社旗县位于豫西南,南阳盆地东缘,属于亚热带和暖温带季风气候,光照充足,雨量充沛,地势平坦,土地肥沃,适宜各种动植物繁衍生长。是全国优质小辣椒生产基地。全县种植小辣椒20万亩,年产干辣椒4000万斤。
在小辣椒产业发展中,为实现小辣椒大批量外销,占领国际、国内市场,社旗县坚持“抓生产先抓流通,抓流通必建市场”的原则,建起了辣椒专业市场,产品销往国内19个省、市和日本、韩国等13个国家和地区。
社旗县位于豫西南,南阳盆地东缘,属于亚热带和暖温带季风气候,光照充足,雨量充沛,地势平坦,土地肥沃,适宜各种动植物繁衍生长。是全国优质小辣椒生产基地。全县种植小辣椒20万亩,年产干辣椒4000万斤。
在小辣椒产业发展中,为实现小辣椒大批量外销,占领国际、国内市场,社旗县坚持“抓生产先抓流通,抓流通必建市场”的原则,建起了辣椒专业市场,产品销往国内19个省、市和日本、韩国等13个国家和地区。
特色
福顺镇位于吉林省洮南市中部,耕地面积只有1.4万公顷,人口达3.6万多人。就是这样这一个镇,在不到10年的时间里,该镇所种植销售的红辣椒已扬名全国,其加工产品远销美国、加拿大、日本和韩国,与全国27个省市自治区有着红辣椒贸易往来。2006年,全镇辣椒单项收入1.22亿元,占全镇人均总收入的50%以上。辣椒产业已经成为当地农民和城镇居民致富的重要支柱产业。福顺镇辣椒种植已有上百年的历史,其本地椒种福顺红蜚声国内外。
发展
福顺辣椒已逐渐在同行中形成极佳的品牌效应,为保持产销两旺的局面,需要做到两方面的工作,一是
要稳定种植基地面积;二是要发展壮大经纪人队伍,扩大营销渠道。从此,镇主要领导每年都要带领营销大户走访市场,通过印制发放宣传册、网上图片信息传播等形式,拓展销售渠道。经过几年的努力,福顺辣椒经销人队伍已由当初的几个人增加到上百人,仅贩收运购的车辆就有500多辆。经销队伍的壮大,带来了国内外辣椒加工和经销企业的光顾,使福顺辣椒不仅解决了卖椒难,而且也保证了价格的稳定,现在每市斤干椒稳定在5块钱以上。全镇辣椒种植面积稳定在3500公顷以上,辣椒单项产值超亿元,种植收入达7000万元,市场贸易4万吨,贸易总额突破3亿元,深加工辣椒5000吨,加工增值500万元,车辆贩运收入1500万元。当地农民和城镇居民劳务收入达到1000万元,务工者人均收入在5000元以上,种苗收入每年可达1000万元,2006年全镇农民人均纯收入达到4000元以上。
为了给全镇人民打造一个可持续发展的生产项目及稳定增长的经济亮点,福顺镇已累计投资3000多万元建设完善了镇区内1500延长米、占地12万平方米的“通道式”辣椒市场。已有近80家农贸公司和储运收购企业在这里安家落户,每年来福顺辣椒市场进行贸易往来的客商超过1000人,当地农民在这里长年打工的就有2000多人。带动周边30多个乡镇35000户农民种植生产辣椒,户均增收3000元以上。
青铜峡辣椒,为农产品地理标志产品。产于宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市。 辣椒中含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
地域范围
青铜峡辣椒主要分布在青铜峡市叶盛镇、小坝镇区域,总生产面积2000公顷。青铜峡市地处宁夏平原引黄灌区中部,位于东经105°21′-106°21′,北纬37°36′-38°15′,平均海拔1121米,南北长29.6公里,东西平均宽3.2公里。南起青铜峡镇,北至邵岗镇与永宁县李俊镇接壤,叶盛镇与永宁仁存接壤。东至黄河中轴线,西至沿山公路109、110国道,包兰铁路贯穿南北,石中、青吴灵高速公路纵横东西。年总产量9万吨。
