津市农产品土特产 津市特产购买地址

宁波源彬蜂业发展有限公司生产的“花蕊”牌系列产品以优质天然蜂产品为原料，先进的加工工艺精致浓缩而成，各项指标均达出口要求。“花蕊”牌蜂蜜、蜂王浆被评为浙江国际农业博览会金奖，系列蜂产品受到不同地区不同消费者赞誉。

宝坻大米主要栽种品种为越光稻和E28，颗粒胶质浓厚，晶莹剔透，营养丰富，米质达到国家一级米标准。近年来，宝坻区将优质水稻和泥鳅、螃蟹等一起实施立体种养，创建一种基于新型绿色生态种植模式，大米达到绿色有机标准，并且通过国家农业部谷物检测中心质量认定.

炸铁雀：天津十分有名的小吃。成品色泽金黄，骨酥肉香，风味独特。

铁雀，其实就是麻雀。作为一种天津风味的特色菜品，已经有数百年的历史了。可为什么天津人将其称为铁雀呢？据有些老一辈天津人说，发育成熟的麻雀，捉回来很难养活。放养在笼里也是不吃不喝，最后撞笼而死。称其为铁雀，是喻其不食嗟来之食，志坚如铁之意。

炸熘铁雀所用铁雀，是天津地区著名的。它体形较小，爪黑，羽毛呈暗褐色，到严冬羽毛渐丰，肉脯肥嫩。《津门杂记·食品篇》载，“冬令则铁雀、银鱼驰名远近。” “炸铁雀”是天津菜中著名的特色菜，其肉嫩味美，极名方欢迎。樊彬的《津门小令》记载：“津门好，美味数初冬，雪落林巢罗铁雀，冰敲河岸网银鱼，火拥兽炉余。”形象地描写了铁雀和银鱼的美味。

铁雀制作讲究，先捋去毛，从尾剖开一小口，挤出内脏，再从脊背部开剔去胸骨，拍断脊骨、腿骨，斩去嘴尖，挖出双眼，洗净。将治净后的铁雀放入钵内，加绍酒、精盐、葱姜汁拌匀腌渍10分钟，取出，拍上糯米粉。锅置火上，舀入花生油烧至七成热（约175℃）时，放入铁雀炸透捞出，稍凉，再将铁雀重油炸至酥脆，捞入盘中。原锅上火，放油，投入蒜末炸香，加入醋、白糖，熬稠，淋芝麻油，起锅浇在铁雀上即成。

不过需要注意的是，现在市场上铁雀原料较缺，有些小店就用死鸡雏（俗称“毛蛋”）冒充加工而成，颜色偏白，喙和爪都有被剪断的痕迹。而真正的铁雀是黑色的，喙和爪偏小，颜色偏黑。

名店推荐：马记西域斋小吃店，地址：和平区南市食品街二区一层27号，电话：27275402。（

东川土品有七彩洋芋、燕麦炒面、苦荞面、野菜(蕨菜等)、腌菜、法者老火腿、清真牛干巴、生态土鸡、绿皮鸡蛋这些都是无污染、无公害的绿色食品，营养丰富，味美价廉。

鹿产品

鹿

茸

本品为精选长白同梅花鹿鹿茸“二杠”加工而成，可补肾阳，强筋骨，益精血，固卫任，主治阳痿遗精，宫冷下孕，神疲乏力，眩晕耳鸣，腰膝酸软，崩漏带下。

鹿茸切片

本品为鹿科动物梅花鹿上等“二杠”切片，色彩鲜明，片面细腻，是一种名贵高档的保健进补佳品，对肾阳不足，0早泄，筋骨无力，腰膝酸软，妇女卫任虚寒、宫冷不孕，崩漏不止及小儿发育不良均有较好的疗效。

