川木瓜属蔷薇科,灌木,系果药兼用型水果,为名特优稀水果,是凌云独产的一种野生的水果。生食味道很酸,经过民间祖传加工方法加工过之后,就很甜啦。含极丰富的维生素C及多种矿物质,能舒筋活胳,和胃化温,有防血管硬化、降低血压、减肥的作用。
20世纪90年代以来,木瓜的价值越来越被人们研究发现和利用。木瓜果实有很高的观赏品玩价值,成熟的果实金黄色,散发出浓郁的芳香,且香味持久,自然存放可放至翌年3月,置于宾馆,饭店、客厅、卧室、几案显得清新高雅;木瓜树是理想的园林绿化树种,木瓜叶片革质,墨绿光亮,花朵鲜艳。花期近2个月,树干斑纹清晰,每年4、5月份,树皮片状剥离,呈云纹斑状,百年大树,枝若游龙,是观叶、观花、观果、观形的理想绿化树种。近十年来,许多大城市的公园、植物园、绿化工程出高价从菏泽引种木瓜作为重要的园林景观。木瓜干是一种名贵的中药材,具有酸、涩、温特性,有舒筋活络、温胃化湿等作用,主治腰腿酸痛(麻木)、吐泻腹痛,四肢抽搐,风湿性关节炎等病,据1989年商业部济南果品研究所关于木瓜的药用、食用价值资料考证,木瓜含有广谱抗菌作用的齐墩乙酸,在中药木瓜片中含量为1.08%,鲜果实的含量为0.07%,其对伤寒、痢疾杆菌和金色葡萄球有较强的抑制作用。最近人们研究发现木瓜果实含SOD3227个活性单位,是葡萄干的200--500倍,目前尚未发现比木瓜果实含SOD更高的果实,木瓜汁是生产养颜、护肤、抗衰老等高级化妆品的重要原料。
曹州木瓜的主要品种有:玉兰、豆青、粗皮剩花、细皮子、大佛手、小佛手、狮子头等。1990--1992年由海俊年老师主编的《木瓜志》做为《山东果树志》的重要的一篇,由山东省科技出版社出版,2001年邓文田、程春中在牡丹区工商局备案相继成立了曹州木瓜研究所和曹州光皮木瓜研究所,程春中又在国家工商总局为木瓜树和木瓜果注册了“降龙木”和“降龙果”商标。由牡丹区林业局曹保芹撰写的《木瓜优良品种--玉兰》在《中国果树》2004年第一期上发表。
木瓜树和木瓜苗的身价倍增,木瓜果实每市斤3--8元,最高可售至20元∕斤,一株20多公分的木瓜树售价1万元到几万元不等,1株嫁接好的木瓜成品苗也在15--30元之间,木瓜种子价格一路攀升,每市斤100--300元不等。随着育苗量的面积的增加,木瓜小苗的价格在下滑。木瓜大树多为零星栽植,目前农民多以繁育苗木为主。据区林业局果树站调查统计,2005年底木瓜面积236亩,产量22万斤。
据《诗经·鲁颂·閟宫》记载,中华鳖之文化始于山东。又据《清平县志》(清平县1956年建制撤销。其辖区分别划归临清县和高唐县。)记载:公元前5-3世纪时(战国时期)赵简子就开始人工养殖甲鱼,以壮雄师;原清平县丁马村西北有一湖,叫马家湖,这里绿树成荫,碧波荡漾,风光秀丽,环境优美,气候宜人,盛产甲鱼。公元923年-942年,后唐皇帝李嗣源、后晋皇帝石敬瑭先后曾在此驻扎17年,屯兵万余,曾时军中瘟疫肆虐,嗣源百般焦急。百姓告知食鳖可防治瘟疫,遂捉而食之,疫情迅解,李嗣源赞誉马家湖丁马甲鱼为“圣鳖”。《清平县志》还记载了马家湖为明清宫内养殖特供御品丁马甲鱼的历史。清乾隆皇帝六次下江南都要御临原清平县清阳驿馆(临清魏湾),一赏马家湖烟雨,二品丁马甲鱼美味。并题字:“黄运甲鱼甲天下,天下烹饪看客家”。”因此,“丁马甲鱼”又叫“黄运甲鱼”更名动天下。
丁马甲鱼生态养殖科普示范基地先后荣获“山东省渔业标准化基地”、“山东省中华鳖原种场”、“山东省水产健康养殖示范区”、“国家级绿色农业示范基地”、“国家级中华鳖原种场”、“国家级水产健康养殖示范区”、“全省优秀科普示范基地”等荣誉称号。2008年,被中国科协、财政部评为“全国优秀科普示范基地”。
地理标志产品保护
根据《地理标志产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局组织了对丁马甲鱼地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2007年2月2日起对丁马甲鱼实施地理标志产品保护。
车螺木瓜汤采用新鲜木瓜、车螺,并配以肉丝、干贝、姜丝经过精心熬制后,其汤咸香微甜,具有美白养颜、丰胸、防溃疡的疗效。
该鸡躯体小,呈椭圆,项鸡成鸡不足1.5公斤。肉质坚实,味甘甜,口感极佳。其价格较其他鸡种高出80%以上。“无鸡不成宴”,客至巴马,席间少不了麻鸡一只。其食法有白切鸡、脆皮鸡或燉鸡,可依食客爱好而选择。
木瓜酒的特点:据明代李时珍《本草纲目》记载:“木瓜性温味酸、涩、舒经络,治痛风、脚转筋、平肝和胃,祛风除湿、降血压、能抗菌消炎、软化血管、抗衰养颜、驱风止痛、消肿”,是一种营养丰富的百益之果。木瓜得木之正、酸能入肝,故益筋与血、病腰肾脚膝无力,皆不可缺也。
木瓜所主霍乱吐疾、转筋脚气,皆脾胃病,而转筋则由湿热、寒湿之邪袭伤脾胃所致。木瓜去湿和胃,润脾益肺,强筋骨,消食及水肿冷热痢、心腹痛。
木瓜是“中华人民共和国卫生部首批公布的药食兼用食品”之一,含有超氧化物歧化酶SOD是整合排毒类美容养生果,含有18种氨基酸,其中有8种人体不能合成的必需氨基酸,为人体的有机肥;含有木瓜黄铜可以促进雌性激素荷尔蒙分泌促进乳腺导管发育和增生饱满,含有大量齐墩果酸,具有消炎、增强免疫功能的功效,是21世纪最理想的药食两用食品。
产品酒体清澈透明,散发出诱人的酒香,酒红色的酒体颜色惹人喜爱,凡是见了该产品的人都情不自禁的想喝上几口酒。若不相信,您品尝后就会自然喜欢上它。