寿县特产水晶小干鱼 安徽特产大号刁子鱼干

廷龙瓜子是安徽省六安市寿县的。寿县廷龙瓜子选料精细，个匀肉厚，配方独特，无任何色素添加剂，风味独特，咸淡适中，南北适宜，长期食用对健胃、戒烟有独特功效，是馈赠亲朋之理想佳品。

“廷龙瓜子”是安徽省寿县廷龙瓜子有限公司的拳头产品。廷龙瓜子选料精细，个匀肉厚，配方独特，无任何色素添加剂，风味独特。主要特点是：“香”——入口回味悠长；“酥”——瓜子仁酥脆可口；“脆”——瓜子一嗑三开；且咸淡适中，南北适宜，长期食用对健胃、戒烟有独特功效，是馈赠亲朋之理想佳品。

“廷龙牌”商标于95年经国家商标局登记注册。“廷龙瓜子”选料精细、个均肉存，配方独特，无任何副作用添加剂，保持绿色食品的独特风味。2004年度获得安徽名牌产品称号。

水晶柿子饼是西安的独有名点了。它是以陕西临潼火晶柿子为原料。制作时，去掉柿皮，将肉捣烂，拌以面粉，然后以桂花、白糖做馅，放在油锅里煎熟，吃起来，香甜软绵，油润爽口。

制作方法：

1、柿子洗净，去皮去蒂将果肉置于碗中；

2、加入面粉（面粉的用量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，盖上保鲜膜放置一旁静置15分钟；

3、将面团分割为小面剂（大小可随意），取一块面剂，搓圆后按扁，包入适量馅（馅可根据每个人的口味），收口捏紧搓圆后轻轻按扁，做成柿子饼生坯；

4、平底锅中倒油，烧热后将柿子饼生坯放入锅中，盖上锅盖，中小火煎至一面金黄翻面，两面金黄即可盛出。出锅后最好用厨房纸吸去多余的油分，就可以吃啦。

小提示：柿子饼好吃，但一次不能吃太多，而且柿子不要与含高蛋白的鱼、虾、螃蟹等一同食用。

秦风楼清真牛羊肉泡馍制作考究，以肉烂、汤香、味美、无疆腥、油而不腻而受到当地群众和过往客人的称赞，被称为"西兰路上一枝花"。

灵寿核桃

榆钱饭

榆钱饭的做法其实很简单，主要就是榆钱和玉米面，将他们混好，然后放在秕子上蒸。不过那也是要掌握一定的火候，要不不是太干就是太粘。还好，奶奶总是能恰当的把握时候。出锅后，我们每人盛上一大碗，浇上必不可少的调料－－蒜汁，然后开始享受那美味，狼吞虎咽，一点都不夸张。

烙面制作方法如下：以荞麦面粉为原料，调成浆水，烙成薄饼，摺叠压展、切细。食用时用羊肉或猪肉汤配合其它佐料，浇汤而食。特点是食用方便，味道独特。

昌邑小干鱼是山东潍坊昌邑的。

昌邑小干鱼

昌邑市水产养殖协会

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鱼(非活)

水晶排骨

菜式配料

猪的肋骨大概在5厘米长左右香葱、生姜和适量的生粉。

菜式制作

1.将主料加入清水中打入一个葱结，放入适量的生姜去除它的腥味，

2.排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来，将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果

3.然后重新捞起放回渗器中继续滚匀淀粉，往复4到5次这样它的表面就显得光亮度很高，包裹得很均匀。重新将它放到蒸锅上面进行蒸制，这个蒸制的时间大概在15分钟左右，菜肴就蒸好了。

  水晶杏的品种很多，北京郊区种植杏树的历史悠久，培育出了不少的优良品种,水晶杏是海淀区的。水晶杏，果实圆形，黄白色，外观宛如水晶，故名水晶杏，该品种色泽鲜艳，晶莹剔透，味道甜美，单果重可达80克，是杏类中的珍品

永寿槐花蜜是陕西省咸阳市永寿县的。永寿槐花蜜，产于中国隋唐夏宫、槐蜜之乡的永寿，其色泽微黄清亮，蜜质粘稠、芳香适口，具有清淡幽香的槐花清香，甘甜鲜洁，不易结晶，果糖比率高的优点。

永寿县拥有全国最大的槐树林场，拥有大片原生态槐树林40万亩以上，永寿自古就享有槐蜜之乡的美誉。每年槐花怒放时节，来自全国各地的四方蜂农前来中国槐乡永寿放蜂，年产优质槐蜜5000吨，产量约占陕西全省的30%，永寿县槐花蜜曾获杨凌农高会“后稷金像奖”。

永寿槐蜜是经蜜蜂充分酿造的健康天然产品，味美甘甜，富含180多种天然营养成份，可被人体直接吸收，被人们称为“玉液琼浆”。