石榴算是哪里的特产 哪里产的石榴比较甜好吃

上饶市的主要特色菜有：三丝鱼卷----------- 特点：造型美观，鱼肉洁白，入中鲜嫩。斩虾丸 -------------特点：颜色外黄内嫩，香味扑鼻。清炒龙凤------------特点：龙凤佳称，香味浓厚。清蒸荷包红鲤鱼------特点：颜色鲜美，形状美观，肉质鲜嫩。鳙鱼头烧豆腐 -------特点：嫩滑鲜美，盈香满席，后味无穷。清蒸甲鱼------------特点：形状完整，营养丰富，香味浓厚。咖哩猪排------------特点：色泽金黄，香脆可口。鸡丝马铃蛋----------特点：色泽雪白，美味可口。鸡丝锅巴----------- 特点：鸡丝嫩滑，造型美观，鲜美可口。雪中得宝------------特点：色泽清雅，造型美观，鲜美可口。拔丝苹果------------特点：焦脆，香甜，可口
( 上饶)

黄里石榴是久负盛名的，产于相城西北黄里村，多栽植在海拔50米至150米的山坡上。明朝嘉靖年间，大夫吴梦春所著《随年》一书，记载黄里石榴“颜色鲜羌气味芬芳，粒大籽软，汁甘而浓”。民国年间，远销南京、上海等地。黄里石榴品种繁多，有玛瑶籽、软籽、青皮糙、满园香、笨石榴等。其中品质最好的有一种是软籽石榴，又叫冰糖石榴，果圆形，皮极薄，单果重150克，最大300克，粒数350至400个，呈冰糖色，粒大汁多，籽实绵软，味极甜。

哈萨克的烤饼是用干牛粪作燃料烤制的一种厚饼，味道特香。这种饼也是哈萨克人喝奶茶时不可缺少的食品。原料：面粉、牛奶或羊奶、羊尾油。做法：把酵面用水泡开和入面粉、羊尾油、牛奶或羊奶揉好面，放入羊皮口袋中发酵(也可用厚的棉织物包起来发酵)。面稍发后即开始做饼，不放碱。一般他们发面不多，一次只做2—3个，随烤随吃，使饼始终保持新鲜。饼的大小根据哈萨克人的“卡盘”(类似汉族人用生铁铸成的平底锅)大小来定。“卡盘”呈圆形，直径在25—30厘米，厚在5—6厘米。面揉好后，放人“卡盘”内，用手压平。上面再扣一个和下面大小一样的“卡盘”。把“卡盘”放在己燃红的牛粪火堆上，上面也放—堆燃着干牛粪。由于受热力均匀，上下不用翻饼，约20分钟即熟。饼厚一般在6—7厘米。特点，饼呈金黄色，味香松软而可口；食时，一般用刀切成小块给客人食用。客人一般不要自己动手去掰，否则，被认为是不礼貌的举动。( 伊犁哈萨克)

蚌山区石榴栽培历史悠久，品质优异久负盛誉，据传从唐代已有栽植，到了清代怀远石榴已诸正史，怀远县志中记有：“榴，邑中以此果为最，曹州贡榴所不及也。红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。”可见，石榴在很久已形成了独特的地方特色，并以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得了中外人士的好评。远销东南亚、英国、罗马尼亚等国，引种到前苏联、保加利亚等国。

临晋江石榴为农产品地理标志产品。 江石榴是临猗县的历史名产。据《博物志》记载： “西汉张骞出使西域，得榴种以归。”初植于骊宫，后“榴花遍近郊。”当时临晋称解县，因地近国都，为甸服之地。加之城北二坡台垣，峨嵋环抱，避风向阳，土层沃厚，水质甘甜，极宜石榴生长，故江石榴在临晋的栽植已达两千余年。岁月更迭，沧桑变迁，历经临晋数代人的选纯培优，江石榴乃应运而生!唐代大诗人白居易曾以“烂漫一栏十八株，根株有数花无数，日射血珠将滴地，风霜火焰欲烧人”的优美诗句，盛赞临晋江石榴的美好景象。江石榴初植于汉代，盛于唐代，明朝万历年间又贵为皇室贡品，民国初年获山西省第一次实业展览会奖励，一九九六年又先后获山西省首届水果展评会和北京国际水果及技术设备展评会两项金奖，在全国各地享有很高的声誉。临晋江石榴也因此铸就了唐风汉韵明贡品，改革盛世夺金杯的辉煌与大器。

