清新区在哪里买特产 清远清城区在哪里买特产

  分布在南冲白芒、寺洞村委会，面积400亩，单果重45-90克，果圆形，皮色鲜红有光泽，肉厚柔嫩多汁，耐贮运，品质中上，每年6月-8月均有大量供应。

清新冰糖桔为地理标志保护产品。清新冰糖桔，广东省清新县柑桔。该因果味清甜、柔嫩、多汁、化.渣、无核少核，吃后齿颊留香，回味无穷而名闻遐迩，远销至上海、天津、哈尔滨、兰州、陕西、南京、杭州、苏州、无锡等省市。2008年，经国家质检总局审核，决定对清新冰糖桔实施国家地理标志产品保护。..

种植环境

清新县位于广东省中北部，属于珠江三角洲与粤北山区的接合地带，北江中下游与 .广州直线相距68公里，东与佛冈交界，南与清远市城区，三水市接壤，西与广宁、四会、北与阳山、英德毗邻，属南亚热带气候，季风明显，雨量充沛，年平均气温21.6℃，年积温4500-8000℃，年降雨量2200毫米，年日照时数1688小时，全年无霜期335天。清新县地形以高丘、低山为主，山地土壤类型主要以红壤、赤红壤为主。全县光照充足，热量丰富，雨水充沛，无霜期长，土壤肥沃，为冰糖桔生长提供了优越的自然条件。.

品种特性

冰糖桔在清新县俗称十月桔、沙糖桔，并以“清心蜜”为注册品 图3 清新冰糖桔

.牌，是清新县水果主栽品种，属柑桔属，是宽皮柑桔的一种优良品种，原产清新县飞来峡镇天堂林场，清新县飞来峡、禾云、龙颈、三坑等镇，冰糖桔树到处可见。据20世纪恢复高考制度后首批大学教材、华南农学院1977年编写的《柑桔栽培学》记载，十月桔又名冰糖桔，此后直至20世纪90年代，广东省大多数地区都以冰糖桔为名流行。到了20世纪90年代后期，广东掀起十月桔的发展热浪后，在广东省大多数主产区都改称为沙糖桔，只有清新县（及周边少数县）仍沿用冰糖桔的称谓。该桔特征特性，树冠圆锥状、圆头形、冠幅4-5米，树高4-5米，根系发达，分布均匀，主干光滑、褐色，枝梢萌发能力强，果实成熟期11月下旬至2月成熟，果实近圆形、果小、橙红色，单果生40-80克，果实果皮簿且脆，皮厚0.2厘米左右，果肉橙黄色，可溶性固形物含量16%，固酸比48.5，柔嫩、多汁、清甜化渣、有蜜味、无籽，单果平均种子数2-3粒，大果偶有4-5粒种子；产量表现能早结丰产、稳产，一般嫁接苗植后第三年开始投产，单株产量3年生5-7.5公斤，4年生15-20公斤，5年生20-25公斤，6年生30-40公斤，丰产期最高可达100公斤，大面积生产一般亩产2000公斤，高可达5000公斤以上。.

清新冰糖桔地理标志产品保护范围以广东省清新县《关于建议划定清新冰糖桔产地范围的函》（清新府函〔2007〕41号）提出的范围为准，为广东省清新县所辖行政区域。.

瑶安冬菇,是清新闻名的一种素食材料品,本身肉厚而乡,口感极佳.而烹煮的方式也多种多样.

瑶安冬菇的产量,坦白说句,比不上其他的冬菇出名.但它本身的价值却不比平常人所吃的冬菇一样.反而更贵. 所以,得到的结论就是.特以稀为贵的概念!

清新红肉火龙果--广东省名特优新农产品

  大米熬成的粥中有鳝鱼肉、蛇肉、虾肉、瑶柱、青蛙肉……等等共计十二种的东西。粥够杂的，看似信手拈来，随意混搭，实质有秘诀的，它杂而和，和而鲜，当百鲜和谐共处时，遂成大鲜，觉得格外的鲜美可口。

