南京特产玫瑰花茶 南京特产什么花茶好喝

 "石乳"牌茉莉花茶是由烘青或炒青绿茶配以新鲜茉莉花，通过一定的工艺技术窨制而成的茶中精品。它茶色柔润，汤色澄亮，香气浓郁鲜灵，口感醇厚，慢慢品饮回味无穷。它既有绿茶的特点，又有浓郁的芳香，具提神醒脑，消食止渴，解毒养颜，延年益寿等功效。
    "石乳"牌茉莉花茶的生产企业－－宾阳石乳茶业有限公司，是目前国内最大的花茶加工、销售企业之一，年产花茶3000万斤，其生产的"石乳"牌茉莉花茶在销售额、市场占有率、品牌知名度等综合实力在同行名列第二位。该公司在云南、贵州、百色等高山地区建立有自己的茶叶原料基地，有宾阳县王灵等镇建立了茉莉花种植基地。目前，这些基地实行统一的无公害标准化管理，严格控制农药、化肥的使用，使"石乳"牌茉莉花茶的各项质量指标达到了出口欧盟的标准，成为了目前国内最大的无公害茉莉花茶、有机茉莉花茶发展基地，也是无农残花茶生产、出口最具优势的基地。因此，"石乳"牌茉莉花茶一枝独秀，2002年荣获国家"绿色食品"称号，畅销东北、西北、华北、四川、山东、北京、上海等地，并远销东南亚、德国、英国、日本、香港、台湾等国家和地区。

绿茶制作技艺（桐城小花）为安徽省非物质文化遗产。桐城小花茶是安徽省安庆市桐城市的。桐城小花茶外形条索舒展，芽叶完整，形似兰花，色泽 翠绿，碧绿清汤，香气鲜爽持久，有兰花香，滋味醇厚鲜爽回甘。桐城小花茶获国家地理标志证明商标。

桐城市地处皖中，境内龙眠山属霍山山脉东南走向的支脉，峰高谷深，野生兰草充盈山坡。山峰海拨400——1000米，年平均气温16摄氏度，年平均降水量1200毫米，降水量集中在6、7月，相对湿度70%以上，无霜期237天。茶区多为砂土和砂壤土，PH5—6.5。区内小气候适宜生产优质茶，所产的桐城小花久负盛名。

桐城种茶历史悠久，史载明朝大司马鲁山公（孙晋）宦游时得异茶籽，植之龙眠山之椒园。于是，椒园茶与顾渚、蒙顶并称，跻身“贡品”之列，时称椒园茶，又因其冲泡后形似初展花朵，又名“桐城小花”。

桐城小花又有小兰花茶之称，属皖西兰花茶品系。一般在谷雨前开采，选一芽二、三叶，肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶，经摊放、 杀青、理条、初烘、摊凉、、复烘、剔拣等工序精制而成。每500克成品茶有芽头8000—10000支。成品茶外形条索舒展，芽叶完整，形似兰花，色泽 翠绿，碧绿清汤，香气鲜爽持久，有兰花香，滋味醇厚鲜爽回甘。产品分为特级、一级、二级、三级。

明清之际“桐城小花”屡屡被御封为朝廷贡品。一九八三年在全国出口商品展览会上获经贸部荣誉证书，一九八六年被评为安徽省优质名茶。一九九一年获全国星火科技成果博览会银奖，98年中国国际名茶，茶制品、茶文化展览会上获名牌推荐产品称号，99中国国际度年农业博览会上被认定为名牌产品。

2012年，经国家工商总局商标局认定，“桐城小花茶”荣获中国国家地理标志证明商标。

建湖县食品二厂产品。具有天然的红色素，集爽、醇、酸、香为一体。此酒有保健效果，常饮适量，可降低血压，帮助消化，还可以抗坏血症。1984年经上海宾馆、锦江饭店等使用以来，深受欢迎，畅销各地。中国盐城网提供( 盐城)

金莲花茶：生长在海拔1500-2200米的森林中，无公害，具有清热解毒，抗菌清炎，健胃消食，护肤养颜之功效。

玫瑰米凉虾

米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品。用湿纱布将乳扇盖好使之回软后，剪成宽3毫米的条。锅上火烧热，移到小火上，注入冷花生油下乳扇条迅速翻动，使之受热均匀，炸泡成蛋黄色，捞出放入木框模内。将白糖、蜂蜜、始糖、猪油、水上锅，上火。到能拉出丝时起锅倒入炸好的乳扇条中，撤上芝麻，充分拌匀成型（大块状）出模，用刀切成宽4厘米、长5厘米的长方块，待冷却后装盘。

玫瑰沙拉虾

玫瑰沙拉虾：一盘菜，红红黄黄，方方圆圆，从形状上就讨人喜欢。每一只虾下面都垫着一片玫瑰花瓣，就像一件件艺术品，非常养眼。吃起来味道很好，虾是用经过秘制的酸甜酱炸过的，配上花瓣一起咬一口，玫瑰的清香和着虾的酸甜，像极了初恋的味道，百吃不腻！

