河北邢台内丘有啥特产 河北邢台有什么特产好吃的吗

黄豆也称大豆，起源于中国，从中国大量的古代文献可以证明。汉司马迁(公元前145～前93年)编的《史记》中，头一篇《五帝本纪》中写道：“炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕。轩辕乃修德振兵，治五气，鞠五种，抚万民，庆四方。”郑玄曰：“五种，黍稷菽麦稻也。”司马迁在《史记*卷二十七》中写道：“铺至下铺，为菽”，由此可见轩辕黄帝时已种菽。”朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代(公元前16世纪～前11世纪)经济和文化的发展时指出：“主要的农作物，如黍、稷、粟、麦(大麦)、来(小麦)、秕、稻、菽(大豆)等都见于《卜辞》。”卜慕华指出：“以中国而言，公元前1000年以前殷商时代有了甲骨文，当然记载得非常有限。在农作物方面，辨别出有黍、稷、豆、麦、稻、桑等，是当时人民主要依以为生的作物。”清严可均校辑《全上古三代秦汉三国六朝文》卷一中指出：“大豆生于槐。出于沮石之峪中。九十日华。六十日熟。凡一百五十日成，忌于卯。”

中国最早的一部诗歌集《诗经》收有西周时代的诗歌300余首。其中多次提到菽。由《诗经》来看，中国栽培大豆已有3000年左右的历史。描叙夏商时代之作《夏小正》中指出：“五月参见初昏大火中，大火者心也，心中种黍菽时也。”

临西酱菜

隆尧羊汤

隆尧羊肉馆喝羊汤是一种享受。羊汤端上来，油油的浓浓的，奶白的汤色配上鲜绿的葱花，冒着白色的热气，一股新鲜浓郁的香味儿扑鼻而来，让食欲一下子就振奋起来。等不及先吸溜一口，嘴一凑上去，热气先把眼睛朦胧了。汤初入口，细滑香醇的味道由舌头至喉咙蔓延开去，顺流而下，暖暖的感觉就延伸到了肚子里。羊杂煮得软软的，浸透了羊骨的精髓，轻轻一嚼，里面的汁水就溢了出来，一种特有的清香就弥漫于口中。若是喜欢吃辣，还可以加上一勺子辣椒，椒红汤白，只看颜色就不由得心醉，再就着店里的金丝小饼，或泡在汤里或干吃，小饼的香脆夹着羊汤的温润，喝到额头的汗细细地冒出来，一种温暖舒泰的感觉遍布全身。最后还可以再来一碗清汤，不加任何调料，慢慢地品那一份清鲜。

南宫熏菜

南宫熏菜起源于邢台南宫市，是当地人喜爱的小吃。

南宫熏菜选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆

淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，放几天也不变味，深受群众欢迎。

内丘酸枣仁是河北省邢台市内丘县的。内丘酸枣仁以颜色红润、子粒饱满、发芽率高，博得了众专家的一致好评，荣获第二届中国（国际）枣产业高层论坛既枣业博览会酸枣仁系列展品的最高殊荣银奖。

酸枣仁加工，一直是内丘县的特色产业，据《内丘县志》记载，内丘县的酸枣仁加工始于明朝后期，距今已有350多年的历史。内丘县紧抓酸枣仁加工这一优势特色产业，采取政策鼓励、技术创新、保护品牌、拓宽市场等一系列措施，以军景酸枣仁加工厂和酸枣仁协会等单位为龙头，不断开发新产品，多次在农产品博览会上获奖。目前内丘县的酸枣种植已突破1000万亩，大部分集中在西部山区或丘陵，为内丘县的酸枣仁加工业长足发展保证了货源，现在内丘县的酸枣仁加工除了充分消化本地货源外，还到山西、山东、内蒙、辽宁、陕西、甘肃等地收购，年加工酸枣仁在7000吨左右，全部销售到中药材市场或枣树种植区进行育苗繁殖，占我国酸枣仁市场80%的份额。为我国的中药和红枣发展做出了贡献。

牛舌头火烧

永乐二年，明成祖朱棣“迁山西民以实之。”

