傣家土特产阳光葡萄 云南高原葡萄特产

西昌葡萄--2015年度全国名特优新农产品

西昌市具有丰富无污染的光、热、水、气资源条件，是葡萄生长的适宜区域，葡萄种植密度大，产量高，经济效益好，农户种植积极性高，经引种试验、示范，主要推广早熟京秀，中熟巨峰，晚熟红提和克轮生。

1、京秀

欧亚种，粒小，平均粒重7-9克，穗重250-600克，果实红色，味浓甜，果肉硬，可切片，成熟后在树上挂2个月仍然不皱不坏，可按需分批采收，六月中旬成熟。该品种成熟早，品质优，耐贮运，是理想的早熟品种。

2、巨峰

欧美种，大粒，平均粒重12克，穗重250-600克，果实深紫黑色，汁多味甜，风味浓，有香气，品质优，七月下旬成熟。该品种品质优，抗病性强，长势强，是南方种植最多的中熟品种。

3、红提

别名晚红、红地球、美国红提。欧亚种，粒重13-18克，平均穗重800克，宜着色，果实鲜红色，有光泽，果肉白色、果肉硬脆、味甜，品质优。该品种丰产，长势强，耐贮运，抗病性弱，需避雨栽培，是西昌目前大量发展的外销晚熟品种。

4、克伦生

别名克瑞生。欧亚种，粒重7克，平均穗重600克，果实鲜红色，果肉硬脆，味纯甜，无籽，品质优，九月上旬成熟。该品种长势强，丰产，耐贮运，抗病性弱，需避雨栽培，是有发展前景的晚熟无籽葡萄品种。

现全市鲜食葡萄面积达8000余亩，产量1800余吨，已获得四川省农业厅认证的无公害水果基地证书，其中红提葡萄果面着色好、品质佳，病虫害轻，平均穗重都在800g左右，可溶性固形物含量在15-16%，果肉硬脆，极耐贮运，并已远销成都、广州等地，深受消费者欢迎。

野生山葡萄是永福县著名特色产品之一，其果实呈紫黑色，果汁丰富，是酿制葡萄酒的好原料，也是制汁的好品种。山葡萄汁味酸甜，含有丰富的葡萄糖、有机酸、维生素和微量元素，具有极高的保健价值。

大兴区采育镇位于北京东南郊，是京津塘高速路高新技术产业黄金链环的重镇之首。面积71.6平方公里，辖55个行政村，3.2万人。该镇历史悠久，古为外埠进京要道，今为北京市中心镇之一，尤其是采育的葡萄产业，在北京乃至全国也小有名气，有“京南吐鲁番”的美誉。

采育镇位于北纬40度，气候、水土等自然条件与世界著名的葡萄之乡–法国波尔多非常相似，十分适合葡萄的生长。采育葡萄品质较好，含糖量高，果形匀称，口感好，是京郊主要的葡萄产区，并有上百年的种植历史。目前，全镇种植葡萄2万亩，是北京市较大的葡萄种植基地，已进入盛果期的1.2万亩葡萄，平均亩产1500公斤，亩收入达3000-3500元，总产值3000万元，占全镇农业总产值18295.6万元的16.4％，年产量超过了1500万公斤。特别是有百亩面积的玫瑰香葡萄园，葡萄果粒匀称，甘甜不腻，据有关专家考证，该园是目前北京面积最大、历史最悠久的玫瑰香葡萄园。

“滨珠”葡萄

温岭市滨海镇葡萄产销专业合作社生产经营的“滨珠”牌葡萄，是合作社利用当地特有的水土条件和气候特征，采用国内独创的连栋大棚栽培技术的优质果品。品种主要为欧美杂交种的巨峰、藤稔，欧亚种（提子）的京玉、红地球、美人指等，品种均经多年的改良与适应性栽培。

基地规模5000亩，主要分布在水气土壤环境好、远离污染的五一塘、团结塘、东风塘等地，并采用绿色果品栽培技术，所产果品外形美观，着色好，风味特佳，可溶性固形物含量高，为国内同类果品中的精品。2005年9月滨珠牌葡萄获浙江省名牌产品称号。

柳河山葡萄为地理标志保护产品。柳河山葡萄为地理标志证明商标。“柳河山葡萄”吉林省柳河县，为优质酿酒葡萄，主该县酿造葡萄酒的主要原料。柳河县位于吉林省东南部，属半山区，境内土壤肥沃，俗称黑钙土，非常适合生长期短的山葡萄生长，柳河山葡萄果穗长圆锥形，果粒小，平均粒重1.38g，着色浓、色素高、果粉厚，果实呈紫黑色或蓝黑色，果汁呈宝石红色，酸甜适口，有浓郁的山葡萄清香味，是纯天然、无公害、绿色食品。2009年12月31日，柳河山葡萄获得国家地理标志产品保护。

柳河山葡萄大面积栽培历史可以上溯到20世纪70年代末，从“公酿一号”的尝试到规划发展，从“双优”品种的引进和大规模发展，到2007年底该县山葡萄种植基地发展到1.5万亩，种植户获利稳中有长，山葡萄产业发展态势良好。柳河2005年被评为“国家级山葡萄生产标准化示范区”。柳河是全国优质山葡萄基地的主产地之一。得益于优质的葡萄资源，该县葡萄酒酿造业兴盛，2008年，全县拥有通过QS认证的山葡萄酒生产企业44家，生产线98条，年生产能力达15万千升，并于2006年被评为“中国优质山葡萄酒之乡”。

