油茶是德化县一大优势资源,全县现有油茶林面积12万亩。德化是“中国油茶之乡”,福建省的12个国家油茶产业发展重点县之一,被列为2009-2010年国家油茶林基地建设示范县。
油茶是德化县一大优势资源,全县现有油茶林面积12万亩。德化是“中国油茶之乡”,福建省的12个国家油茶产业发展重点县之一,被列为2009-2010年国家油茶林基地建设示范县。
该神曲配方特殊,制法精妙,世代秘传。200多年来,风靡全国,畅销东南亚各地,现由泉州药厂独家生产。
泉州老范志神曲是名著中外、配方独特古老的传统医药。
老范志万应神曲始创于清雍正十一年(1733年),由当时泉州名医吴亦飞亲手秘制,取范仲淹“不为良相,当为良医”之志命名。神曲以谷物、豆类为主要原料,配入50多种中药材,经多道工序精制而成。其处方与生产工艺有其独到之处,具有调胃健脾,消积等化湿等功能。主治伤风感冒、食积腹痛、呕吐泄泻、中暑痢疾,疗效卓著。曾作为贡品进奉清廷,获得褒奖。清宣统三年(1911年),参加南洋劝业展览。民国8年(1919年),参加菲律宾吕宋嘉莲花会展览,被医药界公认为世界有效成药,获得奖章与金牌。
老范志神曲创始人吴奕飞,字毓振,原籍晋江霞浯村,生于清康熙年间,自入泮以后就兼学医术,因为家境困难,平日即以所习的医术行医。清乾隆十七年(1752年)移居北门通天宫口,弃教从医,同时开设一家小药店,取范仲俺“先忧后乐”、“不为良相、当为良医”之义而名其店为“范志”,并于清乾隆二十二年( 1757年),在古方的基础上,以52种中草药配伍成新方,经过3次发酵,3次晒干,再文火烘烤,贮藏120天,直到散发清香气味,最终成药。
在吴奕飞之前也有人采取汤头歌诀的便方制售神曲。据吴奕飞于乾隆三十七年(1772年)呈请晋江县府告示称:“泉州神曲前诸家修造体圆而大,每块重一斤或数两,本号神曲恐无分别,制成四小方块,每块重一两,每斤十六块”。
有传说称,吴奕飞迁居泉州城后,一天,吴氏所住的巷里来了一个双腿长满疥疮的乞丐,吴奕飞见其可怜,经常送衣食,给予治病,可乞丐从不道谢。两年后的一天,乞丐突然告辞,临走留下一药方,从此杳无踪影。吴奕飞按着药方进行试制,终于制成神曲。
还有传说,清乾隆年间适逢大考,京都派考官来泉,突然中暑,延医服药全无见效,后来煎服“范志神曲”,药到病除。考官回京后,恰好皇太后也中暑,经考官推荐,皇上立即派人星夜赶往泉州取药,太后服后果然疾愈,皇上大喜,敕封此药为“神曲”,并赐吴亦飞一面金褒匾。从此“神曲”名扬天下、驰名中外。
“老范志神曲” 药理功效为疏风解表,治疗四时感冒、风寒暑湿、中暑腹痛、呕吐泄泻、疟疾、霍乱等症。尤以治疗脾胃方面、消食化积、醒脾开胃为佳,男女老幼、四季皆宜,唯有孕妇禁服。
清光绪二年(1910年),“范志万应神曲”参加勤业展览会获金奖,1918年参加吕宋嘉年华博览会被评为“世界有效良药”,1985年被评为福建省优质产品。现在,“老范志神曲”不但遍及全国各地、在国外市场上也取得相当信誉。
德化瓷器始于宋代,明代得到很大发展。随着佛教在中国的兴盛,神仙佛像等雕塑艺术引起了瓷工们的极大兴趣。元朝,德化瓷塑佛像相当盛行。明代,已形成自己的技法和风格,成为中国瓷塑艺苑中一朵独特的艺术之花。当时的民间瓷塑艺术家何朝宗不但精于泥塑木雕,更精于瓷塑,他所创作的瓷塑观音,造型优美,神韵感人,线条柔和,衣纹深秀。坐者庄严肃穆,衣角柔和飘 垂;立者衣巾临风飘拂,俨然驾云渡海。何氏瓷塑堪称一绝,被日本和欧洲国家誉为“东方艺术”。 何氏的瓷塑如来、弥勒、菩提、达摩、罗汉等仪态生动,神采奕奕。
瓷塑观音有72种造型,大、小规格200多种。其中以十八手观音、立莲观音、坐岩观音、披坐观音最为著名。进入本世纪五十年代以后,德化白瓷恢复烧造传统产品390多种,现代题材产品日益增多。德化窑以烧制白釉瓷器闻名于世。白瓷瓷质优良,洁白如玉,釉面晶莹,光泽如绢,通体透明,享有中国“象牙白”、“奶油白”、“中国瓷器之上品”的美称。
德化黑兔又称德化黑毛福建兔,属小型皮肉兼用兔,至今仍有打洞穴居的习性。
泉州除了有华南兔外,还有一种泉州本地特有的驯养家兔:小黑。它的长相和一般意义上的小白兔不同,黑耳、黑眼、黑爪、黑毛、黑尾巴。它就是福建古老的地方兔种——德化黑兔,在清朝年间就有驯养记载。
早在清代乾隆十二年,泉州就有驯养小黑的记载。《德化县志》称小黑“月一产三四仔”。可见,至少在200年前,德化人就已经开始驯养兔子了。
肉类产品
地域范围
德化黑兔地理标志地域保护范围为德化县现辖行政区域。德化县现辖18个乡镇,202个村(居)委会。德化县地处福建省中部,泉州市北部。位于东经117°55′~118°32′,北纬25°23′~25°56′之间。东与永泰县、仙游县界连,南与永春县毗邻,西与大田县接壤,北与尤溪县相邻。土地面积2232.16平方公里。德化黑兔属于闽西南黑兔的一个经济类群,在德化当地独特的自然生态环境下生长,具有独特的特征和肉品质,当地群众都习惯称为德化黑兔。现全县存栏35万只,年出栏105万多只,产量2100吨,年产值1.4亿元。