大冶特产阳新特产介绍视频 大冶特产有哪些值得购买

糊面大冶原是大冶农村的一种民间食物,由于其制作特别,味道纯正可口,很受人们喜爱。糊面的主要原料是面条,配料有瘦肉丁、豆腐丁、香菜等。煮面时,将面条弄短,长度在1-2厘米,就着冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一起下锅煮,待到煮熟时再放入作料,糊面就做成了。它的特别之处就是面条短,面煮熟后,面中有糊,糊中有面,糊面相融。

黄石港饼生产历史悠久，流传着许多生动有趣的故事和演变史话．相传早在清代嘉庆年间，湖北大冶刘仁八地方曾流传一种群众所欢迎的龙凤饼．（即后来的喜饼）此地刘丰泰杂货铺糕饼师付刘合意为了改进喜饼风味扩大销售，在龙凤饼的基础上，用面粉．糖．油．桔饼等原料精制细作，一饼一面有麻，鼓起很高，并盖有＂吉祥＂的大红字样，香酥可口，销售很好．为当地农村男女订婚，娶媳招婿的一种必备的礼品，此饼就以作人的名字命名为＂合意饼＂。

到了清代同治年间，大冶殷祖地方木排商人殷华斋，马礼门合伙，到长江上游贩木材到苏洲一带出售，一次木排行至黄石港江面撞破了一只盐船，为此双方各执已见，争论不休，后来官司从地方打到京都，木排商带着＂卫生麻饼＂（即把合意饼改成两面上麻仁，麻色呈金黄，形如现在的港饼）作充饥食用，并作为贡礼，奉送朝庭有关文武大臣，由于此饼香酥芬芳，味美可口，为京都人所传颂，后来皇帝得知，要求排商献上＂贡饼＂皇帝品尝后，极为好感，木排商趁此机会，呈上状词，皇帝看后，觉得木排商有理，御批四句文曰：＂排来如山倒，船行如燕飞，鸣金三下响，如何燕不飞＂．木排商打了官司．而＂卫生麻饼＂也因此扬名京都，后来在大冶．黄石港．石灰窑几家开始了私营。

清代后期，黄石港镇建立，由于它是鄂东南的阳新．黄洲．圻春．浠水．广济．黄梅等八县大批家付产品的流通市场，又是武汉，下至九江，长江轮船的停泊要埠，经常有中外客货轮进出港口，商贩云集，卫生麻饼的销路越来越大，由于麻饼销路大，加之商贩运输到城乡销售，当时是纸包十个成筒可用箩筐装挑，消费者口中传颂着黄石港生产的麻饼的特色风味，天长日久，习惯上被人们称为＂港饼＂．解放后，名产－－黄石港饼，随着人民生活的提高，销售量成倍增加，我市各厂家都有了生产，同时在工艺上和包装方面作了很大的改进和提高，使产品有了大幅度的增长，包装鲜艳颜色美观，新颖大方，携带方便，是旅游者和消费者的食用佳品．

黄石港饼是由面粉．芝麻．冰糖．小麻油．金钱桔饼．糖桂花等十几种上等原料组成．以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国。

阳新油厂生产的“富川”牌系列植物油是湖北省的名牌产品，畅销全国，并出口泰国、日本、新加坡、香港等国家和地区。其主要产品有：

“富川”牌香麻油。香麻油香味浓郁，品质纯正，色泽黄亮，适用于各种凉拌、煎炒菜肴，且易被人体消化吸收。经常食用，能滋润肌肤，改善血脂构成，起到润肺护肝作用，被誉为“长寿食品”。“富川”牌香麻油荣获1994年全国亿万人民群众最喜爱的家用产品食品类“最佳消费品奖”、“湖北省消费者满意金杯奖”，1996年被国内贸易部推荐为名牌产品，同年荣获第二届中国国际食品博展会“国际名牌食品”称号。“富川”牌色拉油、“富川”牌香辣油、“富川”牌调和油。

番鸭又名阳新豚，是著名的肉用型鸭科家禽，是阳新县的名特优产品之一。其肉鲜味美，具有滋补强身之功，羽毛柔软光洁，是珍贵的轻工业原料，内金是消食化

气和治脾胃病不可缺少的良药，豚肥肝富含有不饱和脂肪酸和多种氨基酸、维生素，对治疗老年动脉血管粥样硬化，降高血脂、胆固醇有一定的效果。

品种名称 阳新番鸭

品种描述

产地与分布：属肉用型品种。主产于湖北省阳新县的兴国、潘桥、白沙、枫林、太子、黄颡口等乡镇，零星分布于湖北省黄冈市的英山、罗田县和咸宁市的咸宁、通山、崇阳县。2002年通过《湖北省畜禽品种志》委员会审定。

