产品产地:浙江省杭州市桐庐
产品特性:鲜爽脆嫩,营养丰富,
产品成分:蛋白质、氨基酸、维生素C和多种微量元素。
产品功效:增进食欲、健脾开胃。
产品简介:富春堂雪笋嫩芽采用桐庐合村一带高山(海拔1500米以上)野山青笋嫩芽为主要原料,经传统柴火蒸煮、木炭烘焙、手工揉制、真空高温杀菌等工艺,按Q/TFTH03-2000产品标准精工细做而成。其鲜爽脆嫩,营养丰富,含有大量植物蛋白质、氨基酸、维生素C和多种微量元素,长期食用,能增进食欲、健脾开胃,是宾馆、餐厅、家庭常备食品,被誉为纯天然(有机)食品。
郭家堂村大葱,也叫“鸡腿葱”,脖子粗,嫩肥长,生吃辣味大,熟食香味浓,是农民的普通调味品,不论炒菜、拌凉菜、包水饺、蒸大包都离不开大葱
强恕堂酒历史悠久,是传统工艺的代表。流传区域主要分布在桓台县境内,索镇一带。
强恕堂的主要原料是高粱、小麦。铺料是稻壳。先用小麦制成麦曲,在白酒的酿造过程中,麦曲作为一种糖化和发酵剂被添加到粮醅中,经过发酵、蒸馏等工序而酿制成强恕堂酒。整个过程工艺复杂,多为手工操作。
而作为生产强恕堂酒的山东黄河龙集团有限公司是山东省最早的四家国营酿酒企业之一,原齐鲁八大酒厂之一,是淄博市最早的酒业生产厂家,中国白酒协会会员厂,公司主要以盛产优质白酒著称,白酒年销售收入1.5亿元,企业荣获中国白酒百强企业,多次被山东省授予“重合同、守信用”单位,2005年通过了ISO14001、OHS18001环境保护和职业健康安全体系认证,并通过了计量"C"标志认证,实现了质量管理工作的飞跃,2006年10月“强恕堂”产品通过了国家商务部首批“中华老字号”的认定,成为淄博市白酒行业唯一老字号。
(一)产地范围。
强恕堂酒产地范围为山东省桓台县索镇、唐山镇、田庄镇、新城镇、马桥镇、荆家镇、起凤镇、果里镇共8个镇现辖行政区域。
(二)专用标志使用。
强恕堂酒产地范围内的生产者,可向山东省桓台县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经山东省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。强恕堂酒的法定检测机构由山东省质量技术监督局负责指定。
邹堂青皮梨由来已久,据《邹堂郑氏族谱》记载及民间口碑材料,相传明嘉靖三十五年(1556年)进士郑舺,于隆庆初年出任四川按察使时从四川移植苍溪雪梨于邹堂郑氏祖祠后山坡,开始时皆称“郑子梨”,后因郑子梨名字不雅,观其色泽青苍改称青皮梨,后代逐渐繁衍而遍布邹堂龙所属山地,至今已四百多年了。
邹堂青皮梨系蔷薇科梨属,沙梨的一种。邹堂青皮梨酷似它的祖先四川苍溪雪梨,又有点苹果型。它皮青蒂软,肉白汁多,酥甜爽口,饮誉中外。由广东科技出版社出版的《果树栽培》中青皮梨条这样记载:“青皮梨产于揭阳县邹堂乡。果实型圆或近于卵型,成熟后仍为青色,肉质幼嫩,味甜汁多,适宜于加工制罐头。”
邹堂青皮梨春季开花结果,成熟时间在“大暑”至“立秋”阶段,时达盛夏,天气炎热,人们吃之倍感泌脾清胃。果梨一经上市,争相购买,以先尝为快,因而经济价值较高。
青皮梨皮薄肉厚,心细汁多,酸甜爽口,含有多种营养化合物、糖分、维生素等物质,是营养比较丰富的水果之一。它的鲜果利尿通便,可治疗口舌生疮,咽喉肿痛。青皮梨还可切成小片晒干成梨脯,入药内服可助消化,清热除烦解渴,润肺生津化痰咳,并能解酒毒,善治热病津伤的烦热口渴和肺热干咳痰等症。青皮梨还可外用,当被开水淋伤或被火灼伤,将青皮梨生果用刀切成小片然后贴于伤患处有止痛收敛作用。
用邹堂青皮梨切片晒干制成的梨脯除了保留青皮梨果的食用价值之外,冲水饮用可治风湿、咽喉痛、劳夜浮肺火、燥热。它的制作方法是:在每年“大暑”过“立秋”即至之时邹堂梨已成熟,把梨子摘下来,用水洗后,切成二畔,然后把切破一面向下,有表皮一面向上顺次切成厚2-3毫米的小薄片,把这些小薄片置于清洗干净的晒台上或干净竹器内被太阳照晒,直至可折断,收拾藏于织塑袋三五天后,再放于炊格在炉灶上炊沸(炊格顶上炊烟起后15-20分钟)取出晾干,重新放入竹器中于阳光下照晒至梨干湿度消失,装于水缸中以备食用。
本地精制的邹堂梨脯还是一种民间风俗的馈赠佳品,特别是旅外侨胞们,由于梨脯在东南亚一带享有“唐山土羚羊”美誉,他们每次回乡必带一些到侨居地赠送老乡亲,共同分享家乡的土品。
为何邹堂青皮梨脯有“唐山土羚羊”之誉呢?
相传清代末年,暹罗国某地热病流行,患者体温极高,喉干口渴,烦燥无比。时因医疗条件不好,加之侨居此地华人生活艰辛,经济潦倒,无法求医,病人口多,无法解除病患。恰好有一陈姓客头从潮汕返暹罗时带有一袋邹堂青皮梨干,见其妻子也患病,已求过医服过药,可病情不见好转,陈客头于邹堂友人家吃饭用过梨干,知有解散热毒功效,遂煮了一碗让妻子饮下,过了一二个时辰,妻子感觉内热消退,口内生津。于是连续饮用两三天之后,热病消除。陈客头是个热心人,把梨干分送周围邻居,煮水饮用,治好了一方的百几十名患病者,彼邻有一郎中觉得奇怪,询问陈客头有何神方妙法时,陈客头说是用“唐山土羚羊”治好的,从此,邹堂青皮梨干便被侨人称之为“唐山土羚羊”。