“惟一斋八宝豆鼓”是用大黑豆、茄子、杏仁、鲜姜、紫苏叶、花椒、香油、白酒等八种原料经一年密封天然发酵而成。豆鼓色泽晶莹、香味独特、营养丰富、有生津开胃、降逆消食的作用。费孝通先生题词赞誉“齐鲁名产,醇厚清香”。
“惟一斋八宝豆鼓”是用大黑豆、茄子、杏仁、鲜姜、紫苏叶、花椒、香油、白酒等八种原料经一年密封天然发酵而成。豆鼓色泽晶莹、香味独特、营养丰富、有生津开胃、降逆消食的作用。费孝通先生题词赞誉“齐鲁名产,醇厚清香”。
临沂高新区磊石桂花协会
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桂花树
在贺兰砚雕刻历史上石雕艺人辈出。到了清光绪年间,当时任宁夏知府的湖南人谢威凤擅长书法绘画,对笔墨纸砚很是喜爱。当时随谢知府当兵来宁夏的湖北人张云亭心灵手巧,擅雕刻,会制砚,后落户银川,娶了年轻丧夫的闫吴氏为妻,闫家遗孤闫万庆、闫万年兄弟俩幼年随母进入张家跟随继父学习制砚,二人成年后,由于砚台刻得好, 在古城银川有一定名气,也制作出不少代表时代风格的好作品,为后人发展贺兰砚雕刻艺术积累了较为丰富的技术和经验。后张云亭、闫万年相继去世,闫万庆继续从事制砚行业,闫万庆生有三子,分别是闫子江、闫子洋、闫子海,建国前,享誉银川的“闫家砚”都出自闫氏父子之手,其中闫子江技艺最为精湛。新中国成立后,闫氏三兄弟继续从事制砚工作。1960年至1963年间,闫子江、闫子洋受宁夏政府委派,参加了北京人民大会堂宁夏厅的建设工作,在此期间创作了大型浮雕挂屏毛泽东主席手书诗词《清平乐·六盘山》、人物浮雕《红军长征过六盘》、山水插屏《塞上江南》等许多各具特色的工艺品。从20世纪60年代至80年代,贺兰石刻厂多次合并,期间闫子江所带的三位徒弟:陈梅荣、施克俭、闫森林都能独立设计制作贺兰砚,已成为第一批工艺美术师,后期又增加了闫淑英、杨武、樊庆云、张凤灵、马继红等徒工。此外,闫子洋所带徒弟石飚、王文华、王屹也陆续成为工艺美术师,至此,贺兰砚制作技艺传承到第四代,也由此形成了以闫氏家传为主的一批传承群体。
贺兰砚多次参加全国工艺美术展、旅游产品展,获得了许多荣誉,取得了一定成绩,闫子江于1979年当选为中国工艺美术协会理事,在1984年出版的《当代的中国工艺美术》一书中作为全国82位有特殊贡献的工艺美术家作了专题介绍。2007年闫森林、陈美荣、施克俭被评为自治区一级工艺美术大师;陈梅荣的九龙砚享誉京城,远播海外;闫森林、施克俭的传统题材《葫芦砚》《秋韵》等作品在区内外多次获奖。由于以上传承群体多年不懈的努力最终形成了宁夏贺兰砚品牌形象。
古老的传承历史和优秀的精湛技艺,贺兰砚制作技艺得到各级政府的高度重视。2008年,贺兰砚制作技艺进入银川市第一批市级非物质文化遗产项目名录,2009年进入第二批自治区级非物质文化遗产项目名录,2011年经国务院批准,被列入第三批国家级非物质文化遗产项目名录。
信息来源:银川市政府门户网站
信息来源:银川市政府门户网站
