米茂(土名)。就是将已黄熟八、九成的大糯、香糯的谷穗剪下脱粒,放入锅内加热煮熟,捞起晒干或炒干,用舂舂去谷壳成米粒,壮话称之为扣米茂,再将米蒸或煮,即可食用,味道甘香软可口,是馈送亲友的佳品。也是德保壮民一个传统名优米饭。如每年到秋收后市场上有销售。
信息来源:饶平县人民政府网
全县500株以上的果园已发展到170个,万株以上的大果园21个,各类果园达到500多个,形成了一定规模。品质优良的大红杏、123苹果、山楂、南果梨、苹果梨等水果销往长春等地,为农民带来了可观的收入。全县重点围绕北部大黑山脉的南果梨基地、中部平原区的葡萄基地、南部山区的矮化苹果基地,加快老果园的更新改造,积极发展名优新品种,并与吉林省预应力有限公司采用公司加基地加农户的形式,联合开发了绿色、高新、高优无核葡萄。同时,大力推广水果的储藏保鲜技术,积极谋划水果深加工项目,进一步提高经济效益。全县累计果树发展到530万株,水果产量2300万公斤,水果已成为名副其实的农民致富项目。
地理环境
百色德保县位于云贵高原余脉,昼夜温差不大,年平均气温在19℃左右,有“入伏不觉伏,盛暑不显暑”的“天然空调”的美誉,素有“茴油之乡”的美称。如果你有幸走进德保县,你不但能闻到沁人肺腑的纯正茴香,还可以了解到茴香生产的苍凉而悠远的历程。
历史发展
1935年,号称“茴油之乡”之称的德保县,是出口欧美各国茴油的重要基地。日本侵华后,茴油出口大幅度下降,到了四十年代,茴油销售几乎停止,茴香种植搁浅,好金茴农眼含热泪把茴树砍了种了水稻。十一届三中全会以后,党的富民政策给了德保人民希望,茴香种植得以快速发展,到了今天,仅德保县的茴香种植面积已达近百万亩。优质的茴油、诱人的产量和优惠的招商政策,先后引来法国、英国、美国、加拿大、泰国、新加坡等国外商家、学者,来德保投资建厂。
背景知识
八角树是中国特有的一种常绿乔木,果实形状奇特,呈齿轮形,每只由七至九个果荚组成,多数 为八个,故名“八角”。
特点:八角每年可采收两次,鲜果为粉绿色,烘干后呈棕红色。秋季采收的叫大红八角,果实肥壮,产量高,为上品。春季采收的叫四季果,产量少,品质次。没有适时采收的果实,老熟风干落下的叫干枝八角,商品质量低,但含油量高。八角色泽以棕红、鲜艳有光泽为好,粒大饱满,睁眼足(荚边开裂缝较大,能看到荚内籽粒),八角完整不碎者为上。
功效:具有开胃、下气、散寒、驱虫、兴奋神经的功效。据李时珍著《本草纲目》记载,八角对大小便 闭,腰重刺胀,小腹气坠,膀胱疝痛等均有疗效。
爬虫类野生动物,形似壁虎而大,多生长于大石山的石缝里、是德保名土品之一。德保产的蛤蚧别于他地,其胸有五趾,称五爪蛤蚧,有益气、壮阳、定喘等药用功能。德保县酒厂利用本地产的蛤蚧进行深加工,生产蛤蚧酒、蛤蚧雄睾酒,有丰富的营养价值和健身作用。
清水是著名水果之乡,所产梨、桃、苹果、核桃久负盛名,境内种植苹果16万亩,年产果7000万公斤,主要品种有国光、红星、富士等,为驰名中外的花牛苹果重点产区。种植核桃4万亩,年产量300万公斤,曾荣获“97甘肃省首届林产品展销会金奖”。