大顶村特产 白云区大源村特产

杜阮大顶凉瓜为地理标志证明商标。杜阮大顶凉瓜为农产品地理标志产品。杜阮凉瓜，又名杜阮苦瓜。是江门市乃至省、港、澳地区无人不晓的特色知名农业品牌。其瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，别于其它凉瓜的标志迷人官特征，本地人称之为大顶瓜，将其形容为“柿饼蒂，老鼠尾”。据《新会县志》记载，早在明朝，当地就已经开始种植凉瓜，在民国时期，杜阮柿饼蒂（杜阮凉瓜）就已经比较著名。解放前，就有一首民谣唱出了江门当时的名蔬名果：“杜阮苦瓜柿饼蒂，莲塘菱角两头利，滘头大蔗真脆皮，江门白菜匙羹髀，荷塘芥兰几分地”。杜阮凉瓜获得了“江门市十佳农土特（初级类）产品”、“广东岭南特色食品”和 “无公害农产品”称号。

杜阮大顶凉瓜（又名苦瓜）始种于杜阮一带已有上百年的历史，由于杜阮一带多为沙质土壤，十分适宜种植凉瓜，且瓜型也有别于其他地方，当地人称之为大顶瓜或“柿饼蒂”。特点是瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆无渣，质优型美著称，是其他产地的凉瓜是无可比拟的。本地餐厅喜欢将凉瓜皮削出，制出如盐水凉瓜、凉瓜炒牛肉、豆豉凉瓜皮等菜式，有清热、祛火的功效。

杜阮凉瓜是广东省江门市蓬江区杜阮镇的。杜阮大顶凉瓜（又名苦瓜）特点是瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆无渣，质优型美著称，是其他产地的凉瓜是无可比拟的。杜阮凉瓜是国家农产品地理标志保护产品。

杜阮凉瓜（又名苦瓜），据传始种于杜阮一带，已有上百年的历史，产品驰名省港澳，远销东南亚，为杜阮出口量较大的农产品之一。上世纪80年代至90年代，是杜阮凉瓜的全盛时期，杜阮镇一年的种植面积高达4000多亩。然而，随着城市化发展，杜阮镇凉瓜的种植面积已锐减至800亩左右。在这种情况下，杜阮镇近年来正通过积极申报国家农产品地理标志和注册“杜阮苦瓜”商标，谋求在保护区域品牌的基础上，想方设法把杜阮凉瓜这个品牌做大做强。

虽然杜阮镇本地的凉瓜种植面积锐减，但是与杜阮镇相邻的鹤山市共和镇，因为“杜阮凉瓜”市道好，加上土地、环境也非常适应凉瓜种植，近年来大面积种植“杜阮凉瓜”，目前种植面积已达2000多亩。

杜阮凉瓜的特点是瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆无渣皮，如果是瓜身比较长和表面比较光滑的，就不是正宗的杜阮凉瓜，而且正宗的杜阮凉瓜在市面上的售价比其他的苦瓜要贵。

杜阮凉瓜还分别获得了“江门市十佳农土特（初级类）产品”、“广东岭南特色食品”和国家“无公害农产品”称号，同时杜阮镇龙眠、井根村蔬菜种植示范基地也成为广东省“无公害农产品产地”。集众多荣誉于一身的杜阮凉瓜，有望在走上品牌发展之路后，迎来新一轮发展商机。

2013年，江门市蓬江区杜阮镇农业服务中心申报的“杜阮凉瓜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

杜阮凉瓜产于江门市蓬江区杜阮镇中和、龙溪、亭园、双楼、井根、子绵、松岭、龙眠、龙安、龙榜、杜阮、杜臂、上巷、松园、瑶村、北芦、南芦、长乔、木朗、贯溪20个村委会和中心、新河、金朗3个社区居委会。杜阮镇地处江门市蓬江区西部，地理坐标为东经112 o54′55 ″~ 113o4′1″，北纬22 o33′7 ″~ 22o39′6″，杜阮镇东面的贯溪村与江门市环市街道办接壤，西面的子绵、井根、中和、龙溪、亭园村与鹤山市的共和镇毗邻，南面是新会区的圭峰山脉，北面与棠下镇相连。全镇凉瓜生产面积8000亩，年产量9500吨。

谭边村位于大沥镇西部（2013年3月起属狮山镇），是大顶苦瓜的原产地，素有“广东大顶苦瓜第一村”之称。

提起苦瓜，在谭边种植苦瓜已有20多年的陈晚华侃侃道来：很久以前，村里已经种有苦瓜，当时种的是雷公凿苦瓜，苦瓜的形状本来是长的，多年后竟变成了圆形，瓜顶越变越大，大顶苦瓜由此而得名。

陈晚华说，大顶苦瓜的特点是顶大嘴尖，外表色泽碧绿，脊宽瘤状凸现，瓜形美观，单果重250500克。食时肉厚爽脆，略带甘苦，但食后甘凉。谭边苦瓜之所以好吃，主要是这里的水土适合种植苦瓜。20世纪90年代中期，广东省农科院的专家到谭边村提取土样、水样进行分析，得出谭边村土质适合苦瓜生产这个结论。现在谭边大顶苦瓜亩产量可达25003000公斤，亩产值达五六千元。

由于谭边村村民数十年对大顶苦瓜的悉心栽培，苦瓜品质优良。1999年，谭边大顶苦瓜在昆明世界园艺博览会上获铜牌奖。2004年，谭边大顶苦瓜经国家工商行政管理局核准注册“谭边大顶”商标，同时被评为南海优质品牌产品。