海丰县鱼特产 海丰县特产哪有卖

选用优质白果，采用原始的生产工艺，精致而成，最大程度保持了白果的原有风味，且无剥壳去衣之烦恼，可任意煮食。

为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。丰县流传着这样一首打油诗：“丰生丰长汉高祖，鱼汁羊肉饱口福。东征西战探故乡，乐吃鱼汁羊肉方。”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。

西丰鹿鞭为地理标志保护产品。“西丰鹿鞭”系辽宁省西丰县名品。中国鹿鞭产于东北地区，主 图1 西丰鹿鞭

.要产于西丰县。鹿鞭为鹿科动物的外生殖器，即0或-。有补肾、壮阳、益精、活血催乳。主治劳损、腰膝酸痛、肾虚耳聋、耳鸣、阳痿遗精、慢性-炎、宫冷不孕乳汗不下等症。.2010年，经国家质检总局审核，决定对“西丰鹿鞭”实施国家地理标志产品保护。.

历史渊源

西丰，历史悠久、富有神韵。自古以来，就有不同民族在这里繁衍生息。公元1619年，清太祖努尔哈赤灭叶赫后，将此地封为皇家围场。相传康熙帝曾狩猎于此，射中一鹿，鹿带箭而逃，康熙帝脱口而出：“此乃逃鹿也！”遂得名“逃鹿”。1896年弛禁招垦，1902年设县。因河水西流，且物产丰富，而起名“西丰”。 滥猎的结果最终导致鹿群锐减，地方-遂指派当地百姓家养，待皇帝出猎时放逐之，以供御猎。承传下来，最后发展成为西丰县的一项产业。.

保护范围

西丰鹿鞭地理标志产品保护范围为辽宁省西丰县西丰镇、平岗镇、安民镇、郜家店镇、振兴镇、凉泉镇、房木镇、天德镇、更刻乡、陶然乡、金星乡、明德乡、钓鱼乡、德兴乡、柏榆乡、成平乡、和隆乡、营厂乡18个乡镇所辖行政区域。.

海丰高螺牡蛎是广东省汕尾市海丰县大湖镇高螺村的。大湖镇丰富的海淡水自然条件适宜水产品的生长。更是养殖生蚝的理想基地。该镇养殖的生蚝个体肥大，质地晶莹，成了地方特色产品，深受人们的青睐，现以“中国高螺明蚝”的品牌享誉海内外，畅销香港、澳门及东南亚等地区和国家。

湖镇丰富的海淡水自然条件适宜水产品的生长。更是养殖生蚝的理想基地。2007年，大湖生蚝养殖基地被省质监局批准为省级农业标准化示范区项目。目前，大湖镇生蚝养殖面积已达6000多亩，参与养殖农户260多户。

据了解，生蚝养成方法有好多种，有水泥条养成法、投石养成法、筏式养殖法、延绳养殖法、棚架式养殖。根据大湖的自然环境，这里的生蚝养殖方法主要是水泥条养成法和筏式养殖法，这两种方法都是我国目前开展的最为广泛的牡蛎养殖方法。一位正在吊养生蚝的村民高兴地告诉记者，4个月后，肥美，新鲜的生蚝将在这里走上市场。

由于该镇养殖的生蚝个体肥大，质地晶莹，成了地方特色产品，深受人们的青睐，现以“中国高螺明蚝”的品牌享誉海内外，畅销香港、澳门及东南亚等地区和国家，生蚝养殖具有广阔的市场前景和开发价值，是大湖镇的一大经济支柱。

牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。牡蛎属贝类，世界上计有100多种，我国沿海产的约有20多种，现已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。

每年冬春是牡蛎收获季节，我国民间有“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美，是最好吃的时候。目前沿海许多地区采取了立体养殖法，常年基本上都有牡蛎肉供应，颇受人们欢迎。

牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45％~57％，脂脂7％~11％，肝糖19％~38％。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。

《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”现代医学还认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。

牡蛎肉由于味鲜美，营养全，兼能“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。在诸多的海洋珍品中，许多人唯独钟情于牡蛎。西方称其为“神赐魔食”，日本人则认其为“根之源”，还有“天上地下牡蛎独尊”的赞美诗句。古今中外不少名人雅土都与牡蛎结下不解之缘。

