七彩云南山货土特产 云南有什么山货特产

云南野生菌

雉鸡，鸡形目雉科雉属的1种。又名野鸡，山鸡，雉，环颈雉，项圈野鸡。在中国，除青藏高原的大部分和海南省以外，分布遍于全国各地。

麻羊垴七彩雉鸡体长900-1000毫米（含尾羽）。雄鸡羽色华丽。头顶呈黄铜色，两侧有白色眉纹。颏、喉、后颈均黑，有金属反光。颈下有一显著的白圈，故称为环颈雉。背部前为金黄色，向后转栗红，再后为橄榄绿，均具斑杂。尾羽甚长，主为黄褐色，而横贯以一系列的黑斑。胸呈金属带紫的铜红色，羽端具锚状黑斑；下体余部亦多斑杂。脚上有距。雌鸡形小尾短，体羽大都呈砂褐色，背面满杂以栗色和黑色斑点，尾上黑斑缀以黑色，无距。

雉鸡平时栖息于有草丛和树木的丘陵，严冬迁至田野间，觅食昆虫、植物种子、浆果和谷物。脚强善走，翅短，不能高飞和久飞。叫声单调而低沉。繁殖期间，在丘陵的草丛间随地营巢，将枯草、落叶等铺在地面凹处。每窝产卵6-14枚，通常一年孵2窝。

七彩雉鸡肉味佳美，汤汁鲜甜，其肉质含有人体所需的多种微量元素，是野味中的上品；其羽毛可作装饰之用，既可作为戏曲演员头盔上的雉翎，也可作动物标本或装饰品。

    
建昌县总面积为3195平方公里，其中70%是山，辽西地区两座高峰——白狼山、大青山都坐落在建昌境内。白狼山总面积为9.3平方公里，海拔高1140.2米，大青山绵延数十里，海拔1223.8米，自然资源丰富，山货野果品种繁多，质量独特。目前，已有几十种山野菜和野果摆上人们的餐桌，建昌人民对这些纯天然的绿色品种正在开发利用，有的品种已推销省内外，如各种蘑菇、人参、鹿茸、山梨、山核桃等，品种优良，消费者非常认可。

宝洪茶是从唐末引栽宝洪寺内的千年古茶树选育繁殖而成的特异小叶绿茶种，成茶采摘于高原宝洪山（1850米以上海拔）茶园优质鲜叶炒制而成的传统历史名茶。本茶“清香扑鼻，饮后唇边留香，滋味鲜醇”，素有“屋内炒茶满院香，院内炒茶院外香，一人泡茶满屋香”的留世名传。

主要养份和维生素高于同类茶的独特品质，蛋白质19．1％、氨基酸4．7％、茶多酚25．04％、咖啡碱4．75％、维生素0．82％。1933年征展参加美国农博会获“十里香茶”之称，1980年评为云南省高香型名绿茶品质第一名，1982年评为云南省名优茶，1985年南京全国名茶品种评审会，评为名优优良品种，载入中国茶经《名茶绿》，2002年中国云南思茅春茶交易会名茶评比，获中国云南金奖名茶。1993年10月注册商标为宝洪牌茶叶。

调糕藕粉也是云南味一绝。做法是将刚蒸好的香甜米糕加入藕粉之中，再浇上一勺红糖汁，吃的时候要把三样精彩的美食伴在一起，这也是“调糕藕粉”名字的由来。吃进嘴里，滑糯的藕粉包裹着松软的米糕，混着红糖特有的焦香醇甜，味道很是丰富。

在昆明几乎所有的小吃店都可以吃到调糕藕粉，仿佛城市的独特印记，也成为离乡的云南人心中魂牵梦萦的家乡气息，旅游者严重朴实的云南味道。

云南矮马为地理标志证明商标。云南矮马具有体型矮小、性情温顺、体质结实、行动灵活等特点，是当地少数民族群众经过长期驯养驯化，适应当地特殊的自然环境、生产、生活的地方品种，具有广阔的研究、开发利用前景，并于2009年列入国家畜禽资源保护名录。

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【光泽】

翡翠呈现玻璃光泽，半透明或透明。翡翠因含有不同的染色离子而呈现各种颜色：通常有白、红、绿、紫。黄、粉等。纯净无杂质者为白色，若含有铬元素，则呈现出柔润艳丽的淡绿、深绿色，名之为翠。此品种最为名贵，极受人们的珍视喜爱。若含锰则呈现淡紫色、深紫色，常称为春地或藕粉地。含铁元素，则呈现暗红、褐红、赭红色，被人们称为翡。含铬和铜元素，则呈现淡蓝、淡青色，人称橄榄水。高档翡翠除颜色好之外，质地也极其重要。一般颜色鲜嫩漂亮，质地较透明，玻璃光泽强者为上品。相反，质地发干，透明度较差的品种次之。

