地域范围
扎兰屯市位于内蒙古自治区呼伦贝尔市南端,地处大兴安岭东麓、嫩江平原西缘,东与阿荣旗及黑龙江甘南县接壤,西同鄂温克族自治旗、兴安盟的科尔沁右翼前旗相毗邻,南与兴安盟的扎赉特旗及黑龙江省龙江县隔成吉思汗镇边堡相望,北与牙克石交界。扎兰屯葵花农产品地理标志地域保护范围包括南木鄂伦春民族乡、哈拉苏办事处、卧牛河镇、达斡尔民族乡、高台子办事处、大河湾镇、成吉思汗镇、雅尔根楚办事处、中和镇、萨马街鄂温克民族乡、蘑菇气镇、洼堤镇、色吉拉呼办事处、浩饶山镇14个乡、镇(办事处)及所属101个行政村,保护范围位于东经120°28′51″-123°17′30″、北纬47°5′40″-48°36′34″之间。生产面积3.3万公顷。
自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:扎兰屯市地质构造属新华夏系大兴安岭隆起带中段东侧与松辽沉降带中部西缘下沉,中性带中期大兴安岭隆起上升,松辽沉降带相对下沉,形成了现在平坦宽阔的河谷以及低矮丘陵山地,地势由北向南倾斜,海拔由柴河源基尔果山的1695.9m至音河的200m,境内山、丘、岗、川相间交错,分为中低山地、丘陵漫岗、河川谷地三大地貌类型。土壤多为暗棕壤土、黑土和草甸土,土壤肥沃,耕地性良好。土壤pH值在4.8-7.1之间,土壤肥力状况良好,有机质含量平均6.54%。全氮平均含量2.18g/kg,有效
磷平均含量17.4mg/kg,速效钾平均含174mg/kg,微量元素丰富,塿土含有丰富的有机质,具有良好团粒结构,非常适宜葵花生长发育。
(2)水文情况:扎兰屯市境内河流有:雅鲁河、卧牛河、济沁河等,总径流量为34.9亿立方米。水域面积占全部面积的0.7%。地下水总补给量6.04亿立方米,基流量4.43亿立方米,可利用量1.11亿立方米。扎兰屯市境内河流均发源于大兴安岭东麓,流域内没有任何污染源,天然水体水质良好,是葵花种植的最佳地理位置。由于境内河流众多,南北纵向山沟常年有河水流出,呈阶梯状分布,密度较大,覆盖全市,水质良好;地下水矿物质含量丰富,无工业污染,为优质葵花生产创造了得天独厚的自然条件。
(3)气候情况:扎兰屯市属中温带大陆性半湿润气候区,全年日照时数平均为2722小时,年平均气温3.4C°,≥10C°的有效积温平均2495C°。年降雨量在450-550mm,降水主要集中在7-8月份,无霜期短,平均数100-125天。春季干旱、风大、升温快,秋季降温剧烈,夏季短促,冬季漫长寒冷。独特的气候适宜发展具有特色的扎兰屯葵花生产,四季气候分明,有利于葵花健壮生长,为扎兰屯葵花的丰产奠定了基础;光照充足,昼夜温差大则是扎兰屯葵花籽粒大、圆滑、光亮的主要因素,由于瓜籽色泽统一、饱满性好,空壳少,深受广大消费者的欢迎,市场前景广阔。
(4)人文历史情况:清末、民国时期,扎兰屯地区油脂、油料为自由买卖,城乡油磨房常年收购地产大豆、葵花籽等油料,加工成成品油出售,或代为加工。东北沦陷时期,日伪当局通过粮谷公社、农产公社、兴农合作社及各地粮油交易所,大量收购大豆、葵花籽油料作物运回日本国。1946年10月,纳盟利民实业公司建立后,在收购粮食作物的同时,通过各地供销部门收购大豆、葵花籽等油料作物,1947年7月,扎兰屯公粮中心仓库及各地公粮仓库、粮油接收站相继建立,在收购粮食的同时,收购大豆、葵花籽、油菜籽、线麻籽等油料。1982-1984年,油料实行购、销、调大包干,一定三年不变,葵花籽为市、旗主要小油料品种,征购任务30%统价收购,70%加价收购。大包干期间,平均收购葵花籽2161万公斤。1985年1月,油料同其它主要粮食品种一道实行合同订购,是年,扎兰屯市油料合同定购任务为
