一. 广西 河池 天峨县 天峨县野生金花茶
天峨县野生金花茶
经湖南农业大学检测，富含对人体有重要保健作用的天然有机锗、硒、钼、锰、钒、锌等微量元素，还富含茶多酚、氨基酸、皂苷类、黄酮等人体所需的有益成份，其化学物质达400多种。具有抗癌防癌，抑制肿瘤生长，抗衰老，增强肌体免疫力，降低胆固醇、降血压、降血脂，增强心肌收缩力和血管弹性，防止动脉粥样硬化，增进肝脏代谢，激活人体多种酶，平衡身体等多种功能，属无毒级植物。
目前，全县年可产花5吨、叶50吨，已开发的产品有金花茶袋装茶。2008年，天峨县获中国经济林协会授予“中国金花茶之乡”。核桃又名胡桃，久有“木本油料王”之称，它在天峨已有近100年以上的栽培历史。
2008年，广西天峨县被中国经济林协会授予“中国金花茶之乡”称号，这是这个县继今年被评为“中国山鸡之乡”、“中国油桐之乡”称号之后第三次获得的又一个殊荣。
据初步统计，目前天峨县现存的金花茶有41.5万株，分布区域面积达12.3万亩。为了及时有效地保护这一名贵树种，这个县组织专业技术人员对金花茶进行了全面调查和建档，并从复退军人中招聘时名专业护林员、700多名村屯护林防火员，对金花茶分布区域进行管护。据了解，目前，天峨县正着手在库区内建立一个1.2万平方米的物种基因库科研基地。
金花茶是一种极古老的植物，座果率低，难以繁育，而且分布区域狭窄，极为罕见，是稀有的珍贵植物，也是我国八种一级保护植物之一。国外称之为神奇的东方魔茶，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。
金花茶的功效：
金花茶具有明显的降血糖和尿糖作用，能有效的改善糖尿病“三高”症状。金花茶在有效降低血糖、血压的同时，可有效降低血脂，改善因高血压而引起的各种不适应症状，降低血清中胆固醇和B-脂蛋白，促进胰岛素分泌、增强免疫力、调节血流量，防止动脉粥样硬化，抗菌消炎、清热解毒、通便利尿去湿，增进肝脏代谢、防癌抑制肿瘤生长等。
金花茶对降血糖、降血压、降血脂、降胆固醇，对糖尿病及其并发症有独特神奇的功效，起协同平衡调节作用。
观赏价值
金花茶的发现填补了茶科家族没有金黄色花朵的空白。其蜡质的绿叶晶莹光洁，瓣呈透明，坚挺亮滑，一尘不染；花蕾浑圆，流金溢彩；花瓣重叠重密，鲜丽俏艳，点缀于玉叶琼枝间，风姿绰约，金瓣玉蕊，美艳怡人，赏心悦目，其观赏价值无与伦比。
二. 福建省 三明 大田 花茶
花茶
花茶还有个好听的名字叫放肆情人。它由洛神，橘橙，玫瑰果，苹果肉等干果调配而成，有美容养颜的功效，口味酸甜是女士饮用的首选花茶！
三. 云南省 大理 永平县 大理酸辣鱼
鱼！有咸水鱼、淡水鱼之分。好吃的鱼呢，也有许许多多。但如今，生长在无污染、且又不吃饲料的淡水鱼已不多了。想吃味美鲜香的淡水鱼，那就到大理去吧。那里有一道传统的名菜———酸辣鱼。只要到过大理的人们，谁都会记忆犹新。
其实，酸辣鱼的制作方法非常简单，在大理民间，几乎家家会做。而酸辣鱼之所以闻名，主要离不开大理洱海的鲫鱼、水、白木瓜。只有这“三项指标”绝对正宗，那这道菜的味道才可能绝对可口。
酸辣鱼，第一吃的是酸：白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣，使得酸辣鱼有无尽的悠长回味：要说第二，那当然吃的就是干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣和酸了。活水煮鲜鱼，吃起来绝对地爽口。
如今，要吃到真正的洱海鱼，你还得到大理的金海湾大酒店，因为该酒店坐落在洱海之畔，周围都是渔村，订购洱海鱼非常方便，你只要到金海湾大酒店，绝对可以一饱口福，吃到大理有名的酸辣鱼。
四. 湖北省 潜江 古城小龙虾
湖北省潜江市积玉口镇古城村位于潜江市西北边陲，与荆州、荆门两市接壤，耕地4560亩。地势地貌独特，具有丘陵地貌的特征，同时也是潜江市海拔最高的村。当地人民因地制宜，根据地势低洼、湖泊众多的地域特点，大做“水”文章。从2000年开始，大胆摸索“虾稻连作”模式，让低洼冬闲田变成了聚宝盆。2006年，“虾稻连作”模式进入省委“一号文件”并被大力推广，使湖北一跃成为世界小龙虾养殖中心，并成就了“世界龙虾看潜江”的美誉。
