桃源村苏韵特产专营店 桃源县小白土特产店

桃源鸡为农产品地理标志产品。产于桃源县，为全国著名鸡种。桃源鸡又名铜锤鸡，因其颜色金黄，鸡腿形似铜锤。故名。据《桃源县志》记载，桃源喂养这种鸡已有300多年历史。

桃源鸡为肉用型鸡，肉嫩味美，体内脂肪不多。

肉用型。原产于湖南桃源县、三阳港和深水港一带，外貌特征：体格高大，近正方 形。公鸡羽毛金红色，母鸡多为黄色、麻黄色或褐麻色，偶有白色、黑色。单冠， 呈灰 黑或朱黄色，腿粗壮。此鸡觅食力强，宜放牧，但生长慢、成熟晚。开产日龄195～255天。肉质鲜美，富含脂肪。成年公鸡体重3.5～4千克，母鸡2.5～3千克。年产蛋100-120枚，蛋重57克，蛋壳淡黄色。

申请人： 桃源县畜牧兽医水产技术推广站

所在地域: 2014年

地域范围

桃源鸡农产品地理标志地域保护范围为：（东经111°36′41″～110°51′47″，北纬29°24′08″～28°24′24″），包括桃源县40个乡镇，漳江、深水港、车湖垸、青林、枫树、陬市、木塘垸、架桥、盘塘、马鬃岭、漆河、双溪口、热市、郝坪、黄石、九溪、黄甲铺、理公港、钟家铺、牛车河、龙潭、观音寺、三阳、佘家坪、太平桥、浯溪河、泥窝潭、剪市、凌津滩、兴隆街、寺坪、郑家驿、桃花源、芦花、沙坪、杨溪桥、茶庵铺、太平铺、西安、牯牛山，总生产面积4442平方公里，年出栏量1000万羽。其中三阳港、深水港、泥窝潭、佘家坪、太平桥等5个乡镇为核心产区，共有生产面积46670公顷，年出笼230万羽，存笼180万羽。

桃源黑猪为地理标志保护产品。桃源黑猪为农产品地理标志产品。桃源黑猪是湖南省常德市桃源县的。桃源黑猪外型具有“号筒嘴、螳螂颈、蝴蝶身、鲫鱼肚、鲤鱼尾”等特点，早熟易肥、蓄脂力强、味道鲜美、肉质细嫩。

桃源黑猪又名延泉黑猪，属肉脂兼用型猪。它原产于桃源车湖垸、青林（茅草街）、枫树和陬市一带，尤以车湖垸乡延泉所产为最优，故而俗称“延泉黑猪”，如今桃源县各地均有分布。湖南省常德市、黔阳地区北部也引进了不少桃源黑猪纯种。

桃源黑猪适应于湖南省夏季酷热和冬季的严寒，具有耐粗饲、性情温驯、肥育性能好的优点。育肥猪生后210天至240天，体重可达100公斤左右，增均日增重400克以上。原中国农村发展研究中心徐克学研究员依据体征、繁殖、生长和胴体等4大类共32个性状，结合生态地理指标，对48个中国猪种进行聚类分析，通过定性和定量分析，确定桃源黑猪是中国猪种的中心品种，可看作中国猪种的代表。

桃源黑猪体型介于浦市黑猪和大合坪猪之间，头较短宽，鼻嘴较大，部分猪嘴上翘，体躯较宽深，中躯稍短，被毛较粗稀，毛色稍浅，呈黑色，偶在体躯末端出现白斑。公猪前躯较高，尾长过飞节，尾杆圆；母猪后躯高于前躯，腹大不拖地，乳房发达，07对-8对，排列均匀，四肢粗壮结实，强健有力。

桃源黑猪外形具有“号筒嘴、螳螂颈、蝴蝶身、鲫鱼肚、鲤鱼尾”等特点。这种猪具有早熟易肥，蓄脂力强、味道鲜美、肉质细嫩的特点。

地域范围

桃源黑猪农产品地理标志地域保护范围为：（东经111°36′41″～110°51′47″，北纬29°24′08″～28°24′24″），包括桃源县40个乡镇，漳江、深水港、车湖垸、青林、枫树、陬市、木塘垸、架桥、盘塘、马鬃岭、漆河、双溪口、热市、郝坪、黄石、九溪、黄甲铺、理公港、钟家铺、牛车河、龙潭、观音寺、三阳、佘家坪、太平桥、浯溪河、泥窝潭、剪市、凌津滩、兴隆街、寺坪、郑家驿、桃花源、芦花、沙坪、杨溪桥、茶庵铺、太平铺、西安、牯牛山，总生产面积4442平方公里，年出栏20万头。其中漳江镇、深水港、青林乡、车湖垸乡、枫树乡、陬市镇等6个乡镇为核心产区，共有生产面积36090公顷，年出栏10万头。

