福海特产哪里买便宜点 阿勒泰福海必买十大特产

无公害食葵种植

福海县具有得天独厚的光、热、水、土资源条件，现有耕地面积35万余亩，自然条件优势，无污染，省道318线从县内穿过，交通运输便利，是发展特色经济作物的最佳产地之一。近年来，福海县农牧民对发展无公害食葵种植积极性高涨，已具有较高的种植技术和丰富的管理经验，食葵单产高达到220公斤左右。种植品种主要是三道眉

，2005年种植面积为6.5万亩，预计总产达10400吨。该作物的广泛种植极大地促进了县域经济的增长，为农牧民增收开拓了一条新的渠道。

按照福海县委、政府“一个龙头企业带动一项产业的方针”，福海县于2006年5月，引进安徽省华泰集团投资100万元在福海县成立了阿勒泰华海农业有限公司，主要经营打瓜、食葵新品种推广、收购及精选加工。公司成立初，即投入2500万元资金收购积压在农户手中的食葵5000余吨，使一度跌落的食葵价格从2.5元每公斤回升到5元左右，较好地支持了农民春耕生产资料的筹集变现，挽回了农民的损失。目前，无公害食葵种植已经实现了“公司+基地+农户”的生产经营运作模式，成为当地农户稳固的增收渠道。

顶山食葵为农产品地理标志产品。新疆兵团第十师一八二团是一个以农牧业为主的综合性团场，组建于1960年，位于准噶尔盆地北缘，属大陆性气候，光热资源丰富，降水量少，蒸发量大，无工业“三废”污染，非常适宜食用向日葵生长发育。经过50余年种植发展，已达到年种植2000余公顷，年产量0.6万吨的规模。生产出的产品具有色泽鲜亮、大小均匀、籽粒饱满、炒熟后香味纯正、浓香溢口久留而不淡、适口性好等典型特征特性，深受消费者青睐，远销四川、陕西、甘肃、浙江、山东、湖南等地。在团属龙头企业支撑下，实现了“基地+企业”一体化格局，形成了“顶山食葵”自主品牌。先后通过无公害农产品、农产品地理标志认证，获得“中国食葵之乡”、“消费者最喜爱的100个中国农产品区域公用品牌称号”。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：顶山食葵从外观上看色泽鲜亮、种皮颜色黑白相间，边缘白色，大小均匀、皮壳较薄、籽粒饱满，籽粒长椎型，炒熟后香味纯正、浓香溢口久留而不淡，适口性很好。 （2）内在品质指标：顶山食葵籽仁含油量收获时规范值30%-50%。 （3）产品质量安全规定：在生产和加工过程中严格执行NY/T902-2004 无公害食品 向日葵， GB/T 8321农药合理使用标准，GB 4285 农药安全使用规定标准等国家强制性规定。

地域范围

顶山食葵产区位于新疆阿勒泰地区福海县境内，地处额尔齐斯河以南，准葛尔盆地北沿，跨乌伦古河两岸，西邻福海喀拉马盖乡，东邻富蕴县杜热乡，北与公安农场接壤，南至索索泉洼地。地理坐标东经87°49＇—88°12＇，北纬46°31＇45＂—46°49＇30＂。产区土壤成土母质主要为河流冲积物，土层35-60厘米，多为轻质土，通透性良好。一八二团处于亚欧大陆腹地，远离海洋，属寒温带大陆性气候，其特点是夏酷冬寒，冬长夏短，蒸发量大于降水，干燥，光照充足，季候风多，风力强，开春迟，而且受西伯利亚寒潮侵袭，秋季来临早，降温快。食葵开花期无高温干旱气候，夜间平均气温低，非常适宜食葵生长。顶山食葵地域保护范围为新疆阿勒泰地区福海县境内农十师一八二团，总种植面积3万亩，年产食葵5000吨。

