买新疆特产是从新疆发货吗 真正新疆发货的特产

新疆烤包子

新疆的烤包子，还真有很长的历史了，以前这里的游牧民，出外放羊、打猎，都自带馕、水、刀、面粉等，很长时间不

回家，自己在外面做吃的。相传最早的烤包子就是在野外诞生的，那些牧民打来野兔，把肉洗净切碎，用和好的面包上，放在木炭上烤熟了吃，味道的确不错，只是

沾在外表的炭灰不好办，聪明的牧民就找来三块石头，两块当支架，另一块平整点的架在那两块石头上，然后用木炭把石头烤热，再把“兔肉包子”沾在石头架的内

壁上，这样烤出的包子外表就没有粘着的炭灰了！以后烤包子都是炉膛里烤了，肉馅也多种多样。

丸子汤：牛肉丸子汤是新疆美食中回民独有的一道美味小吃。丸子要用嫩牛肉做好油炸后，放入炖好的骨头汤内，与粉块、粉条、豆腐、蘑菇、菠菜等辅料制作而成。配以回族特色香软的油塔子和小菜，是新疆人非常喜爱的一道美食

又名叶城无籽黄梨，产于新疆南部叶城县棋盘河河谷地区。为白梨系统的地方品种。树冠高大，树势健壮，枝条开张，抗寒力较强，能抵御

-中旬开花，-

26℃的冬季严寒。在南疆4月中旬开花，9月中下旬成熟。果实椭圆或纺锤形，果重工业50-200克，果皮黄绿色，个别果面有红晕，果肉洁折、质细、酥脆、汁多、味甜、清香，果心极小，无籽。贮存期长。叶城种梨已有1300多年历史，《大唐西域记》（公元630年)载：“斫句边国(即今叶城)，周千余里......颇以耕植，蒲萄、梨、柰，其果实繁。"

现在除叶城以外，喀什、和田、阿克等到地均有分布。

清炖羊头羊蹄是维吾尔等民族最具原始风味 的一种小吃。它的制作十 分简单，取新鲜羊头、羊蹄，烤去全部羊毛，刮洗干净，去掉羊角和羊蹄壳后，放入锅内 不加任何佐料煮至肉能离骨为止。然后捞出，凉至皮不沾手，蘸精盐即可食用。( 喀什)

皮辣红，也叫做老虎菜， 叫它皮辣红是因为材料是皮芽子，就是洋葱那个家伙，还有辣子，西红柿， 名字很形象吧，很简单的，吃起来很是爽口，特别是肉肉吃多了的时候，所以呢，新疆人一般在吃清炖羊肉的时候就要来盘老虎菜喽。

材料：青椒一个，红椒一个，皮芽子半个，柿子一个

调料:料：盐，鸡精，酱油，醋青椒，红椒，皮芽子切丝，

越细越好喽 拌在一起，好看吧。

叶城核桃为地理标志保护产品。根据历史记载，新疆喀什地区叶城县已有2000多年的核桃种植历史。

新疆叶城县地处塔克拉玛干大沙漠的南部，是目前新疆县域中核桃种植面积最大的县，被称为中国的“核桃之乡”。据了解，叶城县核桃产量2010年达到5.5万吨，产值11.13亿元，人均核桃收入2229元。预计2011年核桃产量将达6.2万吨，产值11.45亿元，农民来自核桃的收入达3000多元，占农牧民人均纯收入半壁江山，以核桃为主的特色林果业已成为农牧民增收的支柱产业，叶城核桃真正成了农民的“摇钱树”和“开心果”。

叶城是目前新疆县域中核桃种植面积最大的县。为了保护叶城核桃这一具有民族区域特色和极强地域性产品的声誉和地位，维护叶城核桃原产地域少数民族果农的合法权益和叶城核桃产品质量和特色，进一步提高叶城核桃市场知名度，叶城县在2006年就着手叶城核桃地理标志产品保护申请工作，2008年叶城核桃正式获得国家地理标志保护产品称号。

叶城核桃地理标志产品保护范围为新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县、莎车县、泽普县、麦盖提县、巴楚县等5个县现辖行政区域。