随着山西移民的迁入，原由西域传到山西的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带，威县人独出心裁，融合北方的大饼与胡饼的工艺，以威县的细白面与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，创制了风味独特的“火烧”。火烧与烧饼工艺接近，口味、形状却不同。因状如牛舌，俗称“牛舌头火烧”。随着威县在外地做打制火烧生意的人越来越多，名声也越播越广，人们都称其为“威县火烧”。

威县火烧用料考究、工艺特殊、味美层多、肉嫩皮酥。和面、抻条、成型、烘烤，每一道工序都有其独特之处，比如用吊炉烘烤，木炭作底火，要柴硬火温；用火有讲究，须外高内低；生坯置炉内，经四翻七转。刚出炉的火烧外皮焦黄，外酥内软，香而不腻，口感极好。据说，在民国初年，威县打火烧的名师以黄街石老美、西街和友林最负盛名。解放前后，又有刘振英、李保海、马佩琴名重一时。近年又涌现出李柱等一批后起之秀。

四匹缯布是沙河十里亭镇及孔庄一带广泛流行的一种民间织造土布。

清初，四匹缯布的纺织技术传入沙河十里亭、孔庄一带，这个时期的纺织生产逐步利用了简单工具，后又经过历史的发展，才有了组合工具，但仍为手工纺织。

沙河四匹缯布的制造过程全部采用手工制成，由多种颜色和经纬线织成不同图案，一般有大小点、枣花、拉不断等20多个花色。因在制造过程中使用四匹缯来分辨经线的格式，故称四匹缯。作为典型的民间手工艺，曾代表河北省参加在日本举办的亚洲地区民间美术展。

沙河四匹缯布的传统流程步骤为：棉纤维梳理、搓卷、纺穗子、拐卷、水煮、染线、络线、绞线等多种工艺。所用器具为轧花机、弹花机、纺花车、拐子、轮车、绞绞、络子、织布机、经布绳、经布棍、缯、梭。

沙河四匹缯布图案色彩艳丽多样，大小点、枣花、疙瘩眼应有尽有。还有宝莲灯、石榴大开花、仙女散花、蚂蚁上山等具有故事内容的制品。可做成衣服、被褥面、沙发套、毛巾、枕巾、围裙，用于日常穿用。

过去当地妇女都会织布，现在很多人至少已有20年时间不再纺花织布了，青年女子学织布的为数更少，加上好多纺织工具的破损，丢失，这项手工技艺面临失传。

“临西大紫枣”果形扁圆美观，果皮薄、皮色紫红、果肉厚、果核小。紫枣果营养丰富，鲜枣含糖20%—36%，干枣含糖55%—70%，且含有多种矿物营养元素和多种氨基酸，维生素含量高，尤其富含维生素C，有“天然维生素丸”的美誉。近代医学研究表明，紫枣果含有抗癌物质——环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷，具有很高的营养保健和药用价值,深受广大消费者青睐。

临西大紫枣盛产于东留善固一带。该地沙质土壤，雨量充沛，具有枣科植物生长的优良环境。临西大紫枣通过了无公害果品和产地认定，注册了“临西大紫枣”商标。

柏乡汉牡丹为地理标志证明商标。据民间野史，西汉末年，王莽新朝，光武帝刘秀为躲避追杀，藏于柏乡县北郝村弥陀寺牡丹花丛中而得救。另据民国21年（1932年）《柏乡县志》载，光武帝刘秀称帝后，巡视河北时，经过柏乡，由感而发，题咏牡丹诗一首：萧王避难过荒庄，井庙俱无甚荒凉。唯有牡丹花数株，忠心不改向君王。汉代牡丹之名由此而得。

据县事旧志记载，两汉之间，王莽篡夺汉室江山后，为斩草除根，派兵追杀汉室宗亲刘秀。一天一位身穿战袍，风尘仆仆、汗流浃背的将军，打马扬鞭，直向北郝村而来。正是兵荒马乱的年月，村民们谁也不敢多事，都吓的赶紧关门闭户。将军下马，挥汗敲门，央求给碗水喝，找个地方躲避一下，哪怕有个破屋旧庙也好。有村民隔着门说，这村一没井，二没庙，你快往村外跑吧。将军无奈，长叹一声：“北郝村有一景，也没庙，也没井，土地爷住在墙窟窿。”（直到现在我们这一带人的家里土地爷都是在迎门的墙窟窿里供奉着）。

