宜宾种茶源远流长,早在公元前1022年就有“园有芳茗”和“贡茶”的记载,至今已有3000多年历史。同时,宜宾市也是四川省茶叶主产区,也是全国最大的早茶生产基地。
宜宾早茶地理优势
宜宾地理条件得天独厚,拥有最适宜茶叶生长的优越气候和土壤条件,茶叶常年在2月上旬就可开园生产上市,一般比省内和江、浙一带主产茶区早15-30天左右,属名优生态早茶生产的最适宜区。
宜宾市九县一区海拔700米以下的地区均分布有早茶基地,主要分布在翠屏区、宜宾县、高县、筠连县、珙县、江安县等沿金沙江、岷江、长江及支流河谷地带海拔700米以下的区域,总面积15万亩,其中无性系良种茶园10万亩。
宜宾茶产业概况
2009年,宜宾市茶园面积达56万亩,茶叶总产量2.5万吨,其中茶叶农业产值7.1亿元,茶业综合产值32.3亿元。
2010年,宜宾市的名优早茶产量达1.02万吨,早茶鲜叶产值5.4亿元,早茶综合产值9.8亿元,达到历史新高,呈现产销两旺的良好态势,茶叶出口有了实质性的突破,茶叶对农业产业化发展的支撑作用已经凸显,宜宾已成为全省乃至全国最大的早茶产地。
目前,宜宾全市现有早茶加工企业近800家,年加工能力2万吨以上。其中加工能力达50吨以上有241个,1000吨以上有 7个,3000吨以上有2个。现有国家级和四川省农业产业化重点龙头企业1个,市级龙头企业14个,有茶业产值近3亿元企业1家,近1亿元产值企业1家,全市各类大小茶馆、茶坊千个以上。叙府、醒世、金叶和龙湖翠等茶叶企业的31个产品获绿色食品标志使用权,8个品牌获无公害农产品认证,3个品牌获有机茶认证。“川红”工夫红茶、“叙府龙芽”等20多个产品先后多次获得国际和国家级金奖。目前全市茶业重点龙头企业拥有 “中国驰名商标”1件(“叙府”牌商标),“四川省著名商标”4件,“四川省名牌产品”3个,“叙府龙芽”为“四川省十大名茶”。
宜宾早茶荣誉
2009年,中国茶业流通协会授予宜宾“中国早茶之乡”的称号;此外,“宜宾早茶”还获得了农业部地理标志认证;
2010年3月10日,在北京钓鱼台国宾馆隆重举行的宜宾早茶节品鉴会上,四川省叙府茶业有限公司生产的“叙府”牌“叙府龙芽”成为了钓鱼台国宾馆指定用茶。
地域范围
宜宾早茶产于四川省宜宾市辖区内的屏山县、宜宾县、高县、筠连县、江安县、珙县、长宁县、南溪县、兴文县、翠屏区等9县1区的123个乡(镇)991个自然村,在宜宾市600米以下中低海拔高度的茶区,是名优生态早茶生产的最适宜区。宜宾市地处四川省南端,金沙江、岷江、长江交汇地带,北纬27°50’—29°16’、东经103°36’—105°20’。宜宾早茶保护面积20000公顷,年产量1万吨。
宜宾地处金沙江、岷江和长江交界处,“三江”河谷地带热量和水资源都很丰富,无霜期长,发展荔枝生产条件优越,是四川荔枝主产区之一。特别是宜宾县大塔乡是一块奇特的小盆地,四周有上百个山岩环绕,气候冬暖夏热,一年四季无霜,最适合荔枝生长。T8r
宜宾下辖的宜宾县现已被列入长江中上游水果开发带,该县大塔乡的“妃子笑”绿荔枝就有几千株,其中100年以上的荔枝就有150株。年产特级大红袍、妃子笑等荔枝上万公斤。西南农学院曾对宜宾县的荔枝作过理化分析,粒果均重10.5克,皮薄,占果重14.2%,核焦黑,占果重4.25%,可食部分占81.62%,味甜,肉脆。大塔荔枝还在四川省名优水果评比中,味压群芳,独占鳌头,名列四川省名优水果荔枝的第一位。T8r
迄今为止,仅大塔乡的老荔枝、老桂圆树就近千株,20世纪90年代新发展上万株,年产特级大红袍、妃子笑、楠木叶、绛纱兰、糯米糍、铊堤、带绿等名优荔枝和蜀丰、蜀冠、泸早、石侠、储良、大乌元等名优桂圆10万斤。T8r
大塔四面环山,地势较低,形成了一个独特的川南小盆地,气候冬暖夏热,日照时间长,积温高,无霜期长,常年温差小,这里常年平均温度比该镇其他地方要高出2-3摄氏度,大塔的盆地环境和气候条件孕育了特色湿热水果。大塔荔枝以果大、肉厚、多汁、味纯、甜中微酸、久吃不腻、品质极佳而独具特色,清朝荆玉陛的“春尽金沙古渡头,荔枝香欲满戎州”就是大塔荔枝的真实写照。在大塔片区,至今还保留着一千年的母本,即与当年杨贵妃品尝的荔枝的树同代的母本,可谓源远流长。T8r
肥肠豆花原料:猪肠头、嫩豆花,郫县豆瓣、泡辣椒、花椒、盐、酱油、味精、姜、蒜末、香葱、食用油、大葱、料酒、水豆粉。
制法:
1、肥肠头洗净,锅内烧水加料酒、姜、葱、肥肠头,煮熟后,捞出切成长条待用。
2、郫县豆瓣、泡辣椒剁细。
3、锅内下油少许把肠头放进去煸炒,同时加花椒、姜、葱至干香时起锅待用。
4、锅内烧油下豆瓣、泡椒、炒出香味颜色后加入高汤烧沸后去掉豆瓣泡椒渣,放入豆花进味,肥肠头烧至肠软入味时收汁起锅装盘,上面撒上香葱花即成。注意:煮肥肠时一是要洗干净去掉膻味,二是要煮烂又不能过火,煸炒时要把水分煸干才香,去掉豆瓣渣后,成菜更加干净,烧制时一定要烧入味,味才厚重。
红白相间的豆花菜,肥肠鲜香厚重,质感香醇,豆花滑嫩,辣而不燥,开胃爽口。
在南街94号可以品尝。
天下竹酒是白酒和鲜竹在时光0同生长的佳酿,历经配制原浆酒、选竹、种酒、培育四个阶段,是纯天然的养生活酒。成品酒金黄清冽,酒呈琥珀色,兼具白酒的醇香和鲜竹的清香,入口温润,回味绵长。长期适量饮用天下竹酒利于止咳、活血清尿、抗衰老、调节生理机能,并对原发性高血压、便秘、痔疮等有良好的保健效果。
天下竹酒由金华绿色天下投资发展有限公司耗资1000万元,将传承1700多年的古方结合现代生物科技开发研制而成。公司将优质原浆酒注入健康的野生幼竹竹腔内,经过化蛹成蝶的三年,酒中的1、杂醇油、重金属等有害物质被竹体分解排放,竹体中的黄酮、鲜竹沥、氨基酸、维生素等有益的微量元素融于酒中,竹中白酒更加醇化、活化,成为充满生命活力的竹酒。竹酒种植基地位于金华市区的饮用水源地婺城区沙畈乡,首期已在梧桐村、店边村开发种植2000亩竹林,2013年年产优质竹酒3万筒(按自然竹节计算)。
公司名称:金华绿色天下投资发展有限公司
联系人:华建军
电话:18906793399
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公司地址:浙江省金华市丹溪路1113号申华大厦B1813室
信息来源:婺城区风景旅游管理局