胡麻油风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为:本品性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载:“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》说:“利大肠,胞衣不落。生者摩疙肿,生秃发。”临床还用麻油来煎熬膏药,有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素,在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时,芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物,这些香味物质可在常温下挥发,其香味浓郁、清雅、诱人食欲,是其他同类植物油都难以比拟的。在中药中,有用胡麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂,对于便秘也有效果。
近年来,贺兰石砚推陈出新,雕刻内容和形式有了新的飞跃,无论是“太白醉酒”、“李时珍采药”、“赤壁怀古”、“松鼠葡萄”、“松鹤延年”,还是“北斗七星”、“飞天乐伎”、“丹凤朝阳”……都栩栩如生,巧夺天工,显示了相当高的艺术造诣。北京人民大会堂宁夏厅展有宁夏石雕艺人以贺兰石雕刻的大幅竖屏。-同志1963年12月视察宁夏时,曾题诗赞曰:“色如端石微紫深,纹似金星细入肌,配在文房成四宝,磨而不磷性相宜。”近年来,随着国际交往的加深,贺兰石砚已走向世界,博得了日本和东南亚各国人民的广泛欢迎。
产地优势:公司拥有酿酒葡萄园3.6万亩,位于国际优良酿酒葡萄生长带上,与法国波尔多在地理位置、气候特征、土壤结构等方面又十分接近,在不少名种的表现方面还优于波尔多,被国际葡萄酒专家誉为“中国的波尔多”,世界酿酒葡萄最佳生态产区之一。2003年这一地区被国家质量监督检验检疫局审查批准为原产地域保护区。
原料优势:国际公认的葡萄酒质量决定于七分原料,三分工艺,葡萄酒的完美就在于对葡萄自然特性的充分体现。贺兰山葡萄基地种植了赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、蛇龙珠、霞多丽、雷司令、赛美蓉、比诺、希拉等20多种世界名优酿酒葡萄品种,经过7年的经营,全部进入最佳生长期,葡萄糖酸比例协调,营养物质聚合充分,是高级葡萄酒酿造的理想原料。贺兰山葡萄酒以产自贺兰山东麓葡萄酒原产地域保护范围内的国际名种新鲜葡萄为原料,采用国际先进的工艺、技术酿造而成。
技术优势:全套引进意大利酿酒和灌装设备,100%按照国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)标准和国家标准进行种植和生产,由法国波尔多酒商行会与中国西北农林科技大学葡萄酒学院联合监制,国际著名的葡萄酒专家李华担任技术顾问,国家葡萄酒专家和葡萄酒博士担任酿酒师,技术力量十分雄厚。
品牌优势:贺兰山葡萄酒的品质出众,在中国葡萄酒界享有很高的声誉。胡锦涛同志说:“葡萄酒质量很好,酒的风味与欧洲的非常接近,进入欧洲市场没有任何问题”。江泽民同志说:“你们的酒确实不错”。国内几大家著名品牌的高档产品,有不少是用了贺兰山的原酒。在国际上,法国波尔多酒商行会主席伯杰先生十分看好贺兰山葡萄酒的国际发展,并主动提出了要求在国外市场的经销代理;法国波尔多葡萄酒学院克劳瑞院长称该酒“色泽辉煌灿烂,口感丰富,后味悠长,实为世界级好酒”。随着行业专家的专业点评和推广,贺兰山葡萄酒的美誉度日渐高涨,是下一步市场推广和消费普及最有价值的无形资产。
贺兰山系列葡萄酒鉴赏