桃花石产于湖南桃源县北部山区，蕴藏量丰富，其石质坚硬。纹路美观．色彩绚丽，光亮照人。 既像宝石。又像大理石，适宜于生产多种雕刻工艺品。有荷花绿、桃花红、水波蓝、葡葡紫等八种颜色。工人根据桃花石的纹路和色彩，来先择自己雕琢的对象。雕琢仿古唐又马骆驼、图章，香炉、砚台、笔筒、花瓶等上百种工艺品，琳琅满目，栩栩如生。

桃源县城东南l公里处的八字路乡文溪山，在20多米厚的砂砾层中，盛产一种闻名于世的“桃源石”，包据玛瑙、燧石、石髓、蛋白石等多个品种，但以玲珑美丽的玛辎为最多。桃源石多呈圆形、肾状、葡萄状等。直径大者3～4厘米，小者黄豆模样，最大的直径有7～8厘米。颜色有浊白、红、黄、褐、绿、蓝、紫等色，半透明，具有玻璃、油脂光泽，五颜六色的彩纹，条条相间。清《桃源县志》载：“泪石，石小，白而圆润，其上多红点，浓者如血，淡者如霞，密者如熟桃，疏者如残星，圆者如花瓣，曲者如月痕。其它如眉、如舌、如齿、如耳、如瞳子、如弓鞋、如髻，百态具备。”

桃源石是一种上乘的首饰材料和雕刻工艺品原料。用桃源石磨成的戒指、项链、狮、虎、猫、狗、花卉、印章等，质地精美异常，富有华贵、典雅、庄重、俏丽的象征。过去，桃源县有10多家专营桃源石的工艺作坊，常德小西门一带也有10多家经营桃源石的手工艺店。

桃源石还是一种高贵的观赏物。若将桃源石放在盛有清水的玻璃缸中，隔水望去，于宁静中透出秀丽高雅；若是水波微动时，石上的纹彩随着水波的动荡，如长空彩虹飘动于天际，绐人一种高远、深邃的开阔之感。正如旧《湖南通志》云：桃源石……湿润似玉，坚而多文，佳者尤孕天象地形，一名一物无不毕肖。……龙窝之精，鸿钩之巧，包涵万有，莫名其宝。

产于桃源延泉。延泉黑猪外形具有“号筒嘴、螳螂颈、蝴蝶身、鲫鱼肚、鲤鱼尾”等特点。这种猪具有早熟易肥，蓄脂力强、味道鲜美、肉质细嫩的特点

摆茶的原料是生姜、生米、七茶叶，(外加芝麻)所以又叫“三生汤”。生米在擂前须炒熟。有的，还加以炒熟的芝麻、花生仁、黄豆等参入共擂之，更为芬芳。饮之可以释烦、解渴、消暑、去瘴，具有疏肝理肠、祛瘟避邪的功效。

