除此之外,织金这个地方还盛产竹荪,所以有道菜也不能错过,就是竹荪沙锅鸡。
在因世代传承刺绣和蜡染技艺而被关注与发现的官寨乡小妥倮,能随处看到这样的情景:身着苗族服饰的姑娘,端坐在窗下或木门外,平静而专注地做着手中的活,手中流出了山川日月,六畜兴旺,人情和美。2006年,妥倮苗族蜡染、刺绣、服饰参加贵州省旅游商品“两赛一会”选拔赛,其中杨君因为其作品设计的图案、色彩的选择和针法的精湛而获得“毕节名创”一等奖,蔡群蜡染产品获毕节地区能工巧匠选拔赛一等奖,获贵州省选拔赛三等奖,充分展示了妥倮民族蜡染刺绣工艺的实力及水平。
石雕、砂锅、马尾绣,从漫漫的历史长河中一步一步走来,留下了非凡的足迹。同时,我们也知道文化产业的价值并非仅仅是经济的价值,而是文化、历史和科学的价值,它凝聚着中华民族的伟大才智,是中华民族的艺术瑰宝。对于我们来说是一笔非常宝贵的财富,身为华夏儿女的我们要将它们传承和发扬下往。然而,纵观全县,虽有着丰富的文化资源,但作为经济欠发达县,文化产业产量少,只有扬长避短,充分发挥优势,实现未来经济社会的跨越式发展才更有希望。因此,推动全县文化产业大发展大繁荣,提升织金县文化竞争力,促进全县经济社会协调全面发展的目标才更迫切。
1976年小金红星首次在香港市场亮相,一举击败美国“蛇果”,获得金奖,为我国争得了荣誉。目前小金苹果在品种小不断更新换代,现已有祝光、红富士、红星、青冠、金冠等10几个品种,且不断提高质量和品位,以更好的地奉献于社会。
天地造化,雪域珍品。小金苹果集“国家级优质果品、优质农产品和四川省名优果品”等众多荣誉于一身,盛产于被誉为“优质苹果国家农业标准化示范区、无公害农产品基地”的四川省阿坝州小金县,果大色鲜,味美香甜,使其闻名遐迩,实为健康好伴侣、馈赠之佳品。
阿坝州小金县是优质苹果的主产区,海拔2300至2600米,空气清新,阳光充足,昼夜温差大,纯净无污染。主要出产金冠、红富士等10余种品种,以金冠苹果种植最佳,形美色鲜,果面金黄,皮薄无斑,果味香浓,果肉细腻,汁液丰满。小金苹果取雪域精华、赋天下健康,既可鲜食,又可加工食用,且具有较高的药用价值。它含糖量较高,并以果糖、还原糖和蔗糖为主,容易被人体吸收,是很好的含糖果品;含钾较多,可促进人体内钠盐的排出,对水肿及高血压患者有较好的疗效;含有多量的果酸和鞣酸,有帮助消化和收涩的作用,适用于慢性腹泻患者食用;含有较多的纤维素和有机酸,可促进胃肠的蠕动,治疗便秘,并可抑制胆固醇的增加,降低血糖含量;含锌量较高,对增强记忆力有着特殊的作用;含有丰富的维生素B和维生素C,能阻止亚硝酸盐基的形成,有预防胃癌发生之特效。
品质天然,尊贵之选。诚邀广大顾客选购品尝!
地域范围
小金苹果农产品地理标志地域保护范围为小金县新格乡、宅垄乡、新桥乡、沙龙乡、美兴镇、美沃乡、崇德乡、老营乡、沃日乡、日尔乡、达维乡、抚边乡、木坡乡、八角乡、双柏乡等15个乡镇。地理坐标:东经102°01′—102°59′,北纬30°35′—31°43′。东邻汶川县,西毗甘孜州丹巴县,南连雅安市的宝兴县,北接马尔康县。保护面积4947公顷,年产量11万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:小金苹果果实中大,近圆锥形,高桩,果面具6-6棱起;果皮绿黄色、较薄,阳面着红晕,果点稀、较明显,果面光洁无锈,具蜡质;果洼较深,有果锈,呈放射状分布,梗洼较深;萼洼中深,萼片宿存;果肉淡黄色,果心小,肉质脆,果汁较多,酸甜适中,风味浓,具香气。品质上等。2、内在品质指标:小金苹果总糖≥11%,总酸≤0.3%,维生素C≥1.5mg/100g,可溶性固形物≥13%。3、安全要求:小金苹果执行符合国家法律法规的有关标准要求。
中国沙棘,从果实颜色看,基本上属橙黄色和桔黄色两个类型,落叶灌木或小乔木,高1-5米,阴湿区可达18米。幼叶密被鳞片或星状毛,老枝灰褐色,棘刺较多,粗壮,顶生或侧生。单叶近对生,披针形或钜圆状披针形,长2-7.5厘米,宽0.2-1厘米。
用沙棘果实加工的饮料,营养价值高,饮用后具有增强心脏功能、防止坏血病、阻止致癌物甲基亚硝胺的形成、消除疲劳、提神兴奋之功效。加工后的沙棘果汁含维生素C500-1500mg/100g,是弥猴桃的2.3倍、山楂的20倍。被科学界誉为“第三代水果”、“维生素之王”和“21世纪最有希望的保健品之一”。
沙棘作为药品载入中国药典。卫生部已确定为“药食同源”资源,现代科学已研究发现沙棘果内含有190余种生物活性物质,因此开展综合开发利用和深加工研究,可将全果加以利用。同时,将其生化成分分离、提取后,分别应用于生产医药、保健、抗衰老、美容产品等诸多方面,可使沙棘果发挥更大的经济价值。沙棘叶、果和种子含有人体所需的18种氨基酸和丰富的维生素、多种微量元素及上百种生物活性物质,这些都是人体维持正常新陈代谢和生命活动不可缺少的营养成分,具有重要的保健价值。
小金因其独特的气候和地理条件,生长出的沙棘果经加工后因其质量和色泽均属上等而倍受喜爱。所产沙棘晶、沙棘蜜等固体饮料,是选取野生沙棘果肉、汁、优质糖、蜂蜜精制而成,具有防癌、清热、生津提神、缓解便秘、增进食欲之功效。在加强宏观战略发展研究,树立西部大开发,生态要先行的战略思想,沙棘资源被列入我县野生资源重点开发项目之一,进行保护性开发。
产品特性:采用丹麦菌种、二次发酵,不添加防腐剂、色素、香精、甜味剂。利用先进的乳品加工设备, 采用先进的生产工艺配方,引进国内外先进的无菌灌装机,采用全程自控发酵装置,每毫升富含200万个有益于人体健康的活性乳酸菌,18种氨基酸,16种人体必需的微量元素。
推荐单位:新疆昌吉市农业局
新疆小金牛食品有限公司
不同于石雕和砂锅的苗族马尾绣则是一种非常特殊的工艺类别,它往往综合运用结绣、平针、乱针等多种刺绣工艺,陪衬和凸显出其特色。马尾绣的艺术特色也是独到的,它是用手工将白色丝线缠绕在马尾丝上,成为类似低音琴弦那样的白色预制绣花线,然后按照传统剪纸纹样,将这种白色绣线盘绣于花纹的轮廓上,中间部位再用多根彩色丝线编制的扁线填绣。这样的绣品具有浅浮雕感,造型对客观物象进行一种带有强烈主观色彩的抽象概括、夸张变化、错位组合,创造出来的艺术形象与客观物象已有明显的差异。