“虾稻连作”模式即在稻田中养殖克氏原螯虾并种植一季中稻，在水稻种植期间，虾与水稻在稻田中同生共长,水稻生长过程中产生的微生物及害虫为小龙虾的发育提供了充足的饵料，而小龙虾产生的排泄物又为水稻生长提供了良好的生物肥。在这种优势互补的生物链中，小龙虾及水稻的品质都得到了保障，生产的稻米是一种相近天然的生态稻。
“虾稻连作”模式有望覆盖潜江市所有小龙虾产区，“绿色生态稻”将成为潜江特色农业又一张响亮品牌。其产品已被湖北省农业厅认证为无公害产品，其项目被省市定为推广项目。
五. 云南省 大理 大理市 水酥
一道传统名菜。特点是既泡又酥，又香又甜。其做法：以猪肉末拌入炒熟的花生仁，捏成小团子，裹上一层用鸡蛋、小粉调成的蛋糊，然后放入油锅中，用文火炸至微黄取出晾干，然后放入精鸡汤或猪排骨汤中煮至浮起，再撒进味精、胡椒粉，舀入装有豌豆尖的菜碗里即成。水酥很受人们欢迎，是宴席上的“压桌菜”。 ( 大理)
六. 河北省 张家口 沽源 沽源金莲花茶
沽源金莲花茶是河北省张家口市沽源县的。沽源县历史上素有八百里金莲川之称，盛产金莲花、口蘑、山野菜等特色农产品。特别是金莲花，具有清热消暑、消炎利喉、养颜美容的药用价值，是我国出口的名贵中药材。
沽源塞外有限公司，聘请医学专家指导科学配方，配入麦冬、莲子芯、冰糖及茶叶，研制开发出“精莲牌”系列保健茶，远销京津张等20多个省、市。曾多次荣获“河北省名优农产品奖”、“河北省消费者信得过产品”、河北省著名商标企业等奖项。2011年10月，沽源县“精莲牌”金莲花茶在第九届中国国际农产品交易会农业博览会上喜获金奖，这是全国金莲花产业获此最高奖项的唯一企业，也是我市农产品荣获金奖的两家之一。
金莲花具有较高的医药、经济和生态价值，被广泛用于保健、美容、花卉和环保等方面。近年来，金莲花野生资源蕴藏量逐年减少，市场需求量日益加大。但因该花种再生能力差，自然成活率很低，大面积栽种推广受到限制。为此，沽源塞外有限公司的金莲花种苗繁育基地积极尝试人工种植，经过多年潜心探索实践，克服了温差、湿度、土壤等多种不利因素，掌握了室温干藏、低温处理打破休眠等种子调制技术。今年利用1亩大棚成功栽培出10万株金莲花种苗，经过分株移植栽植20亩金莲花种植区，主要用于旅游观光和种子生产。
七. 安徽省 六安 舒城 舒城花茶
舒城花茶--2015年度全国名特优新农产品
舒城县农业委员会
舒城花茶安徽兰花茶业有限公司
安徽舒绿茶业有限公司
八. 云南省 大理 剑川 苏裹梅
苏裹梅在剑川已有数百年的生产历史，用梅子、紫苏叶、花淑、蜂蜜、红糖等原料精心加工制作而成。工艺讲究。先将梅核取出，雕成梅瓣，装入配料，外用紫苏叶层层包裹，然后装入陶罐，再放少许白酒，密封贮藏。贮藏时间愈长愈佳，其酸、甜、麻、香、醇五味俱全，口感极好，有生津健胃之神奇功效。
九. 云南省 大理 大理市 大理刺菱角
刺菱角据《新纂云南通志·物产考》记载：“菱角旧名芰，属芰科。古时芰荷并称，采菱亦见诸歌咏，盖池沼中常见植物也。春时出叶，广卵形，多锯齿。叶柄中部肥大，便于浮生。夏日开白色小花，四萼四瓣。子房秋熟，成为坚果，角有嫩刺。果肉白嫩，可生食。”
大理刺菱角主产于洱海、西湖、剑湖、花碧湖等主要淡水湖泊。每年春季发芽长叶，叶浮于水面，叶边长有锯齿，叶柄中部较两端肥大；夏季开花，花小色白，呈四瓣花瓣。秋高气爽时节，、水中菱实累累，是采摘菱角的时节，此时的菱角外皮坚硬并生有嫩刺，把采摘来的新鲜菱角漂洗干净，再用沸水煮片刻后，去皮壳即可食用；此时的菱角果肉白嫩，食之香甜，是白族人民普遍喜爱的食品。
十. 贵州省 遵义 绥阳县 绥阳金银花茶
绥阳金银花茶为地理标志保护产品。绥阳金银花茶为地理标志证明商标。贵州特有的高含量野生金银花生长在极具魅力的中国诗乡、中国辣椒之乡——绥阳县境内，这里环境优美、气候宜人，平均海拔在1300米左右，是适宜金银花生长的最佳海拔。原生态，无污染，品质高，其绿原酸含量高达7.44%，远远高于国家标准1.5%，属全国优质品种，是药用、保健品之上佳选择。绥阳发展野生金银花移栽种植已有30余年历史，目前，全县种植面积近2万亩，年产量近200万斤。
