湖南南县特产新鲜白玉白菜 湖南湘潭特产矮脚白菜

古“白玉贡米”主要产于五河浍南皇墩庙一带。公元前220年刘邦屯兵于皇墩庙，当地百姓献大米于刘兵。刘邦食后赞不绝口，誉之为“白玉”。刘邦做上皇帝后，命地方官员岁岁进贡，“白玉贡米”由此而得名。二十世纪九十年代末，安徽省汉白玉米业有限公司，开发注册了“汉白玉贡”牌大米。该公司建有绿色食品水稻生产基地4万亩，无公害农产品水稻生产基地2万亩，年产“汉白玉贡”牌绿色食品大米1.5万吨。“汉白玉贡”系列大米品种有西光米、协优米、粳米、香粳米、糯米等，产品晶莹剔透，晚如珍珠白玉，煮熟后亮丽糯口，清香四溢，食之香甜，粘而不腻，营养丰富，颇受消费者喜爱，为蚌埠市名牌农产品和国家人证的“绿色食品”，被中国名牌协会授予“中国著名品牌”。

湖南人爱吃辣，不但不怕辣，而且辣不怕。辣妹子辣食品是湖南人的骄傲。辣妹子辣食品有辣妹子辣椒酱、辣妹子洞庭鱼、辣妹子鱼香豆豉等系列产品。它风味独特、食用方便。辣妹子辣酱分牛肉型、海鲜型、蒜蓉型、淡辣型、猛辣型五个系列。各色辣酱各有特色，猛辣富于刺激，淡辣回味悠长，牛肉孜然有味，蒜蓉保健防癌，海鲜味道鲜美。辣妹子洞庭辣鱼和鱼香豆豉，采用精美小罐装，美观实惠，保质期长，具有浓郁的地方特色。

白玉县以盛产冬虫夏草而出名。

白玉县，是西南高山原始林区唯一保持完整的地带，在海拔3300米至3500米的热加乡阿仁沟有面积212公顷、蓄积量达23150立方米的一片原始密枝园柏纯林，是目前已发现的一些珍稀植物物种的最高分布线，目前发现的野生动植物药材有640余种，也是一座天然的食用菌“王国”，虫草、松茸、草原白菌、羊肚菌、猴头菌、灵芝菌及各种香菇、木耳等，尤其是虫草不仅品质佳而且产量多。

高盛白菜

韶关高盛果菜有限公司的蔬菜基地位于乳源瑶族自治县乳城镇，总面积1700亩。蔬菜基地四面环山，属于中亚热带湿润型季风气候区，海拔高度200米左右，年平均气温较低，昼夜温差大，雨水充沛，阳光充足。

基地生产的白菜生命力强，耐病性强，适应性广，栽培容易，产量高。该产品叶片深绿色泛油光，叶柄雪白肥厚，含有较多的碳水化合物、各种维生素和矿物质，品质脆嫩，甘甜味美，能促进骨骼发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，缓解精神紧张，健脾利尿，促进吸收。

丰都轿子山白菜为地理标志证明商标。丰都轿子山白菜是重庆丰都的。

丰都轿子山白菜

丰都县农产品协会

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白菜(新鲜蔬菜)

彭水雷公盖白菜为地理标志证明商标。彭水雷公盖白菜

雷公盖秋淡蔬菜家庭农场种植的白菜比较有名。彭水雷公盖白菜获国家地理标志证明商标。

彭水苗族土家族自治县汉葭街道农业服务中心

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白菜

乌丁白菜脯

胶州大白菜原产于胶州市三里河村，盛产于胶城一带，栽培历史悠久，具有品质柔嫩、汁白、味美，纤维细软，叶帮薄、易炒熟，生食清爽可口、熟食味甘肥美的特点。富含多种维生素和氨基酸，营养丰富，并有耐储存等优点。

酉阳大白菜为地理标志证明商标。酉阳大白菜

酉阳土家族苗族自治县毛坝乡农业服务中心

白菜原产中国，在西安新石器时代半坡遗址0土的一个陶罐里有白菜籽，有6000多年的历史；比其他原产中国的粮食作物要古远。白菜古时称“菘”，春秋战国时期已有栽培，最早得名于汉代。南北朝时是中国南方最常食用的蔬菜之一。唐代出现了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品种。宋代陆佃的《埤雅》中说：“菘性凌冬不凋，四时常见，有松之操，故其字会意，而本草以为耐霜雪也”。元朝时民间开始称其为“白菜”。明朝中医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。今俗之白菜，其色清白。”《本草纲目》记载了一些白菜的药用价值。