七月份阿克苏特产 阿克苏有什么特产值得买

阿克塞马奶酒是甘肃省酒泉市阿克塞县的。马奶酒，是由马奶经过加工发酵制成的。从表面上看，虽然同牛奶、羊奶毫无差别，但它却有一种浓烈、醇厚的香味。

马奶酒来招待远方客人。假若你初到夏季牧场上。突然看到了哈萨克毡房，就似乎已经闻到了马奶酒的喷香。

马奶酒，是哈萨克族人最上等的饮料。每到夏季，牧场上的顶顶毡房里，都飘着马奶酒的清香，热情好客的哈萨克族妇女，不仅每天给劳动归来的亲人准备了马奶酒，而且还经常用上好的马奶酒来招待远方客人。假若你初到夏季牧场上，突然看到了哈萨克毡房，就似乎已经闻到了马奶酒的喷香。

哈萨克族人，不论男女老幼都对马奶酒有着浓厚的兴趣。因为，夏天喝马奶酒，不仅能解渴，而且还可以充饥。如果有条件，定时定量地喝上一个夏季，又能医治轻微的肠胃病和其它一些慢性病。

马奶酒，是由马奶经过加工发酵制成的。从表面上看，虽然同牛奶、羊奶毫无差别，但它却有一种浓烈、醇厚的香味。因此，内行人只须一闻，就能分辨出来。每年从六月底到九月末这段时间，被哈萨克族人称为“金色的季节’。这时候正是制做马奶酒的盛月，妇女们把刚挤的新鲜马奶放到木桶或皮桶里，用一种特制的工具在桶内上下搅动，使马奶提高温度，迅速发酵。这样，马奶酒就被制做出来了。

这种酒，没有喝过的人，不知其酒性，很容易喝醉。尤其初次接触，更不能喝得过猛。即使哈萨克族老牧人，也是边喝边谈，慢慢品尝。这样，哈萨克族牧民不仅从你吃手抓羊肉，也从你喝马奶酒中，可以判断出你的力量。

哈萨克族人，不光在传统的节日里喝马奶酒，现在随着生活的提高，几乎顿顿都喝马奶酒。——马奶酒已在他们的饮料当中占有很重要的地位。

拜城黄油菜是新疆阿克苏地区拜城县的。拜城所产的黄油菜闻名全国，是高级食用油原料。

拜城县是新疆重要的油菜产区，曾获得“中国黄油菜之乡”的称号。该县注重发挥传统产业的优势，年均种植10万多亩黄油菜。拜城县种植的油菜品种为拜城黄油菜， 它植株高大，生长期短，对土壤肥力要求高， 在姆肥耩嗣地及常年施用有机肥的肥沃土壤上易获高产。

柯坪恰玛古为农产品地理标志产品。相传在很久以前，有一个游牧的小伙子骑着骆驼赶着羊群来到这里，在苏巴士（维吾尔语：水的源头，柯坪县境内）住了下来，太阳落山后，千年-的精灵化为少女来到了小伙子身边，不久，他们结合了。生了很多孩子，他们的后代男子强悍，女子美丽、能歌善舞、勤劳聪明，过着快乐幸福的生活。不知从哪天起，肺痨、霍乱、虚痨、瘰疬、热毒风肿等病魔偷袭了这里的人们，很多人因患病而痛苦、重病无法医治而丧生，上苍不忍让善良的人们受太多的苦难，撒下强健身体的神奇物种，长寿圣果——恰玛古，助人饱肚腹，解疾患……柯坪县第一本《柯坪县志》记录了从公元前171年—1990年间柯坪县的历史，《柯坪县志》中关于柯坪人种植、食用恰玛古也有相关记载，这足以证明：自有柯坪县历史就有柯坪人种植和食用恰玛古的历史，所以柯坪人民食用恰玛古已经有两千年的历史了。 塔里盆地西北边缘的阿克苏柯坪县是全疆恰玛古品质最好的产地，虽然这里是国家重点扶贫开发县，但却是新疆有名的长寿之乡。2012年，柯坪县有百岁以上的老人2人。柯坪县阿恰勒乡喀拉玛村105岁的牙哈甫·扎依提老人精神抖擞，耳不聋眼不花，思维清晰的牙哈甫老人还递交了三次入党申请书，执着要求加入中国共产党，他向党组织表示“最想做一名党的宣传员”。这足以说明长期食用恰玛古确实有明显的保健功能。