1200万斤,均为葵花籽。订购内按“倒四六”比例计划,订购外随行就市,本年完成油料定购2908万斤,议价收购645.6万斤。1986年,全市葵花籽产区发生严重菌核菌,减产严重,合同定购完成1158万年,完成计划83.9%。1987年后,葵花籽菌核菌大面积蔓延。,种植面积大幅减少,呼盟公署将定购任务减为750万斤。1987-1990年,葵花籽合同订购均未完成计划,收购量将至最低点,年均平价收购10万斤,议价收购156万斤。近几年来,随着种植业结构的调整,葵花种植面积逐年上升,至2007年,扎兰屯市葵花种植面积3.3万公顷,年产量达7.5万吨,产值达2.4亿元。
呼伦贝尔市首家以葵花种植产业为主,集生产、收购及加工于一体,并提供全方位技术信息服务专业合作组织-扎兰屯市育林葵花专业合作社,经过近一年的运作,2008年在雅尔根楚挂牌运营,会员从最初的24人发展到现在的371人,带动农民增收3000万。近年来,扎兰屯市积极引导农民发展葵花种植业,2006年,洼堤镇镇委、镇政府打破传统的种植业结构,引导农民大面积种植葵花,并由提供种子的康地公司负责订单收购,农民当年喜获丰收,每亩纯收入500多元。2007年春节前夕,由呼伦贝尔市青年企业家洼堤镇申书庆组织发起的葵花合作社成立,合作社成员由该镇的种田大户、经纪人共24名新型农民组成。该社按照《农民专业合作社法》进行管理,并把广大农民组织起来,使人才、土地、资金、技术等农业生产要素得到优化配置,并投入150万元用于合作社的建设。今年,该市依托无污染黑土地资源在洼堤镇订单种植3.5万葵花,带动全市种植葵花达60万亩并喜获丰收,洼堤镇仅葵花一项收入达3000万元,全市葵花收入4个亿。目前,该合作社借2008•内蒙古(扎兰屯)绿色食品交易会暨绿色产业发展论坛盛会,与台湾永泰丰集团签约了500万的扶持项目,并已申报10万亩绿色葵花原料标准化生产基地项目,年产绿色葵花籽1.5万吨,产品成功注册“哈多河”牌商标,社员已覆盖全市14个乡镇。十七届三中全会的召开,使扎兰屯市育林葵花专业合作社社员建设社会主义新农村的干劲更足。该社将全面实行“生产资料统一提供、生产技术统一培训、生产规程统一制定、产品统一销售”和订单生产全部加入农业保险,预计三年内社员增至1000人以上,拉动种植户1500户,全市60万亩葵花全面推广杂交化,使全市年生产优质葵花达7.5万吨,年产值11.25万元。
阿荣旗地处呼伦贝尔市东南部,背倚大兴安岭,面眺松嫩平原,东以扎格敦山为界与莫力达瓦达斡尔族自治旗为邻,西与扎兰屯市隔音河相望,南以金界壕为界与黑龙江省甘南县毗邻,北部以毕拉河为界和鄂伦春旗相连,西北与牙克石市接壤,是呼伦贝尔连接东北三省的岭东副中心。全旗耕地面积470万亩,主要农作物有大豆、玉米、马铃薯、葵花、水稻、白瓜籽、甜菜、小杂粮等,粮食生产能力30亿斤。
玉米是阿荣旗三大作物之一,年均播种面积230万亩,产量在15亿斤左右,淀粉含量70%—72%,蛋白质10%—11%,赖氨酸0.3%—0.4%。玉米广泛用于食品、医药、化工、饲料等多种行业。玉米经过深加工可生产玉米淀粉、玉米油、胚芽胼、食用1、食品添加剂、饲料,还可以生产燃料1。玉米芯是加工1、木糖的重要原料,综合开发价值较高。
阿荣玉米为农产品地理标志保护产品。
地域范围
阿荣玉米主要产自于内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗,地域保护范围包括向阳峪镇、新发乡、那吉镇、-镇、亚东镇、霍尔奇镇、三岔河镇、复兴镇、得力其尔乡、查巴奇乡、音河乡、新发乡共7个建制镇、4个少数民族乡。地域范围西部与扎兰屯市隔河相望,东部与扎格敦山岭和莫力达瓦达斡尔族自治旗为邻,北部和鄂伦春旗相连,西北部与牙克石市接壤,南以金界壕为界与黑龙江省甘南县毗邻。地理坐标:东经122°02′30″-124°05′40″,北纬47°56′54″-49°19′35″,总面积1.36平方公里,玉米保护规模210万亩,年产量110万吨。
产品品质特性特征
