江西萍乡特产酒 江西萍乡什么香型白酒最多

千年牌金桔果糕系选用“中国金桔之乡”井冈山西部山区无公害上等鲜金桔为主要原料，配以葡萄浆为辅料精制而成。金桔为江西，历史上列为宫廷贡品，南宋(公元1178年)韩彦直所著<<桔录>>中记载：“金桔出江西，北人不识，景佑中至汴都因温成皇后嗜之，价遂贵重。”金桔果大皮薄，甘甜味美，芳香悦人，堪称“果中珍品”。该产品浓缩了金桔的有益成份，口味独特，是“金桔之乡”首创的天然营养食品。

萍乡烟熏肉：取腊肉一斤，入笼蒸熟，切成7厘米长，1厘米厚的大片，码入盘中，再入笼蒸十分钟即可上桌。

万群昌点评：腊香扑鼻，是佐酒下饭的佳品。

武功一叶，产于常年云雾缭绕的武功山，以一叶一芯为主，精心选用原料，继承传统工艺，经人工揉捻，烘焙而成。武功一叶传承葛洪一脉之神韵，茶韵天然，茶品上乘，含多种人体必需的营养成分，长饮益寿延年，为“天生之良物”，乃皇室贡品。绿茶：茶形条素紧奏，翠绿有毫，汤色黄绿明亮，清香爽口，口味悠长。红茶：茶干外型细小而紧秀，汤色金黄清澈，是一种桂圆香与烟熏香混合的综合香型，滋味鲜爽，喉韵悠长。

赣州苦瓜酒具有造型美、味道好、酒度低，营养高的特点。外观新颖独特（瓶内含1根苦瓜）、色泽淡黄透彻、味苦而甘、清凉爽口，清热解毒、润喉滋肝；酒度低（28度±2度）、回味好、适口而不伤脑；含有丰富的天然的人体所需氨基酸（53.09毫克/100毫升）和苦瓜素（甙）、既营养又保健，产品投入市场，深受消费者欢迎。

野生的小竹笋，无污染，天然绿色保健食品，产自中国十大竹乡之一的宜丰县，经特殊工艺方法制作，色泽鲜艳，有非常高的价值，是爱吃野生菜的人的一大选择，包装高档是送礼馈赠之佳品！



本品为袋装，每袋220克左右,此产品通过QS认证,证书编号为:QS360009013009

石耳是固着在悬崖绝壁上的苔藓植物，生长极其缓慢，采摘极为艰险。石耳吸日月之精华，承雨露之滋润，是一种极为稀少，非常难得的天然山珍之上品。《本草纲目》载：石耳味甘平、性寒、无毒，具有明目、止血、清热利湿，对视物模糊、胃热吐血、小便热痛、妇女血崩、白带、小儿口疮、烫伤具有特殊疗效。

上栗手撕狗肉是江西省萍乡市上栗县的。上栗的手撕狗肉很有名气，把大块狗肉剔骨手撕后，和红薯粉一起煮着，味道很辣。既有南方狗肉的鲜辣，又有北方吃肉的那种大快朵颐。

寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。

上栗的手撕狗肉实属一绝，汤浓味美，肉质看上去纤维较粗实则鲜嫩易嚼。与其他地方的狗肉相比，上栗的手撕狗肉独具风格，源于做法的精细和选料的讲究。

在狗肉的烹制上，先将狗肉处理后小火炆，炆好的狗肉是不主张用铁器的刀子来裁切的，就徒手向着骨头上来撕，因此名之为“手撕狗肉”。

这地方炆好的狗肉是不主张用铁器的刀子来裁切的，就徒手向着骨头上来撕，这还有一个说法叫做“手撕狗肉”。

百色糯米酒，广西风味小吃。又称江米酒、甜酒、酒酿。是用糯米经浸泡，蒸熟，撒曲 ,发酵，过滤，陈化（极少的糯米酒有陈化过程）。

品质特色

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美 ,1含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

饮用功效

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更 易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症 状也有一定作用： 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃 痛、便清等症。

米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。 它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味 物质对于它的口味也有很大的提高。

