原料:鸡蛋面(宽面)100克,熟鸡丁25克,炸花生15克,含浆水豆花50克,豆浆适量。
调 料:油辣椒、酱油、味精、姜沫、蒜泥、鱼香菜、葱花等适量。
制作方法:煮。精面粉加入鸡蛋和少量碱水和匀擀制成宽面,放入烧沸的水中,煮熟捞于面碗中,舀入热豆浆和豆花。蘸碟中放入炒好的鸡丁、油辣椒、酱油、炸花生、味精、姜沫、蒜泥、葱花、鱼香菜,即可蘸食。
风味特色:柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,为遵义地区的名小吃。
技术要领:煮面条的时间不能过长,要用现擀的湿宽面条。
原料:鸡蛋面(宽面)100克,熟鸡丁25克,炸花生15克,含浆水豆花50克,豆浆适量。
调 料:油辣椒、酱油、味精、姜沫、蒜泥、鱼香菜、葱花等适量。
制作方法:煮。精面粉加入鸡蛋和少量碱水和匀擀制成宽面,放入烧沸的水中,煮熟捞于面碗中,舀入热豆浆和豆花。蘸碟中放入炒好的鸡丁、油辣椒、酱油、炸花生、味精、姜沫、蒜泥、葱花、鱼香菜,即可蘸食。
风味特色:柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,为遵义地区的名小吃。
技术要领:煮面条的时间不能过长,要用现擀的湿宽面条。
“野生菌汤锅”是一种集营养保健和食疗美容于一体的美食。野生山菌全部来自人迹罕至的深山老林之中,远离污染,自然天成,每种都含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素和多种氨基酸。纤维素和维生素也远远高于一般蔬菜和水果。
电话:0755-82173111
地址:东门中路2066号,盛华大酒店二楼
采用遵义本地产桂曹米,打浆后上屉蒸熟成薄皮,食用时切成条状,并拌以独有的辣椒酱、肉哨、蒜泥水、香葱等佐料,味道香辣可口!
玉米丝采用精选玉米和盐,经过特殊工艺加工而成;玉黄丝则精选玉米、黄豆、芝麻按一定的比例加工而成,是极具营养价值的粗粮食品和绿色食品。
芒果有着漂亮的外观、多变的颜色,及醇厚撩人的香气,原产地在印度,数千年前就驯养成食用果树,有相当悠久的食用历史。芒果属于热带果树,但因具有耐寒的特性,因此在亚热带地区也相当常见。
芒果果肉多汁,味道香甜,土芒果种子大、纤维多,外来种不带纤维。主要有爱文、金煌、玉文、海顿、圣心、台农一、二号、凯特、土芒果等品种。
芒果依品种各有其不同风味。芒果除了气味芳香之外,营养成分也很高,果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分之一。
芒果还具有很好的食疗保健作用:
1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
芒果虽然味美,营养也算丰富,但因其性湿热,多食不但无益反而有害,尤其是有些人对芒果会敏感症状,食后会引起湿热红疹者,就不宜多食。
辽宁省通养殖海参面积已达到60万亩,实现了参虾、参贝、参鱼和参蜇等多种混养和水面吊笼养蟹、水中养鱼、水下养参的三层混养。今年,全省育出海参苗138亿头,满足了各地精品海参养殖需求。因“辽参”养殖规模不断扩大,一度分享辽宁市场的日本“关东参”因价格高、缺少竞争力而逐渐淡出辽宁省市场。