大足各地区特产 重庆大足有什么特产

刘圩香芋为农产品地理标志产品。刘圩香芋主产地在刘圩镇一带，是引进荔浦香芋试种、改良，逐步发展而成。母芋呈纺锤形，单个重0.5～1公斤，剖切面具有明显而细密的槟榔花纹，肉质细嫩，味粉而香。年种植面积533.33公顷，产量1.2万吨，每年10月至次年2月收获。

粮食

广西

南宁市青秀区农业服务中心

南宁市青秀区刘圩镇、南阳镇、长塘镇、伶俐镇共4个镇27个村。地理坐标为东经108°31′～108°50′，北纬22°39′～22°51′

广西兴宾区国营凤凰华侨农场自1982年始种植柑桔，以种植温州蜜柑为主，到1988年全场柑桔种植面积4500亩，最高产量在1994年达750万公斤，产值达1100万元，曾获得广西优质果品奖（早熟温州蜜柑二等奖，中熟温州蜜柑三等奖）。经过二十多年的经营，因为柑果外型好、甜度高很受各地客商欢迎，产品远销北京、广东、海南、越南。

邕宁甘蔗是广西南宁市邕宁区的。邕宁区大力发展甘蔗生产，推广高产、高糖的新台糖22号、粤糖93/159等甘蔗优良新品种。

甘蔗生产是邕宁区传统产业，是大部分农民家庭的主要经济收入来源。目前，邕宁区甘蔗种植面积占到全城区耕地面积的78％，甘蔗种植人口占全城区农业人口的81％。上榨季全城区进厂原料蔗总产量87.52万吨，按475元/吨计算，应兑现蔗款4.1572亿元，按全城区种蔗人口计算，人均种蔗收入达2440元；产糖量达10万吨，糖税贡献7500万元。2014年邕宁区计划甘蔗种植面积为28.8万亩，比去年的26.6万亩增加0.2万亩。

把金黄色的豆腐泡刮开掏空，填入发菜，再点缀几颗枸杞上锅加热，就成了一道色彩鲜亮、清香可口、营养丰富的酿发菜。

大足竹编历史悠久，花色品种繁多，纺织工艺精湛，素有“竹编之乡”的美称。

大足竹源丰富。早在明崇祯十六年（1643年），大足申报《路孔河水灾》文中有“栖篾簟千家，无举火之厨”一语。簟即竹席，可见当时大足竹席已广为民用。清咸丰以后，其竹编业日兴，产品渐及省内许多市县和云、贵、湖、广等省。解放后，大足竹编有了很大的发展，销售区域扩大到江苏、浙江、河南、陕西、安徽、山西、河北、内蒙等省区。

大足县常见的竹编制品，除大宗的青席、黄席外，还有晒席、斗席、围席、枕席、竹篮、竹囤、竹桌、竹椅、竹床、竹几、竹篓、竹包、竹扣、竹篦、竹帘、竹扒、竹笼、竹篆、竹罩、箩篼、提篼、背篼、鸳篼、筲箕、撮箕、簸箕、笔筒、蒸笼、锅盖、虾扒、亮罩、巴笼、刷把等，每一品种还分多种规格和花色。1959年三驱织席能手李绪根、吴成周等，织“万字格”、“水波浪”、“木瓜心”、“滚绣球”、“长城图”和多种字画等精美图案花席，获四川省评比优质奖。

近年来，竹编产品的产量和销量不断增大。大足旅游业的发展，促进了竹编产品的不断创新，花色新颖，图案清晰，美观大方的多种图式花席、枕套、帐帘、门帘、蚊帐、画屏、提包和公文包等，篾薄、条细、柔软可折叠，携带轻便，颇受用户欢迎。有的产品送展广交会获得好评，有的被中外游客视为珍品购买，显示了大足竹编业的美好前景。

大足竹编拥有者悠久文化历史，经长时间创新与发展让大足竹编的花色及品种日益繁多，当地的竹编纺织工艺精湛，致使重庆大足县被冠以“竹编之乡”的美称。

大足县常见的竹编制品，除了大家所熟悉的大宗青席、黄席外，还有竹篮、竹椅、竹竹篦、竹帘、晒席、竹囤、竹桌、斗席、围席、枕席、竹扒、竹笼、床、竹几、竹篓、竹包、竹扣、竹篆、竹罩、箩篼、提篼、背篼、鸳篼、筲箕、撮箕、簸箕、笔筒、蒸笼、锅盖、虾扒、亮罩、巴笼、刷把等，每一品种还分多种规格和花色。

