洛阳嵩县特产小吃介绍视频 洛阳嵩县十大名小吃

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桃园开发历史不算久远，因此较缺乏“历史性”的美食特色，然而各乡镇间有着颇大的地理差异，这种山海平原间的差异反而影响桃园人的饮食习惯，例如沿海地区的海鲜与陂塘中饲养的鹅鸭，中坜与龙潭因地贫而盛产花生，石门水库、北横、大汉溪等靠山滨水之地，亦提供了源源不绝的丰盛食材，形成今日桃园美食山海各异的地理特色。桃园小吃虽未能在浩瀚的台湾美食名录中闯出名号，但业者凭借着数十年的经验累计，倒也开创了地区小吃的一片天空，如老牌新明牛肉面、金河冬粉丸等。而信宏鹅肉店则占尽新屋盛产鹅肉的地利之便，奠定鹅肉专卖的权威地位，此外，地方族群色彩融入滇缅风味，造就了云南村美食。而龙潭的花生糖、石门的活鱼、大溪山溪产等，皆能充分发挥当地特色，丰富了桃园美食的多样性，也给予食客更多的选择。( 桃园县)

洛阳牡丹红茶是河南省洛阳市的。牡丹红茶汤色金黄、明亮，香气鲜甜，滋味绵醇，叶底肥壮，具有香、活、甘、清之韵味。洛阳牡丹红茶获国家地理标志证明商标。

牡丹文化与茶文化相融合

洛阳牡丹甲天下，自不必多言，而洛阳市西南部山区，具有茶业生长的良好自然环境，牡丹红茶以武夷山茶青和洛阳嵩县茶青为主要原料，以洛阳牡丹花为辅料，利用特殊工艺研制出了洛阳牡丹红茶。

“洛阳牡丹红”以红茶为主料，牡丹花瓣为辅料，把牡丹花的甜香与红茶的甘醇有机融合。既具有牡丹花养生保健功能又有红茶暖胃养颜效果。其香气怡人，汤色透彻、金黄，滋味甘甜鲜爽，韵味悠长，叶底嫩软红亮。具有生津清热、调养气血、活血化瘀、顺畅经络、健胃润肠、养颜美容、降血糖、降血压、降血脂等养生保健功效。经检测，洛阳牡丹红茶富含茶黄素、茶红素、茶多酚、氨基酸、维生素、黄酮类物质等多种有益于人体的营养成份。

牡丹红茶的怎么喝？

牡丹花瓣含有氨基酸、黄酮等多种营养成分，在用泡过其他种类茶叶的茶具冲泡时，应首先将茶具清洗干净，否则很容易破坏牡丹花瓣含有的营养成分。同时，冲泡牡丹红茶时一定要“洗茶”一至两遍。 洗茶很关键，牡丹花茶是清洗过以后进行加工的，红茶是采回来之后进行微凋，之后再进入加工，因此冲泡牡丹红茶时，一定要洗茶，最好洗一至两遍。水质最重要，水质硬的水，泡出来的茶会发红，最好用纯净水、矿泉水，或者家里用的净水器的水，水温在80摄氏度左右为宜，这样泡出来的茶味道最好。

2012年，经国家工商总局商标局认定，“洛阳牡丹红茶”荣获中国国家地理标志证明商标。

名闻遐迩的临沂小吃---糁(sa)，向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜食，也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉。糁，是用禽畜肉类、麦米、葱、姜、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹。

喝糁，讲究“热、辣、香、肥”四美。其中“热”是关键。不热，就无从突出“香、辣、肥”等特点了。所以，俗话说：“开锅糁，剐缸粥”。一碗热糁，配以适量具有临沂地方色彩的面食，如油条、烤脾、马蹄烧饼、油瓤锅饼之类，不仅是一餐理想的早点，也实在是一种对生活美的充分享受。不唯果腹，冬令食之，且具祛风除寒，开食健胃，怡情爽神之功效，对于改善生活，增进健康，实在大有裨益。

揪片：（讹称厥片儿）洛阳为九衢通商之要地，历来商家云集，据传“洛阳揪片”在明清以前就有，承山陕商人所传。经数百年演变、改良流传至今，为外埠移植，洛阳生根的传统小吃，颇受百姓喜爱，以清时南关宋满禄揪片为宗。该小吃食法灵活、多变，可据个人口味喜好，随意变换汤汁、配菜、调料。

揪片就是用手往下揪的面片，在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲，面片清利，食之有味。

沙县小吃

嵩县爬树鸡是河南省洛阳市嵩县的。“爬树鸡”是选择适宜散养的土鸡品种进行林下养殖。“爬树鸡”肌肉结实，脂肪含量低，富含蛋白质、微量元素，对人体保健具有一定的价值。

嵩县“爬树鸡”因生活在生态环境极佳的嵩县，长期食野草中药，饮天然山泉，白天在林间散步，晚上在树枝上栖息而得名。其鸡蛋无污染、全生态，鸡肉富含微量元素和多种维生素，口感好，营养价值极高。

目前，在嵩县县委、县政府的大力帮扶支持下，全县按照“公司+合作社+农户+金融+担保”的发展模式，已发展爬树鸡养殖合作社6个，建成2万只规模爬树鸡养殖示范场17个，2万只规模种鸡场2个，发展规模养殖户380户，全县爬树鸡饲养量达到1020万只，发放爬树鸡规模养殖产业化补贴资金16万元。