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江苏张家港市特产适合带回家的 张家港特产 必买清单

当前位置:51特产网江苏张家港市特产适合带回家的 张家港特产 必买清单更新时间:2023-10-02 18:52:32

一. 江苏省 连云港市 东海 羽山草鸡蛋

羽山草鸡放养在羽山上,以松针、草籽、昆虫为主食,饮地下山泉水,生长周期长。羽山草鸡蛋无污染,是纯天然绿色食品,蛋黄呈桔黄色,蛋清粘稠无腥味,胆固醇含量比普通鸡蛋低30—50%,卵鳞脂含量是普通鸡蛋的四倍,富含多种氨基酸、矿物质和微量元素,常食可降低人体血清总胆固醇、甘油三酯的含量,降低动脉硬化指数值,调节人体机能,提高人体免疫力。

二. 江苏省 连云港市 灌云县 圆帮樱桃

圆帮樱桃是江苏省连云港市灌云县东王集乡元帮村的。灌云圆帮樱桃红如玛瑙,黄如凝脂,色泽鲜艳、晶莹美丽而且营养特别丰富。

圆帮樱桃基地位于东王集乡元帮村,规划面积320亩,一期种植120亩,培育种植2万株大樱桃优良品种种苗,主要种植:美早、萨米脱、先锋等品种。基地定位为休闲观光、生态采摘,全部建成后将成为灌云县又一旅游景点。

三. 江苏省 苏州市 张家港 农家草鸡煲

农家草鸡煲是苏州的一道特色美食菜。它是选用的原料全部是同里当地居民散养在乡间的,吃青草、嫩虫和稻谷长大的草鸡。将草鸡与扁尖、野生真菌等一起炖制而成的农家草鸡煲,味道鲜美,鸡肉鲜嫩,油而不腻,是高蛋白,低脂肪、低胆固醇、低盐,无公害的健康食品,具有滋补养颜、强身健体的功效。

四. 江苏省 连云港市 东海 东海水晶

东海水晶为地理标志保护产品。 连云港东海是我国水晶的重要产区,年产500多吨,占全国产量的一半,有“水晶之都”之称。中国最大的水晶计4.36吨重,就产于东海。东海现有水晶加工企业300多家,有水晶制品一条街之称。于是连云港在东海县会不定期的举办盛大的水晶节。水晶节期间举行各种民俗文娱表演,举办书画、儿童版画展览,还举办水晶研究会、经贸洽谈会,以及农副产品展销会等活动。中国水晶首饰网等企业为振兴东海水晶产业担当了积极的作用.

东海水晶地理标志产品保护范围以江苏省东海县 《关于明确东海水晶地理标志产品保护区域的请示》(东政发[2006]91号)提出的范围为准,为江苏省东海县现辖行政区域。

五. 江苏省 苏州 张家港 弄里芹菜

弄里芹菜是凤凰镇凤星村(现金谷村)朱家弄种植的水芹,品质优良,在上海曹家渡、苏州南门等市场上享有盛名,称“弄里芹菜”。

弄里芹菜,历史悠久。相传宋名将韩世忠和夫人梁红玉带兵驻守庆安,被金兵围困,军中缺粮,梁红玉率部遍寻野菜,至弄里一带见有大片野芹,味清香,采食充饥。以后,人们把野芹移植家种,称为“玉芹”。继后世代栽种,精心培育,一直至今。品种有大青种、小青种、红种、麻栗等,具有嫩茎(俗称白头)长、叶柄青、质地脆、香味浓、存放时间较久等特点。无论是清炒或与豆制品素炒,或与肉类混炒,都味道鲜美,各具风味;若在开水里稍烫后,浇上酱油、麻油等作料,拌作冷菜,则香脆、鲜嫩、爽口,能去腻、舒胃。是苏、锡、沪—带家庭日常生活和便宴常用的菜肴。

目前,弄里芹菜种植面积有100多亩,年总产值近150多万元,亩效益达万元以上,今后,弄里芹菜重点将进行种质资源保护、开发,同时进一步扩大生产规模,使传统特色产业得到保护、传承和开发,并且得到壮大,让当地农民能够得到更多的收益。

六. 江苏省 苏州 张家港 凤凰山茶

张家港市凤凰山茶场总面积280亩,年生产凤凰碧螺春500kg、凤凰白茶300kg、凤凰碧芽1000kg、凤凰毫峰1500kg、凤凰翠绿3000kg,普通绿茶15000kg。近几年又陆续引进白茶、乌牛早、平阳特早、龙井43、福丁大白茶、迎霜、龙井长叶无性系良种茶苗20多万株, 2002年被列入张家港市科技示范基地。茶场现有固定资产550万元,流动资金250万元,有职工35人,其中技术人员3人,年生产总值800万元,年利润120万元。

