中国兰考特产 兰考特产必买清单

兰考县泡桐材质轻柔，结构均匀，不翘不裂不变形，耐蚀耐腐耐高温，是制家俱、模型、乐器的上乘材料。经北京乐器研究所对全国十几个地区桐木板材的研究鉴定，确定兰考泡桐为全国制做古筝、琵琶面板等乐器的最佳材料。兰考县位于黄河岸边，历史上黄河曾多次在此泛滥改道，形成了大面积地质疏松、透气性能较好的少质土，对泡桐生长十分有利。60年代初，兰考县委书记焦裕禄根据兰考的地理环境倡导栽种泡桐。自那时起，泡桐的种植得到推广，成为兰考县农业一大优势。兰考泡桐是我国八大优良树种之一，生长迅速，当地有“一年一根杆，两年粗如碗，三年能锯板“之说。8－10年采伐，胸径可达50－80厘米，材积量在0.5立方米以上。因此，当地群众说：“要想富，栽桐树，生产致富好门路。”目前，兰考县泡桐树达600多万棵，每年除满足当地需要外，还可向国家提供3万多立方米的桐材，已成为我国重要的桐木生产基地。兰考泡桐加工的桐木漆器，毛拼板等在日本享有盛誉，年创汇3000万元。加工制作的琵琶、古筝等乐器远销日本、美国、德国、加拿大、香港等国家和地区，为国家做出了贡献。( 开封)

传统风味小吃，以死面摔打成宽条，抹上葱花，板油丁、卷起后再烙成饼，入炉烘烤，边烤边抹油，黄焦喧大。民国以来，以王景泰制作的最著名。

五月端五节令食品，以死面擀薄皮（带芝麻）裁切成长条形，单片或合片掏股用油炸制。

咯馍刷上面酱，卷了麻叶，就是咯馍麻叶了。

中国龙泉酒

汉寿是淡水珍珠人工养殖的发源地，全县吊养面积6700公顷，年产珍珠60吨。淡水珍珠三年 成熟，珠粒浑圆，晶莹剔透，光彩照人，不仅是首饰精品，而且还是名贵药材，具有美容、 保健、治病等多种功效。全县现有珍珠加工企业10多家，年加工珍珠首饰30多吨，产品销往 东南亚和欧美地区，深受消费者青睐。汉寿县林科所和中国林科院合作选育的速生黑杨新品种。20多年的生产实践证明，中国黑 杨具有繁殖简单、速生优质、适合加工等特点。目前全县已建成中国黑杨基地18万公顷， 形成了围堤湖、洋淘湖、目坪湖等667公顷连片的杨树生产基地。活立木蓄积量达150万立方 米。杨树加工初具规模，年加工原木10万立方米，主要生产装饰板、包装板、日用品等，产 品畅销国内各地，并出口东南亚地区。( 娄底)

烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。

中国齐笔为地理标志证明商标。中国齐笔是广饶县大王镇西营一带盛产的毛笔的统称。齐笔历史悠久，早在2000多年前就有了“齐国笔乡”的美称。齐笔制作考究，从选料到成品经100多遇到工序。齐笔丰颖尖锐、丰硕0、修削整齐、软硬适度、健劲有力，美观耐用，具有尖、齐、圆、健之四德。规格品种已发展到100多个，年产量600万支。中国齐笔集团生产的真品狼毫“礼品套装”成为中国一绝，制作的“狼毫”、“白云”、“东方明月”等系列产品荣获部优、省优称号，产品远销日、韩及欧美等国。中国齐笔集团董事长李培义、总经理黄友强，热忱欢迎各界人士试笔舞墨，领略齐笔之风采。

华夏发祥地，人文之渊薮。诞生于齐国故地的齐笔，历史源远流长，制作工艺精湛，位居笔艺之首。在记录和传播中华四千年灿烂文化中，担当了巨擘、扛鼎之殊勋。

齐笔的滥觞可推溯至新石器时期，后经蒙恬改制而成。早在王羲之、颜真卿、张择端、郑板桥、蒲松龄等文化群星的辉耀下，名满神州。它饱蘸着中国人文精神，泼洒下数千年华夏文化发展演进的绚烂画卷。在漫长的历史变迁中，其工艺薪火传承，已臻炉火纯青之境，遂为当今天下推重之笔林珍品。

兰考百合又名摩罗、强瞿，也称番韭。产于河南兰考。“考百”，种植历史悠久，据说，明朝有一进士，用考城所产百合敬献给皇上，于是龙颜大悦，赐名“考百”。百合营养价值极高，蛋白质、醣类和矿物质的含量都比较丰富，特别是蛋白质含量较高。既是美蔬，又是良药。“考百”肉质细腻，营养丰富，味道淳厚、鲜美，是滋补佳品。

又名红果。味道酸甜，具有消积散气等功用。现医药所用山楂丸，热性健脾胃，助消化，还可加工成多种食品如山楂糕、糖蘸山里红和红果酒等。沙里红个大、大红色、皮薄、肉厚呈粉红色，闪光发亮，食之味酸甘美。

中华一绝——齐氏大刀面又称“长寿面”，起源于宋朝，发源于盛产小麦的豫东兰考县，至今已有100多年的历史。

清朝末年，齐氏大刀面的传人齐东魁看到大家这么热爱吃大刀面，就在民间大刀面的基础上大胆地对其进行创新制作。精选优质面粉、鸡蛋清、食盐、小苏打等，经过人工和成，再经过长达1.6米的擀面杖八擀八推八压，使面皮犹如白绫，薄至透明显影，隔面可观报纸；然后右手提刀，左手按面，随着长3尺、宽5寸的大刀的起落，细如发丝能穿针、长而不断、用火一点就着的大刀面就制作而成。水开下面，面条浮起即熟，只用十几秒钟，细如线，晶莹透明，柔韧滑润，口感清香爽口，食而不腻的一碗大刀面就出锅。夏季，用蒜汁、香醋、芝麻酱、小磨油、姜末、葱花、香油凉拌，营养丰富，清香爽口，味道鲜美；冬季，浇上用鱼、虾肉、大葱、生姜等名贵调料，慢火精炖而成的汤汁，醇香可口，味道宜人。

齐氏大刀面在全国一些城市均有流布，如郑州、石家庄、济南、北京、天津等地都有齐氏传人现场制作大刀面，提供给热爱面食者以美味佳肴。《郑州晚报》1994年还专门对齐氏大刀面的做法作过详细报道。2007年，齐氏大刀面第四代传人齐进攻凭着齐氏大刀面的特殊制作手法，获得河南省第二届豫菜品牌大赛的最高奖项——面点单项技术优秀奖。齐进攻现场还表演了大刀面的制作过程,受到与会领导、专家和观众们的一致好评。

2009年12月，齐氏大刀面被开封市人民政府公布为开封市非物质文化遗产保护名录。

2013年11月18日，齐氏大刀面入驻小宋城特色民俗餐饮商业街区。

2014年5月9日上午，1总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专题民主生活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。当日午餐的重头戏便是开封兰考特色美食——大刀面。