崇阳特产顺口溜 崇阳特产送礼

崇阳树葡萄是湖北省咸宁市崇阳县天城镇的。树葡萄其果肉透明、柔软多汁，风味特殊、气味芬芳，香甜可口，口感独特，味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味，食用入口后口感将经历4种不同的独特口味。

树葡萄又名嘉宝果，它不是葡萄树，也不是树形葡萄，而是一年四季长青的大乔木果树，因其果实酷似葡萄，所以名之为树葡萄，一年可以开四次花，结四次果，是国家重点保护品种。

树葡萄的种苗主要来自宝岛台湾，其叶、果、皮均可入药，对治疗泌尿疾病、妇科病、高血压、风湿关节炎等症有良好的效果。这种特殊的果树长到10岁左右才会结果，一公斤叫价高达200多元，一棵成年果树能卖10多万元，可采摘30公斤果实。果实一般不卖，主要用于酿造高品质葡萄酒。

2009年9月，福建坤旺食品有限公司携资3亿元在天城镇1石村承租荒山1万亩，专门栽种树葡萄、神秘果、洛神葵、中南海藻等名贵水果，建设集名贵果园观光、休闲度假、生态农业、产品深加工为一体的生态园区。目前，该公司已投入资金890万元，种植3万余株树葡萄。其中，树龄过五年的有100棵，过三年的有500棵，过两年的有上万棵，其余均为幼苗。待到基地树葡萄全部挂果，预计可实现年收入5000万元。据了解，坤旺公司的树葡萄种植总量已经超过原来广东一家7000多株的种植规模，跃居为全国最大的树葡萄种植基地。

境内果树有桃、梨、李、枣、杏、栗、柿、柑、桔、石榴、枇杷、白果、花红、樱桃、葡萄、核桃、山楂、木瓜、无花果、猕猴桃、等160多种。( 崇阳)

乌药，为野植物。主要分布于崇阳县境内山区，平均年产量在三百担以上。属樟科植物，根木质，呈纺锤形，稍弯略成念珠状。叶果均可入药。

乌药性温味辛，无毒。功用：顺气、开郁、散寒、止痛，能治逆心、腹胀痛、宿食不消、反胃吐食、寒疝、脚气等症。

崇阳乌药，历史悠久。清同治五年崇阳县志曾载有“崇阳乌药当柴烧”之说。后因交通发达，医药进步，且品质甚佳，为医药界所重视，逐步改野生家种，现野、家并产，畅销全国各地。

中药应用

1．寒凝气滞之胸腹诸痛证。该品味辛行散，性温祛寒，入肺而宣通，入脾而宽中，故能行气散寒止痛。治胸腹胁肋闷痛，常配香附、甘草等同用，如小乌沉汤（《和剂局方》），也可与薤白、瓜蒌皮、延胡索等同用；若治脘腹胀痛，可配伍木香、青皮、莪术等，如乌药散（《圣惠方》），也可与香附、木香、陈皮等同用；治寒疝腹痛，多与小茴香、青皮、高良姜等同用，如天台乌药散（《医学发明》）；若寒凝气滞痛经，可与当归、香附、木香等同用，如乌药汤（《济阴纲目》）。

2．尿频，遗尿。该品辛散温通，入肾与膀胱而温肾散寒，缩尿止遗。常与益智仁、山药等同用，治肾阳不足、膀胱虚冷之小便频数、小儿遗尿，如缩泉丸（《校注妇人大全良方》）。

【用法用量】煎服，3～9g。

配伍效用

乌药配伍沉香 乌药温肾散寒、行气止痛；沉香醒脾开胃、祛湿化浊、行气止痛。二药合用，走气分、达下焦，有醒脾散寒、行气止痛之功效，用于治疗肝郁脾虚之胸闷、腹胀、气短、乏力、呕吐等症。

乌药配伍当归 乌药辛开温通，行气解郁、散寒止痛，偏走气分；当归辛散温运，养血活血、调经止痛，偏走血分。二者伍用，共奏行气活血、散寒温经止痛之功效，用于治疗寒凝气滞血淤之痛经、产后腹痛以及寒疝等症。

乌药配伍木香 乌药行气止痛散寒，长于温散下焦寒湿；木香行气止痛，功擅行脾胃气滞。两药相须为用，其散寒、行气、止痛之功效更著，用于治疗寒凝气滞所致之脘腹胀痛以及胃肠神经官能症属气滞不通者。

