一. 江苏省 苏州市 太仓 兴隆茄子
太仓兴隆茄子为太仓市岳王镇农户经多年来自留、自繁、系统选育而成的优质地方品种。其外形美观、吃口好、商品性上佳，在上海市场有很高知名度。该品种在太仓市各乡镇都有一定面积的种植，其中岳王镇已形成“兴隆茄子”的规模种植，每年稳定种植3000亩左右，总产商品茄1.5万吨左右。
二. 云南省 昆明 东川区 东川茄子
茄子在东川具有多年的栽培历史。栽培区域多为海拔1600米以下的小江河谷。此区域气候干燥，热量充足，水资源丰富，是茄子及其它蔬菜种植的较佳区域。生产的紫色茄果形顺直、果面紫黑发亮、内质紧密耐贮运；竹丝茄果实长棒形，果皮浅绿色带红色纵条纹，皮软、味甜，内质紧密耐贮运。
品种：种植的品种主要有：“竹丝茄”和“长墨茄”两种，分别从四川和江苏引进。
产品量及上市时间：我区种植茄子1000亩，上市量可达5000吨，上市时间3月20日—10月30日。每公斤价格1.80元—0.40元（根据上市季节略有变化）。
三. 江西省 上饶 横峰 茶油
红花茶油 产自三清山北部海拔千米的高山，终年云雾缭绕，生长环境独特，不施化肥，不用农药。采用传统榨制工艺，再经现代先进科技精制而成，具有色泽明亮、香气浓郁、无污染、纯天然等特点。红花油茶比丘陵生长的白花油茶出油率高40%，含有多种氨基酸，营养丰富，有益智健脑，强身健体的功效，对心血管疾病、肥胖症等有明显预防作用。
茶油是一种天然植物油，具有清香味纯口感好，是上好的食用植物油。联系地址：江西横峰县委办公室联系电话：0793-5782604邮政编码：334300联系人：徐太群EMAIL: jxhfx3199@371.net( 横峰)
四. 江西省 赣州 南康 甜柚
南康市是全国闻名的“中国甜柚之乡”所产甜柚皮薄肉嫩，清心润肺，为历朝贡品，素有“天然罐头”美称。( 南康)
五. 山东省 潍坊 青州 高柳茄子
六. 江西省 九江 修水 庙岭杨梅
庙岭杨梅：庙岭乡庙岭村有一个由浙江移民组成的新建组，十多年前，该组村民在黄土陡坡上挖深坑埋家肥，栽上了几十亩从浙江引进的嫁接杨梅，近几年杨梅大丰收，盛乡的杨梅个大核小，红得发紫，酸中带甜，比浙江本地生产的个头更大，味道更好，产量更高，现在庙岭乡已栽种杨梅园1000多亩。
七. 河南省 焦作市 山阳区 老妈茄子
老妈茄子是一道非常不错的菜，特别是口味，香辣味型，软烂可口，老少皆宜。
茄子切法：茄子放平，每隔一厘米对折切一刀，不要切断，然后茄子滚90度做同样的刀工处理，这种做法茄子有整体感，非常漂亮，也容易入味。
把炒锅到色拉油烧七成热左右，茄子拍上粉欠，粉芡要撒匀，下油锅炸软，捞起淋油备用。副料：香葱花，蒜茸，红椒末各一些。
做法：将老干妈酱放入炒锅内小火炒出香味，加入高汤，加入1号调味料，放入茄子大火烧开把汁全部收至茄子内，加入2号调味料，然后把茄子到入盘中即可，把香葱花，蒜茸，红椒末撒在茄子上这到菜就做好拉。
八. 江西省 抚州 南丰 全桔宴
南丰蜜桔一身皆是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效效，可供作为菜品的部位较多。在地方历久不衰的餐饮文化中，经过不断地研制、改进，形成了独具特色的南丰“全桔宴”。
品尝地址：观必上乐园景区游客服务中心餐饮部
自驾游客路线：济广高速公路南丰出口——环城南路——昌厦公路（南丰方向）——傩乡大道西延线——观必上乐园
动车游客路线：乘5路公交车抵达县城，换乘2路公交车到达
联系电话：0794—7965999
桔韵三彩
主料：桔瓣
辅料：黄瓜、火腿肠
做法：火腿肠、黄瓜切块，加入桔瓣清油小炒
功效：提高免疫力，美容养颜，降低血糖
桔子三元炖乳鸽
主料：乳鸽、桔瓣
辅料：龙眼、红枣、枸杞
做法：小火清蒸三小时以上
功效：益气健脾、补血健胃、醒脑养神、去火御寒
桔乡鱼丝
主料：草鱼肉丝
辅料：桔皮、豆芽、青椒丝、红椒丝、榨菜丝、肉丝
做法：各种原料切丝，清油小炒
功效：理气化痰、健胃除湿
全桔宴
桔汁红松肉排
主料：精瘦猪肉、桔汁
做法：猪肉切块，包裹面粉大火油炸、桔汁勾芡
功效：开胃果脯，桔香四溢
拔丝桔瓣
主料：桔瓣
辅料：白糖、面粉
做法：白糖与面粉按比例调和，包裹桔瓣拔丝
功效：清火润肺、补肾安神
凉拌桔皮
主料：桔皮
辅料：大蒜、麻油、陈醋、青椒
做法：桔皮抄水，加入麻油、陈醋、大蒜等辅料凉拌
功效：清热解毒、化痰止咳
金丝肉丸
主料：猪肉
辅料：咸蛋黄、桔皮
做法：将猪肉碾碎包裹咸蛋黄，撒上紫菜、桔皮大火清蒸
功效：开胃健脾
蜜桔披萨
主料：南丰蜜桔瓣、精品面粉、鸡蛋
辅料：优质火腿肠、精瘦猪肉
做法：面粉与鸡蛋调和制成披萨，撒上火腿肠、桔瓣烤制
功效：健脾养胃
桔乡菊花鱼
主料：草鱼肉、桔汁
辅料：鸡蛋清、生粉
做法：上好刀工切出鱼肉，过油，糖醋桔汁勾芡
功效：益气健脾、补血健胃
金丝手撕鸭
主料：湖鸭
辅料：橙皮、尖椒
做法：湖鸭沸水煮熟，过油，加入辅料爆炒
功效：干香四溢、健脾养胃
冰糖蜜桔炖雪梨
主料：雪梨、蜜桔
辅料：冰糖
做法：大火清蒸
功效：清热解毒、养心消暑
全桔宴
吉祥如意
主料：蜜桔、猕猴桃、龙眼、葡萄、圣女果
做法：原果切片、摆盘
功效：丰富维生素、开胃畅心
九. 山西省 运城 稷山县 稷山酿茄子
酿茄子
酿菜是稷山县的传统菜肴。清末年间就已驰名河东。当时有一句顺口溜：“稷山酿菜好，稷山酿菜香，不尝酿菜味，枉来稷山城。”现在，稷山县不论城镇还是乡村，设宴待客席上少不了酿菜。
十. 江西省 上饶 横峰 桐油
桐油仍是工业用的植物油。如：煎油漆，木制船、木制家具等经桐油浸泡后，水不会渗入木质中，使木制品多年不烂，等等。单价：15元/千克联系地址：江西横峰县委办公室邮政编码：334300联系电话：0793-5782604联系人：徐太群EMAIL: jxhfx3199@371.net( 横峰)