柯坪是全疆恰玛古品质最好的产地，这里还是有名的长寿之乡，当地人们的身体素质很，百岁老人生活能够自理，据说，这都跟当地人爱食用恰玛古有关。

恰玛古是自然界中少见的一种富含有机活性碱的植物，可以同时对身体的各个脏器进行全面的营养调节，达到酸碱平衡、改善体质的作用。

它也是一种维吾尔百姓极为熟悉的植物，形似萝卜，南疆许多地区的维吾尔族人，甚至将其当作每天必不可少的食物。

当地人食用恰玛古已经有2000年的历史，恰玛古在当地少数民族心中的份量就如同汉族人看待人参一样，不同的是恰玛古天天食用也不会上火，因此维吾尔族人将恰玛古称做“长寿圣果”、“沙漠小人参”。

虽然恰玛古没有哈密瓜香甜、也没有雪莲珍贵，但它却有着别的植物无法媲美的丰富的营养成份及独特的功效和作用。

据悉，如今恰玛古除了传统食用外，还被开发成蜜膏、口服液、胶囊等产品上市销售。

地域范围

柯坪县位于新疆维吾尔自治区西部、阿克苏地区西南部、塔里木盆地西北边缘，柯尔塔格山南麓，总面积12047平方公里，东、南、西、北分别与阿克苏市、阿瓦提县、巴楚县（喀什地区）、阿图什市（克孜勒苏柯尔克孜自治州）、阿合奇县（克孜勒苏柯尔克孜自治州）、乌什县毗邻。柯坪恰玛古农产品地理标志保护范围坐标在北纬40°09′57″—北纬40°45′23″，东经78°55′51″—东经79°37′12″，平均海拔1090米以上。柯坪恰玛古地理标志保护范围为阿恰勒乡吐拉村、喀拉玛村、库木鲁克村、盖孜力克村、库勒村、团结村、其兰村共7个行政村，种植区保护面积为13482公顷，年产量在9000吨以上。

产品品质特性特征

外在感观特征：柯坪恰玛古其特殊的生长环境和种植技术，所以其个体直径为5-7㎝。块根肉质，球形，扁圆形或长椭圆形，须根多生长在块根下的直根上，基生叶羽状深裂，长而狭，长20-45㎝，顶端裂片最大且钝，其它叶片越往下越小。柯坪恰玛古生食口感微甜、苦涩、脆，煮熟后口感微甜、微咸、面，性质温和。 内在品质指标：柯坪恰玛古含蛋白质在1.9-2.1%，亚油酸29-35%，PH值6-6.5呈弱碱性对身体有宜，总黄酮0.09-0.22（g/100g），皂苷0.4-0.7（g/100g），维生素C 可达6-8g/100g，维生素B1在0.015-0.3（mg/100g），维生素B2在0.005-0.012（g/100g），钙650-750（mg/kg），铁0.02-1.2（mg/kg），钾3000-4000（mg/kg），铜0.029-1.2（mg/kg）。恰玛古是维吾尔药中药食两用、保肺壮身之佳品，具有清肺止咳、填精壮阳、明目增视等功效，被维吾尔族人们誉为“长寿圣果”。 安全要求：符合《无公害食品 根菜类蔬菜》（NY5082-2005）标准的安全要求。

信息来源：最后一公里

信息来源：最后一公里

沙雅红枣是新疆阿克苏地区沙雅县的。沙雅县无公害红枣生产基地生产的红枣个大、皮薄、核小、肉厚、色泽光鲜、含糖量高，营养和保健价值极高。

沙雅县日照充足，热量充沛，气候干燥，昼夜温差大，非常适合红枣种植，近年来，沙雅县委、政府结合农业产业结构调整，狠抓红枣生产，并加强了红枣的加工和销售工作，延长红枣产业链，红枣产业呈现出一片欣欣向荣景象。

2010年沙雅县红枣通过了无公害农产品认证，进一步提高了沙雅县红枣的知名度和各族人民发展红枣产业的积极性，全县种植红枣达41万亩，产量11.71万吨，从事红枣收购加工的企业4家，销售收入达4500万元以上。

