集安市清河镇美晶人参特产商行 集安市高姐土特产商行

淮阴黄瓜为地理标志证明商标。淮阴黄瓜是江苏淮安淮阴的。

淮阴黄瓜

淮安市淮阴区畜禽产业协会

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新鲜黄瓜

人参果：传说是神仙的专利，今天上了您我的餐桌。在中国历史文化名城四川省江油市一个远离城市的新安镇卧龙山上生产的卧龙山牌人参果深受都市人的喜爱。这是因为既无环境污染，又在种植过程中严格按照绿色有机食品要求进行生产作业，是一种名副其实的纯天然有机食品。

人参果形似人的心脏，呈淡黄色，并有紫色条纹，果肉淡黄，具有特有的芳香气味，爽甜无核，清香多汁，风味独特可口，营养丰富，可食率占95%以上。据中国农科院畜牧研究所及中国林科院分析表明：人参果除具有低糖、低脂肪|、高蛋白、含十六种氨基酸外，还富维生素C及多种对人体有益的微量元素，如钾、钙、磷、铁、锰、锌、钴、硒和钼等。现代科学研究表明：硒是维持肌体正常生命活动的必需营养素之一，它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管病的作用。我国是世界上57个贫硒国之一，我国营养学会把硒列为15种每日膳食必须补充的营养素之一，而人参果含硒量可谓群果之冠，钼具有防癌作用，并对高血压和糖尿病都有助益，而人参果的钼含量也是不低的，人参果含钙高于一切水果、蔬菜，每100克鲜果中含钙量高达915毫克，是西红柿的114倍，黄瓜的36。4倍。被誉为“生命火种”、“抗癌之”、“补钙新星”。长期食用人参果能增强体质，提高抗病能力，尤其是对糖尿病和高血压病人大有助益。人以果的这一保健功能，曾在CCTV一、二、三套、《人民日报》、〈中国科技报〉、〈农民日报〉等媒体多次报导，另来自〈2000年中国农业食品博览会〉的消息，在会上人参果售价高达成100元/公斤以上。人参果原产于南美洲，93年才引入我国试种。

洪泽平菇为地理标志证明商标。洪泽平菇是江苏淮安洪泽的。

平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。

实验证明，平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。

营养分析

1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；

2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用。

地萝菜又名东洋人参、活命仙根等异称。属多年生草本根茎植物，源于亚马逊河流域原始丛林，高1--2米，上部多分枝主根肉质，叶片呈广卵心脏形，叶边缘稍带波状，花冠先端仅5浅裂，呈青、红、黄、白、黑五色组成筒状，花期6--7月，果期7--8月，因其花冠色泽怪异被人们移植培育，味主甘、入脾、属土。

在塞北朔州地区，秋末的时候，各大菜市厂就会销售地箩，买回去一般都是装罐腌制，也就是我们常说的腌地萝，腌好以后可以直接食用，口感清脆，会有一种纯天然的味道，有时候也可以和其他菜一起腌制，搭配好的话，就可以成为一道可口的下酒菜，它还有的很多的药用价值，滋补脾胃，冬天食用最佳。

【人参果】又名蕨麻，藏语名“戳马”。是多年生草本植物，高１０－２５厘米，叶绿色，开黄花，肉色白，味甘甜。藏区均有分布，牧区最多。能健脾胃，益气补血，生津止渴。不入药，多为藏族过年节时做食品用。( 拉萨)

吉林省抚松县万良镇地处长白山脚下，松花江畔。以人参种植、加工和贸易为支柱产业。林下参栽培面积近120万平方米，并拥有亚洲第一、全国最大的人参专业市场——万良长白山人参市场。

万良镇人参加工业户数达1100户、长年人参制品加工户536户、人参经销户2980户、人参包装厂127家、国家级及省市县级农业产业化重点龙头企业20家。产品销往长春、沈阳、深圳、上海、广州等30多个省市和地区，有50多种产品远销香港、澳门、台湾、越南、朝鲜、韩国、新加坡、日本、澳大利亚等国家和地区。

万良镇通过树立质量意识，推行标准化生产，大力发展无公害产品全过程质量安全监控，并要求参产品分等分级、包装销售。现在的万良镇参业正逐渐由原来的提供原料和初级产品向提供中间及优质产品方面转变，从分散和粗放管理向“精优参业”的集约化方向转变。

洪泽草鸡为地理标志证明商标。洪泽草鸡是江苏淮安洪泽的。

草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。该鸡习性活泼，体型肥壮，觅食能力强，适应性广，抗病力强，体形适中，皮肤黄，脚细长，饲养比较容易，经济效益较好。

人参花(Ginseng Bud)（人参花蕾）就是人参的生殖器官--花蕾。人参花蕾在含苞待放时，经人工采集，烘干或日晒即成为干品人参花。吉林人参生长在长白山茂密森林中，光照充足，雨量充沛，温度适宜，土壤有机质含量高，渗水性和透光性好，生长条件极其优越，使人参花蕾吸天地之甘露，受日月之精华，得自然之灵气。每年六月中下旬是人参花蕾孕育成熟的时节，也是采摘花蕾的时节。长白山天然原始森林无任何工业、农业及人为的污染，使这里出产的人参花蕾饱满纯正，品质优良而闻名中外。

通河人参

汾西竹节人参

多年生草本，高50-80cm，或更高。根茎横卧，呈竹鞭状，肉质肥厚，白色，结节间具凹陷茎痕，叶为掌状复叶，3-5枚轮生于茎顶；叶柄长8-11cm；小叶通常5，叶片膜质，倒卵状椭圆形至长圆状椭圆形，长5-18cm，宽2-6.5cm，先端渐尖，稀长尖，基部楔形至近圆形，边缘具细锯齿或重锯齿，上面叶脉无毛或疏生刚毛，下面无毛或疏生密毛。

伞形花序单生于茎顶，有花50-80朵或更多，总花梗长12-20cm，无毛或有疏短柔毛；花小，淡绿色，小花梗长约10mm；花萼绿色，先端5齿，齿三角状卵形；花瓣5，长卵形，覆瓦状排列；雄蕊5，花丝较花瓣短；子房下位，2-5室，花柱2-5，中部以下连合，上部分离，果时外弯。核果状浆果，球形，成熟时红色，直径5-7mm。种子2-5，白色，三角状长卵形，长约4.5mm。花期5-6月，果期7-9月。