竹山县秦巴家园土特产 湖北竹山秦巴土特产直播

桥米，是传统的名品，早在明嘉年间就被嘉靖皇帝定为贡米，这种米具有颗粒长，感观好，光洁透明，可口不腻，喷香扑鼻，能增加食欲，是宴请宾客的佳品。

凤山八角生产历史悠久，主要品种有柔枝红花八角、普通淡红花八角、柔枝白花八角等，远销广东、香港、上海等地，深受客商青睐。

八角全身都是宝，果、枝、叶均可提炼茴香油，其产品可深加工成为食品香料和工业化工香料，特殊凝固剂、涂料等等，用途甚广。

凤山八角生产历史悠久，上世纪九十年代初，凤山借助自身气候优势，依托西部大开发、生态公益林补助工程和退耕还林等有力政策，调整林种结构，大力发展八角种植。目前，全县八角种植面积达到26万亩，投产面积18万亩，2011年八角干果总产量5502吨，产值5392万元。据悉，凤山的八角主要分布在9个乡镇和凤旁、坡桃等5个国有林场，其中长洲、乔音、平乐和江洲等乡镇的八角种植规模较大，是重要的八角产业基地；八角品种主要有柔枝红花八角、普通淡红花八角、柔枝白花八角等。

凤山八角远销广东、香港、上海等地，深受客商青睐。

白云岩

凤山县境内白云岩资源相当丰富，矿石远景储量在3000万吨以上，现已初步探明并提交报告的储量有500万吨。经检测，凤山县白云岩矿石含MgO19.7%，SiO21~3%，K2O0.01~0.02%，Na2O0.01~0.03%，Fe2O30.1~0.2%，Al2O30.1~0.2%，烧失量45%，达到工业开发要求。

绿豆粉，豆食，特点：粉丝绵扎，质嫩爽口，味道咸鲜。烹制法：烙。此为重庆秀山、石柱的土家族等少数民族喜吃的小吃。

绿豆、大米混合磨浆，在锅内用小火烙成薄片。起锅晾冷，切成丝状。吃时，在开水内烫热苯碗，加调料即可。Pat

操作要领：米浆要磨细，烙成的片要厚薄均匀。Pat

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[延伸阅读] 土家绿豆粉：Pat

土家绿豆粉是享誉渝黔湘鄂几省市边区的名牌美食。起源于重庆市巴国后裔---黔江土家族人，土家人爱做绿豆粉，更爱吃绿豆粉。绿豆粉粉香味鲜，粉制细腻，更继承了绿豆的特性：清热消暑；凉血解毒；痈肿疮疡；丹毒；肠风下血；解酒食诸毒，是排毒养颜的佳品；备受诸多女性的倾爱。逢年过节，走亲访友，招待客人，绿豆粉因味美和制作方便成了土家人的首选。日前，这一具有浓郁土家风味的小吃，被国家列入了第二批非物质文化遗产目录。Pat

炖鱼

炖鱼是梁山境内的传统名吃，民众过节或宴请宾客,一般都把炖鱼当作上等佳肴。尤其安山镇的炖鱼更是誉满水泊。民国初年，全镇专营炖鱼的行家就有10余户。其中，陈氏二兄养的炖鱼为最佳。

其制作方法是：将民间传统制作方法与济宁小闸口“蚊火煮鱼，大火油炸”的技艺相结合,精心制作而成。他的炖鱼不但味道鲜美，鱼刺绵软不扎嘴，而且鱼肉筋硬耐品嚼，回味悠长，深受顾客赞赏。

安山炖鱼的制作技艺古今流传，远近驰名。现已成为民间和城镇宴请宾客的上等名菜，并曾被列为原菏泽地区的四大名吃之一。

京山乌龟为农产品地理标志产品。京山县龟鳖以自然生态养殖而闻名全国，现建有省级龟鳖标准化养殖示范区，面积1.5万亩，基地先后获得农业部批准的无公害中华草龟养殖和无公害中华鳖养殖产地认证。

京山县水产技术推广站

拟保护地域范围： 湖北省荆门市京山县的钱场镇、雁门口镇、石龙镇、新市镇、永兴镇、曹武镇，共计6个乡镇。地理坐标为东经112°56′～113°21′，北纬30°50′～31°07′。生产规模420公顷，年产量450吨。

