来河口旅游,一定要尝尝当地美食越南小卷粉,否则枉自来河口一转.
因为河口与越南就隔一条河,两国边民的生活相互影响,在河口你能吃到很多越南味,尤其是越南小卷粉,满街你都能找吃到。河口的小食店就开在街边,过往上班的人都在此停留吃早点,端上来的小盘子里整齐的摆放好了小卷粉,白嫩的皮面散发着热气,是一股清香味。
越南小卷粉是要品尝的,它是一种精细的生活,看似简单但却很讲究。面对桌上的好吃的越南小卷粉,一定要是好米做的,最好是河口、越南一带生产的,这样筋骨好,做出来才会白嫩、透明和润滑。卷粉还要包裹进肉沫和香菇,保证它的鲜美味,当然配料也很重要,肉汤、香菜、蒜、小米辣酱和柠檬等一应俱全,味道也就丰富了。
红河县迤萨镇全部,以及甲寅、乐育、大羊街、浪堤等乡镇的部分辖区处于干热河谷地带,气候炎热、土地肥沃、雨量充足,借助自然优势,这些干热河谷地区发展芒果种植历史悠久。
红河县小芒果分为本地小芒果与鸡芒果两个品种,主要是野生种及栽培种。因果实外型美观,果肉细嫩、香甜、风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。
据初步调查现在红河县野生和栽培型的小芒果,分布面积大约5000亩,10000余株,产量150万公斤,年产值300万元。目前,大量昆明、玉溪、红河等地的老熟客陆续前来品尝抢购。同时也是红河本地人馈赠亲朋好友的佳品。
今年5月,青岛宏利德果菜专业合作社正式向国家农业部申报“祝沟小甜瓜”地理标志保护农产品登记,并于今年8月份顺利通过。据了解,青岛宏利德果菜专业合作社成立于2009年4月,目前已发展会员104名,覆盖祝沟镇56个村庄。其中,甜瓜生产基地已发展到1万亩。合作社成立近四年时间,共培训社员4000多人次,带动3000多农户从事甜瓜生产。通过合作社的建设和发展,有效地提升了甜瓜生产的组织化程度,提高了产品的美誉度和市场竞争力。下一步,该镇将大力发展无公害甜瓜基地建设,实现“祝沟小甜瓜”生产的产业化、标准化、品牌化。
祝沟小甜瓜
地域范围
祝沟小甜瓜生产区域位于平度、莱西两市交界处,距青岛码头100公里、青岛国际机场65公里,距莱西火车站仅有30公里,有山东半岛南北大通道之称的朱诸公路纵贯其中。祝沟小甜瓜地理标志产品保护范围辖祝沟镇、大田镇、云山镇、崔召镇、大泽山镇、旧店镇804省道以北共计267个行政村。地理坐标为北纬36°48′24〞至36°59′28〞,东经119°52′43〞至120°17′2〞,海拔74米至603.3米。甜瓜种植面积约2.4万亩,年产甜瓜7.2万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:祝沟小甜瓜果形端正,高圆整齐,直径在8.5cm—10.5cm之间,高在6.5cm—8.5cm之间,果皮黄绿色,果肉绿白色,香甜酥脆,皮硬耐储运。 2、内在品质指标:祝沟小甜瓜果实可溶性固形物≥12%,总糖≥8.5% ,维生素≥23㎎/100g,铁≥8.8㎎/kg,锌≥1.2㎎/kg。 3、安全要求:生产过程中严格按照无公害农产品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,产品执行《NY5174—2005无公害食品甜瓜》。 4、包装:采收后应尽快套上网袋,减少撞伤,然后装箱。装箱时,瓜间用瓦楞纸隔开,箱面贴有标签。包装箱应无毒、无污染、清洁。包装箱要内壁光滑,留有通气孔,坚固耐压,并经过防潮处理。 5、储存:贮藏在阴凉通风,温湿度适宜的常温库、冷库或空调库中。严禁与有毒、有异味的物品混存混藏。 6、装卸:用车、船装运时要加铺垫物,并有防冻、防晒、防雨淋的设施。装卸运输中应轻装轻卸、快装快卸。严禁与有毒物品混装,严禁用有污染的车、船装运。
小杂粮主要产于榆社县西、北部无污染,无公害,纯绿色生态区。种植期间主要用有机肥、农家肥并以物理的换茬办法来防治病虫害。小杂粮有平衡人体的营养成份,是一种医食同源的绿色食品资源,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、多种氨基酸和矿物营养素,对动脉硬化、心脏病等具有较好的食疗和滋补作用。豆类内含人体所需白蛋质和多种矿物质营养素,绿豆可清热解毒,利水消肿,明目降压,止泻痢;红小豆可通便、利尿、消肿,对肾脏和心脏病有一定的食疗作用:黄豆蛋白质高达40%以上,且含丰富的钙、磷、铁等矿物质。
屯留属湿润大陆性气候,山区、丘陵面积大,且远离“三废”污染源,群众素有种植小杂粮的历史习惯。2000年生产的黄大豆、黑大豆、青大豆、红小豆、绿豆、豇豆、“珍珠黄”小米、玉米糁、三和面条9个品种获得了国家绿色食品认证,县境内有3400亩土地取得了有机食品的转换证书,目前小杂粮生产已达20万亩,年产量可达1500万公斤,县绿色(有机)食品生产领导组专门负责全县小杂粮等产品的生产规划、组织协调和质量监督工作。怡神有机食品公司等企业专门从事小杂粮的精选、包装加工和销售。