它耐旱、耐瘤等,适应性强,被誉为粮食中绿色珍珠,是横山县出口创汇的拳头畅销商品。
目前,已成为农村商品经济中最有生命力的支柱产业。大明绿豆在国际国内市场上享有盛誉,被日本国指定为进口免检产品。
1986年横山被确立为陕西大明绿豆生产基地县,1996年被省技术监督局定为大明绿豆标准化生产示范县。
全县种植面积30万亩以上,总产1.5万吨,出口1.2万吨,创汇1000万美元。横山大明绿豆以粒大(粒径3.2-3.6mm)、粒重(千粒重在6.5-80克)、色鲜(油绿)、在多次农展会上赢得了国内外客商和专家们的青睐。
地域范围
横山大明绿豆种植区位于陕西省榆林市横山县境内,海拔高度890-1543m,地处东经108°56′-110°20′,北纬37°20′-38°14′之间。种植区北接榆阳区,南连子洲、子长县,西靠靖边县,东邻米脂县,西北与内蒙古乌审旗接壤,东西宽96km,南北长100km,总面积4333km2,种植行政区属于陕西省横山县的党岔、武镇、高镇、石窑沟、韩岔、殿市、南塔、响水、波罗、白界、雷龙湾、横山镇、赵石畔、塔湾、艾好峁、双城、石湾、魏家楼等18个乡镇的358行政村和石马坬农场的10个分场。总生产面积16666.7公顷,年总产量15000吨。
自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:横山大明绿豆种植区域属毛乌素沙漠南缘的丘陵沟壑区,土壤、水源、空气洁净,土地资源丰富,有利于作物轮作倒茬;土地类型以黄绵土为主,土层深厚,质地疏松,利于根系下扎;耕层土壤有机质含量0.83%,全氮含量0.05%,全磷含量0.12%,含钾较为丰富,耕性良好,保水保肥能力强;pH值7-7.5。
(2)水文情况:区内分布大小河流53条,流量和流域较大的有无定河、芦河、大理河、小理河、黑木头河、黑河。绿豆生长依靠天然降水。
(3)气候情况:区内光热资源充足,全年平均气温8.6℃,≥10℃的积温3259.7℃。昼夜温差大,光照时间长,光合效率高;5-9月气温变化规律呈低→高→低的状态,与绿豆生长发育不同阶段所需温度变化一致;年降水400mm左右,70%集中在7、8、9三个月,雨热同季,有利于横山大明绿豆的生长发育,在绿豆收获期雨水较少,利于晾晒和脱粒。
(4)人文历史情况:横川县是陕西省绿豆主产区,已有2000多年的绿豆种植史,区内常年横山大明绿豆播种面积25万亩,总产1.5万吨。横山大明绿豆是因横山县农业技术人员从当地农家种中经过系统选育表现优良而得名,具有稳产、高产、品质优良的特性。1985年被陕西省确定了大明绿豆生产基地县,生产的横山大明绿豆是国际饮食天然化、高蛋白、低脂肪、无公害的最佳食品,被誉为粮食中的“绿色珍珠”,是优质小杂粮加工、出口的重要组成部分,在东南亚及欧美市场无可替代,在国内外享有很高声誉,年出口1.5万吨,创汇1000多万美元。
生产技术要求
(1)产地选择:横山大明绿豆依据农产品质量安全品质等级选择不同的生产区域,即有机绿豆生产区和无公害绿豆生产区,分别符合有机农产品生产环境标准或无公害农产品生产环境标准。生产上一般要选择前茬非豆科的地块种植。
(2)品种选择:选择籽粒饱满、具有横山大明绿豆特征特性的种子作为生产用种,播种时去除异色粒。
(3)生产过程管理规定:执行《横山县大明绿豆生产技术操作规程》,从播种至收获全部采用人工操作,以使用农家肥为主,施少量化肥,不施农药,与禾本科、茄科作物和牧草作物轮作。中耕、除草、采摘过程中,发现异型杂株及时拔除。
(4)产品收获后处理的规定:收获至脱粒全部采用人工操作,无二次污染,破碎率低,异色粒少,无杂豆、无异物,加工质量高,耐贮藏。
(5)生产记录要求:详细记录生产操作的日期、施用农业投入品的名称、生产厂家、施用量等。绿豆的加工、分级、包装、贮藏和运输外,其他生产
过程应符合中华人民共和国国家标准《绿豆GB10462-89》,并有详细记录档案。
产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
(1)外在感官特征:春播露地栽培生育期105-115天,株型直立,株高45-65cm,叶片阔卵圆形,叶色浓绿,花黄绿色,无限结荚习性,豆荚成熟时黑色,主茎分枝6-8个,单株结荚22-24个,荚长10-12cm,单荚粒数12-14粒,百粒重6.5-8.0g,籽粒圆柱形,深绿色有光泽。
