玉林北流的特产有什么好吃的 玉林值得带走的土特产

近代以来，丽江纳西族男子服饰与邻近汉族的基本相同。一般说来，农村青壮年男子下地劳动多穿一排布扣的对襟衣，外罩羊皮坎肩，下着长裤，穿本地布鞋，免冠或打头帕（俗称“搭头”），腰束带子；平日或赶街时多穿汉式长布衫，戴毡帽。妇女服饰，则明显保留本民族特点。她们内穿汗衫，中穿右衽宽腰大袖的大褂，前幅及膝、后幅及胫，外加毛质或布质的坎肩，下穿长裤（下脚不缝边），打脚带，脚穿挑绣图案的布绒面、皮底船形绣花鞋，逢年过节才穿袜子或裹上脚布。衣服多为蓝、白、青三色，在领、袖、襟等处绣有花边。腰束百褶围腰。妇女下地劳动或外出走亲访友时，再披上羊皮披肩。披肩的制作颇为精巧，背面上端衬着黑平绒或黑色毛幅巾，其下用七对皮条穗订有并排的七个绣花小圆布圈（早先妇女披肩肩部还有两个较大的绣花圆布圈以代表日月），这种“披星戴月”的披肩，象征着纳西族妇女的勤劳。已婚妇女在头顶梳发打髻，戴圆形的纱帕（“古井”）；姑娘们则将发辫盘在脑后，戴布头巾或黑绒小帽。少数山区妇女，多着麻布衣裙。

泸沽湖云南一侧纳西族的服饰，与丽江纳西族有明显的差别。男女儿童13岁前均穿长衫，13岁行过成年礼（即女子穿裙子、男子穿裤子）后，他们才换上成人服装。成年妇女喜穿红、蓝、紫色的上衣，用彩色布条镶边，钉双排纽扣，穿浅蓝和白色衬里的双百褶裙，裙长及足背。她们还喜束红、黄色腰带，穿青布绣花鞋。青年男子头梳小辫，或盘在头顶或垂于脑后，壮年则戴自制青布小帽或皮帽。他们喜欢藏族服饰，如戴藏式呢帽，穿藏靴，佩铜、银质的大耳环，显得英姿骁勇。

新中国成立后，丽江纳西族的服饰有了较大变化，其趋势是向节省布料、便于劳动和工作的方向发展，且与汉族基本相同，只是姑娘们一般都还有一套民族服装。泸沽湖畔纳西族的服饰则变化不大。

贵州织金的-血豆腐等系列腊味食品系清代兵部尚书总督太子少保丁宝桢家乡对皇宫的贡品。每年腊月间，将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方香料腌制而成，将猪血与酸汤豆腐揉捏成丸； 然后皆以独特的方法熏制，食之肥瘦相宜不腻，味美异香爽口，是享誉全国的地方之一。
贵州织金风味土制烟熏血豆腐忠于传统，用料考究，加工精细，质量上乘。是山外赤子倍加珍视的家乡美味，亲友之间馈赠表意的上佳礼品。备受前来国家级风景名胜区一一织金洞旅游观光的中外来客普遍赞赏。

北流荔枝以果大、色鲜、肉厚、味香甜爽口、耐贮运、不易变色变味、深受顾客欢迎。1994年获国家中联部采购北流桂味作为国礼送朝鲜国家政务院，1995年获“中国荔枝之乡”称号，2004年获广西首个无公害荔枝生产基地认证书，2006年北流“荔宝”牌鸡嘴荔，“顺丰”牌桂味、“荔宝”牌禾荔荔枝分别获广西名牌产品、优质产品称号。

北流市从2002年开始实施“创建广西无公害荔枝生产示范基地县（市）”项目，经过多年的努力，2004年12月，自治区农业厅认定北流市为广西首个无公害农产品（荔枝）生产基地县（市），有52万亩的荔枝生产基地通过了认定。去年该市还被国家林业局授予“中国荔枝之乡”称号。

为打响“中国荔枝之乡”的品牌，今年北流市把全面普及无公害荔枝标准化生产作为提升果品质量水平、提高市场竞争力、提高市场价值的基础性工作来抓。采取多种形式宣传荔枝生产的技术和信息，增强果农的信心和质量意识，促使果农按照无公害标准的技术措施进行管护，使无公害生产技术入户进园率达90%以上。今年6月份，北流市顺利通过了自治区检验检疫部门的考评认定，取得出口基地备案编号，获得荔枝、龙眼出口资格，为北流市荔枝、龙眼等水果出口欧洲、美国，直接打入国际市场创造了必要条件。

