上思县本土特产 上思土特产有哪些

鳖亦称“水鱼”，是一种淡水水产珍贵动物。其营养价值很高，鳖肉味鲜细嫩，是宾宴上的佳肴，水鱼炖鸡名扬四方。它又是滋阳益气的补品。甲骨可入药，主治阳虚劳热骨蒸等症
( 防城港)

香糯

上思县香糯种植历史悠久，是在特定的气候、土壤和栽培管理条件下，经农民长期精心培育而成的优良品种。该品种米质纯正，米粒较大，洁白如玉，蒸熟成饭，软滑而粘，气味芳香，有“一田种糯遍垌香，一家煮饭全村香”之说，是民间逢年过节用以制作粽粑、年糕、汤圆或绿豆糯米饭等地方风味的上乘原料。上思县香糯因其香特异而闻名，深受区内外顾客的欢迎，但外地引种均因无法保持其香味而失败，故逢年过节，特别是在春节将届之际，外地前来求售香糯甚多。

芒芯

县内芒芯资源丰富，以南屏、叫安、平福、公正等乡为主要产区。上思芒芯柔韧，金黄色，是编织工艺品的上乘原料。

也叫“大料”、“大茴香”、“八角茴香”，是一种常用于炖肉的调味佳品，且可提炼八角茴油，是著名的香料。八角树的果实由几个小瓣合成星芒状，多数有八个角，因而得名。广西是我国八角的主要产区，防城港市又是广西八角的重要产地之一，栽培八角的历史已有几百年，产量占广西三分之一，质量也较好。

本山茶原产于安溪西尧阳，无性系品种。据1937年庄灿彰的《安溪茶业调查》中叶类，中芽种 。树姿开张，枝条斜生，分枝细密；叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不匀，芽密且梗细长，花果颇多。与铁观音“近亲”，但长势和适应性均比铁观音强。制乌龙茶品质优良，质量好的与铁观音相近似，制红、绿茶品质中等。有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。,现在我们先从以下四方面入手,来鉴别安溪本山茶.

安溪本山茶是乌龙茶系列中闽南乌龙茶系其一的名茶，位列全国十大名茶，本山茶主要分布在西坪、龙涓、大坪、长坑四大茶区，遍及全县各个乡镇。

本山茶与铁观间“近亲”，但长势和适应性均比铁观音强。本山茶品质优良，质量好的与铁观音相近似，制红、绿茶品质中等。有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。

安溪本山茶的制造工艺要经过：凉青、晒青、凉青、做青(摇青一摊置)、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。

本山茶的成品茶叶色泽砂绿，油光闪亮，条索紧结，沉重如铁；汤色金黄明亮；开水一冲本山茶香韵浓 浓扑鼻，香气沉稳持久；本山茶的茶水入口润滑稍苦后返甘甜，带有蜂蜜之味道。

安溪本山茶因其长势和适应性均比“铁观音”强，所以价格比较便宜。一般消费者根本无法分辨其与铁观音的区别，所以很多茶叶店都将其当成铁观音来卖。其香气与铁观音虽然不同，但品质也非常出色，品质优良，香高品醇，同时也具有乌龙茶耐泡的共同特性，加上价格实惠，是爱喝铁观音的朋友们的最佳替代品了。

凤凰茶

凤凰茶产于凤凰山，茶场位于海拔800米的凤凰山中部，土地肥沃，雨量适中，空气湿润，形成“晴时早晚遍地雾，阴时成天满山云”的特殊气候环境，所产茶叶色泽翠绿，茶芽粗壮，加工后色泽银灰，条索紧直纤细，浸泡片刻，满杯碧透，清香扑鼻，虽三换其水而味不淡。曾多次被评为钦州地区优质产品，在区内外享有一定声誉。

竹林间本鸡是一大特色菜(所谓餐无本鸡，未到安吉)。本鸡全部放养于大自然的竹林间，本鸡自己捕食并同时配合谷粒喂养，饮用水为石涧山泉，绝对绿色无污染。安吉本鸡煲汤色晶莹，香味浓且醇厚。

如意串烧虾

海虾，能增强人体免疫力和性功能，并能补肾壮阳，其营养丰富，含丰富的蛋白质、钾、碘、磷等多种矿物质。海虾的吃法一般是白灼、蒸，但本店厨师们经过精心研制，推出新的吃法：串烧，所谓的串烧就是把虾用竹签串起来，经腌制-油炸-烧制-装盘制作而成。其特点是色泽红亮，外浓里鲜，外香里嫩，口味独特，为佐酒之佳肴！

上思香糯为农产品地理标志产品。香糯是上思名特优产品，历史悠久：自《上思州志 道光版》开始，上思的县志均有关于香糯的记载。上思香糯独特的品质来自上思得天独厚的自然环境、栽培技术及优良品种。 上思香糯1984年被广西粮食厅评为“名贵品种”； 2004年12月得到广西农业厅无公害产地认定。2006年12月国家标准化管理委员会授予上思县人民政府香糯生产国家农业标准化示范区。2013年12月30日获农业部农产品地理标志登记。 在上思县人民政府公布的第一批县级非物质文化遗产代表作名录中，上思沙糕等五项与上思香糯有关的民间手工技艺名列其中，占全部上思县第一批县级非物质文化遗产代表作总数（共20项）的四份之一。2013年10月，由上思县创作的地域风情音乐剧《香糯香》获参加第十届中国文化艺术节“群星奖”戏剧门类作品决赛优秀奖。

