沧州土特产批发市场 沧州特产礼品批发市场

泊头鸭梨为地理标志证明商标。泊头鸭梨种植历史悠久，自然条件优越，泊头鸭梨以个大、皮薄、多汁、形美、高糖著称于世，1995年荣获国家颁布的绿色食品证书。目前，全市果树面积已达60万亩，年产鸭梨2亿公斤，小枣2000万公斤。鸭梨出口量3000万公斤，占河北省鸭梨出口量的三分之一。泊头鸭梨产量和出口量均居全国各县市之首。采用果树新技术培育的“中华雅梨”，可与日本的“水晶梨”相媲美，深受国内外客户欢迎，畅销加拿大、美国、新加坡、菲律宾等10多个国家和地区。鸭梨种植历史悠久，自然条件优越。泊头鸭梨被《中国果树志》列为梨中上品，并多次在全国性优质水果评选活动中获奖

泊头鸭梨的栽培历史远溯至西汉时期，至今已有2000多年。境内梨的品种繁多，种类不下百余种，其中以鸭梨最著，黄梨次之。鸭梨源于形似填鸭而得名，历史上曾因地理方位有“交梨”、“瀛梨”等名称。隋唐时期梨树种植已较为普遍。更为广泛的种植是在明代，宣德年间，交河知县林俊颁令境内民家务种梨枣，以备饥荒。后经自然灾害和战乱，梨业发展濒临绝境。清末民初时期受运河航运和津浦铁路影响，梨业得以迅速发展。

1953年，交河县梨果产量居全国县市之首，达到1592万斤。1958年9月，国家农业部在交河梨区召开果木树木工作现场会，总结推广交河县梨果生产的经验；中央新闻纪录电影制片厂专程到齐桥拍摄了鸭梨生产大丰收的新闻简报。1962年，交河县被省政府确定为外贸出口鸭梨生产基地。1985年，农牧渔业部确定泊头市为梨果生产基地，成为国家4个重点梨果生产基地之一。“运河牌”鸭梨同年被列为国宴特供果品。1991年，泊头举办首届鸭梨节，时任国家政协副主席王任重亲笔题词：“中国鸭梨第一乡——泊头。”2005年“泊头鸭梨”被国家质检总局批准实施国家原产地域产品保护，2009年被国家工商总局认定为国家地理标志证明商标。2011年被评为“河北省2011年度粮食生产综合能力提高先进县”。2012年我市被评为“河北省十大果品特色县”。

泊头鸭梨以个大、皮薄、汁多、肉细、味甜、形美及其较高的营养和药用价值而名扬海内外，具有祛痰止咳、保护心脏、减轻疲劳、增加心肌活力、降低血压等功效。全市果品种植面积57.5万亩，年产量60.2万吨，年产值11.67亿元，占农业总产值的27.9%。其中，梨种植面积25万亩，均为标准化果园，其中高标准梨园2500亩。年产量48.5万吨，年产值7.8亿元，种植面积和产量均居全国县市首位。

乐寿冬枣是河北省沧州市献县乐寿镇的。“乐寿”牌冬枣在“99昆明世界园艺博览会”上荣获金奖。

乐寿镇特色农业发展快。红枣、速生林、畜禽是我镇的三大主导产业，红枣面积达到了17125亩，冬枣面积2000余亩，建成了八里庄2000亩绿色无公害红枣生产基地。

产地：中国河北黄骅。 特点：皮毛弹性好，光泽明亮，针毛与绒毛比例恰到好处。覆盖率高，既保暖而不擀毡。( 黄骅)

知道羊骨头怎么啃吗？去沧州见识下他们的吃法会让你食欲大增哦。羊骨头上来了，两大盘羊脊骨、尾骨、排骨混成黄黑色的一堆，一盘子有四五斤。看他们咋吃：双手捞起骨， 放开马步裆，伏背弈弓如挽月，伸觜就骨似填壑......