清远市清新区种植的黑皮冬瓜具有皮黑光滑，肉细嫩白，肉质清甜、爽口等特点，享誉省内外，产品畅销全国各地。

牛蹄有调阴阳、益气血、补精髓、养颜美容抗衰老之功效。具有非常高的营养价值。

石潭牛蹄：牛蹄有调阴阳、益气血、补精髓、养颜美容抗衰老之功效。具有非常高的营养价值。

清新香瓜--广东省名特优新农产品

香瓜，瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”，香瓜就是一个典型的例子。

笔架茶饱含山川之灵气，品质特殊，为清远著名土中的一朵奇葩。笔架茶的特点是外表条索紧结，色泽乌润带青，内质香气清长持久，汤色棕红尚亮，滋味爽口而滑，带甜甘味，冲泡上十次，甘味犹存，叶底匀整，有解暑、化痰、生津之功效。细细品尝，犹漫步于幽静的山林之境，令人心旷神怡、回味无穷。

笔架茶渊源悠久，早在1200年前，陆羽《茶经》就有关于“岭南茶产于韶州”（今韶关）的记载，而韶关的“清远笔架茶”，在当时已经享有盛誉，据清远县志记载：“清远茶以笔架山为最，三伏炎热，经宿如故，其解暑消滞功无与比，若收藏年久，旧茶可以治病”。清远境内属亚热带季风气候，年平均气温21.5℃，全年无霜期320天，年平均降雨量2215.7毫米，温暖多雨。笔架山茶区气候温和，冬无严寒，夏无酷热，群山青翠，郁郁葱葱，云雾缭绕，阳光漫射，土壤肥沃，表土疏松，酸度适宜，为茶叶形成良好自然品质创造了十分优越的条件。笔架茶主要产地在笔架后山坑口至坑尾的杨桃窿、坑口、企坑、毛坪等村。笔架茶原来的品种是灌木形细叶茶树，叶细，枝干幼小，但抗逆性强，不怕热、不怕冷，病虫害也较少。在品种上又有长细叶和蛋形细叶之分。采摘标准按半开面，采1芽2、3叶，采时要求新鲜均匀，整齐，无病虫叶、对夹叶等，从采摘时间上可分为社前茶（农历二月第一个戊日前采）、清明茶、谷雨茶、白露茶。

笔架茶的制作方法较为特殊，有点像小种红茶的制作方法。传统制法是采用铁镬炒青，明火熏干的方法。杀青、初揉后用松柴明火烟熏，吸入烟味，再在竹箩内用炭火焙干。制好的毛茶富含辛辣味，不能饮用，需在袋内放置1～2年，再进行复制，复制时将茶装入袋内，置于锅内隔水蒸几分钟后进行复揉，将外形条索理好，最后复焙。做好的茶谓之旧茶，饮之醇甜可口，回味无穷，极耐冲泡。成品茶规格分：1～3级叫香茶（一般称吊仔茶），4～5级叫乌蕊茶（也叫半乌半粗茶），级外叫粗茶。

蒲坑茶是清远市石潭蒲坑茶，石潭镇出产的蒲坑茶早已被誉为清远。蒲坑茶深冲产的茶，“清香、味浓、甘香、纯净、耐冲、可口”。蒲坑茶有清热化啖，解无名毒;对治疗胃病、喉咙肿痛、感冒发烧、饮酒过量及能具消解脂肪、提神等均有一定的功效。

蒲坑茶是清远市石潭蒲坑茶，石潭镇出产的蒲坑茶早已被誉为清远。

蒲坑茶的制作大多与民间制法相同。先是将采得的青茶用大铁锅炒，期间不停翻炒，控制在适度假均匀不炒焦为佳，但蒲坑茶经常有种焦香味，不知是炒茶时的疏忽还是刻意的效果，使得冲泡出来的蒲坑茶中蕴藏着一种只可意会不可言传的独特茶味。生茶炒后就进入揉捏杀青，然后碳火焙烘。最后一道工序就是复茶了，将焙好的茶用长条布袋装上反复推搓，使得制出来的茶叶条结实，茶味均匀，条形美观以卖个好价钱。当年的蒲坑新茶是很清香的，茶色如绿茶般清淡，但真正的蒲坑茶是要经过一段时间自然发酵才成为名副其实的蒲坑茶。两三年里，新茶吸收了空气中的水份后自行发酵，这时的茶叶就有股刺鼻难闻的霉味，好像缺乏经验的藏茶者存放坏了的茶叶（蒲坑茶与普洱茶不同，他没经过渥堆发酵）。两三年后，茶里的霉味和烟火味自行消失。以后，年份愈久的茶愈陈香。冲泡出来的蒲坑茶纯香无比，色泽如琥珀般透亮，尤如一杯诱人的轩尼诗洋酒。这就是蒲坑茶独特而神奇之处，是大自然的鬼斧神工，还是蒲坑人的勤劳智慧？实乃让人匪益难解