近年来，北流市通过推广高树换种、回缩修剪、无公害施药等技术，不断推进荔枝劣改优工程，使荔枝由劣改优，桂味、鸡嘴荔、妃子笑等优质品种的种植比例已大大提高，而这些优质品种的果品档次高，竞争力强，一般在市场上鲜销都供不应求，从而在整体上增加市场竞争力。

北流荔枝，历史悠久，品种繁多，是北流五宝之一，1995年4月，北流市被国家有关部门命名为“中国荔枝之乡”。 远在汉和帝时(89—105)，就是进献皇上的贡品，有诗日“永元荔枝来交州，天宝岁贡取之涪”(苏轼《荔枝叹》句)。清代多次修订的《北流县志》都著文记述北流荔枝，内云：荔枝腊萼春花，夏至子赤，中有大造荔、黑叶荔、丁香荔、白蜡荔、麒麟荔、冰糖荔、糯米糍荔等。诸品中，佳者，大造荔为最，香醇昧甜；肉厚者，冰糖荔、糯米糍荔最为驰名。前者，肉带虾肉色，糖分高，清香蜜味；后者，其果24个重二斤，核最小的似一粒米大，一般似筷子头大小，单人饱食一顿，其核不过一酒杯。 北流素有“荔枝乡”之称，解放后荔枝生产得到很大发展。现在全县有荔枝172万株，人均2株，有40多个品种，最高产量4000吨。县国营荔枝场拥有荔枝树1．5万株，年产量高达645吨，是目前全国也是东南亚最大的荔枝场。

北流荔枝质好、量多，以果大，皮薄，肉厚，核小，甜香而闻名遐尔，但从树上摘下来的荔枝， “一日色变，二日味变，三日色香味俱变”，不便于储存和运输。因此历来除一部分荔枝鲜食外，其余大部分均加工成荔枝干或罐头，远销海内外。北流中和村有一棵硕大无朋的荔枝王，覆地数亩，枝繁叶茂，远观亭亭如盖，云蒸霞蔚；近睹树根如虬龙环绕，数人合抱不过，丰年一树产果万斤。而灵山则有不少千年古荔，为世所珍。广西荔枝品种之多，不胜枚举，桂味、丁香、糯米糍、糖驳、六月红、妃子笑、大造、古凤、禾荔、黑叶、绿带、玉麒麟、状元红、火山、八宝香、甜岩、金钟……其间不乏上佳品种，如北流的大造，历史悠久，食之千年不厌；桂味核小如米，饱餐一顿，吐核不满一小酒杯。

博白蕹菜为地理标志保护产品。博白蕹菜，又叫空心菜或通心菜，是一年生草本植物，茎空心，蔓生，是-的鲜菜，其历史悠久，200多年前已名扬海外。博白蕹菜以其鲜、脆、嫩著称，远销区内外，博蕹菜汤清淡可口被誉为"青龙过海"，是人们最喜爱的素食汤菜之一，一位诗人在品尝博白蕹菜后，曾留下"席间一试青龙味，半夜醒来嘴犹香"的诗句，游子归来以吃上博白蕹菜最为称心，外来旅人也以品尝博白蕹菜为快。博白蕹菜的特点博白蕹菜栽植于水田，特点是茎长叶蔬、叶尾尖细、鲜绿脆嫩，把茎蔓折断成段，其断口即裂开卷缩，状似喇叭，煮熟后，次日仍保持原来的青绿色泽。在异国他乡用博白蕹菜种子培植的蕹菜变异较大，味道也大为逊色。博白蕹菜的功能博白蕹菜具有清暑解毒、消毒去腻、生津、消炎之功能，便秘者，吃上能使大便畅通，对高血压病人亦有疗效。

博白蕹菜的品种博白蕹菜品种有三：大叶蕹、细叶蕹、三角蕹。其中以细叶蕹最佳，又以县0门前的南门塘种植的蕹菜最为脆嫩。博白蕹菜的种植博白蕹菜一般只用茎苗繁殖，适宜在泥肉较深、土质肥沃、灌溉方便的水田种植，水田要经常保持4至5寸水层，肥料全部施用腐熟的农家水肥，不施化肥，高温高湿气候是蕹菜生长的良好条件。

