衡水市有什么吃的特产 衡水市有啥好吃的地方

农家鲈鱼焖金饼

金饼就是我们常说的玉米饼，与焖得酥烂的鲈鱼搭配在一起。鲈鱼虽然是采用焖的烹调方法，但肉质并没有因为烹调方法的原因而丧失其应有的鲜嫩特点。其口味浓香酥烂，鲜香适口，搭配金黄酥脆的玉米饼，口味十分浓郁。其特点：色泽红亮、滑嫩鲜美、回味无穷。

内画壶亦称内画鼻烟壶，是将料器制成的小瓶子，用铁沙在瓶内摇磨成乳白色毛玻璃瓶，然后用极细的竹笔蘸色，在瓶内反画出各种人物、山水、花鸟、走兽及书法等，是中国的特种工艺品。

内画壶创始于清道光年间，后经艺人总结探索，其工艺水平大大提高。它的用料，已不仅仅限于玻璃、瓷器、象牙、珐琅，而且铜、水、玉、皮等均可制作。常见内画壶多绘以书法国画等，反画技法是内画壶的艺术特征。作品玲珑剔透，精致华美，是极其高雅的艺术欣赏品。

中国内画壶工艺分为两大流派，即以河北衡水为代表的“冀派”和以北京为代表的“京派”。

冀派内画壶所用的材料有玻璃、水晶、玛瑙三大类，早期京派内画壶艺人在光滑透明的水晶、玻璃上作画，画面简单流畅。后用金刚砂等在壶的内壁磨砂，色白而不滑，如同在宣纸上作画，使中国国画的技法在内画壶技艺上得到发扬光大。北京内画壶制作题材广泛，绘画精细，别具风味，享誉海外。

   冀州“田园棉”粗布以纯棉质地、手工织造、民族图案、古老民间工艺、手感极佳、透气吸汗、无静电、冬暖夏凉、保养肌肤等特点，深得社会各阶层人士的青睐。冀州市田园棉被服有限责任公司就坐落在风景秀丽的衡水湖畔,是一家集设计、研发、生产、销售于一体，专门从事手织纯棉服装、床上用品的专业厂家。公司在国家工商总局注册了“田园棉”和“宗杰”两个商标，申请了国家专利，把手织粗布做成了品牌，并通过了国家纺织行业标准检测。目前，公司月产手织粗布14万米，150多款产品，500多个花色，产品畅销国内各大城市。
    田园棉公司继承东方纺织文化之精髓，倡导绿色健康自然之时尚，运用现代科学管理及营销手段，走“公司+农户”的发展模式，力争打造世界最大的纯棉手工织布基地。

羊肉绞碎伴入调料作馅，用面皮包馅成饼烙制。皮薄如纸，隔皮见馅，滋味鲜美，肥而不腻。

酒在我国有着悠久的历史和许多美丽的传说。《吕氏春秋》中就有“夏禹时期仪狄作酒”的记载。“说文解字”中也有“杜康作秫酒”的美谈。故城县生元牌鹿茸血酒是以独家鹿活体采血专利技术为先导，以上千头健壮鹿为血源，以翁质高粱为酒基，以鹿茸、人参等新鲜天然名贵药材作辅料，采用祖国医学的古典配方，经科学工艺反复提炼精制而成。产品透明金黄、气质华贵、香气芬芳、回味悠长、富含人体所需的脯氨酸、甘氨酸、精氨酸、赖氨酸以及锌、硒等微量元素和各种维生素，各项性能指标均符合国家标准。常饮此酒，可舒筋活血，补肾壮阳，生养天元延年益寿，既得品酒之乐，又收健康奇效。据科技成果鉴定：鹿茸血酒的试制是成功的，此产品国内尚未见报道，技术达到国内先进水平。鹿茸、鹿血乃鹿产品之精华。《本草纲目》载：鹿茸能生精补髓，养血益阳，强筋健骨，益气强志，治一切虚损，耳聋、目暗、眩晕、虚痢。又据《本经》载：茸能壮元阳、补精髓，可用于元气不足，畏寒乏力，有峻补元阳，增进体力，加强筋骨之功效……扶阳固阴，非它草木可比。近代科学进一步证明：鹿茸所含有机物成分高达63.44%，所含无机元素有钙、磷、铁、镁、铝、银、铜、锌、钡等二十多种，具有调节机体代谢、促进各种生理机能活动的作用。( 冀州)