镜糕这物件，小如镜，也圆如镜，厚不盈指。主料是江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。笔者小时候没少被这声音招引过去，在摊边逡巡不去。

摊子呢，早年是一头有炉子的挑子，何三七卖馄饨的时候挑着的就是，清人有诗云“柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香”。一头放小火炉，上置一蒸锅，锅上覆着木板，三摞六层的笼屉摆在上面，一头放江米粉，各色辅料，玫瑰酱或桂花酱、黑芝麻，混着花生粉和核桃粉的白砂糖，有些讲究的，还会放一些果脯葡萄干之类的，大抵是些小孩子喜欢的甜食。挑子头里挂块木牌，有写八宝镜糕、有写镜糕。

幼年时，和父亲在鼓楼门洞避雨，里面有个老者在卖镜糕，六、七十岁年纪，须发皆银，怀前抱着包塑料袋的木牌，雨停了，老头小心翼翼打开塑料袋，露出写有“镜糕”两个大字的木牌，竟是于佑任先生手书的，父亲一边买镜糕一边问起，老头就滔滔不绝讲起这字的来源，并分析字的运笔气势风格流派，连镜糕都忘了做了。在西安，是绝不少这样的隐者的。几分钟里，这一屉已然熟了，淡淡的米香味和蜜糖味慢慢的开始钻进鼻子里0你，然后钱包里少一张一毛的票子，老师傅拿出两屉来，从下将镜糕顶出，插上“Y”型的竹签。蘸上自家特制的白糖、芝麻、花生粒。接过手中，一口咬下一半来，只觉得松香软滑，蜜糖都渗入到米粉中去，甜而不腻，清淡可口。两只镜糕架不住吃……想再讨两个吃，早被老爹揪着领子拎走了。

现下的镜糕摊子不用挑子了，大多是些三轮车，载着这些东西，方便行走。笔者爱吃甜食的脾性不改，每次路过鼓楼，也还要被那香味再0的停车买上两个，只是现在配料虽然多了，味道却比以前差了些，建议各位要是来吃，还是要5毛一个的传统风格镜糕，别要加了水果香料的奇怪食物，那东西，不该叫镜糕了吧，又或许，现在吃的，其实是过去的记忆。

妙峰山玫瑰花为农产品地理标志产品。玫瑰花，属蔷薇科。落叶灌木。原产我国，栽培历史悠久。据《西京杂记》记载，汉代即有栽培，南宋以来已广泛用于制做糕点。门头沟区妙峰山镇涧沟村一带栽培玫瑰花，已有几百年历史，妙峰山玫瑰花以其朵大、色艳、味浓、含油量高、品质优异、经济价值高而驰名中外。因此，人们把妙峰山的涧沟又称作玫瑰谷。涧沟一带坐北朝南，呈簸箕形盆地，受热排水条件好；夏至日照时数不少于13小时，花期雨少，光照充足，有利于芳香油的形成和积累；土壤腐殖层较厚，呈微酸性，铁、锰、铜、锌等微量元素含量高。自然条件得天独厚，所产玫瑰花有独具特色的香气和品质。

玫瑰花品种有鸡爪枝、小菊花、大菊、多刺、扫帚形、单瓣和无花7个类型。除了无花型无花外，其它6种全部有花；除了单瓣型以外，其它为重瓣。鸡爪枝是玫瑰中的佼佼者，占总数的70-80%。株高200-260厘米，主茎蔓灰褐色，小枝粗壮，节间短，冠开张。叶椭圆形，红紫色，每朵32-48片；花径7-8厘米，花重4.0-4.6克。含油量为0.047-0.050%，6月10日盛开，色彩绚丽，香气浓郁，十里飘逸。采玫瑰花要在朝阳未出、夜露未干之时，此时正当花儿含露乍开，香味正浓，质量最好。

玫瑰，不仅是一种绿化、美化和保持水土的良好花木，而且用途较广，有很高的经济价值。花可以酿酒、制糖、作糕点、窨茶，还是日用化学工业制造香脂、香水、牙膏及高级化妆用品的配料；花蕾和根晒干可以入药，理气活血；根皮能做丝绸黄褐色染料；而主要用途是提炼芳香油，它是香料及制药工业的名贵原料。玫瑰油价格昂贵，换汇较多，人称它是不用开采的金矿。

北京已把妙峰山定为玫瑰花生产基地，涧沟村已成为生产玫瑰花的专业村。

地域范围

门头沟区妙峰山镇位于北京市正西偏南，镇辖区面积110平方公里。地势北高南低，最高为妙峰山主峰，海拔1290.8米，最低处永定河谷，海拔134米。“妙峰山玫瑰”主要分布在妙峰山镇涧沟村和禅房村，两村辖区面积17.64平方公里，海拔800-1200米。保护区在地理坐标北纬40°35′10″—40°39′20″，东经115°57′10″—116°03′45″，保护面积335公顷，年产量15万公斤。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：妙峰山玫瑰株高150厘米左右，株形直立，主茎蔓灰褐色，分蘖多，根蘖粗壮，直立丛生，节间短；嫩枝刺密，有刺毛，小叶长椭圆形，主脉少刺，叶面皱褶明显；花形盘状，露心，花瓣40片以上，花色为纯正的玫瑰红色，花径大于5厘米，单花重4.0克以上；不结实，以分蘖繁殖为主。花瓣可食用，香气浓郁。 2、内在品质指标：出油率为0.04-0.05%。 3、安全要求：妙峰山玫瑰严格按照国家的相关规定进行标准化生产，合理使用农业投入品，严禁使用禁止使用的化学农药，经农药残毒检测合格方可上市。