外貌特征：体躯长，宽而略扁，体型呈橄榄状。头颈大而粗短。喙短而窄，喙色鲜红或暗红，眼至喙的周围无羽毛。头部两侧和颜面有红色或赤褐色皮瘤，公番鸭皮瘤比母番鸭发达。胸部丰满，宽而平，翅大而长。腿短粗壮，趾爪硬而尖锐，蹼大而肥厚，步态平稳。羽毛丰满，有光泽，全身羽毛紧贴，头顶部有一撮纵向的羽毛，当受惊时立即竖起。翼羽矫健，长达尾部，尾羽长而向上微微翘起。羽毛颜色主要有纯白色和黑白花两种。纯白色番鸭喙部呈粉红色，头部皮瘤鲜红而肥厚，呈链珠状排列，虹彩为浅灰色，脚为橙黄色。黑白花番鸭羽毛黑白比例不等，多为黑色带白色斑状，喙部多为红色带黑点，头部皮瘤呈赤褐色带黑斑点，虹彩为暗黄色，脚为暗黄色带黑色斑点。

品种性能：

①生长速度与产肉性 能平均体重：30日龄486克；60日龄970克；90日龄公番鸭1587克、母番鸭1320克；120日龄公番鸭2054克，母番鸭1575克；150日龄公番鸭2666克，母番鸭1782克；180日龄公番鸭3286克，母番鸭1799克；成年公番鸭3675克、母番鸭2265克。成年公番鸭平均半净膛屠宰率85.86％，母番鸭79.30％；成年公番鸭平均全净膛屠宰率78.09％，母番鸭71.82％。

②产蛋性能与繁殖性能 母番鸭平均开产日龄195天。500日龄平均产蛋88枚，平均蛋重68克。蛋壳白色。公番鸭性成熟期120-180天。公母配种比例1：6。平均种蛋受精率98％。公母番鸭利用年限2-3年。

湖蒿,是一种不可多得的无公害优质特色蔬菜，去叶取其茎杆，或凉拌，或炒肉丝，或炒腊肉，便可制成餐桌上的优质菜肴，其性清凉，香味浓郁，营养丰富，常食用之，可明目开胃，增加食欲，强身健体。

宝塔湖蒿是湖北省黄石市阳新县兴国镇宝塔村的。兴国镇宝塔村万亩湖蒿基地，生产的“春潮牌”无公害湖蒿，远销上海、北京、香港、武汉等城市。

湖蒿，亦称泥蒿、藜蒿、水蒿等，好生于湖沼地区。上世纪末，随着绿色食品的兴起，过去无人问津的湖蒿，逐渐成为餐桌上的珍品，经典菜肴湖蒿炒腊肉，甚至享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉。

宝塔村是我省有名的“湖蒿村”，湖蒿种植面积现已发展到1.2万亩。2004年，宝塔村“春潮”牌湖蒿通过国家工商总局注册商标，同时获得无公害食品证书。

阳新猪是一款地方优良猪种，原产于湖北省阳新而得名。1982年经专家鉴定与黄梅的“梅花星猪”属同种。以早熟，耐粗饲，母性好，温驯而著称。

阳新猪中心产区

中心产区在阳新县及黄梅县等地，分布于湖北省广济、圻春等县。中心产区阳新、黄梅两县，地处长江中游两岸，与湖北、江西、安徽三省的广济、九江、宿松等九县、市交界，江河湖泊众多，水陆交通发达。南北两地猪种多有交往。

阳新猪品种形成

阳新猪形成历史较悠久，其具体年代尚待稽查。产于我国华北型和华中型猪之间的过渡地带，是由这两个类型猪的0后代经长期选育而形成。阳新县历史上农业生产落后，养猪以放养为主，群众过着“红苕半年粮”的贫困生活，养猪只能利用丰富的甘薯藤和块根以及采集野生青饲料，再加部分糠麸；在选种上很注意选择架子大、叉口深、奶头多、母性好、耐粗饲的猪作种用。经长期选育形成了温驯、早熟、肉嫩味鲜的“阳新猪”。

阳新猪品种特征

阳新猪体型中等。头型有“狮子头”和“象鼻头”之分。阳新县“狮子头”猪为多，头短额宽，额部皱纹多且深、一般呈菱形，嘴筒上翘，颈较丰满，肥腮大。“象鼻头”猪在黄梅县较多，头较小，长而窄，嘴筒长，口叉深，耳比“狮子头”小，额部皱纹少而浅。其额部有一小撮似梅花状白毛，故群众称“梅花星猪”。耳大下垂。背山稍凹，腹大不拖地，臀倾斜。四肢粗壮，蹄质坚实。皮多皱褶，毛色全黑或在额、鼻端、尾尖、四肢末端和腹部有少量白斑。