葡萄酒是有生命的,是人类生命和发展过程的参照物。从葡萄种植的那一刻起,葡萄酒便开始了自己的生命历程。孕育、酿造、成长直至成熟,然后走向衰老。
热爱葡萄酒,像热爱自己的生命,品饮一支上好的葡萄酒,就是在鉴赏一件珍贵的艺术品,魅力四溢,具有强烈的时间和空间感。
葡萄酒是自然的产物,在葡萄酒中,有明显变化的春夏秋冬,有花草树木虫鱼的馨香和季动,泥土,阳光的味道,于是我们坚决的肯定,离自然最近的酒,离我们最近。
“贺兰山东麓是上天赐给宁夏人的一块风水宝地”,贺兰山葡萄酒则是宁夏人奉献给世界葡萄酒爱好者的珍贵礼物。
贺兰山系列葡萄酒品评描述:
贺兰山霞多丽干白葡萄酒
浅禾杆黄色,澄清透明,具新鲜的果香,以椴树花、炒杏仁、柠檬等香气香味为主。口味纯正,舒顺爽口,具典型性。
贺兰山赤霞珠干红葡萄酒:
色泽红中带紫,外观清新,果香浓郁、丰满,入口果味舒适,味长纯正,稍带有生青味,有着优良的陈酿潜力;香气以黑加仑子、堇菜花香和小浆果果香气味为主,同时具有香料、烟熏、蘑菇、松脂气味。
贺兰山蛇龙珠干红葡萄酒:
清亮而迷人的宝石红色,果香浓郁、协调,入口果味舒适醇厚,香味纯正稍带有生青味,果味掩盖了单宁,有着优良的典型性风格。香气以黑加仑子、堇菜花香和破碎果香气味为主,同时具有香料、松脂等气味,陈酿后香味更为馥郁。
贺兰山梅鹿辄干红葡萄酒:
清亮而迷人的宝石红色,果香馥郁、圆润,带有香料及果酱香气,入口醇厚、丰满,具单宁的结构感,富有个性。以果味、香料味和新木桶香味为主要特征。
贺兰山解百纳干红葡萄酒:
是由蛇龙珠、赤霞珠、品丽珠混合酿造而成,色泽深宝石红色,果香馥郁,酒体丰满,圆润而柔滑。具有独特的杏仁及烤焙香,佐以烤肉、奶酪,味道绝妙。
来自国际葡萄酒专家的声音:
贺兰山葡萄酒色泽辉煌灿烂、口感丰满、后味悠长,实为世界级好酒
——法国波尔多葡萄酒学院院长 克劳瑞
贺兰山干红晶莹闪亮、口感纯正、果香浓郁、醇美厚重、后味耐品。
——法国波尔多地区酒商行会主席 伯杰
在建成只有两年的葡萄园里,能酿出这样高质量的酒,这在世界任何一个地方做起来都很难。真是一个东方奇迹。
——法国奥日朗葡萄酒学校专家 巴赫台里 欧门 西里维斯特
产品品质特性特征
1、外在感官特征:侧根生长快且发达,叶片直立,叶柄长且肥大,宽3-4厘米,多呈水晶状。 2、内在品质指标:每100克西芹含水分≥94克,粗纤维≤0.7克, 维生素C ≥6毫克。 3、安全要求:丁北西芹执行《无公害食品 芹菜》(NY5091-2002)标准。
地域范围
丁北西芹种植范围以宁夏贺兰县常信乡丁北村、丁义村、桂南村、桂文村为主,辐射到立岗镇、习岗镇、金贵镇的金贵村、保南村、银河村、联星村、新平村、和平村、兰光村、兰星村、先进村等23个村。贺兰县位于中国黄土高原西北内陆,地处宁夏回族自治区北部,在银川平原青铜峡引黄灌溉区中部,地理坐标在东经105°53’-106°36’,北纬38°26’-38°48’之间,东临黄河,隔河与陶乐县相望;西倚贺兰山,和内蒙古阿拉善左旗以贺兰山主峰分界;南与宁夏首府银川市郊区为邻;北与平罗县接壤。丁北西芹总种植面积达600公顷,产量54000吨。
西瓜、甜瓜现已大量上市,一直持续到8月下旬。西瓜和甜瓜的种植总面积百万亩以上。
主要品种有京欣系列:双星,风光,京欣二号,早春红玉,等几十个品种,鲁青西瓜10斤起步。
方城西瓜
临沂市兰山区绿农瓜菜种植协会
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西瓜