文福海产以兔肉料理闯出名号，以葱、姜、辣椒、九层塔等辛辣配料炖煮的三杯兔肉，及独家酱料烧烤的兔肉，都是令食客垂涎的美味；店中各式海鲜，无论是烧烤或清蒸，一样值得品尝。( 台南)

福海县现有耕地面积35万余亩，光热水资源丰富，省道318线从县内穿过，交通运输便利，是发展特色经济作物的最佳产地之一。近年来，打瓜市场看好，福海县农牧民对种植打瓜积极性高涨，并具有较高的种植技术和丰富的管理经验，打瓜单产最高达到220公斤左右。2006年，全县最高种植面积达6万余亩，总产超过10000吨。该作物的广泛种植极大地促进了县域经济的增长，为农牧民增收开拓了一条新的渠道。

按照福海县委、政府“一个龙头企业带动一项产业的方针”，福海县于2006年5月，引进安徽省华泰集团投资100万元在福海县成立了阿勒泰华海农业有限公司，主要经营打瓜、食葵新品种推广、收购及精选加工。2006年，种植打瓜成为该县农牧民增收的亮点，仅打瓜一项就实现农民人均收入为1538元，比去年增加913元，实现了“公司+基地+农户”的生产经营运作模式，提高了农产品抵御市场风险的能力，成为当地农牧民稳固的增收渠道。“十一五”期间，围绕打瓜种植，将以福海为中心辐射带动形成50万亩规模，把福海打造成为具有全国影响力的打瓜基地。

锅贴，早在清朝初年已经成为济南人喜爱的一种传统食品。

便宜坊锅贴由天津人张月祥创办。张月祥自幼在天津便宜坊饭馆当伙计。1926年因天津发大水流落到济南，在纬四路云亭饭馆当伙计。1933年他联合戴长仁等6人，集资银元1200元，买下经营不善的治梅斋饭馆，在经三纬四路开设便宜坊饭馆。并选中锅贴作为饭馆的主要食品。锅贴，既可当主食、又可当菜吃，贫富皆宜；较大众化。

便宜坊的锅贴，制作讲究，皮薄、馅多，有：三鲜馅、猪肉馅、素馅三种馅料，都配有适合时令的应时蔬莱，春天配以韭菜、夏天配以蒲菜。制作时，按每市斤面出40个标准馅皮，包入馅料，左手托面皮，右手的拇指与食指捏起中间的面皮边缘，轻轻捏严，两端留口，微露馅料。包捏二三斤后，即向平鏊锅内摆放。摆锅贴前先在平鏊锅内淋一层花生油，再把锅贴紧紧摆放整齐，以便熟后锅贴之间相互粘连，再淋上清水(一斤锅贴二两水)，然后盖上锅盖，焖煎约8分钟，揭开盖再淋一次花生油，再焖上山会，即可启锅。启锅时用长而平的锅铲顺底铲起，翻转锅贴，使其底面朝上装入盘内。这样制作的锅贴，底面深黄、酥脆，两端张口，馅料微露，色泽诱人，味美可口。

便宜坊经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一。其特点是皮酥肉嫩，口味鲜美，又因其烤制过程鸭子不见明火，保证烤鸭表面无杂质，而被誉为“绿色烤鸭”。2002年被中国国内贸易局评定为“中国名菜”，便宜坊焖炉烤鸭绝艺已进入北京市非物质文化遗产保护名录。便宜坊创新烤鸭“花香酥”和“蔬香酥”，更因营养丰富，口味时尚，受到消费者的欢迎，被评为“最具流行菜品”。

便宜坊的精品鲁菜，尤其强调了美食与健康的融合。其招牌菜有：盐水鸭肝、芥末鸭掌、水晶鸭舌、酒香醉鸭心、干烧鸭四宝、葱烧海参、酥香鲫鱼、糟溜鱼片、浓汁鱼肚、肉丝拉皮、烩乌鱼蛋汤等。