柳河山葡萄 - 产地范围

柳河山葡萄地理标志产品保护范围为吉林省柳河县柳河镇、三源浦朝鲜族镇、驼腰岭镇、向阳镇、安口镇、圣水镇、红石镇、亨通镇、孤山子镇、五道沟镇、凉水河子镇、时家店乡、柳南乡、姜家店朝鲜族乡、罗通山镇等15个乡镇所辖行政区域。

岱西葡萄是浙江省舟山市岱山县岱西镇的。岱西牌葡萄是省级无公害基地农产品。其中红富士葡萄具有汁多，味甜，有浓厚的香味，果肉较软等特点。

“岱西葡萄”主产岱山县岱西镇，盛产红富士葡萄，这几年引进巨玫瑰、里扎马特等新品种试种成功，并加大设施栽培和冷藏加工技术研究，以专业社+基地+农户模式销售，葡萄产业化进程不断加快。

岱西葡萄的品种主要有两种，一种是红富士，果色白里透红、晶莹剔透；而另一种叫“白香蕉”，果色透明，粒头略小，吃起来很清口，也有叫“奶油葡萄”的。

傣家撒苤

撒苤有两种：一种是苦撒，另一种是柠檬撒。最好吃的做法是将用棒子敲得一丝筋也不留的精瘦生牛肉捏拌上特殊的野香菜和韭菜，这捏拌，一定要将两者弄得几乎合为一体才算合格；而且这牛肉，必须敲击到口中也感觉不出肉粒来那种程度；这是整道菜的精髓所在，一点儿也马虎不得。如果是苦撒，就将牛肉生菜放到傣家秘制的苦水中搅拌均匀，用米线、肝片等蘸了吃。不过这菜有点怪，不是有特别接受能力的美食家，估计不能尝出它的好来。有点苦苦的，可以熟吃，也可以生吃，因个人嗜好而定。柠檬撒的蘸水采用当地产的柠檬榨汁兑成，特别开胃。

延庆葡萄为农产品地理标志产品。葡萄为延庆县一大之一。苏庄果树科技生态示范园占地千余亩，有名优葡萄、梨、李子、桃、杏，5个树种71个品种，是名副其实的“百果园”。

新鲜，刚从地里摘下来，直接就往嘴里填，还散发着泥土的气息呢，多新鲜；绿色食品，用有机肥，不用农药，不用洗就敢吃；健康，呼吸农家新鲜空气。

延庆和怀来同处延怀盆地，1958年之前同属一个县，山水相连、地缘相接、人缘相亲、地域一体、文化一脉，经济和社会文化交流历史源远流长，是京津冀区域协同发展的重要节点区域。延怀河谷产区位于首都西北门户，是世界上唯一位于国家首都的葡萄及葡萄酒产区，拥有700多年的葡萄栽培史，最早可追溯到《元史》之《耶律楚材传》。延怀河谷产区共建发展，是两县贯彻落实习近平总书记重要讲话精神、推动京津冀协同发展国家战略的具体举措，是实现两县产业一体化发展的关键支撑，也是自觉打破自家“一亩三分地”思维定式、促进两县葡萄及葡萄酒产业互补共进、提档升级的现实需要。

地域范围

延庆县位于北京西北部，八达岭长城脚下，距北京城区70公里，地处北纬40°16′-40°47′，东经115°44′-116°34′，延庆盆地北靠北京第二高峰海坨山，南依有八达岭长城的军都山，为南、北、东三面环山，西南临官厅水库的小盆地，保护区域面积1993.75平方公里。现生产面积达2万亩，2014年达6万亩。主要分布在县西部沿北山和南山的张山营镇、旧县镇、香营乡、永宁镇、八达岭镇和康庄镇等地。现年产量680万公斤，产值2856万元。

产品品质特性特征

本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征主要包括： 1、外在感官特征：延庆葡萄果穗整齐，果粒均匀，果实着色浓艳，果粉厚，肉质脆，风味浓郁。 2、内在品质指标：葡萄采收时的可溶性固形物达16%以上。 3、质量安全要求：延庆葡萄严格按照国家农业部颁布的绿色食品标准体系和有机食品标准体系及延庆葡萄生产地区标准组织生产和管理。合理使用农业投入品，禁用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期，经农药残毒检测合格方可上市。

葡萄牙的葡萄酒可是闻名全世界的，在购买以前可以先去葡萄酒博物馆，学会区分来自douro或来自alentejo等不同产地的葡萄酒，区别青葡萄酒和红葡萄酒，品尝质量上乘的波尔图甜酒等知识。全澳门所有的超级市场，甚至小店铺，都出售葡萄酒。在码头、机场以及边境的免税店内都有各式的葡萄酒，来去匆匆的旅客可以很方便地买到。葡萄酒的价钱不等，有价值澳门币30元的普通餐酒，也有价值澳门币数百元的波尔图上乘陈年老酿。

酿酒葡萄产业是加快丹巴县农民致富增收的新型支柱产业之一。

丹巴县位于大渡河干旱河谷地带，早晚温差大，再加上高原清洁无污染、土壤矿物质含量丰富等得天独厚的条件，种出来的葡萄和酿出来的葡萄酒风味独特、品质突出。

康定红葡萄酒公司从2007年初到今年，已经先后在丹巴县的革什扎、巴旺、梭坡、巴底、聂呷、中路、岳扎、格宗、布科等12个乡46个村建立了高档生态酿酒葡萄种植基地，目前建有葡萄基地5000多亩。

为确保“康定红”的品质，该公司从源头上保证种植出“绿色、生态、健康”的高端酿酒葡萄，并采用先进的生产工艺技术酿酒，建造了世界上独有的高原藏酒洞，充分发挥地区农产品的资源优势和产业优势，创造出最高端品质的高原葡萄酒，走出一条属于丹巴县的特色产业。