景德镇特产南瓜干直播 江西乐平特产南瓜干直播

南瓜在榆次不论山区、平川、水地还是旱地均可种植，但峪头的南瓜别有风味，与众不同。其特点是：个大、肉厚、籽少、甜绵味香，含糖量高，外皮金黄色，内肉桔红色。秋后，人们用新产的小米煮上峪头南瓜，做成小米南瓜粥，看上去蜡黄发亮，吃起来香甜松软，更有米香，这小米南瓜汤着实让人大饱口福。在榆次民间流传着“峪头的南瓜，长凝的蒜，流村的姑娘不用看”之美谈。

特点

咸淡适中、熏腊味浓厚、风味独特。

原料

农家秘制五花熏肉500克、麻油、醋少许。

制作方法

将熏肉洗净，放入笼屉里将其蒸软，切成薄片，蘸上麻油甜酱，放上作料。上盘。

文化背景

相传，清代末期景德镇有个叫陈二的厨师，技艺高超。一次他选了块五花肉，抹上盐和酱油随手挂在大灶烟囱上。由于平日繁忙，久之忘却，直至数月后才发现肉经烟熏火燎变的又干又黑。陈二将肉取下清洗后，放入笼屉里将其蒸软，切成薄片，蘸上麻油甜酱，放上作料，上盘。其味独特，得以流传。深的食客喜爱。

桃酥是我国历史悠久的传统糕点类食品。我市安牌桃酥因其用料讲究，制作精良、酥松可口、营养丰富等特点，畅销国内十多个省市区，并在一些大中城市设立了代销商。安牌桃酥先后荣获省优、部优和首届中国食品博览会金奖等8项桂冠，成为名副其实的“中国桃酥王”。

安牌桃酥选用精炼优质植物油替代动物油，不含饱和脂肪酸和胆固醇，并在传统桃酥的基础上进行了大胆创新，开发了一系列蔬菜类和果仁类桃酥，在口味、造型、组合等方面也进行了较大的改进，使之更符合健康食品的要求，能满足不同消费群体的需求。

安牌桃酥是江西食品厂的荣誉产品，该厂创建于1958年，是江西省食品生产重点企业之一，也是江西省首批农业产业化龙头企业之一，目前已形成了年产10000吨桃酥的生产能力，曾先后荣获“全国商业先进企业”、“省级先进企业”等多种荣誉称号。其拥有的安牌商标为江西省著名商标。安牌桃酥以其上乘的选料、科学的配方和先进的工艺而居中国桃酥之首，被国内食品专家誉为“中国桃酥王”，为中国食品行业名牌产品。

产地：中国江西景德镇。历史：影青刻花瓷是“瓷都”景德镇久负盛名的传统名产，始于宋代。据《江西通志》记 载：“宋景德中置镇，始遣官制贡京师，应宫府之需，命陶工书建年‘景德’于器。” 景德镇遂由此得名，瓷器业也随之而兴盛起来，晶莹夺目的影青刻花瓷，就是在这 时诞生的。之后，景德镇逐渐成为中国的瓷业中心，被誉为宋代名窑之一。特点：景德镇影青刻花瓷工艺独特，制作精细，造型秀丽，纹饰精美。工艺：制作这种名瓷，需要由技术高超的艺人独具匠心地先用小刀在已绘成型的瓷坯胎 上精雕细刻出各种深浅不一、大小各异的花纹图案，然后罩以一层如水似玉、白 中泛青的透明影青色釉，最后入窑经高温焙烧而成。影青刻花瓷色调雅致，釉里 藏花，若明若暗，若隐若现，具有浓厚的民族特色和传统风格，一直被人们看作 是中国众多陶瓷中一种罕见的艺术珍品。影青刻花瓷由于工艺复杂，费工费时， 它的制作技术失传于世。为了使千年名瓷重放异彩，景德镇人民瓷厂的技艺人员 学习宋、明两代的影青色釉配方，在影青刻花的基础上，设计出青花芙蓉、牡丹、 川莲、云头、海水等边饰，试制成集青花、影青、刻花传统工艺之大成的影青刻 花餐具、茶具、文具等配套瓷器和陈设瓷器。( 景德镇)

八楞南瓜：子长南瓜很多，但风味品质最佳的要算八楞南瓜，特别是种在红胶泥地里的品质最佳。楞深而瓜皮坚硬，肉厚而今瓤少，又粘又甜，吃起来十分爽口。

一、生长环境南瓜适宜生长在高温干燥的气候条件下，又可耐高温高湿，但土壤湿度过大不利生长，土壤相对湿度以50至60%为宜。温度过高和雨水过多时，常招致落花落果和发生病害。南瓜喜光照，短日照可提早其雌花形成，在苗期给于短日照处理可提早开花结果，提高产量。南瓜极耐肥，大量使用有机肥效果良好。子长地处黄土高原，常年干旱少雨，特别是进入夏秋两季，日晒长，降雨少，高温干燥的气候条件成为南瓜生长的独特地理条件。

二、功效作用南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。降低血糖、消除癌症、促进发育、帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

北流的陶瓷业早在南宋时期就很兴盛，境内至今还保留着宋时的窑址：岭垌窑址。据载，当时的产品就达到了“白如玉，击如馨”的境界，它的烧制技术与当时景德镇的基本相同。1957年，北流试制成功高级细瓷，在瓷质上开始达到出口标准。1967年起，产品就远销西德、意大利、加拿大、英国及港澳等20多个国家和地区。1987年政府在原来的基础上，在城北划出240多亩地，投资2000多万元，新建了6个瓷厂和陶瓷研究所，建成了初具规模的陶瓷城。北流陶瓷开始走向规模生产。目前，全市有瓷厂18家，年生产日用陶瓷3.25亿件，建筑陶瓷474平方米。500个花色，360多个品种。远销欧美、日本、东南亚等70多个国家和地区，日用陶瓷的出口额占广西同类产品的70%以上
( 北流)

南瓜饼制作方法：美食原料南瓜250克、糯米粉250克、奶粉25克、白砂糖40克、豆沙馅50g。



制作步骤：将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油、拌匀、揉和成南瓜饼皮坯。豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。锅内注入清油待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

煨南瓜饭

民间野炊食品。将一个老南瓜切开顶部作盖，将瓜中的瓜子、瓜瓤挖净，把泡涨淘净的糯米、腊肉、精盐等放入瓜中，适量加水拌匀，盖上瓜盖。在山上就地挖个坑为灶，或垒泥为炉，将南瓜放其上，用文火将瓜烧到皮焦黄，再用炭烬火灰把南瓜四周围住，使之熟透。将瓜剖开而食，风味别具一格。

原 料：糯米250克，五花肉250克，鸡蛋50克，炸花生米10克。 调 料：红油、盐、味精、葱花、甜酒酿等适量。 制作方法：蒸。先将五花肉洗净煮熟，切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿炒至肉丁呈棕红色时捞出，鸡蛋打入碗内调散摊成蛋皮切成丝待用。糯米淘洗干净浸泡后入笼蒸熟，舀入大碗内，放上红油、盐、味精拌匀、撒上脆哨、蛋皮丝、花生米、葱花即成。 风味特色：软糯香辣，油而不腻。为贵阳风味小吃。 技术要领：糯米饭要稍硬，不能蒸得过软。( 安顺)

黑龙江省逊克县高滩南瓜生产基地位于黑龙江南岸，属高纬寒地，沿江平原地区，适宜种植南瓜。依托天然的自然地理资源，逊克县有多年种植南瓜的历史，生产的南瓜色正、肉厚，被山东等地客商友好称为“黑龙江南瓜代表”。