乌药配伍薤白 乌药行气止痛散寒；薤白通阳散结行气。二者伍用，有行气通阳、止痛散寒之功效，用于治疗阴寒痰浊凝滞所致之胸痹而症见胸闷、疼痛者。

乌药配伍益智仁乌药温肾散寒；益智仁补肾缩尿。二者伍用，有温补肾阳、散寒缩尿之功效，用于治疗肾阳虚衰之尿频、遗尿等。

香酥鸡，是崇阳新创的风味名菜之一。制作方法是：将宰好的嫩母鸡，用刀背把翅膀和大腿骨砸断，使骨断肉连，将少许精盐、酱油、味精、色酒混合一起，揉抹在鸡身上，将葱白、姜块、五香料塞进鸡腹中，腌3-4小时后，上笼蒸烂，拣出鸡内各种佐料，凉干水分，再将鸡抹上蛋清糊，放入油锅炸成金黄色，然后用刀剁成大块，摆入盘内即成。

此菜颜色金黄，皮烂酥，肉香醇味美，食而不腻。

铜钟柿子是湖北省咸宁市崇阳县铜钟乡的。铜钟磨盘柿果色艳丽，果色为橘黄色，果味甘甜，自古以来受到人们的赞美，曾有“色胜金依，甘逾玉液”之美誉。

柿子是铜钟乡的传统优势品种，既得市场青睐，也深得老百姓喜爱。独特的气候和土壤环境，形成了铜钟柿子独有品质和文化。

据当地老百姓介绍，相传铜钟柿子已有一千多年的历史。唐朝时期，唐太宗李世民的舅舅在铜钟山开山建开元寺，李世民为表达自己对舅舅的孝心，保一方太平盛世、丰衣足食，特从北方移栽数棵磨盘柿到铜钟山脚下，发展至今。

该乡柿子树分为两部分，一部分为历史遗留下的老柿子树，主要分布在铜钟村、独石村，共有5000多棵，其中以铜钟村庙林沟最为集中，树龄100年以上的柿子树达3000多棵。树龄最大的一棵柿子树有300多年历史。

另外，2008年，乡政府从北京引进优质磨盘柿，在铜钟村沿东干渠新建磨盘柿基地3000多亩，分布在铜钟山、丫吉山周围，按照就近原则分配给了当地300多户村民认养，每户多的有200多棵，少的有100多棵。至此，全乡柿子树达到3万多棵。

众望小麻花是湖北省咸宁市崇阳县的。崇阳众望小麻花由于配方独特，选料讲究，生产设备精良，质量控制、检测手段完善，产品质量优异，产品连续多年供不应求，畅销于国内外市场。

湖北众望科工贸有限公司成立于1996年，是以生产众望牌小麻花为主的专业生产商。公司拥有熟练工人800余人，管理人员50余人，其中大学本科以上学历25人。拥有崇阳县天城工业园厂、白霓镇厂及上海大望食品有限公司等三个现代化生产基地。其中于2008年9月22日竣工投产的第三生产基地天城工业园厂厂区占地面积10万平方米以上，总投资2000万元，设计日生产小麻花12万斤，年产值可达1.5亿元，拥有自行设计的世界上独一无二的小麻花专业生产线，建有按照现代企业标准设立的企业技术研发中心及产品理化检测中心。企业逐步迈向集团化。

公司成立12年以来，年年被评为“重合同守信用企业”、“市产品质量信用过企业”，2001年众望商标被评为“市著名商标”，自2002年起众望商标连续七年被认定为“湖北省著名商标”，自2004年起连续五年众望牌小麻花被评为“湖北省消费者满意商品”、“湖北省名牌产品”，同年，被评为“市农业产业化经营龙头企业”、“市诚信纳税五十佳”、“湖北省民营企业百强”、 “重合同守信用企业”。 2004年，被誉为“麻花大王”的董事长方福德先生被评为“湖北省优秀社会主义建设者”、“湖北百强民营企业家”。目前公司正在实施ISO9000质量体系认证，积极申报中国驰名商标及中国名牌产品等荣誉称号。

众望麻花由于配方独特，选料讲究，生产设备精良，质量控制、检测手段完善，产品质量优异，产品连续多年供不应求，畅销于国内外市场。在国内市场，众望小麻花凭着在上海食品一店的上市，连续几年排队购买，出现非典时期带口罩排队购买小麻花的热销景象，震动上海食品界。在上海，众望小麻花进1华、农工商、世纪联华、乐购、好又多、易初莲花、麦德龙、家得利、大润发、可的、良友等知名超市，上海市年销售可达3000万。在北京进入了物美、美廉美、北京华联、超市发、京客隆、天客隆、沃尔玛、旺市百利、欧尚、易初莲花、依滕洋华堂、中贸联万客隆、华普等知名超市，北京市年销量可达800万。在广东省进入了万佳、新一佳、沃尔玛，家乐福、天虹、好又多、吉之岛、百佳等超市，广东省销售已达1000万。在全国销售额超过500万的省市还有武汉、天津、长沙、沈阳、浙江、江苏、山东。在国际市场，产品连续多年出口到美国、日本、韩国、加拿大、澳大利亚、东南亚市场，形成中华传统食品的消费热，广受外商及消费者好评。