地址：北三环中路6号

电话：82021019

枸杞种植

1991年，福海县从精河引进枸杞种植技术，开始种植枸杞。1997年，为调整产业结构，发展特色产业，县、乡党委政府以市场需求为导向，因地制宜，积极出台优惠政策，大力引导农牧民依靠科技发展枸杞种植，并从精河引进优秀技术人才，进行大面积种植，到2005年，全县枸杞种植面积为2730亩，种植户300余户，亩产量达150公斤（干果）左右，销售价每公斤16元，预计总产值可达655万元，发展枸杞种植逐步成为农牧民增收的支柱产业。

甜菜种植

福海县从90年代开始种植甜菜，并建立了福海糖厂，破产后于2001年新组建的股份制民营企业三合食品有限责任公司。公司的组建带动了农牧民种植甜菜的积极性，在阿勒泰地区就带动近3000户农民种植甜菜，农户平均种植30亩甜菜，可创利11000元，种植户人均增收约300元。2006年，全县种植甜菜面积2.24万亩。甜菜是该县农牧民种植的重要经济作物和一项主要的增收渠道。

乌伦古湖鱼类

1、东方欧鳊（Abramis

brama

Orientalis）地方名：鳊鱼、鳊花

体较高，似菱形，甚侧扁。头小，吻钝。眼中等大，鳞中等大，腹鳍有一腋鳞。尾鳍深叉形，下叶长于上叶。体背侧青灰，体侧银白色，臀、腹尾鳍黑色。原产黑海及咸海水系，我国仅新疆伊犁河，额尔齐斯河流域出产，是重要经济鱼类，已向众多水域移植。

2、贝加尔雅罗鱼（Leuciscus

leuciscus

baicalensis）(地方名：小白鱼)

该鱼种是乌伦古湖的主要经济鱼类之一，大多2-3龄性成熟，杂食性，冰下亦可摄食，最大个体可达190克。肉肥细嫩，咸干鱼、油炸鱼、清炖鱼扬名区内外。

3、白斑狗鱼（Esox

lucius）地方名：狗鱼、乔尔坦

体长而稍侧扁，尾柄短。吻长而扁平，似鸭嘴状。眼大，口宽大，其长为头长1/2，尾鳍叉形。背侧黄褐，有黑色细纵纹，体侧有许多淡蓝色白色斑，腹部白色，各鳍黄而微红，奇鳍尚有黑斑。为寒冷地带河川、湖泊中肉食性凶猛鱼类。我国仅产于额尔齐斯河流域，是垂钓的主要对象。

4、银鲫（Carassius

auratus

gibelio）地方名：鲫鱼

体侧扁，宽而高。腹圆，头小，吻钝，眼大。体形及体宽介于鲫和黑鲫之间。背侧黑色，腹侧淡白而微红色。生活于湖泊、河湾等水流较慢的水域，耐寒性很强，成鱼杂食性。分布在额尔齐斯河与乌伦古湖水系。

5、黑鲫（Carassius

carassius）地方名：鲫鱼

体长椭圆形侧扁，短而高，背缘隆起，腹部圆。头端小。吻钝圆。眼大，上缘圆凸，后侧硬刺粗大，后缘约有30个小锯齿。胸鳍圆形，尾鳍浅叉形。体黑褐。喜居于水草丛生的河湾、牛轭湖中，杂食性。仅分布于额尔齐斯河水域。

6、丁鱼岁

（Tinca

tinca）地方名：黑鱼

体略高，栯圆形，侧扁，腹部无皮棱，体背侧青黑，腹侧黄褐色，各鳍大部灰黑，虹彩金黄。头短，口小，前位，上下颌约相等。口角有一短须。眼中等大，体被小圆鳞。我国仅产额尔齐斯河和乌伦古河水系。喜在静水泥底水域生活，耐养。两大特性；杂食性，粘性卵。是重要经济鱼类，也具有较高的观赏价值。