新疆兵团四十八团红枣为农产品地理标志产品。新疆生产建设兵团第三师四十八团红枣产区位于喀什地区巴楚县境内，地处叶尔羌河和泽依达里亚河之间，属于叶尔羌河下游洪积平原地区。土壤以林灌草甸土为主，土层深厚，土质良好。境内分布着具有荒漠特色的原始胡杨次生林，千亩红枣园与天然胡杨林交织相会，特别适合发展林果业。1968年，四十八团建团后，根据自然和社会经济条件，综合农业地貌、气候、水文、土壤、植被及当地生活习俗，大力发展种植红枣、苹果、梨等果树，经过近40年的努力，红枣植面积已稳定达到3333.3公顷，年产干枣2.4万吨。由于四十八团属暖温带极端大陆性气候，降水稀少，蒸发量大；光照充足热量丰富；昼夜温差大；无霜期长；长日照、强辐射、高积温和温差大等特点，使得所产果品个大、味甜、光泽圆润、果香浓郁、酸甜适宜、皮薄肉厚、口感细腻，并富含人体所需的多种营养元素。产品在全国省会级城市覆盖率达90%以上，干制红枣系列产品多次荣获中国国际农产品交易会获金奖”；商标荣获“新疆著名商标”。每当红枣销售季节，北京、广州、深圳、上海、江浙等内地客商纷涌而来，果品供不应求。

“四十八团红枣”特征明显，外在感观特性主要为：果实中等，长圆锥形；果皮薄、紫红色（橙红色）；果肉厚、淡红色，果肉致密、较脆，汁液中等多；核小、味甜；干枣有弹性，受压后能复原，耐贮运。内在品质指标：经测定每100g产品中总糖63.2g，碳水化合物73.9g，蛋白质2.1g，vc13.8mg，另外四十八团红枣还含有很高的药用价值，其中每100g产品中三萜类化合物42mg，环磷酸腺苷(CAMP)23.8㎎，芦丁1.6㎎，而三萜化合物具有较强的抑癌、抗过敏作用；环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

“四十八团红枣”主要分布在师市四十八团、四十五团和四十六团境内。

地域范围

第三师四十八团红枣产区位于喀什地区巴楚县境内，地处叶尔羌河和泽依达里亚河之间，属于叶尔羌河下游洪积平原地区。东与奇特林场相接，西与色力布亚的英蔓里相邻，南至叶河与麦盖提林场相望，北至泽河。地理坐标，东经78°07′-78°21′，北纬39°22′-39°30′；东经77°52′00″-78°09′30″，北纬38°03′30″-39°18′01″；东经77°38′-77°53′，北纬38°40′-38°53′。地域保护范围:新疆生产建设兵团第三师四十八团、四十五团、四十六团，红枣种植面积3333.3公顷，年产干枣2.4万吨。

塔城飞鹅又称草鹅，体形大，成年公鹅体重5公斤以上，母鹅3-4公斤，以青草为食，冬季以糠麸、蔬菜为主。觅食能力强，秋后能成群结队飞往数公里甚至10多公里的农田茬地觅食，早出晚归，不需人看管。1985年塔城市科委、科协从东北引进产蛋性能好的豁眼鹅进行改良，形成了本地独具特色的塔城飞鹅。 塔城飞鹅由于生活习性特点，形成肉鲜味美纯绿色品质。而且市场销路十分看好，随着近几年畜牧业的快速发展，塔城市立足资源，敏税意识到塔城飞鹅的市场前景。制订了一系列有效的扶持政策，以专业户带动基地，在本市北山沿前山坡一带，形成了55万亩区域化养殖规模。截止目前塔城市飞鹅养殖专业村5个，养殖户180个，养殖规模5万余只。销售市场已辐躲到全疆及出口到独联体等国。( 塔城)

新疆是我国主要的洋葱种植区之一。种植面积5.6万亩，产量11.8万吨。栽培区分布在天山山区和昆仑山北麓。新疆洋葱肉质致密、脆嫩，辛辣味浓，耐储藏，并以纯天然、无污染而闻名。

阿月浑子属干果和木本油料作物，可食部分为坚果的种仁，含脂肪，蛋白质，是高营养成分的干果珍品。不仅可生食种仁，还可烤炸、盐腌和制作高级糕点和糖果。树体能产生树脂，用于油漆工业。干果另有药用价值，可用于内外伤止血、皮肤发痒、妇科病和治诸痢冷气、补气壮身。其树形美观，极少病虫，可绿化庭院。疏附是新疆阿月浑子主产地。