自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:青铜峡市地处宁夏平原引黄灌区中部,地势平坦,土壤以黄河泥沙淤积土质、盐碱土质及红沙质土壤为主,其中:淤积土质29.6万亩、盐碱土质4.6万亩、红沙土质8.4万亩。土壤PH值平均为8.54,土壤有机质平均为14.9。土壤肥沃,土层深厚,养分含量高。地形为贺兰山脉黄河冲积扇形成的宁夏平原上游,西南高,东北低,比降为2500:1。
(2)水文情况:种植区域内黄河穿越市境,辣椒生产灌溉用水为黄河水。1967年青铜峡水利枢纽建成,成为银川平原内西干渠、唐徕渠、汉延渠、惠农渠、秦渠、汉渠、东干渠等大干渠之首。七大干渠过境长260公里,年配水量9.59亿立方米。按照《农用水源环境质量监测技术规范》(NY/T396-2000)的要求,对产地的灌溉用水进行监测,评价结果表明,辣椒产地灌溉水所有
监测项目检测值均未见超标,判定灌溉水质合格。
(3)气候情况:辣椒种植区气候属大陆性季风气候,干旱少雨,昼夜温差大,日照充足,冬冷夏热,灾害性天气少,无霜期长,光、热、水资源丰富,引黄灌溉农业旱涝保收。
年平均风速为3米/秒,以4月份最大,全年以西北风为主,最大风力7级,全年沙尘暴日数9天,扬沙日数14天。
年均气温9.5℃,极端低温-17.6℃,极端高温34℃。≥10℃的积温为3200-3400℃,无霜期140-160天。
全年日照时数为3102.5小时,平均每天为8.5小时,7月最长每天13.5小时,12月最短每天9小时。年平均辐射量为144.6千卡/平方厘米。
平均降水量为146.8毫米,主要降水集中在6-9月份,占全年降水量60%,年蒸发量平均为1940毫米,是降水量的9.1倍,平均日蒸发量5.3毫米。
(4)人文历史情况:青铜峡辣椒从20世纪开始种植,已有近10年的历史。青铜峡市是国家重要的商品粮生产基地,同时也是西北地区重要的蔬菜生产基地。全市土地面积2445平方公里,可耕地面积80多万亩,总人口30万人,其中农业人口20万人,占总人口的67%。。同时,青铜峡市位于宁夏中部平原,包兰、大古铁路、石中高速、109国道穿境而过,也是宁夏列入西部百强的唯一的县市,区位优势明显,交通便利,自然条件得天独厚,种植资源丰富,经济发达,社会安定,民风淳朴,为蔬菜产业的发展提供了较好的投资环境。近年来,我市以设施农业为突破口,积极调整产业结构,采取政府引导、资金扶持、公司运作、大户带动的方式,大力发展现代农业,截止目前,全市新建千亩以上设施农业园区13个,建设日光温室2万亩。引进山东寿光种苗公司、中卫绿色田园蔬菜合作社等4家大型公司和设施蔬菜种植大户90户,投资4000多万元,参与全市日光温室、三座工厂化育苗中心的建设,营造了良好的产业化发展氛围。现代农业的大力发展,为青铜峡辣椒提供了良好的发展契机。
生产技术要求
(1)产地选择与特殊内容规定:达到无公害蔬菜产地环境条件的产地,才能作为辣椒种植基地。
(2)品种选择与特定要求:划定区域范围内辣椒的品种主要选择抗病性强、抗逆性好、品质优、产量高、耐贮运的长剑等优良品种。