７、梭鲈（Lucioperca

lucioperca）地方名：牙鱼、十道黑字

体形及鳍近似河鲈，体长呈梭状。背侧灰绿，有10条很窄的褐色横带及斑块，故有人叫“十道黑”，虹彩灰黄。我国仅产于额尔齐斯河、伊犁河水系，是很有经济价值的鱼类。

８、河鲈（Perca

fluviatilus）地方名：五道黑

体长椭圆形，侧扁，尾柄较细。头小，吻钝。眼中等大，体均被栉鳞。头和背侧淡黄褐色，有7-9条黑色黄斑。背鳍淡灰黄，第一背鳍后部有一大黑斑，尾臀、腹鳍桔黄，虹彩金黄。我国仅产于新疆额尔齐斯河、乌伦古河等水系，是新疆重要经济鱼类。

９、粘鲈（Acerina

cernua

）

体被小鳞，胸部无鳞，为冷水性肉食性凶猛鱼类。但因其个体小，多硬棘，栖息水底层，在乌伦古湖经济价值不大。

10、湖拟鲤（Rutilus

rutilus

Lacustris）地方名：小红眼

体长圆形，略高而侧扁，背部稍隆起。头短小，吻钝。眼中等大，无须，鳞中等大，臀鳍较小，尾叉形，末端稍尖。体银白色，背部灰黑。背鳍浅黑，分布于额尔齐斯河与乌伦古水系。后移入其他水域，喜栖息于静水中，不大集群，冬季停食。

11、江鳕（Lota

lota）地方名：鲶鱼

该鱼体长形，尾部侧扁。头稍平扁。吻稍钝圆。眼小，刻须仅有1根。鳞小，埋入皮下。尾鳍椭圆。体色变化大，背侧多以褐色为主，腹侧淡，体侧和鳍上常有许多不规则黑斑与黄斑。为冷水性底层凶猛鱼类。我国分布于额尔齐斯河及东北黑龙江，鸭绿江等水系。

12、哲罗鲑（Hucho

taimen）地方名：大红鱼

体形长而稍侧扁。牙发达，两颌、犁骨、腭骨及舌均有尖牙。吻钝，口前位，斜形，尾鳍叉形。体背侧深褐色，有许多近十字形小黑斑，腹面色浅。为凶猛冷水性淡水大型鱼类。我国分布在额尔齐斯河和黑龙江等水系。

13、鲤（Cyprinus

carpio

Linnaeus）地方名：鲤鱼

为中下层淡水鱼类，杂食性。“文革”期间移入乌伦古湖，个体可达10公斤以上，现为该湖主要经济鱼类之一，味美可口，深受消费者喜爱，几乎可以说“无鲤不成席”。

14、鲢（Hypophthalmichthys

molitris）地方名：鲢鱼、白鲢

该鱼为我国传统的“四大家鱼”之一，生长迅速，在水上层主以浮游植物为食，属节能型鱼类，体重可达15公斤以上。移入乌伦古湖后生长良好，但要靠人工放流增殖。

15、鳙（Aristichthys

nobilis）地方名：花鲢、大头鲢子

该鱼是和鲢一起移入乌伦古湖的，主以浮游动物为食，生长快，个体大，最大可达30公斤，是“四大家鱼”之一，现在乌伦古湖生长良好，很受市场欢迎。

16、池沼公鱼

1991年引入乌伦古湖的小型肉食型鱼类，整体可食，鲜鱼有黄瓜味，乌伦古湖及福海县境内大型自然水体年产2000吨，已成为我县主要的出口创汇鱼类，为最主要的经济鱼类。该鱼体内所含的属于鲜味型的谷氨酸、天门冬氨酸显著高于一般鱼类，为日本台湾人民所喜食。池沼公鱼的单条冻、板速冻、烤制鱼、风干鱼、软罐头等精深加工产品已在国内外市场热销，使我县鱼产品加工工艺和质量逐年提高。