鹿

尾

鹿尾为鹿科动物马鹿或梅花鹿的干燥尾，是珍稀贵重中药材，可壮肾阳暖腰膝，强筋骨，益精血。用于0遗精，肾虚之腰膝冷痛，屈伸不利，妇女卫任不固，宫冷不孕，崩漏不止，四肢不温，头晕目眩，心悸耳鸣，男女性机能低下，脉微肢冷。

鹿

鞭

鹿鞭为鹿科动物梅花鹿或马鹿的干燥生殖器，名称“鹿肾”，本品富含荷尔蒙、蛋白质、氨基酸等营养成份，功可补肾阳、益精血、滋阴补髓、抗衰老、强体壮力。用于阳痿早泄、滑精盗汗、腰膝冷痛卫任不固、失调耳聋耳鸣、-减退、小便频数、四肢发冷。

生产厂家：中国辽宁—本溪龙宝集团参茸有限公司

厂

址：本溪小市滨河西路219号

邮

编：117100

电

话：0414-6821222

传

真：0414-6821806

为平凉传统工艺产品。以天然漆为主要敷料，采用传统操作工艺，经30多道工序，始能完成一件漆产品。在工艺流程中主要分为雕填工艺和石刻骨嵌镶工艺两种。生产的工艺品主要有屏风、茶几、各种柜、凳、椅、电视柜，以
及小型雕漆摆设品。其产品漆膜细腻光亮，图形刀法精美，实用性和艺术性巧妙结合，深受消费者青睐。...

曹记驴肉，因创始人姓曹而得名，至今已有二百余年历史。曹记驴肉， 精选新鲜优质驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉，富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名。

原料：海蜇头

制法：将蜇头洗净入水淖出，整理装盘码成园形；坐勺葱姜米炝勺，加高汤、盐、糖、酱油、味精、再下主料入勺，扒制即成。

特点：蜇头热吃是天津独特烹制方法。形美味鲜，质地软烂。

玉米产品

紫金香系列特种玉米功能，中国古代《医林纂要》中指出：玉米可宁心益肺。现代分析表明玉米含有蛋白质等丰富的营养物质，即可补益脾胃，又可降脂减肥，是世界公认的“黄金作物”，纤维素比精米、精面粉高四到十倍，纤维素可加速肠道蠕动，可排除肠癌的因子，减少胆固醇吸收，可预防冠心病，相传，清太祖努尔哈赤常驻清河城时，常食用紫金香玉米，因而此玉米成为清代贡品，也是现代的最佳食品。

台头西瓜为地理标志保护产品。天津市静海县台头镇自古素有“鱼米之乡”的美誉，特别是盛产的西瓜深受.京津两地消费者青睐。“台头西瓜”皮薄瓤脆、口感甜爽、含多种氨基酸、维生素，是消夏解暑的佳品。
台头西瓜已有上千年的历史，清澈甘甜的大清河水、肥沃的黑土地及优质的气候条件培育出了品质优良、绿色、无公害的台头西瓜。
据史料和《静海县志》记载：清乾隆皇帝六下江南于公元1767年、1770年和1794年三次驾临台头，并建有行宫一座。瓜农献瓜于圣前，乾隆吃后赞不绝口，称其为消夏珍品，亲点为宫廷贡品，特赐福字一个，意在借甜甜的西瓜祝万民同福，此后台头西瓜名声大振，畅销不衰。
进入21世纪，随着新品种新技术的推广应用，台头西瓜有了长足发展，特别是冷棚嫁接西瓜的成功引进，既解决了西瓜重茬病害严重的难题，又改变了只有夏天才能吃到西瓜的历史。
为使消费者购买到真正的台头西瓜，台头镇西瓜合作社于2006年在工商部门注册了“弘历福”牌西瓜，使其有了双重保险，2007年出现在市场上的台头西瓜都有了自己的身份证。.2010年12月，经国家质检总局审查，决定对“台头西瓜”实施地理标志产品保护。.‍

产地范围

“台头西瓜”地理标志产品保护的产地范围为天津市静海县台头镇、独流镇、梁头镇、王口镇、良王庄乡等5个乡镇所辖行政区域。.‍