1、感官特征:植株高大,茎强壮,挺直。叶窄而长,边缘波状,于茎的两侧互生,顶端为雄穗,中部为雌穗,穗长20—30cm。 2、内在品质:每100g干籽粒中蛋白质≥8g、脂肪≤4.5g,碳水化合物≥60g,淀粉≥65g、钾≥300mg,磷≥0.20g,钙≥5mg、维生素E≥8mg、核黄素≥0.11mg。 3、安全要求:在生产过程中严格执行《农产品质量安全法》等相关法律法规,产地环境按《绿色食品产地环境质量标准》(NY/T391-2000)等标准进行生产。贮藏执行《绿色食品贮藏运输准则》(NY/1056-2006)等相关规定。
涮狗肉用的狗最好是选用吃粮食的,其肉不腥。杀狗方法采用绳子把狗吊起勒死,不用棒打或其他杀法,狗吊起后在没咽气时挑开四条腿,使狗血从此流出,膛内、肉内不留血。扒皮后放到清凉水内泡12小时,后放到清水锅里煮一下。锅水滚沸后取出放到凉水盆里洗净去掉沫子。再放到清水锅里煮,将葱段、姜块、蒜瓣用菜刀拍碎同辣椒末、花椒、大料、桔皮放入锅内,锅里放一两黄豆,以解腥。肉煮熟后拿出放凉,撕成丝涮食即可,味道异常清香。锅底用意狗肉原汤。用小益上葱、姜、蒜、辣椒油、香菜、胡椒粉、香油,按口味自调自食。
狗肉含多种矿物质和维生素,一年四季食用皆宜,冬良取暖,夏良消暑,并能舒筋活血,滋阴壮阳。
呼伦贝尔的呼伦湖,又名达赉湖,意思是“海一样的湖”,面积2339平方公里,有两个香港那么大,是中国第五大淡水湖,北方最大的湖。呼伦湖已经有近一个世纪的渔业生产史,冰冻的湖下藏有鲤鱼、鲫鱼、油餐鲦、蒙古红鲌、鲶鱼、秀丽白虾等30余种鱼类。呼伦湖的小白鱼也叫“白条”,最大的就可以长到二、三两,如果长到最大的时间不打捞就死了,用小白鱼做的罐头是达莱湖的。
2014年,呼伦贝尔市渔业技术推广站申报的“呼伦湖小白鱼”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
呼伦湖是我国第四大淡水湖,也是内蒙古第一大湖。位于呼伦贝尔草原腹地新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗和满洲里市之间,地处东经116°58′----117°47′,北纬48°40′----49°20′之间,属高纬度地区,湖水面积为2339平方公里,平均水深5.7米,最大水深为8米左右,蓄水量为138.5亿立方米。呼伦湖水以肥(天然饵料丰富)、大(面积广阔)、洁(无工业污染)、活(有三条河为水源吞吐)而著称,以呼伦湖为主体的“三湖”(呼伦湖、贝尔湖、乌兰诺尔)和“三河”(克鲁伦河、乌尔逊河、达兰鄂罗木河)形成了完整的呼伦湖水系。呼伦湖盛产鲤、红鳍鱼白、餐条鱼、鲫、鲇、狗、蒙古红鱼白、秀丽白虾等31种水产品,年最高产量可达1万吨左右,是内蒙古最大的天然、绿色、有机水产品生产基地。呼伦湖年产小白鱼7000吨,地域保护总面积 23万公顷。
产品品质特性特征
1、形态特征:体长侧扁,侧扁而高,头小,全侧深银白色,每个鳞片的边缘颜色稍深。背鳍条,Ⅲ7;臀鳍Ⅲ12-15;侧线鳞42-46;下咽齿三行1.1.4-5.4.1;全身银白,鳍灰白色。 2、内在品质:呼伦湖小白鱼富含蛋白质和十余种氨基酸。每100克鱼肉中氨基酸总量>15克,其中天门冬氨酸>1.30克、苏氨酸>0.60克、丝氨酸>0.60克、谷氨酸>2.00克、脯氨酸>0.70克、甘氨酸>1.00克、丙氨酸>0.80克、胱氨酸>0.20克、缬氨酸>0.60克、蛋氨酸>0.50克、异亮氨酸>0.70克、亮氨酸>1.10克、酪氨酸>0.50克、苯丙氨酸>0.80克、赖氨酸>1.10克、组氨酸>0.30克、精氨酸>0.90克。每100克鱼肉中含蛋白质>15克。每100克鱼肉中含钙>1000毫克、含铁>3.00毫克、含锌>3.20毫克、含镁>35毫克。每100克鱼肉中含胆固醇<150毫克。氨基酸、蛋白质含量丰富,因此肉味鲜美,是淡水食用鱼中的上品,是水产品市场中最受欢迎的鱼类之一。 3、遗传特性:适应能力强,具有雌雄两性,体长为8厘米性成熟,产卵期为6月中旬至7月中旬。以浮游植物的微囊藻、鼓藻、栅藻和矽藻以及着生丝状藻和枝角类为食。该品种鱼是一个区域性的种群栖息于呼伦湖的东西两岸,以沙质底的西岸为多,那里也是产卵场地。 4、产品质量安全严格按照无公害水产品生产技术规范及质量标准执行(NY5053-2005)。