防城金花茶为地理标志保护产品。生长在防城区、上思县十万大山一带，尤以防城区的那梭、华石等地最多。自治区在那梭上丘建立了金花茶保护区，面积1.4万亩。金花茶是世界上百余种茶花中唯一的金色者。1960年发现它的芳踪时，震惊了世界花坛茶界。金花茶是花中珍品，属国家一类保护的稀有花木。除有很高的观赏价值外，还有治病之功。叶子可泡茶，颜色翠绿，味甘甜、香郁。还可以治痢疾，也可以煲水洗烂疮，花能治便血，种子可榨油供食用或工业用。它的木质坚重，是雕刻、算盘珠、玩具、印章等细木工艺的好料。

   茶族皇后——金花茶：金花茶生长在防城区、上思县十万大山一带，尤以防城区的那梭、华石等地最多。自治区在那梭上丘建立了金花茶保护区，面积1.4万亩。金花茶是世界上百余种茶花中唯一的金色者，属山茶科山茶属的亚热带常绿灌木或小乔木。树皮呈灰绿色，叶长椭圆形，叶边有浅锯齿。每年11月至2月开花，花期长达4个月。它比红梅先天下而春，又凋零于桃李之后。盛开时的金花茶，金瓣玉蕊，晶莹无瑕，金色灿烂，娟鲜光洁，一尘不染，具半透明蜡质感，点缀在青枝绿叶之间，十分秀丽雅致。果实像小蒲桃，未成时熟果壳半透明，有紫红晕，干燥后变黑褐色。

    金花茶是花中珍品，属国家一类保护的稀有花木。除有很高的观赏价值外，还可治病。叶子可泡茶，颜色翠绿，味甘甜、香郁，还可治痢疾，也可以煲水洗烂疮，花能治便血，种子可榨油供食用或工业用。它的木质坚重，是雕刻、算盘珠、玩具、印章等细木工艺的好料。

防城区处于十万大山南麓，是中国唯一以保护植物名称命名的金花茶国家级自然保护区坐落地。建有世界金花茶物种最齐全、数量最多的金花茶物种基因库保护区（保护区于1994年经国务院批准设立，总面积9195.1公顷,其中核心区729.4公顷、缓冲区4139.5公顷）。汇集了自然界现有金花茶32种7个变种的23种和5个变种。2002年，金花茶被防城港市确定为市花。2009年12月，防城区被中国经济林协会命名为了“中国金花茶之乡”。2011年11月，金花茶获国家地理标志保护产品。

金花茶因其稀有和名贵的金黄花色被誉为“茶族皇后”和“植物界的大熊猫”，填补了茶科家族没有金黄色花朵的空白。其蜡质的绿叶晶莹光洁，瓣呈透明，坚挺亮滑，一尘不染；花蕾浑圆，流金溢彩；花瓣重叠重密，鲜丽俏艳，点缀于玉叶琼枝间，风姿绰约，金瓣玉蕊，美艳怡人，赏心悦目，其观赏价值无与伦比。

金花茶叶子在民间被用于清热解毒、利尿利湿、止痢和止血等，《本草纲目》对它的药用价值有一定记载。经过几十年的研究，研究人员已经确信，金花茶具有明显的降血糖和尿糖作用，能有效的改善糖尿病“三高”症状。有效降低血糖、血压的同时，可有效降低血脂，改善因高血压而引起的各种不适应症状，降低血清中胆固醇和B-脂蛋白，促进胰岛素分泌、增强免疫力、调节血流量，防止动脉粥样硬化，抗菌消炎、清热解毒、通便利尿去湿，增进肝脏代谢、防癌抑制肿瘤生长等。

产品名称：玫瑰露水密桃

产品产地：浙江台州

产品特性：外观美丽，果肉柔软，汁液多，有香气

产品季节：6月上中旬成熟。

产品组成：丰富的维生素C等

产品简介：玫瑰露水密桃1990年从杭州农科院引进，在岙环镇罗殊落户、生根、开花、结果。该基地现有水果面积600亩，年产值预计80万公斤，销售额320万元。该地土壤以黄坭沙性为主，通气性较好，当地果农具丰富的种植经验。玫瑰露早熟桃是桃中精品，该品种果实长圆形，单果重150克-200克，果皮底色淡绿白色，全果分布玫瑰红色，外观美丽，果肉柔软，汁液多，有香气，可溶性固形物为8-11%，粘核，树势较强，树姿开张，复花芽多。长、短、中果枝均能结果，以长果枝结果为主，花粉量多、丰产。