耒阳市农家乡村土特产经营部 耒阳坪田特产专卖店

金珠果是我县选育的特色沙梨新品种，其果实金黄色，外观漂亮、果形奇特，似腰鼓，似弥猴桃，还像芒果。果品内在质量优，可溶性固形物（营养物）含量高达17.6%。具有止咳润肺的功效，发展前景广阔。目前我县金珠果基地1万余亩，年产量2400万公斤，年产值6000万元。

制作过程：

一、将里脊肉切成薄片，青蒜切成节。里脊片用水川一下，再用蛋白，菱粉拌和。

二、将豌豆苗下油锅加盐炒熟，放在盘底。

三、另起猪油锅，将干辣椒、花椒放入爆一下，取出剁碎，放在另一碗中。

四、利用原油锅，加汤、胡椒、酱油、糖、盐爆一下，马上将里脊片入锅,炒至七八成熟时,连汁倒在豌豆苗上,将爆好的干辣椒,花椒倒在里脊片上面.再烧一点热油浇上即好。

农家土鸡蛋精选三清山下农家野外放养捕虫食谷的三黄鸡、白毛乌骨鸡等新鲜土鸡蛋。该蛋色浅、壳薄、蛋黄大、蛋清透明、蛋白质含量高、营养丰富，特别是煮熟后蛋白香软，口感好。食用土鸡蛋能明显改善少儿偏食、挑食、厌食现象，增强人体的记忆力，调节免疫功能，提高人体抗病能力。

耒阳烟叶为地理标志证明商标。耒阳烟叶是湖南衡阳耒阳的。

耒阳烟叶

耒阳市烤烟生产管理办公室

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烟草

奶油菠萝冻是衡阳名点心。原料用糖水菠萝、砂糖、吉士粉、琼脂、郎姆酒、樱桃、鲜奶油、巧克力等。制法：先将部分菠萝粉碎，琼脂溶化加糖与水一起烧开，吉士粉用冷水调开，冲入烧开的糖水中，倒入菠萝泥煮开，稍冷却后，加入郎姆酒调匀，再装入串心梅花模中，入冰箱在1~5℃中凝固，凝固后从冰箱取出，用菠萝、樱桃、鲜奶油、巧克力作装饰。特点：鹅黄色鲜艳，菠萝味农郁，清凉嫩滑。

偃师葡萄为农产品地理标志产品。偃师葡萄果型端正，果面光洁、色泽鲜艳，多汁爽口，果肉松脆、风味芳香。果实7月中旬至9月上旬充分成熟，具有本品种固有的风味。

偃师市通过加大投入力度、技术引导、改良品种，实行绿色无公害种植，科学标准化管理，走向了提质增效的发展道路，经济效益逐步提高。目前，全市种植面积达5.5万亩，年产优质绿色无公害葡萄12万吨以上，是我国中部地区重要的优质葡萄原产地，2016年获“农业部农产品地理标志”称号。

偃师葡萄久负盛名，借助农产品区域公用品牌这一平台，其市场竞争力将进一步提升，这对偃师市鲜食葡萄的市场化、产业化和现代化生产具有重要意义。

偃师葡萄地域保护范围为河南省洛阳市偃师市境内，涉及缑氏镇、府店镇、高龙镇、大口乡、邙岭乡、顾县镇、翟镇镇、山化镇、首阳山镇9个乡镇，偃师葡萄保护范围地理坐标为东经112°26ˊ15″至113°00ˊ00″，北纬34 °27ˊ30″至34°50ˊ00″，总面积668.59平方公里，适宜种植面积15000公顷，年总产量2000吨。

东岗核桃为地理标志证明商标。东岗核桃是河南安阳林州东岗镇的。

东岗镇位于林州市东北部，独特的山地气候条件使这里的核桃、花椒久负盛名。

东岗核桃

林州市东岗镇农业服务中心

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加工过的核桃

豆腐皮和湖南腊肉吸收了红色的辣汁，味道特别诱人。湖南腊肉是当地的特色产品，经腌制后熏出来，熏得越久越美味，所以吃起来很香。

汝阳红薯为农产品地理标志产品。汝阳红薯是河南省洛阳市汝阳县的。汝阳红薯外形好，口感好，耐储藏，产量高。汝阳红薯具有“面、沙、香、甜”的特点，非常好吃。

汝阳县位于河南省西部，辖3镇12乡，总人口40.78万人，其中农业人口36.6万，主要粮食作物以小麦、玉米、红薯为主，其中常年红薯种植面积10万亩，红薯总产13421万公斤。全县现有红薯三粉加工龙头企业2家，加工专业村2个，农民经纪人300多名，农民专业合作组织4个，产业化经营组织带动农户4万户，占全县农户的43.7%，全县来自红薯产业化的产值达1.2亿元。过去不被人看中的红薯产业已经成为汝阳县农民脱贫致富的支柱产业，也为县域经济发展带来了巨大效益。

汝阳县现有双阳三粉有限公司、仁顶淀粉厂2个红薯加工企业，大安罗凹、上店西街两个红薯专业村，大安、上店、柏树三个加工基地，加工能力上百万斤的鲜薯加工专业户有6户，累计全县加工鲜薯生产能力过3500万公斤，生产淀粉及淀粉制品583万公斤，年实现产值2919万元。

2006年汝阳县为推动红薯产业化的发展，创建汝阳红薯名牌，注册了“青龙沟”商标。商标的注册使汝阳红薯产业化步入了一个新的发展阶段，也叫响了汝阳红薯的品牌，形成了规模效应，增加了汝阳红薯的市场竞争力，进一步拓展了市场，使得红薯产业步入快速发展的轨道。

菜豆腐是凤凰县苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上面放一上些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口，对健身健胃，促进血液循环和加速消化极有好处。菜豆腐是苗家、土家常食用的一种名菜，也可算为美味佳肴。