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乌盟谷子

绿叶沙沙，长杆摇摇，谷子，熟悉的名称。乌兰察布盟盛产谷子，年产3600万公斤。由其加工成的小米是人们极为喜爱的食品。小米，营养丰富，含有丰富的氨基酸，无论煮饭熬粥都易被人体消化吸收，所以是产妇、儿童及老弱、病人的良好滋补食品，有“食品人参”之称。与谷子相伴，乌兰察布盟黍子（脱皮后称作黄米）产量也较大，约600万公斤左右，黍子含蛋白质11.7%，脂肪3.3%，糖类64.2%，有较为丰富的维生素和葫萝卜素

，用黄米磨粉后所做成的炸糕是北方人节日喜庆之时必备的佳品。

草编工艺品是由草、麦秸等农作物的杆为原料，经手工制成，它造型独特，在保持原料本色的基础上，经特殊的工艺处理后，具有不腿色、不变形的特点，另外，由于采用环保原料、包装使它可以作到无污染、无气味，符合当前市场对商品的环保的要求，乌兰察布草编采用本地草原上韧性极强的草制成，经过手艺人十指灵巧地加工，做出的产品结构紧凑、体积小巧，重量轻，以挂件为主，使用方法简便，做工细致充分反映出中国人心灵手巧的特点，是布置节日场所，居家装饰的重要饰品，也是馈赠亲友的精美礼物。

蒙古野果

内蒙蒙古凉城县是蒙古野果的主要产地，蒙古野果色泽艳丽，具有味道鲜美、耐储藏、易运输、无污染等特点，是造物主赐给草原人民的天然珍果。

白瓜子是内蒙古出口的土品，其中凉城县的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾荣获1983年外贸部颁发的基地产品优质奖。

白瓜子是葫芦科蔬菜作物倭瓜和西葫芦的籽。内蒙古人们有用倭瓜做菜的习惯，吃瓜时取出瓜子，洗净晒干。

白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。还可以做糕点的辅料，白瓜子所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富。中医用白瓜子做为肠道寄生虫的驱虫药不仅效果好，而且无化学药品的副作用。

内蒙古七十年代起从天津引进雪白瓜子优良品种后，建立了出口商品生产基地，如今采用了先进的二层楼种植法，使白瓜子产量猛增。现畅销到香港、英国、奥地利等很多国家。

恒利苹果番茄

--2015年度全国名特优新农产品

农业部优质农产品开发服务中心正式发布《2015年度全国名特优新农产品目录》，包括粮油、蔬菜、果品、茶叶及其他5大类741个产品和1000家生产单位。化德县恒利农业综合开发有限责任公司开发的恒利苹果番茄榜上有名。

羊肉串

羊肉串目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外。大胡子羊肉烤串是采用14种中药材香料为基料，再经过腌渍，使烤出的食品色泽金黄、肉质滑嫩、酥松爽口、满口生香、酸辣适中，吃后有润肺润肠、活血、美容，增进食欲等功效，是饮食与保健为一体的特色风味保健食品。

翻跟头是青海的民俗食品，是一种两头翻出中间切缝的油炸面食。将发面擀薄,切成约1寸宽、3寸长的面条；从中间切一道缝不出两头,再将两头从中缝翻出,投入沸油炸5分钟左右即成。干黄薄脆,适口易存,一般逢年过节时制做。

乌盟莜麦

莜麦金属般的铃铛挂在秀杆上，如轻雾罩地，

绿纱遮野，清爽爽，凉阴阴，这就是被称为内蒙古“三件宝”之一的莜麦。主要产在乌兰察布盟，年产量15亿公斤。莜麦是高营养食品，含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维等，对动脉硬化、冠心病、高血压糖尿病都有一定的防治作用。也被西部地区人民称为一“宝”，销往北京、山西、河北等地。

灌木，麻黄科。枝丛生，叶鳞片状。夏季开花，花单性，成卵形穗状花序，种子藏于肉质苞片内。中医学上以茎枝入药，性温，味辛微苦。功能为发汗解表，利尿，主治外感风寒、怕冷、发热、无汗咳嗽、气喘、水肿等症。

乌兰乌苏红薯是新疆塔城地区沙湾县乌兰乌苏镇的。乌兰乌苏镇的冬海子红薯深受客户欢迎。

沙湾县乌兰乌苏镇东海子村80％以上的耕地都种植红薯。近年来，沙湾县乌兰乌苏镇充分依托地缘优势，以“支部+合作社+基地”为载体，加强与周边科研院校和企业合作，推广先进实用技术，积极探索种植冬储红薯等特色农产品。2012年，该镇共种植冬储红薯4000亩，亩产量达2.3吨，按每公斤2.3元计算，亩均收入5290元，纯收入达到4000元。如今，沙湾县乌兰乌苏镇的农民给自己种的地产红薯注册了“冬海子”牌商标，不但提高了地产红薯知名度，而且让农民的腰包鼓起来。