瓦罐面以特有的器皿-瓦罐作为其载体，使面的清香始终回旋于瓦罐之内，面条之中，再加上特制的汤料，掀开罐盖，顿时一阵阵香味扑鼻而来，借住小小罐碗，将面条从罐中滑入小碗，再遛进嘴，那一瞬间，奇香无比。

它除了味美，还具有滋补、保健、营养的药膳功能。瓦罐面的制作是以传统药材，配以天然调味品煨汁整日后，再加入手工制作的面条、各种蔬菜、肉类等。瓦罐面“面条”久煮不断，有咬劲，口感滑爽；汤香味扑鼻、鲜美可口，食后回味无穷，还具有口味独特、祛寒降火、滋补养胃等功效。

按其配菜的不同，主要种类有：三鲜瓦罐面、鱼片瓦罐面、香菇瓦罐面、鳝鱼瓦罐面、肚片瓦罐面、排骨瓦罐面、香肠瓦罐面、鸡块瓦罐面、菌类瓦罐面、牛肉瓦罐面等。价钱大多在１０元以下。

荔枝是高档、畅销、竞争力强的稀有名贵水果。果肉鲜美，营养丰富，荔枝全身是宝，不负其名。根可入药，核可酿酒，壳可提炼单宁，花是良蜜源，树干是优质木材。赤水荔枝具有外表鲜艳、个大核小、果肉肥嫩、汁多味美、细嫩化渣、酸甜适度、芳香可口的特点。

皇冠梨果实椭圆形，果皮黄白色，果面光洁，果点小，无锈斑；果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，风味酸甜适口。皇冠梨具有早果早丰、抗病性强等优点。主要特征有：成熟早：皇冠梨在河北地区一般在7月下旬即可上市。外观美：果实椭圆，平均500克左右，果面黄白，果点小类似黄冠苹果。品质优：皮薄，肉厚，质细，松软多汁，风味酸甜适口且带蜜香，果核小，可食率高.河北深州市已经有数十年的种植历史，皇冠梨种植面积较附近市县都要多。河北深州皇冠梨基地拥有便利的水力资源灌溉良田，土质是适宜皇冠梨生长的红土地。果农采取优质的套袋技术进行管理。达到了绿色无公害的产品。深州皇冠梨在出口方面也是居全国之首。在果品批发市场、超市等都受到高度的青睐。

 衡水冀州市北漳淮乡从1986年开始栽培姬菇，经过近二十多年的发展，现已形成以北漳淮为中心，辐射带动全市11个乡镇及南宫、新河、威县等周边市县的全国最大的姬菇生产基地。1999年被国家农业部命名为“中国食用菌之乡”，2000年被中国食用菌协会评为“全国食用菌商品基地县”，“玉姬”牌姬菇被评为全国“十佳名牌”产品。
    到2007年全乡食用菌种植户达到3000户，食用菌大棚发展到3200个，年产量达到1.6万吨。在品种上先后开发了鸡腿菇、双孢菇、杏鲍菇、白平菇、灵芝等十几个食用菌新品种。中日合资冀州华鑫农副产品有限公司引进先进的生产设备，进行食用菌精细加工，生产速冻食用菌系列产品，直销日本、韩国、新加坡及欧美国家。

赵记熏肉是河北省衡水市枣强县的。枣强赵记熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，不 仅风味独特，营养丰富。

赵记熏肉、熏肠是与鞋底儿烧饼齐名的枣强县，此肉因系松木熏帛，及多种药材煮制，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存三、四天不 变质。功效：而且具有开胃、去寒、消食等作用。赵记熏肠是用上好的精瘦肉、五花肉和红薯粉芡，配以多种药材，精心熏制而成。

赵记熏肉自民国以来就在枣强老十字街出摊售卖，深受老百姓的认可和喜爱。自上世纪70年代赵记熏肉第二代传人赵增福（绰号赵二社）与鞋底儿烧饼传人江存波（绰号四麻子）合作在枣强老城区十字街出摊，日出而作，日落而息，每日售卖一空，深受乡亲的喜爱。与至今已传至第三代传人赵明道，仍在县城老十字街开店经营。

赵记熏肉经过几代传承和群众意见的改进，口味逐步完善、发展。已发展出多个新品种，如：真空包装、礼品盒包装，成为逢年过节和馈赠亲友的佳品。