近几年来改用蕹菜种子育苗，带苗移栽，重施农家水肥，每亩产量由原来的5000公斤提高到8000-10000公斤。夏秋两季为生长旺盛期，也是产品上市的高峰期，生长期为每年3至10月。官田、新仲、黎埠、西江、城东等村都是著名产区，现每年种植博白蕹菜面积2000多亩，年产量1000多万公斤。市场需求与发展博白蕹菜作为名菜，自古以来流传四方，90年代初空运进入美国市场。价格每公斤高达3.82美元，轰动一时。

现在博白蕹菜在广东、广西等地的各大洒店、大饭店均作为名菜，每天出外做生意及出外访亲、办事的人均几十斤乃至上百斤购买作为一种特殊的送礼佳品，人们以得食博白蕹菜为荣幸。但由于博白蕹菜生长选择的土、肥、水条件特别，其他地域引种变异很大，只适宜在-城郊方圆十几公里范围内的水田生产，而且上市面时间较短，供应集中，远远满足不了社会与市场的需求。

现我县县委0已把发展博白蕹菜列为一项农业综合开发多种经营项目，由县农业局承担，充分发挥地方优势，有计划地在-城郊区建设博白蕹菜生产基地，种植规模2500亩，结合无土栽培及冬季大棚种植新技术，提高单产，并进行保鲜及真空包装，提高产品供应量及延长供应时间，这将大大强化城市菜蓝子工程，满足社会需求。也对我县农业经济发展，繁荣市场有着较大的促进作用。( 博白)

    采用湖南省西部--张家界高山区的野生葛根加工。    葛根茶是一种纯天然、无任何污染、未加任何化学物质的绿色饮品，富含钙、铁、铜、锌、硒、磷元素及人体必需的多种维生素和十八种氨基酸。    葛根是一种野生植物，生长在无污染的高寒群山之中，可生食，也可入药。神农本草经、本草纲目中对其功效有详细记载。中医认为葛根味甘辛，性平无毒，食之可生津止渴，清热解毒，同时因它含有大量的黄酮素化合物，故能降压退火、抗病解毒、防癌抗癌。    长期饮用，有补元气、预防和治疗心血管疾病的显著疗效，还有养血安神、滋阴壮阳、健脾益胃、活血通脉、降压减肥、养颜美容之功效。    饮用方法：取葛根茶0.8克左右放入杯中，然后用95度左右的开水加上盖浸泡1--2分钟，即可食用，也可直接食用。( 张家界)

白果玉盏

南雄白果名誉东南亚，用白果配菜，口咸酥烂香甜，清鲜淡雅，还有开胃健脾，营养丰富。民间制作的白果玉盏，既满足了口腹之欲，又偿还了健体的心愿。

乌石菜刀：乌石菜刀选用上等钢材，应用先进技术和传统工艺加工制作，造型美观、锋利、能过骨。产品销售区内外及东南亚各国

酥香、焦脆的烤羊腿

据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的-，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。

随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴，受到人们的注目和青睐。到鄂尔多斯草原观光游览，畅饮马奶酒，饱饱吃上几顿烤羊腿，对初来乍到的人来说，这是多么美的一种享受啊！

霞烟鸡为地理标志保护产品。霞烟鸡属肉用型鸡种。体躯短圆，腹部丰满，胸宽、胸深与骨盆宽三者相近，外形呈方形。公霞烟鸡羽毛黄红色，颈羽颜色较胸背羽为深，主、副翼羽带黑斑或白斑，有些公霞烟鸡鞍羽和镰羽有极浅的横斑纹，尾羽不发达。性成熟公霞烟鸡的腹部皮肤多呈红色，母霞烟鸡羽毛黄色。单冠，肉垂、耳叶均鲜红色。虹彩橘红色。喙基部深褐色，喙尖浅黄色，胫黄色或白色，皮肤黄色或白色。

原名下烟鸡，又名肥种鸡。
盛产于粤桂边界的信宜县径口、金垌、安峨和广西容县石寨、杨梅等地。霞烟鸡是“三黄鸡”中的一个品种。它除了具有黄脚、黄嘴、黄毛的特点之外，每个鸡脚底下有一个肉蹄。由于这种鸡最早盛产于霞烟，人们习惯叫它“霞烟鸡”，至今已有二百多年历史。