张家港市凤凰山茶场位于远离交通主干道和居民生活区的河阳山东南坡,无工业和生活污染,山坡土质为山地黄棕壤土,土层深厚,远离工业污染区和城镇,四周无大气及水污染源,自然环境十分优越,引来白鹭等许多珍稀鸟类来此栖息,整个茶园的风景十分优美,生态环境良好。河阳山西坡为千年古刹“永庆寺”,距今已有1500多年历史,为南朝四百八十寺之一,相传施耐庵曾选河阳山麓隐居于此著《水浒传》,至今还留有洗砚池、蘸水潭的遗迹,而且历史上有名的巫子门(朱元璋大破张士诚)之战就发生在这里。

张家港市凤凰山茶场生产的茶叶产量高、质量好、适制性强、成品茶内质优良、香气清高持久、汤色嫩绿明亮、滋味鲜醇四甘、叶底匀整成朵、外形扁平、色泽翠绿,似凤凰羽毛。产品具有相当高的知名度,深受广大消费者的认可和青睐。2002年获无公害农产品认证,2003年获苏州市名牌产品称号,2005年全部产品通过了中国绿色食品发展中心绿色食品认证。

七. 江苏省 连云港市 东海 黄川草莓

黄川草莓为地理标志保护产品。黄川草莓产地范围为江苏省东海县黄川镇、石梁河镇、白塔埠镇、石榴镇、安峰镇、双店镇、桃林镇、横沟乡、驼峰乡9个乡镇现辖行政区域。

一、品种

明宝、红颜、章姬、宁玉。

二、立地条件

土壤类型为褐潮土,土壤质地为沙壤土,土壤pH值6.5至7.5,土壤有机质含量≥1.0%。

三、栽培管理

1.栽培方式:日光温室栽培。

2.苗木繁育:采用无性繁殖方法育苗,苗重35g以上。

3.定植:定植时间为9月上中旬,每年需要倒茬1次。

4.栽培密度:每公顷定植株数<15万株。

5.施肥:以有机肥为主,每公顷每年施用腐熟有机肥≥30吨。

6.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

四、采收

采摘时间:每年十二月份到第二年五月。

五、质量特色

1.感官特色:果形饱满、端正,果粒大小均匀,果面新鲜洁净、光泽亮丽,果实肉质细软致密、鲜嫩多汁,香甜可口。果实着色度≥85%。

2.理化指标:可溶性固形物≥9.0%,可滴定酸≤0.8%。

3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

八. 江苏省 连云港市 灌南县 云台板栗

连云港市云台山板栗,为“红林3号”,通称山栗子。外形整齐美观,褐色外壳,圆鼓光亮,惹人喜爱。因其世代生于云台仙境,下有肥土甜水哺育,上得云雾雨露滋润,肉实饱满,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、钾等成份,营养丰富。在1974年江苏省板栗品质评选中,以外观、整齐度、肉质、甜度、香味5个指标总分最高,与苏州名栗“九家种”并列全省第一。

云台山板栗为民间喜爱的干果之一。生吃脆嫩香甜,满口生津;熟吃又甜又沙,香溢口外。栗子烧仔鸡,更是席间一道美菜。

九. 江苏省 连云港市 东海 清蒸鳗鱼

连云港市东海县鳗鱼养殖已有多年历史
清蒸鳗鱼是取鳗鱼一条,约500—750克,宰杀后放入温热水中烫去身上的粘液,取出内脏,冲洗干净,葱、姜切成细丝备用。将鳗鱼斜刀切成约3厘米的片,摆成梅花形,盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上,然后放入猪油,用保鲜膜包好入笼蒸8—10分钟即好,取出放上葱姜丝,浇上热油即成。( 连云港)

十. 江苏省 连云港市 海州 清蒸甲鱼

连云港盛产甲鱼,除野生甲鱼较多外,还人工饲养甲鱼,产量颇丰。甲鱼清蒸为好,“霸王别姬”是其代表作,因当地人又称甲鱼为“王八”,取“八”和“鸡”的谐音而得名
制作方法:将甲鱼宰杀,放尽血水,放入70℃一80℃热水中烫2—5分钟取出,搓去周身的脂皮,从甲鱼裙边下面两侧的骨缝处割开,取出内脏,摘尽黄油,撕去黑衣,用水冲洗干净,然后用刀的后部在甲鱼身上斩几刀,便于以后的制作。将鸡肉片切成3厘米的片,用盐、味精、绍酒、嫩肉粉、蛋清上浆,划油备用,将葱、姜拍碎加入绍酒、盐、味精、胡椒粉和适量的清水制成葱姜汁,将甲鱼放入腌5—10分钟,取出沥干水分,将划过油的鸡片放入甲鱼内用保鲜膜包好,上笼蒸10一15分钟,浇上原汁即可。其风味独特,鸡肉滑嫩,是养颜健身的滋补品。( 连云港)

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