金银花是国务院确定的70种名贵中药材之一，具有清热解毒、通经活络、抗菌及抗病毒等功效，70%以上的感冒药、消炎中草药中都含有金银花，具有“中药抗生素”、“绿色抗菌素”之称，属药食兼用型植物。金银花茶入口芳香、甘凉可口，倍受广大消费者喜爱，畅销国内外市场。功效：金银花茶具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清降体内有毒物质、降脂、减肥、美容洁肤、防癌变，预防衰老、延年益寿的效用；降压、降低血清胆固醇,增加冠脉血流量，预防冠心病和心胶痛；抑制脑血栓的形成；改善微循环，清除过氧化脂肪沉积，提高人体耐缺氧目田基，促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力等。
绥阳金银花具有花条长、骨茬硬、色泽佳、质地纯、无杂枝、味浓清香等特点，富含绿原酸、木樨草苷等20多种有效成份，药用价值很高，其绿原酸含量高达7.44%，居全国之最。截至目前，绥阳县金银花种植面积已突破11万亩，金银花年产量达2840吨，综合产值达6816万元。绥阳县现已开发推出吉帮金银花茶等40余个金银花茶叶品牌，郎笑笑、实心人罐装凉茶已上市销售。
较知名的品牌有“偲鄉”牌金银花茶，是由贵州银花生态农业综合开发有限公司生产，目前下辖2个金银花（本地称山银花）专业合作社，拥有金银花移栽种植基地1万余亩，年产量100余万斤。该茶选自绥阳县小关乡银花村海拔1300—1400米的优质金银花花蕾，经科学加工而成，原生态，无污染，实为养生保健和馈赠之佳品。
绥阳金银花质量技术要求
一、种源
忍冬（Lonicera japonica Thunb.）。
二、立地条件
产地范围内海拔600m至1800m的山原山地和丘陵地带，土壤类型为土质疏松、湿润的泥沙土、黄壤土，有机质含量≥1%，土壤pH值5.0至7.5。
三、栽培管理
1．繁殖方法：采用种子繁殖或硬枝扦插繁殖。
2．移植：11月至翌年2月进行。按株距1m，行距1.5m，穴深25 cm 至30cm，每穴定植1株，每667㎡(亩)基本苗数400株至450株。
3．施肥：每667㎡(亩)每年施腐熟有机肥≥450kg。
4. 整形修剪：分为冬剪和夏剪，夏剪在生长期修剪，冬剪在冬季至翌年3月进行。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收加工
1. 采收时间：6月中旬至7月中旬采收，随着海拔高度的增加采收时间相应推迟。
2．采收方法：采收待开的青白色花蕾或刚开放的白色花，将整个花枝全部采下。
3．加工方法：
（1）生晒法：把采回的花蕾摊薄暴晒，边晒边翻动，晒至干透。
（2）晾干法：将采摘下的花蕾放在晒盘内，将晒盘置屋内于阴凉通风干燥处晾干。
（3）炒制法：将采摘下的花蕾放入干净的热烫锅内，随即均匀地轻翻轻炒，至鲜花蕾均匀萎蔫，取出晒干。
（4）蒸制干燥法：将采摘下的花蕾疏松地摊于蒸箕上，分多层置于蒸笼内，于沸水锅中，以蒸盖上气时计算时间，蒸3分钟至5分钟，取出晒干。
（5）烘烤法：将采回的花蕾摊放在烘炉内，先用35℃的温度烘烤24小时，然后升至40℃烘烤5小时至10小时，继续升温，控制在45℃至50℃再烘烤10小时，之后炉温升至55℃至60℃，使花迅速干透。
五、质量特色
1．感官特色：气清香，表面绿棕色至黄白色，质稍硬，手捏之稍有弹性，味淡、微苦。总花梗集结成簇, 开放者花冠裂片不及全长之半。花蕾长瘦，呈棒状，上粗下细，略弯曲。
2．理化指标：水分含量≤12.0%，总灰分含量≤10.0%，酸不溶性灰分含量≤3.0%，绿原酸含量≥5.0%，木樨草苷含量≥0.1%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
