村,大片大片的蔬菜映入眼帘,垄间有白菜、辣椒、香葱等上十个蔬菜品种,街河市镇依托现有资源组建了“曙光”蔬菜专业合作社,成立了街河市辣椒产销协会,成功注册了国家级“街河市辣椒”地理商标。
街河市镇是湘鄂边界农副产品的集散地,作为蔬菜生产专业村的曙光村和白果树村,种植蔬菜有着得天独厚的区位条件。
街河市镇依托现有资源组建了“曙光”蔬菜专业合作社,成立了街河市辣椒产销协会,成功注册了国家级“街河市辣椒”地理商标,目前合作社已辐射到曙光、白果树、苦竹、平板桥4个村800多农户,种植面积超过4000亩,产品远销武汉、湖南、广东等地,每年可为当地农民增收2000万元。
2012年,经国家工商总局商标局认定,“街河市辣椒”荣获中国国家地理标志证明商标。
松滋市街河市镇蔬菜产销协会
11421905
辣椒(植物)
六. 湖北省 荆州 松滋 南风佛鳝
松滋市十大地方名菜之一。
南风佛鳝:
菜品特点:肉质鲜嫩,汤味香浓,麻辣有余,是松滋人民最喜爱的一道地方特色菜。
制作方法:取料南风腌菜、腊肉、鳝鱼。先将鳝鱼宰杀洗净,剁成2.5厘米长的鳝筒,将腌菜、腊肉、洋葱洗净,切成小块。将腊肉淖水切片。锅烧热,放入猪油、菜油,将腊肉煸炒,放入花椒、桂皮、八角,再煸炒。放入料酒、酱油、生姜、大蒜、豆瓣酱,炒出香味。放水煮开,放入腌菜,煮熟,放入味精,胡椒粉葱段起锅。
七. 湖北省 荆州 松滋 新神洞茶
新神洞茶
新神洞茶属炒青绿茶类,系新神洞果茶有限公司生产的湖北传统名茶之一,常称“新神洞毫峰茶”。松滋种茶历史悠久,乃茶圣陆羽行舟三峡开发而植,曾为清乾隆间皇室贡品,改革开放后,经科学管理,精心研制,方使久负盛名的新神洞毫峰茶重新跻身茶苑。该茶叶小而嫩、紧而坚,有脆绿显毫、小巧笔直之特性,乃经人工捻抒、精心制作之佳品。从园管、采叶加工、贮藏到包装精益求精。园管求三无(即无杂草,无病虫、无瘦苗),采叶把三关(即三采三不采,采一芽一叶,采三叶礼展,采色深叶壮,不采异色叶,不采雨水叶,不采过大叶),工艺分六序(杀青、捻揉、揉条、整形、滩凉、干燥),贮藏冷充氮(采用真空充氮冷藏)。
新神洞毫峰茶曾多次荣获省市优质奖,被指定为松滋市接待专用茶,并以其独特的韵味赢得了消费者的青睬,有人曾以诗贺曰:外形紧结毫峰露,芳香持久梁前绕。汤色黄绿显明亮,韵味鲜爽风骨傲。
八. 湖北省 荆州 松滋 松滋鸡
松滋鸡为地理标志证明商标。松滋鸡是湖北荆州松滋的。
松滋鸡
松滋市惠民土鸡产业发展服务中心
13660550
活鸡
九. 湖北省 荆州 松滋 金牌猪手
松滋市十大地方名菜之一。
金牌猪手:
菜品特点:营养丰富、色泽美观、有补脾健胃,强身健体的作用。
制作方法:取料猪蹄、草果、盐、味精等。先将猪蹄洗净,放入油锅,温火过油。用大茴、小茴、丁香、草果、盐、味精、姜、香料进行卤制。取出用油煸炒至金黄色即可。