阳新猪品种性能

阳新猪24月龄公猪体重128.19±9.02公斤，体长139.80±3.47厘米，胸围116.43±3.08厘米，体高67.66±1.59厘米；24月龄母猪相应为：94.30±2.30公斤，123.25±0.96厘米，109.95±0.96厘米，59.23±0.15厘米。阳新猪具有适于湖区放牧、性温驯、母猪发情明显、产仔较多、瘦肉较多和杂交效果良好等优点，但生长缓慢。

蕨菜蕨菜又名龙头菜、吉祥菜、龙爪菜、蕨萁，性寒味甘，属“黑色食品”；能安神、降压、祛风、利尿、防癌。可凉拌、炖、煮、炒，也可作为其它荤素类配菜。如脆皮蕨菜卷、凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝、蕨菜炒鸡丝等。

香椿香椿又名春天菜，性平味辛，能消风、祛毒、健胃、生发，唐代曾作为皇家贡品。可凉拌、热炒，可作为其它荤素类配菜。如香椿炒蛋、香椿拌豆腐、香椿鱼片、脆皮香椿卷等。

苦菜苦菜又名天香菜、苦丁菜、三苦菜，性寒味微苦，能清热、解毒、安神益气、养五脏、治厌食。保凉拌、热炒或作为其它荤素类配菜，也可制“蒿馍”。

蕺菜蕺菜又名鱼腥草、肺形草、臭灵丹，性寒味甘，能治鼻病、痔疮、便秘、高血压、热淋、白浊、白带、肺炎，有健身减肥、美肤之功效，可凉拌、热炒或作为其它荤素类配菜。

珍珠花珍珠花性平微苦，有健脾补气、强身壮体之功效，可凉拌、热炒或作为其它荤素配菜。

老虎刺老虎刺性平味甘，有清暑健胃之功效，可作火锅料。

野芹菜野芹菜性寒味甘辛，能治高血压、高脂血，有养肝、化痰浊、清热利尿之功效，可凉拌、热炒或作为其它荤素类配菜。

野竹笋野竹笋性寒味甘。有利九窍、通血脉、化痰利水、清热解酒之功效，可凉拌、热炒、涮食、煨汤或作为其它荤素类配菜。如：竹笋肉片、凉拌野竹笋、笋丝冬瓜汤、炝炒野竹笋等。

野枯梗野地桔梗又名沙田菜、四叶菜，性平味辛，有治胸肋疼、腹泻肠鸣、补血养气抗衰老之功效，可凉拌、热炒、涮食、煨汤或作为其它荤素类配菜。

檀芽檀芽性平味微苦，有益志、壮心气之功效，可凉拌、热炒或作为其它它荤素类配菜。

黄瓜菜黄反菜又名黄瓜草、地白菜，性寒味微苦，有清热解毒、祛风利尿之功效，可凉拌、热炒或作为其它荤素类配菜。

蒲公英蒲公英又名灯笼花、茅萝卜，性寒味甘苦，有清热解毒、利胆利尿、促进乳汁分泌之功效，可凉拌、热炒、炖汽或作为其它荤素类配菜。

马齿苋马齿苋又名六月雪，仙人指甲，性凉味酸，有清热解毒、止血止泻、治腹水、治胸水之功效，可凉拌、热炒、作汤或其它荤素类配菜。如凉拌马齿苋、马齿苋炒肉丝、三鲜马齿苋汤、马齿苋肥肠等。

黄石大冶的桔片爽精选优质无核蜜桔为原料，运用现代技术去皮、分瓣、精心调配而成。配合具清热解毒，祛痰止咳功效的植物提取物，并辅助添加了钙营养。本品具有入口清爽、甜而不腻、营养超群、好吃不上火之特点。该产品包装精美，既是家人食用的健康食品，亦是馈赠亲友之佳品。

阳新印子粑是湖北省黄石市阳新县的。印子粑用料颇为讲究，以优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米、0糖等为主要原料，分咸、甜两个品种。

阳新县的印子粑，具有千余年的历史，远近闻名。阳新的印子粑，每年制作两次。一次在春节前，一次在二月花朝后。腊月二十四开始过小年，家家户户洗米出舂碓，用筛箩筛粉，用粑印做印子粑。粑分两种，一种是高梁粑，红色，代表日子越过越红火；一种是白粑，蒸熟后在粑中点红，代表丰收、喜庆和圣洁。过春节时，当地人便蒸粑、煮粑待客，或送亲友作礼品。印子粑也有绿色的，表示期望来年风调雨顺，禾苗葱壮。阳新人最隆重的是第二次制作印子粑，时间是农历2月18日到3月3日。印子粑的制作特别讲究，要一白二清三酥。以籼米为主，兑进适量的糯米，用碓舂成粉，加入清甜的山泉水揉和，用粑印印成粑，放入蒸笼蒸熟。如果堆粑山，则要趁热堆，冷却后不易堆成。