上思香糯是上思县的，其具有米质纯净，洁白如玉，香气浓郁，制成各种食品柔软，粘性强，如蒸之糯米饭粒油光闪亮，香甜可口，挤能成团，放能膨松，软滑而带粘，口感好，气味芳香，故有“一田种糯遍垌香，一家蒸糯全村香”之说，是民间逢年过节用作粽粑、年糕、米花、汤圆、糍粑、糯米饭等具有地方特色风味美食的上乘原料，长期吃用对人体有保健效果。

几年来，上思县把香糯种植作为发展地方特色产品、增加农民收入的重要措施来抓，每年全县上思香糯的种植面积都在５万亩左右。同时为了保持香糯的优良品质，这个县实行了标准化生产，建立了无公害生产基地，农业技术部门认真指导农户选留种子，抓好提纯复壮工作，并指导农户选用远离污染源、农田生态环境好，灌溉水流及大气质量符合无公害生产条件的田垌种植，生产出的产品达到了绿色食品标准。去年经自治区农业厅认定，上思县为水稻无公害生产基地，今年又将上思香糯送往国家农业部化验审定，结果产品完全符合无公害农产品标准。

国家农业部认定上思香糯为无公害农产品，并颁发了无公害农产品证书。这是防城港市第一个获得农业部认定的无公害农产品。2013年，上思县农业技术推广站申报的“上思香糯”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

国家农业部认定上思香糯为无公害农产品，并颁发了无公害农产品证书。这是防城港市第一个获得农业部认定的无公害农产品。

上思香糯是上思县的，其米色洁白透明，味道芳香。 几年来，上思县把香糯种植作为发展地方特色产品、增加农民收入的重要措施来抓，每年全县上思香糯的种植面积都在５万亩左右。同时为了保持香糯的优良品质，这个县实行了标准化生产，建立了无公害生产基地，农业技术部门认真指导农户选留种子，抓好提纯复壮工作，并指导农户选用远离污染源、农田生态环境好，灌溉水流及大气质量符合无公害生产条件的田垌种植，生产出的产品达到了绿色食品标准。去年经自治区农业厅认定，上思县为水稻无公害生产基地，今年又将上思香糯送往国家农业部化验审定，结果产品完全符合无公害农产品标准。 

上思是一片神奇而美丽的土地。那里有很多有名的土，香糯米是其中之一。

香糯是上思名特优产品，驰名区内外，1984年经过区粮食厅召开三十二个县市的糯谷品质鉴定，上思香糯与三江黑糯被评为“名贵品种”。据《上思县志》（2000年版）记载：上思种植香糯历史悠久，该品种是上思特定的土壤气候条件和广大农民精心选育及栽培管理下育成的优良品种。其具有米质纯净，洁白如玉，香气浓郁，制成各种食品柔软，粘性强，如蒸之糯米饭粒油光闪亮，香甜可口，挤能成团，放能膨松，软滑而带粘，口感好，气味芳香，故有“一田种糯遍垌香，一家蒸糯全村香”之说，是民间逢年过节用作粽粑、年糕、米花、汤圆、糍粑、糯米饭等具有地方特色风味美食的上乘原料，长期吃用对人体有保健效果。

几年来，上思县把香糯种植作为发展地方特色产品、增加农民收入的重要措施来抓，每年全县上思香糯的种植面积都在５万亩左右。同时为了保持香糯的优良品质，这个县实行了标准化生产，建立了无公害生产基地，农业技术部门认真指导农户选留种子，抓好提纯复壮工作，并指导农户选用远离污染源、农田生态环境好，灌溉水流及大气质量符合无公害生产条件的田垌种植，生产出的产品达到了绿色食品标准。去年经自治区农业厅认定，上思县为水稻无公害生产基地，今年又将上思香糯送往国家农业部化验审定，结果产品完全符合无公害农产品标准。

2013年，上思县农业技术推广站申报的“上思香糯”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

上思香糯农产品地理标志地域保护范围包括上思县思阳镇、在妙镇、叫安乡、平福乡、华兰乡、南屏乡、那琴乡、公正乡等8个乡镇及其管辖的80个行政村和国有昌菱农场。保护范围位于北回归线以南，东经107°32′－108°16′，北纬21°44′－22°12′。保护面积5.5万亩，产量1.5万吨。

上思香猪为本地猪品种，属华南型，毛黑白相间，猪体结实，身短嘴圆，脚矮骨细，养至40公斤左右宰食最佳。经过加工配料烤制的香猪，色泽金黄，皮酥肉嫩，不腥不腻，色、香、味俱全。

上思香猪，历史悠久，远销香港，名传国外。一八三四年开始有养殖香猪的记载，"猪崽以百读村为著名，因该村池井之水喂猪其肉分外香美故相传为上思香猪最好也蓄养猪不外糠米而亦由于水性如城内莫家港有一池来养猪小肠必成 胎脆而且香" ，从记载中看到，上思香猪不是一个品种，而因水性育成此种香猪。

上思香猪具有肉细嫩、香、脆、皮薄的特点，可烧烤、炒、腊等多种吃法，曾销往香港等地，知名度很高，70-80年代外贸部门还收购本地乳猪供香港市场。

香猪肉含蛋白质高、脂肪低、营养全面，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，是绿色的保健食品。