俗话说，大口吃肉，大口喝酒，这样的吃法才过瘾吧。味道更是难以忘怀的，骨上肉极少，口很难啃到，可唇就到骨上轻轻一喙,肉便和着一团的美味滚入口里，立时满口喷香.更妙的是喙完骨上肉稍用小力拖开骨头，骨髓便露出了，这一吃的高潮是吸髓，敲骨吸髓。难怪满屋的吸溜汲溜响，好吃好吃可就是不好描述，一描述便不想吃，可吃着就不想描述也来不及描述,此事古难全，到此不说了，记住了，下次到沧州一定要啃骨头，吸髓哦。

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沧县崔尔庄村的丁氏香肠起源于清雍正年间(1723～l736)，是丁氏独家祖传绝艺。丁氏香肠又名奇美香肠，相传系乾隆皇帝下江南路过沧州品尝而得名。丁氏香肠用料考究，制作精细，风味独特，营养丰富。用羊肠制成肠衣，原料主要为瘦猪肉，再按比例加入肉寇、草寇、子寇、肉桂、砂仁、桂皮、广料、香油、鲜姜、食盐等十多种佐料，近代又加入味精，调制而成。年产二千四百余斤。产品以销本地为主，也远销天津、北京、石家庄、南京以及新疆等地。1956年，解放军驻新疆部队曾聘请丁氏香肠正宗传人丁运升去制作香肠。丁氏香肠也走上省招待外宾重要宴会餐桌。国家领导人1以及1、王恩茂等曾品尝过丁氏香肠，并给予好评。

丁氏香肠用料考究，制作精细，风味独特，营养丰富。用羊肠制成肠衣，原料主要为瘦猪肉，再按比例加入肉寇、草寇、子寇、肉桂、砂仁、桂皮、广料、香油、鲜姜、食盐等十多种佐料，近代又加入味精，调制而成。

泊头老豆腐

做法很特别，因为在豆腐的制作上豆腐脑是属于速成的，老豆腐却很有讲究，制作出来的豆腐属于上品；要说他们的关键区别还是在汤里面，豆腐脑一般都是放些酱油水，但是老豆腐的汤那是绝对讲究，放入好几味材料，精心熬制而成。

特点：豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。

烤山芋

烤山芋：又称烤红薯，也是任丘传统的风味食品。其原料是当地盛产的红薯，以春种者为主。优种红薯大洋红（俗称心里美）皮黄、红穰、块匀，表皮洁净，是烤制红薯的上等佳品。烤制时将选好的红薯用铁丝挂在特制的专用烤炉内烘烤，不停地翻动，烤到皮焦穰烂即可。新出炉的烤红薯，表皮焦黄，掰开后里穰呈杏红色。拿一块在手，热腾腾烫手，吃一口热气嘘嘴，不敢合口，甘甜清香之气诱人食欲。所以沿街流动叫卖的烤红薯车旁，常常围拢一群群选购者。

五香酥鱼

五香酥鱼：任丘五香酥鱼以野生活鲫鱼为原料，根据传统的制做工艺，经科学方法精制而成。味道醇厚，酥烂可口，营养丰富，风味独特，老少皆宜。产品采用真空包装、高温杀菌、不含防腐剂，属纯天然食品。具有保鲜时间长、体轻、易开启、卫生、开袋即食等特点，深受广大消费者青睐。畅销北京、天津、石家庄等大中市场。特别是白洋淀水乡食品有限公司生产的“荷花牌”五香酥鱼，1998年荣获京沧农副产品合作洽谈会名牌产品，1999年被津沧农副产品合作洽谈会评为优质产品银奖，2001年度被河北省评为第五届农副产品名优产品。

苇席

是任丘的传统，以白洋淀产最多。其苇席轻柔洁白花纹美丽，在全国享誉甚高。过去，白洋淀中及沿边地区，群众生计一靠渔业，二靠苇产，所以苇编业兴旺发达，织席打箔是家庭妇女的主业。白洋淀苇席名满天下，其品种繁多，形态各异，用途不一，有炕席、囤席、苫垫席、包装席、天花板席。席面图案花样翻新，有回形纹、桌面纹、人字纹、平纹、胡椒眼儿等等，规格尺寸多种多样。特别是天花板席，是用两层以上席篾编织成各种花纹图案的精美工艺品。将其粘贴在胶合板（或木板）上，作为房间的壁板，屋顶天花板，房屋隔断板装饰室内，美观大方，典雅堂皇。此外，白洋淀的苇帘，苇箔也颇具特色。苇帘主要有门帘、窗帘、篱笆帘等五个品种，二十多个货号。苇箔有建筑箔、鱼箔、防风雨箔等。