临晋江石榴果个硕大，平均单果重量为450--650克，最大果重达1860克。其外观鲜红艳丽，眉嘴厚皮，籽粒晶莹红亮，宛如宝石，味道酸甜可口，营养成分丰富，据北京农大测定：江石榴含水量水分79％，碳水化合物17％，粗纤维2.5％，糖类17％，有机酸0.76％。维

生素c每百克籽粒中含ll克，并富含磷、钾、钙、铁等多种矿物质。它具有消食健胃、止咳化痰、生津润燥、理气益脾、明日醒脑等医疗保健作用。江石榴的树皮、果皮中含有多种生物碱，具有杀虫收敛、涩肠医痢之功效。江石榴的叶片对二氧化硫和汞蒸气有很强的吸附能力，它枝叶繁茂，花果同枝，不但能够净化空气，还是厂矿、道路及庭院美化绿化的首选树种。临晋群众久有前槐后榆中石榴的庭院栽植绿化习惯和格局。江石榴的嫩叶，可制作风味独特的榴叶茶，有清热解毒之功效。本草纲目载：江石榴的花经炮制处理和铁丹同服，一年可变白发如漆。江石榴历来被誉为多子多福的象征，成为人们馈赠亲友，祝福佳节的珍果佳肴。

科学研究证实，每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40％，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续1个月。石榴汁还是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物质之

一。同时，石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌症的“超级明星”。

栽植江石榴投资小、易管理、见效快，市场前景广阔。按株行距2×3米，亩栽110株为宜，栽后三年挂果，五年丰产，亩产可达1500公斤，亩收益可达8000余元。2001年，江石榴在北京市场上创下了单果售价200元的最高纪录。

近年来，临晋人民在各级领导的支持下，充分发挥得天独厚的地理优势和历史名果的产业优势，大力调整种植结构，不断开发江石榴生产，全县的江石榴面积已达到三万余亩，总产量达4500万公斤，年总产值达8000余万元，逐步形成了一个集基地栽培、贮藏保鲜、果

汁加工、科技示范、市场营销、观光旅游为一体的低投入、高效益的朝阳产业和富民工程。

五月榴花红似火，十月硕果赛红灯。当您踏上桑泉这片热土，观石榴之风韵，尝石榴之甘醇，品石榴之文化，领略天下之奇树、九州之名果的俏丽与华贵，成就您的生意兴隆和事业辉煌之时，您能不为之所陶醉，为之而叹服吗

江石榴协会每年可向社会提供苗木50万株，优质鲜食江石榴500万公斤。

临晋江石榴

地域范围

临晋江石榴产区位于山西省南部横跨临猗县境的峨嵋岭二坡台地，包括东张镇、耽子乡、临晋镇、嵋阳镇、北景乡、猗氏镇六个乡镇，涉及47个行政村，现总生产面积2000公顷、产量4.5万吨、产值1.5亿元，保护范围位于东经110°17′30.7″—110°54′38.9″，北纬34°58′52.9″—35°18′47.6″，东西长55公里，南北宽2公里，可用于发展江石榴的面积为16.5万亩。境内海拔为500米左右，东南与运城市接壤，西南与永济县毗邻，西濒黄河与陕西省合阳县相望，北面弧峰横秀与万荣县相连。

产品品质特性特征

临晋江石榴果个硕大，平均单果重450—650克，最大果重达1860克，其外观鲜红艳丽，眉嘴厚皮，籽粒晶莹红亮，味道酸甜，营养成份丰富，据北京农大测定：江石榴含水量水分≥78%，碳水化合物≥17%，粗纤维≥2.5%，糖类≥17%，有机酸≥0.76%。维生素C每百克籽粒中含约11克并富含磷、钾、钙、铁等多种矿物质。据农业部农产品质量安全中心，产品品质检测报告说明：江石榴总碳水化合物、核黄素、硫胺素、维生素等多种矿物质含量均高于普通石榴，同时还含有天冬氨酸、谷氨酸等15种有机酸。具有消食健胃、止咳化痰、生津润燥、理气益脾、明目醒脑等医疗保健作用，江石榴的树皮、果皮中含有多种生物碱，具有杀虫收敛，涩肠医痢等功效。江石榴的叶片对二氧化硫和汞蒸气有很强的收附能力，对保护环境净化空气有较大的作用，江石榴的嫩叶，可制作风味独特的榴叶菜，有清热解毒之功效。另外科学研究证实每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可将人体氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇，即使停止饮用，这种奇特的效果仍将维持一个月。石榴汁还是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物质之一。同时，石榴汁的多酚含量比绿茶多得多，是抗衰老和防治癌症的“超级名星”。产地及农户使用的农药化肥等均需在协会建立的物资服务部统一购买，所用物资必须“三证”齐全，标签明显，并有详细的使用说明。使用时要有技术人员进行监督和指导。对每批商品要严格执行巡检和抽样检查，并按农户编号做好登记，才能进行市场销售。安全要求：临晋江石榴的安全卫生指标符合《山西无公害江石榴生产技术规程》（-------地方标准DB14/87-2001）的规定。

