凯里市香源浓土特产店 凯里卖土特产的店铺有哪些

云谷深山草莓--2015年度全国名特优新农产品

云谷深山草莓的营养成分

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用

3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的疗效

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和地清除体内的重金属离子

主料：糯米6千克，猪排骨2千克

辅料：板栗仁500克，食盐200克，猪油200克，草果粉25克，苏麻秆灰50克，粽粑叶1千克，稻草适量

制作过程：将糯米淘洗干净滤干水分，放入容器内，加入苏麻秆灰，用手搅拌，把米搓成黑灰色，排骨砍成8厘米长条，净锅上火放油，烧至油温五成，放入糯米、排骨、盐、草果粉，板栗仁翻炒15分钟，起锅晾冷，用2~3张粽粑叶重叠展开，将炒好的糯米按每个250克和排骨2节、板栗仁3粒放入粽粑叶内，包成长15厘米的椭圆状，用稻草捆扎几道，放入锅内加水淹没浸泡4~6小时，盖上锅盖，用大火煮90分钟后，把粽粑翻转再煮至熟透即成。

味型：咸鲜

特点：清香软糯

襄樊油厂创建于一九八六年，是襄樊市粮食局所属的、全套引进日本具有八十年代先进制油设备的国家中型二档企业。主要产品有香麻油、豆油、菜油等，年加工生产能力1.3万吨油料。拳头产品“九香源”(原襄岘) 牌纯正芝麻油八八年投产的当年就进入日本市场，现已远销韩国、西班牙、美国、加拿大、香港、台湾等地，国内畅销上海、长沙、成都、青岛、南京、深圳、武汉等大城市。



产品荣获92’香港国际食品博览会“银奖”、省十大名优产品、四川省消费者信得过名优产品，九二、九六年连续两届获襄樊市“泰山杯”质量奖，被国内贸易部授予“质量信誉商品”。中国食品工业协会评为“中国食品上榜品牌”，九八年获湖北省97’工业精品名牌消费品展销会“优秀奖”。


襄樊油厂曾获襄樊市“百强企业”、湖北省“重合同、守信用”企业、省跳跃式发展百强企业等，是国内生产规模最大，所获奖项最高、出口创汇最多的企业，享有很高的声誉。

主料：大米500克，荸荠粉400克

辅料：熟芝麻10克，熟核桃仁末15克，熟花生仁末10克，熟葵花仁10克，熟南瓜仁末10克，白糖40克，冰糖粒20克，玫瑰糖20克

制作过程：将大米用清水浸泡2小时，捞出滤干水分，磨成米面，筛去粗粒，加入清水150毫升拌匀，分10份装入木制模具中，放进特制蒸壶蒸熟成米糕； 荸荠粉先用清水100毫升浸湿解散，再加入清水100毫升调成浆，取小碗10个，荸荠粉浆分别装入碗中，用沸水把荸荠粉浆冲熟搅拌均匀，呈白色透亮浓稠糊，每碗放入1块米糕，撒上各类辅料食用。

味型：甜香

特点：软糯可口

香炉山雾茶是贵州省黔东南州凯里市香炉山的。香炉山雾茶口感涩而甘醇，清热解毒、生津止渴、消除疲劳、护肤养颜，常饮用可提高人体免疫力，延年益寿。

香炉山位于贵州省凯里市西15公里，四面石崖绝壁，形如香炉，故名。山上杂花丛树，修篁茂密，云雾缭绕。所产的香炉山雾茶在当地比较有名。

下司狗因主产于贵州省下司镇而得名,在云贵高原苗岭山系的雷公山区内广为分布。下司狗毛色光亮、洁白如玉,头部粗大,相貌凶猛、眼圈、嘴、鼻、舌红润,双眼皮、胸部深圆,尾直而尾尖向上(鼠尾)。通晓人性,悟性好,忠实听话,颇受人们宠爱,具有独特的观赏价值,常被驯化为观赏犬。该狗的嗅觉特别灵敏,四肢强健,足底厚实,脚趾弯钩适中,趾间疏展,奔跑速度快,耐力和爆发力极强,天生就有很强的捕猎能力,是远近闻名的猎犬品种,被列为世界名犬排名第三的"中华名猎"通过系统强化驯养,可成为"小警犬"。

下司狗性情温顺,适应性强,适宜我国各地饲养,少者3-5只,多者几十只,公母比例为1:6,可以放养、圈养,少量饲养不花费太多劳力。下司狗是在边远贫困地区粗放饲养条件下自繁自养形成,疾病少,食性杂,各种农作物产品、蔬菜、动物性食品及食堂、屠宰场下脚料都是其好食料,一般一只狗年投入300元的饲料,就可达到科学饲养效果,投入少,产出多,效益高,养一只母狗年收入1000元以上。

目前,国内市场对多功能狗的需求量很大,对质量的要求也越来越高,下司狗具有既能供观赏娱乐,又能守家护院、追踪捕猎,同时还可提供鲜美肉质的理想品种,其开发前景十分广阔。