干品正反面明显,光面纯黑色,背面深灰色,有明显耳筋;而泡后的黑木耳,朵大、肉厚、纯黑色、弹性强。根河气候凉爽,黑木耳生长缓慢,一年仅采收一潮,因此其干物质含量高。
地域范围
根河市位于呼伦贝尔盟北部,是内蒙古自治区最北部的旗市之一。东以额伦村自治旗为邻,西以额尔古纳市接壤,南连牙克石市,北接黑龙江省漠河县、塔河县。南北直线距离最长240.4公里,东西直线距离最宽198.8公里。总面积19929平方公里。根河黑木耳农产品地理标志地域保护范围包括满归镇、阿龙山镇、金河镇、得耳布尔镇、敖鲁古雅乡、好里堡办事处、河西办事处、中央路办事处。保护范围位于大兴安岭北段西坡,地理坐标为东京120°12′~122°55′,北纬50°20′~52°30′之间,区域生产面积33153.1亩,人口18万人, 森林覆盖率87.2%,人均拥有林地210多亩,目前产量达20万斤。
鄂伦春马是在黑龙江北岸地方马和索伦马的基础上,渗入大量蒙古马血液而形成的。鄂伦春族原来不养马而使用驯鹿(亦称四不象)。《黑龙江外纪》指出,四不象亦鹿类,鄂伦春人役之如牛马,有事哨之则来,0以盐则去。后因疫病,驯鹿大量死亡,才改用马匹。据《摩凝鄂伦春》记载,鄂伦春族养马始于十七世纪中期,距今已有三百多年历史。黑龙江南岸大部分地区当时为索伦人领地,索伦人素来养马,索伦马不仅数量多,且质量也好。这在《龙沙纪略》一书中就有记载:“索伦产马,身长足健,毛短而泽”。鄂伦春人与索伦人均为游牧民族,两族杂居,鄂伦春人当时马少,曾用鹿茸和貂皮等换取索伦马。为了巩固东北边疆,清朝规定,鄂伦春常备军为500骑,后增至1000骑,马匹自备。《爱辉县志》记载:“排枪每发辄中,乘马挥戈远迈于蒙汉,俄人亦颇畏之。”由此可见,鄂伦春马在森林作战时具有相当的威力。由于征调频繁,马匹伤亡量大,曾调入大量蒙古马给鄂伦春人,同时鄂伦春人又以为猎品换得一些蒙古马。这些蒙古马与原有的马匹长期混血,因而鄂伦春马受蒙古马影响较大。在1930年以前,鄂伦春人和苏联人交易频繁,曾购入少数苏联马。在伪满时期,还有几匹日本产的0公马与鄂伦春马杂交。到上世纪五十年代曾引用少数三河马、黑河马和卡巴金马品种对部分马匹进行杂交改良,但影响不大。
地域范围
阿荣旗柞蚕主要产自于内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗,地域保护范围包括那吉镇、-镇、亚东镇、霍尔奇镇、向阳峪镇、得力其尔鄂温克族乡、查巴奇鄂温克族乡、音河达斡尔鄂温克族乡、新发朝鲜族乡等5个镇、4个民族乡。西部与扎兰屯市隔河相望,东部与扎格敦山岭和莫力达瓦达斡尔族自治旗为邻,北部和鄂伦春旗相连,西北部与牙克石市接壤,南以金界壕为界与黑龙江省甘南县毗邻。地理坐标:东经122°02′30″~124°05′40″,北纬47°56′54″~49°19′35″,总面积13600平方千米,柞蚕保护规模60万亩,年产量1300万斤。
产品品质特性特征
1、品种特征:阿荣旗柞蚕属于鳞翅目大蚕蛾科柞蚕属,古称野蚕、槲蚕。卵色发白,蚁蚕体为红色、壮蚕体主色淡绿色侧色淡黄色、蛹为淡褐色。蚕体长4.5—6.5厘米,直径3.5—4.5厘米,新鲜成熟蛹体体态饱满,手感挺实,不松软。 2、内在品质:阿荣旗柞蚕中含蛋白质15.87%、含粗脂肪8.02%、含灰分1.21%、含水分71.84%、其中人体必需的17种氨基酸含量为13.59%,另外每100克含钙8.11mg、含镁19.09mg,每1千克含锌1.85mg。 3、安全要求:在生产过程中严格执行《农产品质量安全法》、《蚕种管理办法》等相关法律法规,产地环境按《 绿色食品产地环境质量标准》(NY/T391-2000)标准规定等规定进行生产。贮藏执行《绿色食品贮藏运输准则》(NY/1056-2006)等相关规定。