近代以来，丽江纳西族男子服饰与邻近汉族的基本相同。一般说来，农村青壮年男子下地劳动多穿一排布扣的对襟衣，外罩羊皮坎肩，下着长裤，穿本地布鞋，免冠或打头帕（俗称“搭头”），腰束带子；平日或赶街时多穿汉式长布衫，戴毡帽。妇女服饰，则明显保留本民族特点。她们内穿汗衫，中穿右衽宽腰大袖的大褂，前幅及膝、后幅及胫，外加毛质或布质的坎肩，下穿长裤（下脚不缝边），打脚带，脚穿挑绣图案的布绒面、皮底船形绣花鞋，逢年过节才穿袜子或裹上脚布。衣服多为蓝、白、青三色，在领、袖、襟等处绣有花边。腰束百褶围腰。妇女下地劳动或外出走亲访友时，再披上羊皮披肩。披肩的制作颇为精巧，背面上端衬着黑平绒或黑色毛幅巾，其下用七对皮条穗订有并排的七个绣花小圆布圈（早先妇女披肩肩部还有两个较大的绣花圆布圈以代表日月），这种“披星戴月”的披肩，象征着纳西族妇女的勤劳。已婚妇女在头顶梳发打髻，戴圆形的纱帕（“古井”）；姑娘们则将发辫盘在脑后，戴布头巾或黑绒小帽。少数山区妇女，多着麻布衣裙。

泸沽湖云南一侧纳西族的服饰，与丽江纳西族有明显的差别。男女儿童13岁前均穿长衫，13岁行过成年礼（即女子穿裙子、男子穿裤子）后，他们才换上成人服装。成年妇女喜穿红、蓝、紫色的上衣，用彩色布条镶边，钉双排纽扣，穿浅蓝和白色衬里的双百褶裙，裙长及足背。她们还喜束红、黄色腰带，穿青布绣花鞋。青年男子头梳小辫，或盘在头顶或垂于脑后，壮年则戴自制青布小帽或皮帽。他们喜欢藏族服饰，如戴藏式呢帽，穿藏靴，佩铜、银质的大耳环，显得英姿骁勇。

新中国成立后，丽江纳西族的服饰有了较大变化，其趋势是向节省布料、便于劳动和工作的方向发展，且与汉族基本相同，只是姑娘们一般都还有一套民族服装。泸沽湖畔纳西族的服饰则变化不大。

蒙自甜石榴为地理标志保护产品。蒙自甜石榴以新安所、大新寨一带的为最佳。据传，蒙自新安所、大新寨的甜石榴，是从伊朗和阿富汗引进种植的，迄今已有700多年的历史。

蒙自甜石榴不仅籽粒晶莹似玛瑙，而且营养价值较高，可食部分占籽粒的71%至87%。蒙自甜石榴除鲜食为主外，可制药、制果酒和果汁，用途广泛。蒙自甜石榴在当地果农的长期栽培实践中，培育出甜绿子、甜沙子、甜白花等3个国内上乘品种。其中，以甜绿子为最优，其个头大如碗，籽实饱满，肉厚核小，晶莹如珠，汁多蜜甜。绿子石榴和沙子石榴同是农历七八月间成熟。白花石榴的成熟期稍晚一些，大约农历八九月间成熟。

历史上，蒙自甜石榴远销香港、河内、海防等地。建国后，长期运销昆明、个旧、开远等地的市场，少部分也曾远销香港、深圳、广州、天津等地。

1987年，蒙自甜石榴的种植曾赢得世界银行贷款的支持，当年种植石榴4000多亩，种植范围由新安所扩展到红寨、多法勒等地。1990年，全县石榴种植面积达7000多亩，1994年增至2万余亩。新植的幼树已陆续挂果，产量逐年增加。