据资料记载，意大利的维多利亚皇帝餐餐不离牡蛎；拿破仑一世在征战中喜食牡蛎以保持旺盛的战斗力；美国前总统艾森豪威尔病后每日吃一盘牡蛎以加快康复；中国名人宋美龄也经常食用牡蛎，以保持其容颜之美。

牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以酱油、醋佐食；吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。牡蛎肉亦可加工成干品，商品称为蚝豉，若把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉，若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的生晒蚝豉，蚝豉食用也各式各样。

牡蛎中的优良品种，单是广东就有著名的饶平“井洲牡蛎”、海丰的“高螺牡蛎”、珠海的“银坑牡蛎”等，其中以深圳市的沙井牡蛎为首选，它体大肉细，蚝肚极薄，有“沙井蚝，玻璃肚”之说，其肉味鲜美，爽脆润滑，使人百食不腻。

江西省信丰县大阿镇东风村半夏种植基地位于美丽富饶的老区江西赣南的南部，信丰县城信池公路西部10公里处，紧靠京九铁路信丰站及105国道和京珠高速公路，离我市赣州黄金机场也只有40分车程，交通方便快捷。 半夏又名三叶半夏，三步跳，麻玉果，为常用中药，以块茎药用，有燥湿化痰降迷止呕等功能，主治痰饮呕吐，湿痰咳嗽，气迷胸闷眩晕等症，外用治痛肿，止血。生半夏有毒，由于用量大产量低，市场供不用求。 我基地属于亚热带气候，四季分明，雨水充沛，光照充足，非常适宜水半夏的生长，再加上我们已有20多年种植经验，产出的半成品水分少，粉性足，质坚硬，色泽洁白，药材质量优等，且产量高，一般亩产干货500-600公斤，最高可达850公斤/亩。每年都有大量的安幑甘肃内蒙广西等药材商从全国各地云集我基地，慕名而来满意而归。

海丰慈菇

烤烟是西丰县重要的经济作物之一，有50多年的栽植历史，以从美国引进的G28为主栽品种。烟叶光泽强、厚度适中、组织细致、弹性高、膘性好，糖及碳水化合物含量高，含蛋白质和氨基酸较多。味道醇和，香气浓郁，刺激性和杂味小。1985年，西丰烤烟质量被评为全省第一。平均单产实现100多公斤。目前已成为辽宁省重点烤烟生产基地。

海丰大米好吃，在于它有一个好的源头，生产环境好。海丰米业有限公司的原粮生产基地设在国家级生态建设示范市——江苏大丰市境内，被认定为“上海跨国采购中心农产品分中心生产基地”，通过了全国“无公害农产品示范基地农场”的认证。海丰与上海农科院共同建立了上海市优质稻米工程研发中心，成功地研发出了抗逆性更强、品质更优、具有自主知识产权的海丰一号。由于注重新品种培育，使今年的海丰大米清香、软糯，口感更好。

经过多年的运作，海丰大米已成为上海市民耳熟能详的“放心米”品牌。海丰优质大米1997年获得-绿色食品认定，是上海米行业的第一家。连续多年被评为“上海市安全、卫生、优质农产品”，获得全国首批“放心米”称号，被评为“中国质量过硬放心品牌”，国家级“放心粮”，被农业部中国名牌农产品推进委员会确认为“中国名牌农产品”。

使君子又名"留求子"，是本区永丰县中药材之一。使君子属落叶灌木，其叶对生、呈长椭园形，夏季开花，芳香，萼筒细长，花瓣初白后红，果实呈椭园形，有棱角。其枝可观赏，其籽性温味甘，归脾、胃经，富含驱虫的使君子酸钾，具有杀虫消积的功能，是主治虫积酸痛、小儿疳积等症良药。永丰县石马、沙溪等乡是江西省唯一的使君子产区，其栽培历史有二百余年，所产使君子具有个大，色紫黑、光泽好、红饱满等特点。现年产1000担左右，行销省内外。