沙雅县塔里木绿色农产品科技开发有限公司生产的“塔迪亚克”牌红枣在第二届新疆农产品北京交易会上荣获金奖。

沙雅县位于新疆维吾尔自治区西南部，阿克苏地区东偏南。属暖温带沙漠边缘气候区，北受拜城、库车等邻县荒漠沙地的影响及南部塔克拉玛干大沙漠的影响极大，县内长年日照充足，热量充沛，降水稀少，气候干燥，昼夜温差大，常年主风向为北风或东北风。

常年平均日照3031.2小时，7月份最长达308.3小时，日平均9.9小时。日夜温差大，气候干燥，不适于病虫害生长，又是天山纯净雪水灌溉，沙雅县素有“塞外江南”、“瓜果之乡”之称。无农药残留、无污染，造就了沙雅县骏枣绿色、有机、健康、营养的品质。

产品特性：骏枣个大、皮薄、肉厚、果粒饱满、大小均匀、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高、格外甘甜。总糖含量大于70%，杂质不超过0.5%。营养和保健价值极高，富含多种微量元素和氨基酸，素有“天然维生素丸”之美称。

乌什鹰嘴豆为农产品地理标志产品。民间有：“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。如果人们每天都吃些豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病，豆中之王的鹰嘴豆就是其中一类。鹰嘴豆俗称桃豆、鸡豆、羊头豆、回回豆，维吾尔语称“诺胡提”，是世界第三大豆类，因其外形独特，类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。在维吾尔医药中已应用了2500多年，享有很高的声誉和药用价值。乌什县所生产的鹰嘴豆含有丰富的易吸收易消化的植物蛋白、粗脂肪、粗纤维、亚油酸、维生素和镁、钙等人体必需的营养成份，是不含任何添加剂的纯天然保健食品，是适合高血糖、糖尿病患者以及中老年人长期食用的一种高蛋白、低淀粉、纯天然的食品，被誉为“营养之花、豆中之王”。 因其品质优良，产品畅销区内外。2004年，乌什县被中国之乡推荐及宣传活动组织委员会授予 “中国鹰嘴豆之乡”。当时全县万亩鹰嘴豆生产基地通过无公害检测认证，认证产品种类“诺胡提牌鹰嘴豆”。2009年，以亚科瑞克乡鹰嘴豆种植基地为重点，全县完成鹰嘴豆种植0.58万亩，平均单产184.8公斤，总产1070.7吨。2010年全县鹰嘴豆种植计划面积0.6万亩。 维族人的日常饮食中，通常以牛羊肉，奶制品，高糖瓜果为主，如此高脂肪高蛋白高热量的食物摄入，当地却很少有人患糖尿病和心脑血管疾病。联合国卫生组织科考后发现，因为在他们的主食——手抓饭里，掺有食物鹰嘴豆，正是鹰嘴豆起了平衡膳食的关健作用，让他们远离糖尿病及“三高症”。此外，当地人除寿命极长外，生育能力也极强，当地男性70、80岁依旧可以生儿育女，这与特殊环境下生长的鹰嘴豆具有很强的能量素，可以充分补充人体肌能有关。因此在当地鹰嘴豆也被称为“长寿豆”医学专家和食品专家对鹰嘴豆在营养物质的全面性、生物值及其消化吸收方面，认为鹰嘴豆均大大优于其它豆类，给予极高评价。

所在地域: 新疆

申请人： 乌什县农产品质量安全检测中心

所在地域: 2013年

地域范围

乌什县位于新疆维吾尔自治区西南部，阿克苏地区西部，塔里木盆地西北边缘，天山南麓，托什干河上游地带。东连温宿县和阿克苏市，西接阿合奇县，南与柯坪县交界，北与哈萨克斯坦共和国和吉尔吉斯斯坦共和国接壤。乌什鹰嘴豆农产品地理标志地域保护范围包括英阿瓦提乡、阿恰塔格乡、依麻木乡、亚科瑞克乡、阿克托海乡、奥特贝希乡、亚满苏乡乡、乌什镇等管辖范围内的5乡共37个村，地理坐标为东经78°23′41″至80°01′09″，北纬40°43′08″至41°51′12″、平均海拔在1200-2000米左右，保护面积750公顷，年产量2400吨。

