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知味观什么特产最有名 知味观哪几样东西最好吃
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知味观什么特产最有名 知味观哪几样东西最好吃
更新时间:2024-04-13 16:12:15
一. 浙江省 杭州 江干区 知味小笼
杭州知味观的风味吃。烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌拌虾仁,或鸡肉拌火腿末作馅,在馅料中加入特肉皮冻,包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成,分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜,皮薄滑韧,但口味各异。( 杭州)
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