九溪橘红产于桃源九溪、黄石等地，是地方名品。一般单果重500克左右，最大可达900克，呈椭圆或卵形，皮色橙红或橙黄，质脆少渣，汁多味浓，酸甜适度。

桃源盛产桃花石，顾名思义，它是一种里面开放着一朵朵桃花的石头。这石桃花，璀烂、绚丽，虽然久经风吹雨打、霜侵雪蚀，也不凋谢。真叫人叹服，惊奇！
这一朵桃花是怎么融进石头里去的呢？这里有一个十分有趣的传说——
从前，桃花源附近的桃花村里有个妹子，因为她生得乖，长得俊，人品又好，村里村外的人都叫她乖妹儿。乖妹儿能画一手好画。她画什么象什么，画着画着，笔下的物儿就一只只活了起来。
乖妹儿笔下有神的消息，象长了翅的鸟儿一样，很快就飞到了桃源县太爷衙门里去了。县太爷就打发人把乖妹儿召到县衙。县太爷贪色又贪心，他一见乖妹儿一副好模样，心也动了。乖妹儿问老爷叫她来有什么事，县太爷呆了好半天，才支支吾吾地说要她来画画。这时候听见后面传来一阵干咳声，他回头一看，只见夫人站在房门口瞪了他一眼，又瞪了乖妹儿一眼，一掀帘子又进屋去了。
乖妹儿眼睛一眨，心里有了底，这县太爷怕堂客。县太爷摆上了颜料和纸笔后，乖妹儿提笔就画，画成，竟是一位女子。乖妹儿一搁笔，画上这女子就从书上走下来了。县太爷一看这女子，竟和自己的夫人一模一样，马上就象被抽出了骨头，一身都软了，伸手就把她往里屋拖。
正在这时候，竹帘子一掀，他的夫人又出来了。她看见县太爷正把一个女人往屋里拖，气得不得了，伸手就给了那女子一个耳巴。那女子一伸手，也给了夫人一个耳巴。于是，两个女子就你骂我，我骂你，在大堂上打起架来了。这两个女人，一样的头发一样的脸，一样的装束一样的打扮，一时竟叫县太爷分辨不出谁是他老婆，谁是画中人。心里叫起了苦：天哪！一个夫人就把我管得好苦，如今又多了一个，叫我今后怎么过日子！他正为这人苦恼着，不料，“啪！”左边脸上挨了一个耳巴；他刚转过脸“啪”！右边脸上又挨了一个耳巴。这个夫人骂他：“揍死你这个喜新厌旧的家伙！”那个夫人也骂他：“揍死你这个喜新厌旧的家伙！”
两个耳巴把县太爷打得鼻青眼肿，没办法，他只好向乖妹儿讨饶。乖妹儿听见县太爷讨了饶，手一招，那画中人就回到画面里去了。
县太爷想，把乖妹儿叫来容易，讨不到一点便宜怎甘心？就又叫乖妹儿给他画画。他心里怀的鬼胎，乖妹儿早就猜着了。他提起笔，“唰唰唰”，在纸上画了一个大府印。笔一停，府印马上从纸上移到县太爷面前来了。县太爷一看，心里可喜欢啦。他日夜感到苦恼的，就是官太小。得到府印就是知府了。于是，他也顾不上乖妹儿还在堂上，抱起府印就往屋里跑，口里不停地喊着“升官了，升官了，我做了知府了！”
那天晚上，他连觉也没睡好，望着大印咪咪笑哪晓得一场美梦还没做圆场，半夜里，就忽然听到大门“砰砰”响，一个家人跑进来告诉他：大事不好了，武陵府里丢了印，查到这里来了。
县太爷一听，吓得脸都发白了，还没等到他翻身爬起来，一帮公差已冲到他床前。他们掀开被子，把他扎扎实实地捆了起来，又从被子里搜出了那颗知府大印。他们用根绳子把大印穿了挂在县太爷的颈项上然后推着他往外走。走到衙门外，县太爷看见乖妹儿站在路旁，望着他笑。他“卟通”一声，跪在乖妹儿面前求饶。听见县太爷讨了饶，乖妹儿把手一招，县太爷吊在颈项上的府印马上不见了，那班人马也不见了。县太爷正感到吃惊，忽然看见前面挂着一幅画，画上那班人马正捧着府印望着他。
这一次，县太爷才真的晓得乖妹儿的厉害。但占不到一点便宜，他还是不甘心。他日日夜夜，绞尽脑汁，终于想出一个点子来了：叫乖妹儿画一片桃花林，让它移植到自己的屋前屋后来。这样，自家的家园不也就变成了桃花源了吗！一旦告老还乡之后，不也有个去处吗？
县太爷又派人把乖妹儿叫了来。乖妹儿又一下猜出他的心事，心想：好啊，我再给你一点厉害看。乖妹儿提起笔来，就在纸上面画开了桃树。画了一棵又一棵，棵棵桃树上都开满了火红火红的桃花，转眼之间就开得象一片红云。县太爷叫赶快把桃花从画上移下来，乖妹儿说桃花移不下来，只有把房子移到画里头。县太爷便命令赶快把房子移进去。等到乖妹儿把县衙移进了画里头，光板地上孤零零剩下个县太爷。县太爷左右为难了，要进画里面去，乖妹儿说没了地方，但进不去又没了县衙和大印。没了衙门到哪里去升堂？没了大印还算个什么官？又急着叫乖妹儿将衙门和大印从画上移上来。乖妹儿说这样移不下来，要风吹才成。县太爷又叫乖妹儿赶快画风。
“唰唰唰”，乖妹儿几笔就画了一阵风。笔一停，果真一阵阵风从画儿上呼呼吹出来。吹着吹着，把县太爷的乌纱帽滴溜溜吹掉了。吹着吹着，桃树的枝儿也摇晃起来了，桃花瓣儿纷纷从树上掉了下来，在空中卷起一层红云，向北边飞去，又一阵风吹来，“咔嚓”！“呼隆”！衙门也一齐被吹倒了。
风一停，桃花瓣都落下来了，前前后后铺了百把里。恰恰这百把里又都是岩石山，桃花瓣儿一落到岩石上，很快便融化了，浸到岩石里头去了。所以，一直到一在，这里的岩石肚里还开放着一朵朵桃花。

桃源县有名的食品之一，至今已有2000多年历史了。制作方法：以炒熟的大米(掌握好火候)磨成粉，并拌上红曲、八角茵香粉、花椒粉和食盐。将用做酢粑肉的猪肉切成200克重的块片，然后拌上已和好的大米汤料子，放进坛子里，用黄泥封住坛口。到次年春插前后即可食用了。春和景明、万物更新的春天；正是食用酢粑肉的最好时节。因为酢粑肉在坛子里腌制了半年，味正香浓，特别受农民青睐。也受游人喜欢。