产品品质特性特征

（1）外在感观特征：粒外表棱角分明，褐色，豆粒外表形状圆，上面有个尖尖的嘴，颜色白，皮薄，籽粒体形较小，长0.8厘米、宽0.6厘米，千粒重为160—200克，种皮为黄褐色，外形似鹰头，顶端具喙，籽粒表面不光滑，半起皱有棱。 （2）内在品质指标：鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富，无论是从种类，还是数量上，都大大超过其他豆类。维生素B1为0.35-0.58（mg/100g），维生素B2含量为0.035-0.058（mg/100g），还原型VC含量为8-15（mk/100g），它含有丰富的蛋白质，平均可达19.5-23.0（g/100g），灰分含量为2.5%-3.7%，脂肪含量为4.1%-5.4%，氨基酸有18种至多（含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸），每公斤鹰嘴豆所含的钙760-850毫克，铁含量达50-70（mg/kg）， 钾9500-11000毫克，磷3100-3600毫克，锌25-38（mg/kg），铜5-10（mg/kg），镁1400-1700毫克。

巴仁杏盛产于新疆克州阿克陶县，是当地农家品种，因在阿克陶县巴仁乡所产最高、品质最好而得名。该杏体大、肉鲜、色艳、含糖量高、酸甜可口、产量高，是新疆有名的优质鲜食、制干果品。随着农业产业结构调整不断深入，巴仁杏作为阿克陶县的特色林果业倍受重视，栽培面积逐年扩大，产后加工正逐步提高，其产品经济价值高，潜力巨大。

巴仁杏，中熟品种，3月下旬开花，7月中旬成熟。果为长圆形，甜仁。该杏果肉厚，果皮似有油质，晒制杏干带胶质状，杏干味甜，晒干率高于其他品种，每3公斤鲜果可制1公斤杏干，具有良好的开发价值和发展前景。

阿克陶县位于帕米尔高原东部，塔里木盆地西部边缘，属温带大陆性极端干旱气候。年平均气温11.2°C，最热月可达25°C。全年日照时数2860小时，日照百分率65%以上，无霜期221天，年有效积温3900°C。巴仁乡位于牧区和农区衔接处，气候凉爽，独特的气候资源，科学的栽培管理技术，纯天然无污染的绿色环境，巴仁杏品质极高，颇受盛誉。

沙雅县,位于新疆维吾尔自治区西南部，阿克苏地区东偏南。属暖温带沙漠边缘气候区，北受拜城、库车等邻县荒漠沙地的影响及南部塔克拉玛干大沙漠的影响极大，县内长年日照充足，热量充沛，降水稀少，气候干燥，昼夜温差大，常年主风向为北风或东北风。常年平均日照3031.2小时，7月份最长达308.3小时，日平均9.9小时。2013年种植小麦22.45万亩，单产461.3公斤，总产量10.97万吨。

产品特性：小麦粉，粉质细腻、口感醇香、麦香浓郁。富含蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%。具有弹性、韧性、延伸和稳定性的特点，制成品口感筋道、滑爽，适合拉面、拌面、炒面、牛肉面、饺子等。

新疆彩色达甫鼓吸引着不少外地游客专注的目光。据在新疆国际大巴扎经销旅游产品的努尔买买提介绍：这种上市不久的彩色达甫鼓又叫手鼓，是由专业人员手工绘制而成，价格约在50－上百元不等。由于达甫鼓是维吾尔族人最喜爱的打击乐器之一，既可用于唱歌跳舞的伴奏乐器，又可摆在室内作为饰品，实用、价值观赏、收藏价值较强，携带方便，有着浓厚的民族工艺特色，倍受国内外游客欢迎。不少市民甚至将这种装饰品作为赴内地馈送亲朋好友的礼品。

柯坪骆驼是新疆阿克苏柯坪县的。

柯坪除了有这三宝外，还是有名的“骆驼之乡”。这里的农民自古以来酷爱养驼，历代不绝，这里的驼绒，行销全国。有报道称，柯坪县骆驼养殖规模领跑南疆，已成为南疆最大的骆驼饲养县。

信息来源：最后一公里