品种

霞烟鸡属肉用型鸡种。体躯短圆，腹部丰满，胸宽、胸深与骨盆宽三者相近，外形呈方形。公霞烟鸡羽毛黄红色，颈羽颜色较胸背羽为深，主、副翼羽带黑斑或白斑，有些公霞烟鸡鞍羽和镰羽有极浅的横斑纹，尾羽不发达。性成熟公霞烟鸡的腹部皮肤多呈红色，母霞烟鸡羽毛黄色。单冠，肉垂、耳叶均鲜红色。虹彩橘红色。喙基部深褐色，喙尖浅黄色，胫黄色或白色，皮肤黄色或白色。成年霞烟鸡体重：公2500克，母1800克。180日龄屠宰率：半净膛，公82.4%，母87.9%；全净膛，公69.2%，母81.2%。阉鸡：半净膛84.8%，全净膛74.0%。霞烟鸡开产日龄170~180天，年产蛋140~150个，蛋重44克，蛋壳呈浅褐色。

特点

其特点是耐粗饲，生长速度快，抗病力强，个体大，肉质香甜、嫩滑、味美、皮脆。霞烟鸡具有肉质肥嫩，骨细而软，味道香甜的特点。它的最大优点是粗食快长，不用专门育肥。这种鸡适应性很强，既可以家庭野外放养，又可以设栏群养或笼养。一般饲养一百天左右，项鸡可超过二斤半，阉鸡可超过三斤半，最大的可达七八斤，而且胸满肉多尾油足，羽毛丰满颇色艳。

品种特征

霞烟鸡体躯短圆，腹部丰满，胸宽、胸深与骨盆宽三者长度相近，整个外形呈方形，属肉用类型。雏鸡的绒羽以深黄色为主，喙黄色，胫黄色或白色。成年鸡头部较大。单冠。肉垂、耳叶均鲜红色。虹彩橘红色。喙基部深褐色，喙尖浅黄色。颈部显得粗短，羽毛略为疏松。骨胳粗。皮肤白色或黄色。公鸡羽毛黄红色，梳羽颜色较胸背羽为深，主、副翼羽带黑斑或白斑，有些公鸡蓑羽和镰羽有极浅的横斑纹，尾羽不发达。性成熟的公鸡腹部皮肤多呈红色。母鸡羽毛黄色。背平，胸宽，龙骨略短，腹部丰满。临近开产的母鸡，耻骨与龙骨末端之间已能并容3指，也是该鸡种的重要特征。

品种性能

霞烟鸡成年公鸡体重、体斜长、胸宽、胸深、胫长分别为：2178.00±45.69克，19.73±0 放养的霞烟鸡

.55厘米，9.10±0.11厘米，9.49±0.17厘米，10.81±0.09厘米，成年母鸡分别为：1915.00±18.25克，17.69±0.07厘米，7.90±0.04厘米，8.59±0.06厘米，8.79±0.03厘米。霞烟鸡的肉质好，肉味鲜，与肌间沉积脂肪有关，皮下沉积的脂肪，可使烹调白切肉块鲜滑、特别是经过育肥的项鸡肌脂丰满，屠体美观，肉质嫩滑，深受消费者欢迎。在正常饲养条件下，母鸡约170~180日龄开始产蛋。因饲料条件而异，农家饲养的一般年产蛋量为80个经选育的鸡群，年产蛋量为110个左右。平均蛋重为43.6克。蛋壳浅褐色。霞烟鸡体型较大，羽毛黄色，体态丰满，但繁殖力低，羽毛着生慢。

霞烟鸡地理标志产品保护产地范围为广西壮族自治区容县现辖行政区域。

小站稻，以原产天津津南小站地区的优质粳米而名扬海内外。其米粒大而饱满，半透明没有粉白色的腹白。蒸干饭，无论软硬，不粘不连，犹如满碗珍珠，油江发亮。煮稀饭，无论稀稠，都是汤汁浓郁，散发着清香。吃在嘴里，细腻滑润，有咬劲。小站稻，不仅好看好吃，而且营养成分丰富，含有较高的蛋白质、赖氨酸、淀粉、脂肪等，容易使人吸收、消化，属于营养型的天然食品
( 天津)