【来历】

翡翠原为鸟名。东汉许慎的《说文解宇》关于翡翠的解释为：“翡，赤羽雀也。翠，青羽雀也。”《后汉书·班固传》注：“翡翠形如燕，赤而雄曰翡，青而雌曰翠。”从其字意分析，以上的翡翠均指红、绿两种颜色的鸟。汉代班固《西都赋》中的“翡翠火齐，流耀含英，悬黎垂棘，夜光在焉”。张衡《西京赋》中的“翡翠火齐，络以美玉。流悬黎之夜光，缀随珠以为烛”。从前后文意看，其中的翡翠当指玉无疑。

【流行】

早期翡翠并不名贵，身价也不高，不为世人所重视，纪晓岚（1724--1805）在《阅微草堂笔记》中写道：“盖物之轻重，各以其时之时尚无定滩也，记余幼时，人参、珊瑚、青金石，价皆不贵，今则日。........云南翡翠玉，当时不以玉视之，不过如蓝田乾黄，强名以玉耳，今则为珍玩，价远出真玉上矣”。由此可知，18世纪初，古人不认为翡翠是玉，翡翠价格低廉，至18世纪末，翡翠已是昂贵的珍玩了。另据《石雅》得知本世纪初大约45公斤重的翡翠石子值十一英镑。翡翠石子中不乏精华，当时价格也很贵，但与现在，一公斤特级翡翠七八十万美金相比，简直是小巫见大巫。

翡翠开采、运输、加工、销售历来是云南人所为。在缅甸古都阿摩罗补罗城的一座中国式古庙里，碑文上刻有5000个中国翡翠商的名字。明中叶高官太监驻守保山腾冲专门采购珠宝。当时从永昌腾越至缅甸密支那一线已有“玉石路”、“宝井路”之称。腾冲至缅甸的商道最兴盛时每天有2万多匹骡马穿行其间，腾冲的珠宝交易几乎占了世界玉石交易的9成。到1950年，腾冲县在缅甸的华侨达30余万人。直到今天，云南人在缅甸从事翡翠业的达数万。

云南半细毛羊是国内培育的第一个粗档半细毛羊新品种。

一、产地及分布

云南半细毛羊是在云南省的昭通地区，自60年代后期，用长毛种半细毛羊（罗姆尼、林肯等）为父系， 云南半细毛羊图片

当地粗毛羊为母系，级进杂交再横交固定而育成。1996年5月正式通过国家新品种委员会鉴定验收，2000年7月被国家畜禽品种委员会正式命名为“云南半细毛羊”。主要分布在云南昭通的永善、巧家等地。

二、外貌特征

云南半细毛羊身体中等大小，羊毛覆盖至两眼连线，背腰平直，肋骨开张良好，四肢短，羊毛覆盖至飞节以上。

三、品种性能

云南半细毛羊是国内培育的第一个粗档半细毛羊新品种，羊毛细度48～50支。成年公羊平均体重65 kg，剪毛量6.55 kg，成年母羊平均体重47 kg，剪毛量4.84 kg。毛丛长度14～16cm。母羊集中在春秋两个季节发情，产羔率106～118%。10月龄羯羊屠宰率55.76％，净肉率41.2％。

四、引种繁育

目前，云南半细毛羊受到越来越多的养殖户的青睐，随着电子商贸的发展，更多的用户通过中国畜牧街这类畜牧商贸市场来实现云南半细毛羊的引种繁育、种羊销售、信息交流，云南半细毛羊已经成为专业化养羊和家庭养羊的品种之一。

云南的贡米，是过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫火，遮放米，八宝米，紫，属糯米类，米色紫黑，味香甜，粘而不腻，产于墨江一带，是元代，明代的进贡米，遮放米，属钦米，色泽白润如玉，颗粒大而长，产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭，香钦可口，如有油润感，营养丰富，饭冷后不会变硬，只是易粘结，是清朝的进贡米。八宝米，以香味浓，甘甜滋润，富有油脂，颗粒大，滑感强，形色养，成熟快，产量高八大优点而闻名，八宝米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子，历代都作为贡米。(昆明)

七彩山鸡是经过人工长期驯养成功的新品种特禽，１９８６年我国由美国引进 繁殖。其羽毛华丽，七彩斑烂，尾羽长得十分美观，俗称美国七彩山鸡。其肉质坚 实而细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量２９。６％磷２３。９９％钙钙３。 ７９％氨基酸１９。８５。明朝李时珍《本草纲目》记载山鸡肉性甘温，具有补中 益气，养肝明目，祛谈止喘功效。山鸡菜肴鲜食为佳，不但味道好，而且还具有医疗保健作用。