(2)内在品质指标:含蛋白质22.0-23.2%、脂肪0.7%、淀粉53.8%。生豆芽色白、质嫩、口感甜脆。无霉变粒和硬实粒、发芽势强、发芽力高,发芽率99%以上。生产的豆芽生长整齐、粗细均匀、耐高温,保鲜时间比东北绿豆长6-10天,一年四季均可生产销售。绿豆芽含有丰富的蛋白质、多种矿质元素和维生素A、B、C、E,其中维生素B17具有较强的抗癌作用。经常食用绿豆芽,可有效治疗高血压、糖尿病,降低胆固醇,预防胃癌、直肠癌。
(3)安全要求:横山大明绿豆原种种子质量标准:纯度≥99.5%,净度≥99%,发芽率≥99%,水分≤12%,不完善粒总量≤1%,杂质≤0.5%,百粒重≥7.0g。根据国家《主要农作物种子质量标准》,横山大明绿豆良种种子质量标准:纯度≥99%,净度≥98%,发芽率≥98%,水分≤12%,不完善粒总量≤2%,杂质≤0.5%,百粒重≥7.0g。生产的横山大明绿豆产品符合无公害农产品《NY5203-2004无公害食品绿豆》标准。
包装标识等相关规定
包装上应明确标明农产品地理标志“横山大明绿豆”字样。每一包装上应标明产于何处、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、规格、净含量和生产年份、加工包装日期等,标志上的字迹应清晰、完整、准确。
横栏镇三沙花木基是近几年中山绿化苗木产业崛起的一个亮点,发展迅速,规模庞大,与中山市的几个苗木生产区小榄、古镇、东升一起形成了中山市西北部的一大农业特色产业。
目前,三沙花木基地有连片近8000亩,经营的花木品种达350多个,其中生产销量最大的主要是袋苗,以大叶红草、黄金叶、花生藤、花叶姜、鸭脚木、银边草、福建茶等为当家品种,乔木以大叶榕、细叶榕、高山榕、紫薇为当家品种,腊肠树、红花风铃木、凤凰木等品种也在花木基地推开。
2004年6月28日,中山市横栏镇三沙花卉协会在三沙花木基地挂牌成立。作为广东省的农民专业经济合作组织试点单位之一,协会将按照“民办、民管、民受益”的宗旨,为广大花农提供产前、产中、产后服务。自此三沙的花农有了自己的家。
协会经常召开会员会议或专题会议,进行现场的经验交流,探讨花卉种植、流通销售过程中遇到的疑点和难点问题,根据会员提出的普遍性的问题向有关部门进行沟通,及时为花农解决生产流通中所碰到的问题。未成立协会前,为了苗木能销到外地,基地的农户都要自己亲手办理植物检疫等这些烦琐的手续,大大降低了农户的生产效率。三沙花卉协会成立后,一切有关植物检疫证可在协会直接办理,这样无形中为广大农户节省了时间及经营成本。
协会会员充分发挥各自在信息、流通方面的优势,把花木销售伸展至珠海、广州及广西、云南、上海等地区,同时,协会以会员为核心,辐射带动全村、全镇的花木种植户,促进农民增收。
三沙村10个组中有6个组村民是以发展花木业种植为主,从事花木种植和与花木种植相关的农户有900户,吸纳的本地劳动力1800多人,外地劳力3000多人。按2003年计算,花木种植每亩年纯利达1万元左右,花木种植业已经成为三沙村农民致富的主要途径。三沙花木基地的租金在短短几年也大幅攀升,从2002的1500元/亩,到2004年的3000元/亩,到2007年的7300元/亩。村、组的集体收入也不断增加,三沙村从原来的落后村一跃变成了横栏的先进村、富裕村。
万年香沙芋艿产自裴蕾农业科技创业示范园,因其生长在富含镁、硒、钙等矿物质元素且具有1200多年历史的粘性犟黄泥土质中,其质地细腻,干香可口,易酥不糊。具有化瘀、宽肠胃、充肌肤、疗烦热、破宿血,和鱼煮食甚下气、调中补虚之功效;具有洁齿防龋、保护牙齿之功能,可用来防治肿瘤及淋巴结核、甲状腺、胃酸过多等病症,还可作为防治癌瘤的常用药膳主食,素有“千年人参、万年芋艿”之美誉。
蔬菜
地域范围
万年香沙芋艿是海门香沙芋典型代表,分布于江苏省海门市万年、悦来镇大部分地区、余东镇南部地区和包场镇南部地区,地处东经121°19′28″-121°31′16″,北纬31°53′43″-32°24′51″,区域内耕地面积约16000hm。常年种植面积在800hm左右,产量1.8万t。
产品品质特性特征
4.1 感观特征:万年香沙芋艿母芋近圆球形,节间短,密被鳞片。子芋、孙芋圆柱形至长卵圆形,8-10节,略弯曲,表皮浅褐色,鳞片深褐色,顶芽饱满,浅紫红色,肉乳白色,具甘薯香味。蒸煮后表皮浅灰色、开裂,鳞片浅褐色,清香,肉灰白色,质地紧密,入口爽滑,酥而不粘,干香回甜。 4.2 内在品质:鲜万年香沙芋艿含淀粉>24%、蛋白质>3%。 4.3 安全要求:万年香沙芋艿质量安全符合《绿色食品 薯芋类蔬菜》(NY/T1049-2006)。
信息来源:美食天下