苗家鸡稀饭为农产品地理标志产品。主料：白条母鸡1.5千克，糯米300克，大米200克

辅料：食盐8克，姜块50克

制作过程：将母鸡砍成大块，净锅加水，放入鸡块、姜块，用大火烧沸，撇去浮沫，改用小火炖 ，鸡块捞起另用；在原汤中放进淘洗干净的糯米、大米，用小火熬煮，边煮边用勺不停地搅拌，待米 汤汁稠糊时加盐拌匀即成。

味型：咸鲜

特点：鲜香软糯，汁稠色亮

精选牛蹄、牛背处的蹄筋和腱子肉剁成小块，与鸡块、辣椒煸炒，熟后色香味俱全，韧性十足，香辣之味令人难以忘怀。

凯里红酸汤为地理标志保护产品。红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，至今已有上千年的历史，它所独具的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特点具有开胃的作用。凯里红酸汤获地理标志保护产品。

红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，至今已有上千年的历史，它所独具的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特点具有开胃的作用，食用后能令消化不良、厌食等患者胃口大开。凯里人素有“三天不吃酸、走路打翩翩”的民间俗语，可见，红酸汤在凯里人饮食链上的重要地位。

由凯里经济开发区明洋食品厂隆重出品的“玉梦”牌凯里红酸汤不仅保留了传统红酸汤特有的色、香、味等特点，而且经科学处理后口感更纯正、营养更丰富。“玉梦”牌凯里红酸汤系沿用贵州山区苗家酸汤酿制良方、结合现代科技，采用贵州山区优质红辣椒、西红柿、生姜、糯米等农副产品经二次酿造自然发酵精致而成。经科学检测：本品中含有丰富的有益有机酸——乳酸（有天然乳酸菌自然发酵而成）和维生素C等有机物，还富含有人体所必须的钙、磷、铁等矿物质，它对保持人体神经、肌肉的兴奋性以及维持肌体的酸碱平衡和增强食欲具有其他食物不可替代的重要作用。

“玉梦”牌凯里红酸汤荣获了“中国国际专利技术与产品交易会金奖”、“中国重庆名优农产品展销会最受消费者欢迎产品奖”、“2008年度贵州省名牌产品奖”、“2003年度首届贵州名优农产品展销会名牌农产品奖”、“和“黔东南州消费者最喜爱的产品奖”等诸多殊荣。是一款具有浓厚地方民族特色的健康食品，深受广大消费者的喜爱。

凯里红酸汤

贵州省凯里市炉山镇、万潮镇、龙场镇、湾水镇、旁海镇、三棵树镇、舟溪镇、大风洞乡、凯棠乡、大十字街道、洗马河街道、城西街道、西门街道、湾溪街道、鸭塘街道、开怀街道、凯里经济开发区（东区）和凯里经济开发区现辖行政区域

《凯里市人民政府关于划定“凯里红酸汤”地理标志产品保护范围的报告》，凯府呈〔2012〕60号

贵州省地方标准：《凯里红酸汤》（草案）

凯里红酸汤质量技术要求

一、原料及其要求

1．辣椒：新鲜红辣椒。

2．西红柿：新鲜西红柿。

3．生姜：新鲜生姜。

4．大蒜：新鲜大蒜。

5．糯米：本地范围内生产的糯米。

6．木姜子：产地范围内的木姜子或木姜子油。

7．生产用水：流经产地范围内的水系。水质符合国家关于生活饮用水的标准规定。

8．以上及其他原辅料符合国家相关规定。

二、生产流程及工艺要点

1．生产工艺流程：

糯米→熬汤→晾凉→拌饭←发酵←拌曲←摊凉←蒸煮←糯米

↓

原料清洗→粉碎→配料→入窖→分坛→配料→二次发酵→成熟→调配→磨浆→成品。

2．加工要点：

（1）熬制：糯米加水比1:20，熬制2小时以上，边熬边搅拌。

（2）分坛：专用扑水坛。

（3）二次发酵时间：1至3个月，每3天至4天搅拌一次。

三、质量要求

1．感官特色：

项 目

要 求

色泽

产品呈鲜红或有白、黄色颗粒

组织形态

产品呈半固态状，酱体均匀、细腻，粘稠适度

气味

无异味、无哈刺味

滋味

具本品固有的鲜香和辛辣味，酸咸适中

杂质

无肉眼可见外来杂质

2．理化指标：

项 目

指 标

水分/(%) ≤

90.0

食盐/(%) ≤

6.0

氨基酸态氮(%) ≥

0.20

总酸（以乳酸计）/(g/kg) ≥

25.0

钙(mg/kg) ≥

100

磷(mg/kg) ≥

120

铁(mg/kg) ≥

15

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

凯里水晶葡萄为农产品地理标志产品。凯里水晶葡萄

凯里市大风洞镇平均海拔1000米左右，土壤有机质含量高，气候温和，无霜期长，适合水晶葡萄生长，且具有晚熟优势。据有关部门检测，“凯里水晶葡萄”具有糖度适中，酸度较低，风味独特，维生素C和铁元素等营养价值高的特点。

贵州

凯里市大风洞镇农业服务中心

凯里市所辖大风洞镇、炉山镇、万潮镇、龙场镇、舟溪镇、湾水镇、旁海镇、凯棠镇、三棵树镇、湾溪街道、洗马河街道、开怀街道、鸭塘街道共9个乡镇4个街道。地理坐标为东经10740′58″～10812′09″,北纬2624′13″～2648′11″