日前，蒙自县经推荐和专家评审，国家林业局中国名特优经济林之乡专家委员会授予云南省蒙自县“中国石榴之乡”荣誉称号。据悉，这是全国唯一获此殊荣者。

蒙自县是全国最大的石榴连片种植生产区，种植石榴历史悠久，据传蒙自石榴源于伊朗。至今，蒙自石榴种植历史已有800多年，经过多年的筛选培育，蒙自石榴形成了自己独特的优势。

近年来，蒙自县大力实施“产业强县”战略，积极引导、扶持广大农民发展果品产业，促使果品产业不断扩大规模，目前以甜石榴为主的园林水果面积达到20万多亩。同时，该县狠抓甜石榴质量提高，积极实施优果工程和标准化管理，引进、示范、推广新技术、新品种，石榴总产值突破亿元大关。在此基础上，该县通过多种途径向外推介自己的产品，使蒙自甜石榴知名度和美誉度迅速提高，1993年蒙自石榴曾获云南省优质水果殊荣，1999年参加中国’99昆明世界园艺博览会获世博会蔬菜水果类大奖，2001年和2002年荣获全国石榴主

产区科技协作优质果品奖，2002年，蒙自石榴被评为省名特优新水果，农业部南亚热作物名优水果石榴基地，蒙自石榴市场被农业部定为全国水果定点批发市场，2003年获得国家标准化管理委员会绿色无公害产品认真，拿到了进入国际市场的“通行证”，2004年，蒙自石榴综合标准通过国家备案实施。这次，经过国家林业局评审，认为蒙自县是闻名全国的石榴生产大县，种植历史悠久，生态环境优越，已初步形成基地化、产业化的格局。蒙自甜石榴品质优良，具有较强的市场竞争力，从而授予蒙自县“中国石榴之乡”荣誉称号。

现在，全县石榴种植面积已增至9.5万亩，占全县园林水果总面积48％，品种主要有甜绿籽、甜沙籽、甜白花等十多个品种，良种率达80％。发展石榴种植业，使农户尝到甜头，成为广大农民增加经济收入、脱贫致富的主导产业，成为全县农业经济的支柱产业。据了解，仅石榴一项，主产区年人均收入达到2000多元，占年人均总收入约九成。

封丘石榴是河南省的著名之一，其栽培历史悠久，早在清康熙年间，曾作为贡品进献。

石榴于唐朝时代传入丹巴。曾在一个时期被列入供品。丹巴石榴呈宫灯形，酸甜风味按果皮颜色区分，白皮、青皮为甜石榴；红皮属酸石榴。( 丹巴县)

1996年以来，丹巴县始终把实用技术培训工作作为加速实现农村小康目标，实施“科教兴县、兴农”战略的主要措施来抓，尤其是“天保”工程实施后，该县更是把增加农民收入的“宝” 押在科技上，使丹巴石榴重又成为该县拳头产品。

1996—2000年间，丹巴县成立以县委组织部牵头，农牧、科委等涉农部门组成的农村实用技术培训工作领导小组，建立健全了14个乡的农技综合服务站，选好配强了15个乡（镇）的科技副乡（镇）长，充分发挥党员电化教育的作用，共投入农村党员、基层干部实用技术培训等经费达25.6万元，加大农村实用技术的宣传力度。农业科技人员重点对石榴病虫害问题进行了有益的探索，反复的实验。首先在石榴病虫害泛滥的季节，对梭坡乡石榴实行“套袋”，并首获成功。使用“套袋”成熟的石榴，最重的达1100克，攻克了长达20多年石榴病虫害。仅2001年，丹巴县梭坡乡的莫洛、宋达两村的5千余株石榴，年产量达2.5公万余斤，村民石榴单项收入就达14万元。每到收获季节，上门订购石榴的客户络绎不绝，梭坡石榴走出了一条产销两旺的路子。

石榴相传为西汉张骞出使西域时引进中国的，临潼石榴距今已有2000年的历史，产量居全国之首，是西安市一项传统出口产品，在东南亚和港澳地区久负盛名。石榴是水果中的佳品，临潼石榴含有丰富的维生素和矿物质，皮、籽等还是很好的中药材。石榴花火红艳丽，芬芳宜人，被选为西安市花。每年的9—10月，是收获石榴的季节。临潼栽培石榴历史悠久。石榴分酸、甜两种。酸型汁多皮薄，籽粒肥大，可贮存较长时间。甜型味道香甜，有"冰糖石榴"之美称。不论是酸或是甜，临潼石榴均皮红个大，皮薄籽满，色泽鲜艳，味美可口。