重庆大足三驱镇主要以西部最大的手工竹席批发市场．在这里的老百姓以此为生计，所有的竹席都是全手工制作。

以本地盛产的白竹、水竹、瓷竹为原料，经过划青、破竹、备篾，过匀刀并进行物化处理后，细致地编织而成，平均厚1毫米左右，宽不足5毫米，．适合折叠，放置方便。

竹篾竹青凉席以光滑、柔软、吸汗、散热、凉爽等优点。

大足竹编的竹源丰富。早在明崇祯十六年（1643年），大足申报《路孔河水灾》文中有“栖篾簟千家，无举火之厨”一语。簟即竹席，可见当时大足竹席已广为民用。清咸丰以后，其竹编业日兴，产品渐及省内许多市县和云、贵、湖、广等省。解放后，大足竹编有了很大的发展，销售区域扩大到江苏、浙江、河南、陕西、安徽、山西、河北、内蒙等省区。

1959年三驱织席能手李绪根、吴成周等，织“万字格”、“水波浪”、“木瓜心”、“滚绣球”、“长城图”和多种字画等精美图案花席，获四川省评比优质奖。

近年来，竹编产品的产量和销量不断增大。大足旅游业的发展，促进了竹编产品的不断创新，花色新颖，图案清晰，美观大方的多种图式花席、枕套、帐帘、门帘、蚊帐、画屏、提包和公文包等，篾薄、条细、柔软可折叠，携带轻便，颇受用户欢迎。有的产品送展广交会获得好评，有的被中外游客视为珍品购买，显示了大足竹编业的美好前景。

南宁传统小吃之一。始于清代。因其形似虫草故名。食之韧软。可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤。制作方法：先将籼米洗净浸透，磨成稀稠适宜的米浆，滤成湿粉团置锅内煮至半熟，起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团，然后搓成条状，扯下小段在专用竹箕背搓几下，成虫状，置于蒸笼蒸熟。如搓粉时加入少许可食用色素，如花米红、姜黄等，则做出的粉虫色彩好看又诱食欲。

油光光、白嫩嫩的红色、白色和黄色的粉虫，浇上麻油、苏梅酱，酸醋豉油辣椒酱，再放上一小撮氽过滚水的绿豆芽和韭菜，还有一丁点酸豆角或者酸菜什么的，可谓色、香、味俱全。又软又爽滑，好嚼好咽，那酱、那菜、那搓成各种条纹栩栩如生的粉虫搅合在一起，就有一种奇特的味道，很吊胃口，吃胀了肚也不觉得腻。

制作方法：

1.煮。先将籼米洗净浸透，磨成稀稠适宜的米浆，滤成湿粉团置锅内煮至半熟；

2.搓。起锅，揉搓至软硬适度有韧性的粉团，然后搓成条状，扯下小段在专用竹箕背搓几下，成虫状，置于蒸笼蒸熟。如搓粉时加入少许可食用色素，如花米红、姜黄等，则做出的粉虫色彩好看又诱食欲。

产于广西田东。

鹰嘴龟头大，不能缩进甲壳内，嘴巴外层是坚硬的角质，上颚弯曲尖锐，象老鹰的嘴，因此得名。鹰嘴龟尾部还有一层角质的鳞甲。这些都是鹰嘴龟不同于普通乌龟的地方。

鹰嘴龟全身都是宝，它肉味清甜，鲜美，营养丰富，是珍贵的补品，润肺补肾，对结核病患者有疗效。龟腹甲制成龟板胶，是高级营养补品，对治疗肾亏精冷、健忘失眠、胃出血、高血压、肺病、肝硬化等疾病有良好效果。且鹰嘴龟龟掌有润肺、健胃、补肾、明目的功能。其龟油、龟血可治哮喘、气管炎等疾病。龟的肝、胃、胆和龟蛋都可以作药用，也是滋补佳品。

大足冬尖距今已有100多年的生产历史。据《大足县志》记载，清朝末年，大足县“裕盛通”酱园出产的冬尖，由于品质优良，名扬于世。 特点：成品冬尖色泽油褐，质地鲜嫩，香味浓郁，质脆回甜，营养丰富，冬尖既是烹饪调味佳品，又有开胃、增加食饮的作用。

“黄沙清水绿芦苇，碧波映出鱼儿壮”。沙湖鱼头----是宁夏特有的地域,尊园佳肴“豆花鱼头”则是鱼头系列菜品中的精品，精在豆花的营养,鱼头的鲜嫩，品在其咸鲜略甜的宁夏特色。

由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史
( 重庆)