(3)生产过程管理,包括农业投入品方面的特殊使用规定:对辣椒种子实行“统一采购、统一消毒”的办法,以确保种子的质量;在辣椒生产中禁止使用高毒、高残留农药;禁止在辣椒生产中使用未依法登记的肥料、农药;禁止使用不符合农灌水标准的污水灌溉辣椒基地;在辣椒储藏、加工、包装、运输、销售过程中,禁止使用对人体有毒副作用的催熟、防腐、增白、染色的药物或激素类物质;要有专人保管化肥、农药;定期对辣椒基地进行农药残留抽检,对在抽检过程中发现使用高毒、高残留农药以及农药残留超标的,不得上市销售,并予以暴光。
(4)产品收获:完全成熟后采收,采摘前15天内严禁喷洒各种防病防虫农药。
(5)生产记录要求:要做好生产全过程的记录,包括:种子、化肥、农药的购销、使用记录,辣椒销售记录等,记录要完整、真实,保存两年以上,投入品使用记录要真实反映原料生产全过程。凡无投入品记录的,蔬菜购销公司一律不予收购。
产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
(1)外在感官特征:划定区域范围内的辣椒品种以长剑为主,其生育期
12个月,平均株高2.5米,单果重100-150克,每株结果25个左右,单株产3.5-4千克,果色黄绿,厚皮,辛辣。
(2)内在品质指标:青铜峡辣椒含有丰富的维生素和矿物质。每100
克辣椒产品中,含有维生素A0.05毫克,维生素C20.2毫克,蛋白质2.4克,脂肪0.3克,总糖8.6克,碳水化合物9.8克,钙4.6毫克,磷39毫克,铁0.1毫克,多种氨基酸0.0298毫克。青铜峡辣椒具有抗病性强、抗逆性好、品质优、产量高、耐贮存等特,适宜长途运销。在反季节蔬菜供应中占重要地位。温棚辣椒每年10月定植,年产量9万吨左右,90%向外销售,主销区域主要在西北地区,鲜销产品价格行情好,“青铜峡辣椒”产品知名度高。
(3)安全要求:产地环境符合《农产品质量安全无公害蔬菜产地环境要求》标准和《环境质量标准》,产品安全卫生指标优于国家标准。整个生产过程均按照无公害蔬菜标准化和我市制定的生产技术规程进行生产管理。
包装标识等相关规定
地域范围内的生产经营企业要按照《农产品地理标志公共标识使用规范》的要求和农业部农产品质量安全中心公共标识授权规定,在产品或产品包装上正确使用全国统一的公共标识。应建立标识使用管理制度,对标识的使用情况如实记录,登记造册并存档,存期三年。辣椒在运输的过程中要遵守有关规定,车辆要有保暖设施,运输要合理。
红辣椒是灌阳县新圩乡的主要经济作物之一,也是新圩乡农民的一项主要收入,到5月底,新圩乡已完成辣椒移栽面积5000余亩。由于近期雨水频繁、温度高,容易发生辣椒疫病等病害,为此,加强辣椒前期管护,刻不容缓。
为切实抓好辣椒前期管护工作,连日来,该乡农技人员冒着烈日,深入农村,深入地头,加强对种植户的技术培训和技术指导,要求农户在辣椒移栽后科学进行水肥管理,采取预防为主的措施切实加强对辣椒病害的防治,为辣椒的早结丰产打下了良好的基础。
湖南临武县大冲乡境内平均海拔800米,境内空气湿度相对较大,终年云雾缭绕;土质疏松,土壤多呈弱酸性,从而使大冲辣椒具有质优味醇、颜色鲜红、皮薄肉脆、辛辣味香等特点。
大学生村官唐张鹏牵头组建的临武云露大冲辣椒专业合作社,在以大冲辣椒为主打产品的基础上,按季节性生产腌制大蒜、子姜、辣椒、大头菜等灌装礼盒产品。
湖南省临武县大冲乡、香花镇、金江镇、水东镇、麦市镇、楚江镇、汾市镇、万水乡、土地乡、镇南乡共10个乡镇现辖行政区域
《临武县人民政府关于划定大冲辣椒地理标志产品产地范围的请示》,临政〔2013〕39号
临武县小徐瓜瓜食品有限公司企业标准:Q/QSDA007~8-2011《大冲辣椒》