话音刚落，村外风烟滚滚，旌旗蔽日，战马嘶鸣，眼看追兵将至。将军深知处境危险，急忙打马扬鞭，向前跑去，在村头见一断墙寺院，遂跳了进去。“噗通”一声，昏倒在花下。说也奇怪，这花“唰”地一下疏枝展叶，把这位将军遮盖的严严实实，追兵赶来，在寺内东寻西找，不见将军身影，又见一白马向前跑去，便命士兵紧追。

过了个把时辰，昏迷中的将军被阵阵花香催醒，睁眼一看，自己原来躺在花丛中，众牡丹竟相开放，红似朝霞，顿觉心旷神怡，饥渴消失，精神抖擞，便挥剑在寺内的断墙壁上题诗一首，跃马而去。

众村民望见追兵走远，便三三五五地来寺庙内看个究竟，只见墙上留诗曰：“小王避乱过荒庄，井庙俱无甚凄凉。惟有牡丹花数株，忠心不改向君王。”并署名刘秀。

读罢诗，个个惊得目瞪口呆，原来这奇花，就是国色天香的牡丹，而另一株呢？就是相依为命的芍药；那位将军就是后来在柏乡鄗南千秋亭登基称帝的光武帝刘秀。因为这里的牡丹曾经救过汉光武帝刘秀的命，于是人们就称柏乡牡丹为汉代牡丹了。

汉牡丹五奇

一、年代久远。

汉代时期已有记载距今已2000多年。早于洛阳唐代牡丹500多年，早于荷泽明代牡丹1400多年。堪称华夏一绝，世界之最。（注：洛阳唐代牡丹或荷泽明代牡丹并不是单株存活至今的，只是从那时兴起种植的，一般牡丹寿命不过几十年，超过百年的稀少）

二、同株异花。

在同一株汉代牡丹上可开出花色不同，花型不同，层次不同的牡丹花。有荷花型、菊花型、千层台阁型。

三、异地不活。

汉代牡丹只能在这个池内栽培，离开此地，则不能成活。1937年后，日寇侵华期间，驻县日军头目妄图独霸名花，曾两次派人深挖，连根带土运回日本栽种，虽然浇水施肥，百般侍弄，汉牡丹仍以死抗争，枯萎而亡。汉代牡丹遭此劫掠，枝叶干枯，数年不发。直到一九四九年，全国解放后，汉牡丹才根枝复生，鲜花又开。因此人们又称赞汉牡丹有民族气节，是爱国神花。后来又有人进行移栽，仍旧未能成活。

四、不解之迷。

既有古代神话（入地成花，牡丹救主），又有现代不解之迷：在清代光绪皇帝和慈禧太后驾崩那一年，曾开过两朵白花。一九七六年又开了三朵白花，就在那一年，周恩来总理、朱德委员长、毛泽东主席相继去世。

五、素有灵气。

清光绪十六年的石碑上，就记载着柏乡汉牡丹“素有灵气”。从老一辈就流传着“花开知国事，花盛则年丰，花衰则年欠”的说法，至今百姓“观花问事”之风仍盛。

新河红枣

新河红枣面积7.3万亩，成林面积5万多亩，量1200多万公斤，主栽品种为新河婆枣。

我县县委、县政府非常重视红枣生产，把红枣作为农村致富的支柱产业来抓，采取了一系列丰产措施，推广了红枣无公害生产管理技术，红枣产量稳步上升，产品质量明显提高，形成了区域特色，新河婆1999年被河北省认定优质产品。

由于新河婆枣品质优良，深受广大消费者的欢迎，近几年鲜枣销量逐年增加，在上海、浙江、武汉、福建等地颇有影响，在全国已形成了一定的销售网络。

近几年来，新河县在现有红枣品种的基础上，又引进了赞皇大枣、冬枣、梨枣、雪枣等品种，并建立了优良品种繁育基地，欢迎各界人士光临指导。