凤山县油茶栽培历史悠久，品种以本地普通油茶、岑溪软枝油茶为主。

凤山县油茶栽培历史悠久，特别是1973年被自治区列为油茶基地县后，全县大力发展油茶生产，不断扩大油茶基地建设规模。截至2011年底，全县共种植油茶22万亩，其中，幼林4.2万亩，开始挂果3.5万亩，进入盛产期11.5万亩，进入衰产期2.8万亩。油茶林重点分布在9个乡镇66个村。乔音、长洲、平乐、凤城、中亭、江洲、金牙等乡镇是油茶主产区，占全县油茶林面积的87%。品种以本地普通油茶、岑溪软枝油茶为主。

近年来，在上级党委、政府和有关部门的大力扶持下，凤山县积极引导群众开展油茶低产改造、科学管护，全县掀起油茶种植新热潮。通过油茶低产改造，油茶籽产量逐年攀升。2011年，全县产茶油籽4449吨，产值4449万元。

竹山郧阳大鸡为地理标志保护产品。竹山郧阳大鸡是湖北省十堰市竹山县的。郧阳大鸡形成历史悠久，属肉蛋兼用型品种，以竹山县、神农架林区的肉蛋品质最佳，为中心产区。

郧阳大鸡原名竹山大鸡，系我国秦岭以南，巴山地区的优良品种，属蛋肉兼用型。主产竹山县双台、楼台、城关、潘口、溢水、文峰、深河、田家、官渡等九个乡镇。现饲养量达30余万只。另在竹山县宝丰镇建有郧阳大鸡养殖场及规模养殖大户进行推广发展。该品种于1959年在竹山和神龙架林区首先发现，后经《中国禽志》和《湖北农业科学》等编辑组组织专家进行多次调查分析，于1982年5月经全国畜禽品种志专家组再次深入十堰地区进行实地考察和调查分析，命名为郧阳大鸡，并于1985年收录入《湖北省家畜家禽品种志》，并于2004年再次录入《湖北省家畜家禽品种志》，是湖北省优良的畜禽地方品种，为保护郧阳大鸡这一优良基因库，竹山县县乡两级政府采取办郧阳大鸡养殖示范场和规模养殖大户的办法对该项品种进行了纯繁扩群发展，其目的是使郧阳大鸡品种资源得到保护、发展和开发利用，建立农民增收的长效产业。

竹山郧阳大鸡产地范围为湖北省竹山县城关镇、潘口乡、溢水镇、麻家渡镇、宝丰镇、擂鼓镇、秦古镇、竹坪乡、得胜镇、大庙乡、双台乡、楼台乡、文峰乡、深河乡、上庸镇、官渡镇、柳林乡共17个乡镇现辖行政区域。

秀山黄花为地理标志证明商标。黄花菜，是百合科萱草属中能开成肥嫩花蕾的宿根多年生草本植物，在我国栽培历史悠久。民间又称萱草、忘忧草、金针菜等。黄花是一种美容价值、药用价值和营养价值都很高的花卉食品。黄花可"令人心平气和，无忧郁。"故得名忘忧草。

传说

曾有一妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称萱草为"忘忧草"。

秀山黄花发展历史及现状

黄花在我国已有2000多年的栽培历史，秀山黄花在元朝就有栽培记载，已有600余年历史，清朝康熙年间，县志中就把秀山黄花列为本县主要土。目前，全县黄花面积达到13800亩，并购置了烘干设备进行初加工，再经过包装后对外销售，秀山黄花产业链条逐步形成。

品质情况

秀山黄花以本地品种四月花为主，产量高、质量好、抗病力强，系全国优良品种。据分析，秀山黄花每百克含蛋白质14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量为丰富，干品每百克含量达3.44毫克，因其具有极高的营养价值，秀山黄花得到了极好的赞誉。

品牌建设

秀山黄花1958年10月在全国广交会上评为第二名优质农产品称号，1976年全国黄花质量评比第一名，1978年原四川省黄花质量评比第一名，2002年1月在重庆首届订单农业暨优质农产品展示展销会上，深受广大消费者欢迎，产品被抢售一空。

青梅：主要产于钟山、贺州市、昭平、富川。其中钟山的“大肉梅”，大小均匀，肉厚核小，作来加工话梅、加应子等质量尤佳

( 贺州)