经国家工商行政管理总局核准,“余干辣椒”正式注册为中国地理标志证明商标。余干辣椒,又称丰收辣、余干小辣椒,原产地位于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村。该村自然条件独特,土壤含沙量达70%,土层深厚疏松肥沃,非常适合辣椒生长。余干辣椒有600多年的种植历史,曾经是“朝中贡品”,为人们盘中的珍品。在2011年首届江西省游客最喜爱的十大赣菜评选活动中,余干辣椒炒肉成功入选。
余干辣椒
地域范围
余干县位于江西省东北部,信江下游,东与万年接壤,西连新建、南昌、进贤县、南毗余江、东乡县,北邻鄱阳、都昌县。余干辣椒产于余干县境内,位于东经116°13′28〞—116°54′24〞,北纬28°21′36〞—29°3′24〞。包括洪家咀乡、玉亭镇、黄埠镇、杨埠乡、白马乡、古埠镇、东塘乡、石口镇、乌泥镇、社庚乡、九龙乡、大溪乡、梅港乡、枫港乡、江埠乡、三塘乡、大塘乡、瑞洪镇、康山乡、鹭鸶港乡等20个乡镇。余干辣椒地域保护范围10万亩,年产量3万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:余干辣椒植株长势中等、株型紧凑、早熟。叶片绿色、茎节紫色,青熟果绿色、老熟果红色、果面光滑、羊角果、平均单果重5克左右、单株座果90-110个,果实辣味适中、皮薄、肉质细嫩,口感风味好。 2、内在品质指标:余干辣椒偏辣,含有多种微量元素,营养丰富,干物质9%-9.9%,维生素C 105 mg/100g-107mg/100g,粗纤维2.4%-2.6%,蛋白质1.6%-1.8%,可溶性糖(以葡萄糖计)1.9%-2.2%。 3、安全要求:余干辣椒严格执行NY5010-2002《无公害食品蔬菜产地环境条件》,产品质量执行NY5005-2008《无公害食品茄果类蔬菜》标准。
石柱县辣椒早在上个世纪五十年代就已出口韩国、斯里兰卡等国家。2000年县委、县政府把辣椒产业作为一项重点产业来发展,从山东、贵州引种,在三益试种500亩并喜获丰收。历时4年,面积从500亩倍速增加到2005年的13万亩,2010年将达到20万亩;乡镇由1个逐步扩大至2005年的16个;专业合作经济组织从1个逐渐健全壮大到2005年的20个,并注册了国内首枚以辣椒为名的"三益"牌商标。这样一个从小到多,由点到面,从试验示范到大规模种植,从农家餐桌上一碟小菜成为覆盖大半个县的新兴产业,正在石柱蓬勃发展。
地域范围
石柱辣椒地域保护范围位于东径108°00′~108°29′,北纬29°39′~30°33′,包括:重庆市石柱土家族自治县南宾镇、西沱镇、下路镇、悦崃镇、临溪镇、马武镇、王场镇、沿溪镇、龙沙镇、鱼池镇、三河镇、大歇镇、桥头镇、沙子镇、万朝镇、黄水镇、黎场乡、三星乡、六塘乡、三益乡、王家乡、河嘴乡、石家乡、中益乡、黄鹤乡、洗新乡、新乐乡共27个乡镇。种植面积2万公顷,年产量达30万吨。
产品品质特性特征
1、外观特征:石柱辣椒颜色鲜艳,光泽好,辣味重,油份含量高,香味浓,果实皮薄肉厚,硬度高,籽粒少。 2、 内在品质:2.1、长尖椒:辣椒素1800-4900mg/kg, 二氢辣椒素700-1800mg/kg、辣红素20-60(460NM)、脂肪2.5-9.3%。2.2朝天椒:辣椒素1200-3700mg/kg、二氢辣椒素800-1500mg/kg、辣红素20-100(460nm)脂肪4-10%。3、安全要求:石柱辣椒应符合国家有关质量安全相关标准。