糖醋脆皮鳜鱼，制作方法是：将活鳜鱼去鳞、鳃，从腹部切口去内脏，在鱼身两侧每隔一寸剞一大反刀，用精盐、绍酒抹遍鱼身内外，腌十分钟，然后均匀地抹一层湿淀粉。将玉兰片、水香菇，均切成细丝。

炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至八成熟时，一手捏鱼头，一手捏鱼尾，使鱼背剞刀处接触油面，将鱼肉炸成翻卷起来，然后投入油内，翻动两次，移至小火上炸八分钟，外表炸焦，呈金黄色时捞出，盛入盘中，用净布在鱼身上压一压，使其骨架松动，有利于佐料入味。用清汤调成汁，再将玉兰片、辣椒丝、香菇丝加油炒熟，倒入调好的汁，烧开，均匀浇在鱼身上，香菜拼在两边即成。

此菜颜色深红，肉嫩皮脆，以酸甜为主，辣咸适度，其香味扑鼻，堪称佳肴。

该品种树冠中大，幼树期生长旺，结果后树势中庸，萌芽力高，成枝力弱，成花容易，结果早，以短果枝结果为主，座果率极高，适应性、抗病力强，易管理，稳产、丰产。

风水梨糖度高，可溶性糖达16°左右，味甜；果肉黄白、细嫩、多汁，口感好；产量高，果形大，外形美观，1/15公顷产5000公斤以上，单果重达500克以上；果肉耐贮藏，在恒温库里可保存到第二年8月份而不变质；自然存放可到春节；适应性广，丘陵、沙滩、平原均可栽培。山东冠县、龙口市、莱西市，湖北黄陂，台湾省，日本国有大量种植。
栽培要点：肥水管理：科学追喂，秋施肥以优质土杂肥为主，并配以适量的复合肥。生长季节一般每年追三次，第一次于发芽前进行，第二次于6月下旬，果实迅速膨大期进行，第三次于采收前一个月进行。同时，配合病虫害防治，进行叶面追肥，一般全年进行3-5次，适期浇水，重点在萌芽前，新梢速长期和入冬期前浇水，同时，根据土壤墒情，随时浇水。树型以自然纺锤形为主，生长期修剪，主要是疏除过密枝和拉枝调角，对于结果枝，加以支柱支撑，或拉吊方式，避免其被果压断。

冬剪时，应对已缓势转弱的结果枝，适度短截促壮。合理负载和果实套袋，为了提高座果率，应加强人工授粉，由于该品种果型较大，应合理负载，一般留单果，下垂果，确保叶果比50：1。果实套袋可使果面光滑外观秀美，果皮细腻，同时，可防治病虫的危害，一般套袋可于6月上、中旬进行，采收前不须解袋。病虫害防治，风水梨抗病性较强，主要病虫害是梨木虱，梨绣病和梨黑病，掌握以前期防治为主的原则，重点是3月下旬防治梨木虱，4月上旬防治梨黑星病，其余生长期按正常病虫防治即可。

白霓镇久负盛名的传统副食产品----麻花，因做工精细、口感良好而深受人们喜爱。“众望科工贸有限公司”在继承传统工艺的基础上，通过反复试验、精心研制、改良配方，生产出“香蕉型”、“桂花型”、“虾味型”、“麻辣型”、“鸡汁型”、“芝麻型”、“海苔型”等七大系列十六个品种的小麻花。产品包装全新，质量上乘，色香味美，老少皆宜，深受消费者的青睐，远销广州、北京、上海等大中城市，已进入38家大型超市。2001年，共生产各种系列小麻花1000余吨，产值达500多万元，实现利税100多万元。该公司麻花生产规模和销量居全国第一位。该公司为进一步扩大生产规模，自去年以来投资100多万元，建成了占地1980平方米、建筑面积4100平方米的麻花加工工业园。目前，该公司拥有员工150人，其中技术人员和管理人员8人，日雇工100余人；日产麻花5.6吨，年产量可达1680吨，产值可达840万元。公司先后被省工商行政管理局、咸宁市人民政府授予“重合同守信用企业”、“全市产品质量信得过企业”；连续4年获崇阳县“民营经济十强”称号。( 崇阳)