饮用方法

饮用糯米酒香气浓郁，酒性温和，营养丰富，很受人们的欢迎的糯米酒饮法多样：冬天多用 温饮，放在热水中烫热或隔火加温后饮用；夏天多用冷饮，即不作处理，开瓶倒入杯中饮用；也 有采用冰镇法，在玻璃杯中放些冰块，注入少许糯米酒，再加水稀释饮用；还有将糯米酒冲入适量汽水等饮料作汽酒饮用。

适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。酒精含量低，但"后劲"足，不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服 .每次服50-100毫升，日服l-2次。阴虚火旺者忌服。

红薯采收后，不少农户为红薯出路发愁。其实红薯加工前景广阔。如用红薯烤酒，酒醇味香，在市场上比较好销。

制作

1.蒸煮拌料； 将红薯洗干净，去尽泥沙。大个红薯切成3.3厘米见方的薯块，小个红薯可以不切。红薯切块的目的是利于蒸熟煮透。将薯块放在大饭甑内用均匀的火蒸煮熟透，倒在干净的竹簟上，将其捣烂成糊状，待其冷却到用手抓而不烫手时按每100公斤鲜薯加红薯酒曲3.5公斤～4.0公斤，均匀搅拌，待其冷却后再上缸。

2.封缸发酵； 将完全冷却的薯泥倒入预先洗净晒干的陶瓷大缸中，缸中只能装2/3的薯泥，不能装满。用薄膜盖严，用细绳扎牢，让其发酵，一般要40天～50天。

3.蒸酒； 将已发酵完全的薯泥，用晒干的瘪谷或酒糟谷拌匀，并以不觉得湿为宜，一般每100公斤鲜薯酒糊料要拌瘪谷约60公斤。将蒸酒甑放在锅上，锅内加足水，用草绳将甑周围与锅结合部密封，使其蒸汽不易冒出来。甑上放铁锅，锅中盛冷水，用竹子做成接酒槽放在铁锅下接酒，将冷凝出来的酒用酒缸盛好。当蒸煮到一定时候，尝尝酒味浓淡，至酒味很淡时，停止蒸煮。蒸的过程中，一是注意火要均匀，不要用猛火。二是注意常换甑上铁锅中的冷却水，保持锅中水的温度24℃左右。

4.密封保存； 要将酒保存留用，宜选用无沙眼破损的小口径陶瓷容器装好，用干净布1小块包扎1粒薯酒曲药丸放在酒中，然后严密封口。每100公斤红薯可产薯酒40公斤～50公斤。

特点

红薯酒不象曲酒那样有一股浓浓的香味，而是有一缕淡淡的清香。红薯酒味甜、润喉，如清冽的泉水、喝了还想喝，让人在不知不觉中醉了，不管你喝了多少，即使酩酊大醉，头也不痛。

功效

红薯酒具有强身健体，驱风寒去感冒的作用。感冒头痛时，将粗食盐烧得爆响，然后倒入红薯酒，便兑成了盐酒。这样喝后，感冒之类的小病便会治好。

红薯酒还具有防癌作用。

杜仲是我国古代传统的药用植物，中华杜仲保健茶是上海传统医学协会根据“药食同源”理论和“古中医学”理论，采用现代高新技术和优化组合精制而成，经现代精密仪器分析，富含多种氨基酸，以及各种人体必须的维生素、微量元素及杜仲粉和人参皂甙等对人体有益的有效成份。本产品采取我国传统医学宝库对人体具有明显保健作用的杜仲叶、首乌、枸杞、石斛、红茶等近十种天然药食两用植物精制加工而成的功能食品，清与补相结合，全面提高人的健康水平，提高人的生命质量，增强人体生命活力，是一种全新的绿色食品，对人体具有多方面保健作用，可调节内分泌系统，改善健康状态，平衡体内自由基，清除体内有害自由基，并能降脂减肥，调整人体脂肪代谢，预防心脑血管疾病和恶性肿瘤，而且对肝肾功能，肠胃功能不佳有明显效果。本产品滋味独特，风味别致，清凉甘爽，配方考究，综合药效显著。在日益繁忙的经济大战之年代，饮上一杯纯自然恩赐的不含任何人工色素和防腐剂的杜仲保健茶，将使您消除疲劳，强身健体，是不可多得的保健饮品，且无任何副作用。( 萍乡)